“预制菜”掀涨停潮!会是下一个万亿级赛道吗?

在宅经济、一人食、疫情催化等因素影响下,预制菜受到越来越多都市年轻人的热捧,机构预测未来预制菜市场规模超万亿。

在二级市场上,从1月12日-14日,A股的预制菜概念股也“独领风骚”,掀起了涨停潮。包括国联水产、福成股份、得利斯、海欣食品等多只个股上演了连板行情。其中,国联水产收获连续3天20%幅度的涨停板,股价从5.18元一路拉升到8.95元,涨幅超过72%。

“预制菜”掀涨停潮

半年多前,“预制菜第一股”味知香在A股上市后,狂揽10个一字板涨停,预制菜概念第一次进入投资者视野。岁末年初,疫情多变加上春节临近,预制菜概念突然又火了。

2022开年第一个交易日,东财预制菜概念指数就大涨6.3%,同庆楼、国联水产等多股涨停。随后板块进入一周的震荡,到周三又集体爆发了,当天得利斯大几十万手封单一字涨停,整个板块收盘约15股涨停。周四行情延续,得利斯继续大笔封单一字涨停,板块内仍有近10股涨停。

周五得利斯继续高举高打,但板块冲高后回落,收盘仍有四股涨停,分别是得利斯、国联水产、海欣食品、福成股份,这四股也是连续三天涨停,其中国联水产三个20CM之后涨幅达到73%,开年以来涨幅翻倍。而整个板块三日涨幅接近15%。

周五,国联水产的同行獐子岛开盘突然业一字涨停了,什么情况呢?原来消息面上有“利好”,这家因为“扇贝会游泳”著称A股的公司宣布,自己有“预制扇贝”等系列产品,已经陆续上市。

有獐子岛打样,不少上市公司也有意无意沾边预制菜概念。

*ST华英称公司有“预蒸鸭血、预蒸火锅鸭血等预制食材”;步步高称公司“预制熟化产品有寿司、饭团、盒饭、卤菜、面点类产品,包装的单一菜品和聪厨、彭记坊等在联合生产”;宏辉果蔬称,预制菜在研发计划中;星汇环材称公司产品“达到食品级的要求,可用于食品包装、餐具制造等”,不一而足。

据统计,2022年元旦之后,多只A股预制菜概念股累计涨幅超过30%,表现远超同期大盘表现。

对于预制菜行业发展的驱动因素,山西证券分析师张晓霖认为,一是宅家文化、懒人经济、烹饪小白、单身群体不断扩容,给预制菜提供发展的先决条件;二是餐饮企业工业化驱动预制菜市场扩容;三是冷链物流配送能力加强带动行业发展,使得预制菜品储存时间得以大幅延长;四是政策利好规范行业发展,近年来国家陆续出台一系列法律法规,推动食品制造产业加快跃向万亿级,壮大绿色食品产业链。

下一个万亿级赛道?

预制菜指的是以农、畜、禽、水产品为原料,配以各类辅料,用现代化标准集中生产,经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节预加工完成,再采用急速冷冻技术或其他保鲜技术保存的成品或半成品。

预制菜最早出现在日本生活高度紧张、人口密度较大的大都市,快速的生活使得人们选择了更为便利的预制菜。

当前中国也处于经济快速发展的时代,生活节奏较之前出现了显著的提速,但是中国的预制菜发展程度明显低于日本,根据欧睿咨询数据,2020年中国大陆地区预制菜C端市场规模仅为日本同期水平的29%,表明中国预制菜行业仍然有较大的发展潜力。

在国内,预制菜目前正处于一个高速发展的初创期。

根据欧睿咨询数据,2007年我国预制菜消耗量仅 101.13万吨,此时全世界和日本的预制菜消耗量为1276.58万吨和177.44万吨。到了2021年,我国预制菜消耗量达 174.72万吨,逼近日本预制菜消耗量211.86万吨,占世界预制菜消耗量的比例从2007年的7.92%提升至2021年的10.34%。

2007-2021年,世界、日本预制菜消耗量CAGR分别为2.03%、1.27%,而我国预制菜消耗量CAGR为3.98%,超越世界和日本的增速。根据Statista的数据,我国人均预制菜消费量从2013年的5.4kg增长到2021年的8.9kg,总体呈上升的态势,2013-2021年的CAGR达6.4%。

此外,我国预制菜零售额总体呈上升的趋势,2020年在疫情影响下,线下餐饮受到限制,居家烹饪大幅增长,因此符合居家快节奏生活的预制菜零售额显著增加,2020年我国预制菜销售额同比增长了7.55个百分点。

根据艾媒咨询,2021年中国预制菜市场规模预计为3459亿元,2023年将达到5156亿元,若未来中国预制菜市场增速保持稳定在20%,则在2027年预制菜市场规模将破万亿。

仍在初级阶段

尽管预制菜市场火热,但实际上,它起步时间并不长,目前行业进入门槛较低,行业高度分散,还没有头部企业出现;在国内,其市场渗透率还较低。

(图源:视觉中国)

