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【雪条加满！】第三弹聚焦中国第一位制冰师：我做的冰面，误差小于发丝的五分之一。

冰壶是北京冬奥会最早开赛、赛程最长的项目，在开幕式前就要开打。2月9日，中国男队在“冰立方”迎战世界冠军瑞典。

电视机前的赵仕增一看比赛，就感觉到不对劲。冰壶的行进轨迹跟平时不一样，弧线不可捉摸，一定有原因。他猜测，可能是制冰时造成的，也可能和场地内湿度温度有关，甚至还可能，是因为用了新的冰壶，新壶与老壶的弧线就是不一样的。

那场比赛，中国队4：6输了，赵仕增也为后面的比赛担心。

他曾是中国最好的制冰师，深知冰场的变化对比赛结果会有明显影响，尤其是这届新人为主的中国队，是比较吃亏的。

制作一条冰壶赛道，从推车刮冰开始，到第二次用羊毛刷清理结束，需要9道工序。赵仕增重复了18年，是中国第一代制冰师，也是国内最好的制冰师之一。很长时间里，甚至可以把“之一”去掉。

制冰是一件极考验技术的活儿，尤其是冰壶的冰面，是所有冰上运动里要求最高的。

制作一块合格的冰面，制冰师需要控制整个场馆的气象。冰面的温度在零下4.5℃左右，其他地方则在零下4.5℃至零下6℃之间。不同区域，空气的湿度也要有不同指标。最后冰面的平整度要控制在0.038毫米以下，相当于头发丝的五分之一。

制作完的冰面厚度在3厘米以内，有时运动员滑得很低，俯身在地上，也能看清几十米外冰面下的圆心。

要完成这一些，赵仕增必须熟悉水变成冰的每一个秘密。

比如，想要冰面晶莹剔透，水的PH值要在7左右，这是最纯净的水，能换回最好的冰。或者，相比速冻的冰，缓慢结晶的冰会更结实耐磨，要获得这样的冰，水温就要刻意高一些。

现在，这些秘密都藏在他的冰壶馆的五条44.5x4.32米赛道上。
#雪条加满!# #冬奥制冰师是种什么样的职业#

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