关于普洱茶365个灵魂拷问之第38问

问：熟茶的品质核心是什么？

答：通俗的茶叶审美表达，就是对一款茶进行感官上的优点描述。

任何一种茶都具备色香味形上的各种优点，比如香、甜、干净等甚至是所有好茶通有的。

但要针对某一种茶类谈品鉴，就需要把讨论的重点放在这个茶类的特异性上。

因为特异性才真正决定了某类茶甚至某种文化存在的价值。

熟茶的特异性是什么呢？总结了三个字 “活” “厚” “滑”。

总结：普洱茶的“越陈越香”就是茶叶存放后会变的越来越好喝。只有具备“活、厚、滑”特征的熟茶才有存放的潜力。

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关于普洱茶365个灵魂拷问之第37问

问：为什么总有人说普洱茶水深？

答：随着普洱茶行业的迅速发展，普洱茶从一个不明觉历的事物，渐渐演变成了一个颇具规模的经济体。

大众对于普洱茶的认知，从开始的共同混沌，发展到后来具有派别特色的不同领悟。

很多前辈以及有影响力的专家都为普洱茶的好坏标准提出过不同的看法，但每种看法产生的原因不同，导致的适用范围也不一样。

虽然用的词汇类似，但表达的其实不是一个意思。

几重平行的观念并行在市场中，如果不明就里，把这些本就冲突的观念直接在市场行为中套用，就会产生混乱，解决不了实际问题。

比如“陈味”这个词，对于不认同老茶文化的人而言，意义就大不相同，产生好坏相反的两种认识。

这种冲突对于新生来说是很不友好的，让普洱茶文化显得“博大精深”，令人望而止步，以至于很多人学普洱茶都是从入门到放弃。

总结：对于不同的观点，只要能够理清由来，就可以避免概念冲突产生的困惑，真正做到从入门到精通。

对于普洱茶而言，它有文化价值、养生价值、历史价值和收藏价值，最令人着迷心动的自然就是它的收藏价值，就是众人所熟识的“越陈越香”。我们要用思维逻辑的方式理清楚什么是越陈越香？越陈越香的条件是什么？怎么仓储会越陈越香？…….

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关于普洱茶365个灵魂拷问之第35问（二）

总结：熟茶曾经是茶马古道上的故事，是少数民族们赖以生存的不可或缺；它曾经是老一辈制茶人的故事，是一种奋斗与探索的精神；它也曾经是深入科学的微观故事，技术的变革带来了更多好奇和审美。
而今，肠道菌群的前沿研究留给了我们对熟茶养生更多的理解，多元的风格品味也让我们对熟茶口感有着丰富的想象空间。作为时间的朋友，转化与仓储也是在这漫长岁月中的乐趣。

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