虽然近两年中国预制菜市场快速扩容,但预制菜行业仍存在诸多问题。

和弘咨询总经理文志宏对记者表示,“存在缺乏行业标准、品种较少、食品安全存在隐患等问题。因为中国菜系品类非常多,在保持菜品口感的情况下,做成标准化其实还是有很大的挑战。此外是消费市场的培育问题,虽然现在生活节奏越来越快,很多人倾向于选择预制菜,但目前预制菜本身还处在一个发展的早期阶段,很多消费者对预制菜的认知还不够,对选择预制菜还是有很多顾虑,比如担心食品安全问题等。这两个问题都会影响到预制菜市场的发展”。

在深圳市思其晟公司CEO伍岱麒看来,当前预制菜市场存在以下几个问题,一是尚不明确是否有相关行业质量标准对预制菜的保质、卫生、包装等方面要求作出规范。二是预制菜属于新兴行业,而销售平台众多,所以价格上可能会存在大的差距,有一些企业会采取价格战的竞争方式。三是时常食用预制菜是否对人的营养摄入及健康形成影响尚未有明确的研究。

中国食品产业分析师朱丹蓬也表示,预制菜市场发展前景非常广阔,但“未来产业端如何匹配和满足消费端的核心需求和诉求将是整个预制菜行业亟需解决的课题以及难题。而当下预制菜行业市场的痛点主要体现在两方面,一方面是没有国标,会造成食品安全上的隐患;另一方面则是消费端对预制菜的认可度、接受度可能还不够高,一些消费者会认为预制菜食品的营养有所流失或食材不新鲜。”

蜂赢国际综合自证券时报、中国基金报、智通财经、财经天下、中国江西网、证券日报、每财网等

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#永州住博会# 【住博会专访|金龙白天鹅实业董事长唐海林:打造生态宜居新标杆】

经市政府批准,永州市第一届住宅产业博览会明日将在冷水滩区滨江广场盛大启幕,目前已吸引20余家企业、30多个楼盘项目参展。其中,由于永州金龙白天鹅实业有限公司开发的金龙绿城北苑率先参展、力拔头筹,成功抢占一号展位。10月21日,新浪乐居永州站特别专访永州金龙白天鹅实业有限公司董事长唐海林。

新浪乐居永州站:永州中心城区已经多年未举办大型的房地产会展活动,请问您如何看待永州市第一届住宅产业博览会的举办?  

唐海林:本次住博会在行业的覆盖面比之前以往的房交会更广泛,促进了房地产及相关上下游行业的交流和相互促进。让消费者能够更加全面、直观的了解房地产作为国民经济支柱产业的重要性;在企业、楼盘和消费者之间搭建了一个很好的信息平台和交易平台,也便于消费者一站式的了解和比较各楼盘的品质和优势,买到自己心仪的房源。同时本次住博会也是引导我市房地产业高质量发展的一项重要举措,将有效推动永州房地产市场往“稳地价、稳房价、稳预期”的目标发展。  

新浪乐居永州站:从以往的房交会到现在的住博会,体现了时代和城市发展理念的进步。您对本次活动有哪些新的期待?您心目中的住博会是怎么样的?  
唐海林:通过本次住博会,希望政府和相关部门、金融机构在“房住不炒”的前提下,能够有效的稳定市场预期、支持刚需购房、以及给与优质的房地产开发企业相应的支持政策等,推动永州房地产市场平稳、健康、良性发展。

新浪乐居永州站:能否请你跟我们介绍一下在本次住博会上即将参展的项目?

唐海林:听说要举办住博会,我们就第一时间响应,不惜重金定下了整个展会位置最好的T1展位,力争给广大市民、购房客户一个了解我们公司和项目的展示平台。本次我们公司参展的是金龙绿城·北苑及白天鹅采奕五星级酒店综合体项目。项目位于冷水滩高科园板块,雄踞永州大道与紫霞路、梧桐路、万寿路的四路交汇处。项目总占地为362亩,总建筑面积约88万㎡,总投资额约30亿元,将打造包含五星级酒店的综合体标杆大盘,是永州稀缺的品质高、景观美、配套好的五星级高雅社区。筑永州史诗巨著,带来永州从未想象过的都市生活,领享永州20年的人居标杆。

  金龙绿城·北苑住宅总户数4110户,绿地率35%。项目分三期开发,项目坐北朝南, 楼间距开阔,最宽达到了210米,通风采光赏景俱佳。全部采用N+1的产品设计,户型层高3.1米,让业主获得更多自在空间!

新浪乐居永州站:举办本届住博会的目的就是倡导绿色生态的发展理念,引导房企高质量发展。请问,在生态宜居方面,贵公司的项目具有哪些优势?

