出《香港苏富比2004年秋拍 重要中国瓷器与艺术品专场图录》,九品,550包邮,有兴趣可联系wx:gealmonfils。本书收录281件历代中国艺术品,以陶瓷器为主,其中精品众多,包括元青花缠枝牡丹纹辅首罐、万历五彩百蝠纹大罐、雍正仿永乐釉里红海水龙纹梅瓶、雍正粉彩寿桃纹大碗、大盘及道光退思堂制款矾红地牡丹纹贯耳瓶等。这之中尤以一件乾隆胭脂红地缠枝花卉纹梅瓶最为精彩,传世仅有一对,另一件收藏于北京故宫博物院,当年即以4150万港币之天价成交。

#载念之物#
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【威士忌投資之路】

近年有不少美酒珍釀於拍賣行上出現,成交價更是扶搖直上,尤其威士忌的潛力最為顯著,然而這般升幅並不是出現了很多年。在2013年買入一對日本羽生撲克牌「JOKER」威士忌可能只需八萬多港元,今日已升值到八十萬,短短八年有十倍升幅。作為投資者的張瑛(Cherry)認為,投資威士忌相比其他項目更低風險,價值只升不跌,再加上NFT的發展,威士忌的身價將會進一步提升。

本身任職科技公司營運總監,也是賽車手的Cherry,向來熱愛以美食佐酒,在一次與朋友品嚐潮州滷水配以威士忌之後,隨即愛上這種烈酒,並開始研究不同國家所釀製的威士忌。最初入門時都是接觸最地道的蘇格蘭威士忌,日子有功下,她漸漸喜歡泥煤煙燻味極重的Islay艾雷島威士忌。同時間,Cherry亦在朋友及好奇心驅使下探究威士忌投資及了解市場背景及資料,特別是在數年之前品嚐過的30年Macallan威士忌,由原本的9,000港元,今日已經漲價至四萬多,令她更有興趣投放時間及心機去認識這個極高升值潛力的珍貴酒釀。

做足準備功夫

Cherry解釋,大多數稀有威士忌投資的產品都是從拍賣會入手,雖然手續及費用上都比較昂貴,但可以確保貨源及真實性。除此之外,她也會從世界各地的酒商引入特別的酒品,由於價格屬可負擔級別,所以都會與朋友購入一同品嚐,藉此增進自己對不同國家威士忌的認知,也可以更了解酒廠及成酒升值的最主要原因。問到拍賣流程,Cherry表示心態及事前準備功夫要做足,尤其當日除了現場競投者之外,也有來自世界各地的電話及網上投標,所以在不同渠道查找資料及價錢,才能夠現場即時作出下標決定。要稱得上投資,Cherry也會在拍賣會上轉售威士忌,她認為那除了可保證交易順利之外,也可以在市場上建立自己的專業檔案。

日本威士忌是王道

近年日本威士忌無論在零售及拍賣市場都十分受歡迎,雖然師承自蘇格蘭威士忌,但口味較蘇格蘭輕柔,貼近東方人口味。這也令不少品牌的日本威士忌身價連升數級,當中以響、山崎、余市、白州及竹鶴等的年份威士忌最有潛力。還記得五年前,一瓶「響17」市場價大概是1,500港元,然而時至今日,由於在2018年已經宣佈停產,「響17」基本上都要近6,000港元才可入手。Cherry過去曾在拍賣會中競投過不少日本威士忌,當日向筆者展示的藏品,有全球限量294瓶,產於1979年的水猶桶「山崎」、2000年已經閉廠的輕井澤所推出的「金藍藝妓套裝40年」,以及合共54瓶套裝其中數瓶的「羽生撲克王」。

她認為日本威士忌大幅升值的原因,是由於80年代當地經濟下滑,對於此類烈酒消費量下降,很多廠商不是倒閉就是大幅度降低產量,令一些著名酒款甚至早已停產。但時移勢易,這些成為「經典」的佳釀近年受到拍賣市場瘋狂追捧,就如11月19日「珍稀葡萄酒及威士忌」拍賣的輕井澤51年,成交價就高達1,178,000港元。相對其他投資項目,Cherry認為威士忌投資的圈子大多都是熱愛品酒的朋友,也會去研究不同的品嚐方法,令整個社會網絡都更加活躍及有趣,而她笑指最大的風險就是會把持不住自己喝掉珍釀,另外儲存地方也是一大學問。雖然比起紅白洋酒會較易處理,但基本存放地點、擺放角度,以及環境氣候都需要特別留意。

眼光及遠景

以往Cherry入手的威士忌升值能力都是幾何級數上升,她表示除了經驗之外,也要不斷去追蹤市場動向,才不會令自己陷入停滯不前的地步,同時持續發展對這一門的投資興趣。問到NFT平台,Cherry相信這將會是改變威士忌交易市場的一個轉捩點。她表示,由於拍賣行一直都以實體產品作交易模式,NFT就可以將整個流程數碼化,而且於更上游的階段參與,那除了可以調低入場門檻,更可以把部分因空間及存放問題而卻步的投資者重新列入考慮之中。

Cherry亦解釋,由於NFT有不可替換、不可篡改和可追蹤交易痕跡的獨特性,可藉此更確保酒源及認證,通過更簡化的數碼交易流程,為喜歡品酒及投資的人士提供多一個平台去進行買賣及儲存珍釀。Cherry與她的合作夥伴Dan在得知NFT計劃之後都顯得十分有雀躍,而Dan認為NFT既可以減省一向令人頭痛的儲存問題,也可以隨時隨地在網上交易,無需每季要等到拍賣行舉辦拍賣活動時才可進行競投。亦因如此,他們計劃投資本價高達數百萬的酒桶再配上NFT應用,對於沒有太多存放空間的香港投資者,這無疑是一大突破,尤其不少威士忌的身價已到瓶頸位,相信NFT除了令烈酒交易市場更加熾熱,也可以將投資者及收藏家的目標放得更遠。


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