#名厨推荐#
【作品名】乳山生蚝/雷司令/青萝卜
【出品人】Edison Chan
【具体做法】请点击→ https://t.cn/A6inReD7
【作者心得】乳山生蚝比想象中要好很多：首先很干净，无论是外壳还是牡蛎的风味；咸度适中，裙边软嫩，甜瓜味明显；刺身级的牡蛎当然还是生食优秀。因为是山东的牡蛎，所以选择山东的青萝卜腌制后来搭配，更加清脆爽甜，雷司令做成啫喱增加风味层次同时丰富口感。
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【每日推荐】超值鲜活水产#好物分享# #好物分享#
鲜活水产--山东乳山生蚝
规格：4.5斤 特大蚝约14只
特价：89
乳山生蚝个体均匀，干净，肥度高，肉质好，味鲜美。2008年11月，”乳山牡蛎“正式获国家工商总局审批通过并公告，成为地理标准商标。博士生蚝以乳山天然优质的养殖海域和北纬37度神奇的纬度线，出产的牡蛎口感滑嫩，营养丰富，是名副其实的海中牛奶。采用国家专利净化杀菌技术，使用海底深层纯净海水，又经过多次过滤杀菌、对生蚝进行彻底净化，达到了欧盟、日本刺身生蚝的卫生食品管理标准。
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规格：4.5斤 特大蚝约14只
特价：89
乳山生蚝个体均匀，干净，肥度高，肉质好，味鲜美。2008年11月，”乳山牡蛎“正式获国家工商总局审批通过并公告，成为地理标准商标。博士生蚝以乳山天然优质的养殖海域和北纬37度神奇的纬度线，出产的牡蛎口感滑嫩，营养丰富，是名副其实的海中牛奶。采用国家专利净化杀菌技术，使用海底深层纯净海水，又经过多次过滤杀菌、对生蚝进行彻底净化，达到了欧盟、日本刺身生蚝的卫生食品管理标准。
【威海履信防伪公司：开发防伪溯源系统 保护乳山牡蛎品牌】
近年来，随着乳山牡蛎知名度的提高，销售市场已遍及全国，但同时也引来部分品质参差不齐的仿冒者，严重侵害了“乳山牡蛎”的品牌形象。威海履信防伪科技有限公司瞄准这一发展机遇，开发了乳山牡蛎防伪溯源系统，为乳山牡蛎品牌保护提供技术支撑。
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