#清华长庚一点科普# 元宵佳节吃汤圆，这是有讲究的！
首先是要趁热吃，这样才能更好的品尝江米的滑糯和馅的香甜。但是又不可过烫，因为汤圆内部富含油脂，外皮的包裹使内部温度不易散发，如果心急食用会有烫口的危险。元宵的馅料通常是用芝麻、花生、核桃等果仁制成，所以带有坚果的特有香味，而且富含单不饱和脂肪酸，但同时因为脂肪含量较高使总能量也非常高。比如每百克黑芝麻的能量为559kcal，花生仁是589kcal，核桃更是在600kcal以上，而同样重量的大米仅为350kcal左右。制作元宵所用的江米之所以有很强的糯性、口感较好，是因为它富含支链淀粉，简单来说就是它的分子结构上较直链淀粉有更多的分支。这样使它与人体消化道分泌的淀粉酶有更多的接触点，可以更快的被分解吸收使血糖较快升高。

这个点已跳转元宵节了，说说昨日的节日流水吧!就是一家四口平淡的生活，很充实。早上急匆匆赶着点去上班，走时候已熬好稀饭，他们仨美美的呼呼大睡，中午同事过事我吃了好的，孩子们徐老师继续蛋炒饭，下午上班也挺忙，想了想应该给徐老师买个礼物的，可时间不允许就忽略了，回家去超市买了菜和孩子们想吃的西瓜和其他，回到家还没来得及坐于是又去银行办理个业务，都不容易因为人家等了一天，还属加班范围。再回家买买买，买了熟食鸡爪之类又特意去马路对面超市买孩子喜欢吃的…到家就开始忙做饭，毕竟孩子小一般自己做，饭后沙发坐会实在瞌睡，和徐老师约好早早哄孩子睡觉，那样还可以过过二人世界，一觉睡的12点钟，徐老师客厅看电影，其实我是硬着头皮爬起，一番溜鸡爪喝饮料看电影后越发清醒，我们的节日就是这样与众不同，虽没有鲜花与礼物但已足矣。希望以后的以后我们一直这样平平淡淡的真～哦，又熬了个大夜，新年以来欠了好多觉，有些过于消耗身体，希望过了元宵节一切开始步入正轨～

记录美好：
看到小侄女吃苹果 开玩笑让她给我削一个 也没注意 过一会她拿着她削好的哭哭啼啼来找我 递给我让我快吃 一直哭 我看到她的小手被削了一个口一直流血[悲伤]然后我还找不到创口贴 她很懂事的去找来给我 让我给她包扎 然后我抱了她一会就没哭了 继续让我快吃苹果[悲伤]三岁的孩子 真的心疼 每天陪她玩一会游戏我就找借口偷懒不玩了 真的好多时候毁了她的童真[悲伤]