唐海林:在生态宜居方面,我们秉承“回归自然,让阳光来设计”的理念,打造了约8万平米园林景观,按移步异景的园林造景手法,融合现代景观元素,设计有景观水系、林荫叠水、喷泉广场、阳光草坪、休憩凉亭、精神堡垒、健身步道等等,并种植多种名贵花木,营造出具有浓郁人文气息的生态景观系统。

  随着人口老龄化的到来,我们设计有1300㎡养老服务中心、约1400㎡室内文化活动中心等,同时在无障碍通道上,也力求尽善尽美。同时小区有篮球场、羽毛球场、无边际游泳池、环形跑道、婚礼草坪、儿童乐园等,为业主提供多样化的、全龄化的健身、文娱休闲选择。

  包括我们已经投入使用的豪华运动休闲会所,设有室内羽毛球馆、乒乓球室、桌球室、健身房、棋牌室、图书室、茶室等运动休闲设施,足不出户也能畅享健康休闲生活。金龙绿城·北苑,生态宜居新标杆!

新浪乐居永州站:住博会即将开幕,而金龙绿城北苑可以说是广大市民非常期待的项目。唐董,您能否给我们透露一下,金龙绿城·北苑项目在住博会上将会给购房者带来哪些惊喜呢?

唐海林:针对住博会,我们特别推出了7重钜惠,礼献全城。

  住博礼:交100抵10000元房款优惠,同时另享99折;

  参观礼:到访展厅,诚意客户可参与砸金蛋抽手机等豪礼;

  付款礼:按揭98折、一次性97折、公积金/组合贷99折;

  认购礼:送纪念版“金钞”一张,限量18张;

  签约礼:7天内准时签约,优惠3000元/套;

  幸福礼:认购送10斤装生态大米一袋;

  抽奖礼:认购砸金蛋赢品牌家电大奖。

  为了让每一位到访我们展厅的客户,对我们项目的优势和品质都有更深入、更全面的了解,我们特别安排2台看房车,专车接送,预约看房还有相应的礼品相赠。

新浪乐居永州站:今年住博会推出了“千年打卡胜地,生态宜居永州”的主题,将房地产及其关联产业的发展上升到了城市建设和发展的高度。贵公司在融入城市发展,构建新的城市区域格局,助力“三高四新”战略等方面,有哪些考虑?

唐海林:城市发展中有一个颠扑不破的道理:产业聚集的方向,就是城市红利的方向。人随产业走,产业潜力决定人居未来。我们项目位于冷水滩区高科园的核心腹地,而高科园近年来各项主要指标保持了两位数以上增长,率先进入“百亿园区”行列。园区培育了电子信息、生物医药、先进制造、农产品精深加工和现代物流五大产业集群。综合实力越来越强,产业链条越来越优,品牌企业越来越多,充分发挥了产业园区对区域经济“领头羊”作用。我们白天鹅采奕五星级酒店项目建成后,将会成为展示永州和企业形象的窗口,将为永州的招商引资提供了更好的平台,为永州的商务接待和消费提供了更好的环境,让外来的客商和领导对永州有一个新的认识,进一步完善城市功能配套,提高国际商务接待能力,提升城市综合竞争力,将为高科园和永州的经济发展起到重要的推动作用。 

新浪乐居永州站:您觉得永州楼市目前现状如何?目前面临哪些机遇和挑战?要取得进一步发展,须在哪些方面进行努力?

唐海林:永州楼市经过近15年的快速发展,产生了质的飞跃,消费者对住房的需求也在不断的升级和迭代。随着城市化的发展,农村进城人口的加快,对住房的需求依然十分庞大,为永州楼市提供了强有力的支撑。同时对更美好生活品质的追求,以及经济实力较强的改善购房需求依旧旺盛,对高品质楼盘、改善型住房的需求在逐年攀升。

我们金龙绿城·北苑项目就是定位为一个高品质的、改善型为主的高端大盘。对项目的规划布局、园林景观、户型设计等方面都进行反复的推敲和精心设计。在建筑材料方面,我们精心挑选品质好的,并严格把关;在建筑施工方面,我们采用铝模爬架工艺。今年各项建筑主要材料价格大幅上涨的压力下,我们依然不惜承受更高的成本,也要继续确保建筑的品质和高要求、高标准。

新浪乐居永州站:今年的楼市旺季已经到来,结合上半年贵项目的销售情况,您觉得今年下半年永州楼市会朝什么方向发展?

唐海林:我们金龙绿城·北苑项目于今年5月29日开盘,开盘当天就创造了销售超过400套的骄人业绩,轰动全城。可以说是今年冷水滩区各项目开盘业绩最好的了。金九银十,我们的销售业绩非常好,可以说是当之无愧的品质红盘。

  近期住建部、中央银行的高层密集发声,从中释放出了很多积极的信号,国家在坚持“房住不炒”的前提下将适当松绑,包括稳地价,稳房价,稳预期,支持刚需购房、和相关的金融支持政策等等,可见国家仍然非常重视房地产行业。此次永州住博会的举办,得到了政府及相关部门的高度重视,将积极维护永州房地产市场有序发展、健康发展、平稳发展。

  我们项目将会继续按照公司制定的发展战略和计划,稳步推进项目的开发进度和销售节奏,为永州的房地产健康发展和居住品质的升级,贡献自己一份力量。 https://t.cn/R2WxRmw


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