【为什么建议动物性蛋白质和植物性蛋白质摄取3:7 呢？ 】#食疗# #优质蛋白质#
五谷宜为养，失豆则不良。
1️⃣豆子是蛋白质的最佳来源，不仅富含蛋白质，还含有膳食纤维、铁、钙、锌、镁、钾、叶酸等。

2️⃣大豆里含有大豆异黄酮，是植物的类雌激素，对雌激素具有双向调节的作用，可以预防乳腺癌，增加乳腺癌患者的存活率。

3️⃣吃大豆制品是最安全、最有效的缓解更年期综合症的方法，⚠️注意：尽量选择有机大豆。

4️⃣#痛风# 患者可以吃大豆，「干」大豆的嘌呤含量稍高，但做成豆腐、豆浆后的嘌呤含量和普通蔬菜差不多。

5️⃣大豆做成豆腐后，营养素流失近半，如果爱吃豆腐，也不必为这点损失而放弃，大豆发酵制品，如天贝和味增则完整保留豆类的营养。

6️⃣ 豆类发芽后，营养增倍，小扁豆是营养最丰富的豆类，发芽后的抗氧化能力增加一倍，鹰嘴豆发芽后的抗氧化能力增加5倍。

谷物里缺少的赖氨酸，在豆类里却非常丰富，豆、谷一起搭配着吃，蛋氨酸和赖氨酸刚好可以互补，提高蛋白质的利用率

⭐️ 要知道，豆类的营养远高于肉类，不是因为豆类含有更多的蛋白质，而是因为更高的综合营养密度❗️

#日常碎碎念呐[超话]#今天的汤汤也好ho~~~鲜到眯眼睛[太开心][太开心][太开心]
我真是 太爱吃豆腐了~和通通两个人 简直是豆制品收割机[赢牛奶]豆皮豆泡千页豆腐冻豆腐 全部都要[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
喜茶的新品好好ho~~~车厘子yyds昂[憧憬][憧憬][憧憬]
看了误杀 嗯 七十分吧[二哈]如果我是男人的话我不会让我妻子一个人去承担丧夫之痛和崽崽后续排异费用一系列的问题[思考][思考][思考]
以上[月亮]
万年不长痘的我爆了一个痘 真是可恶[哼][哼][哼]

没学营养前，吃东西靠喜好，不喜欢吃鱼（刺多），不喜欢吃豆腐（没味），不喜欢吃菜椒（咽不下去）……

学了营养之后，基本啥都吃，因为吃的是营养，鱼（高蛋白低脂肪好消化），豆腐（蛋白质），菜椒（维生素C），但是依然吃不了香菜。

然后今天找到了原因：不爱吃香菜其实跟基因有关。讨厌香菜的人，11 号染色体上有一段神奇的基因，叫做 OR6A2。拥有这段基因的人，更容易吃出香菜的“臭虫”味，以及苦味。

所以不爱吃香菜的人，可能是天赋异禀，味觉和嗅觉更加发达[酷]