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学做好看又营养早餐美食｜只要动手就能做出来哦——2个鸡蛋1块南瓜，盖子一压，快速做出好看又营养哦！

夏末秋初，南瓜可是再好不过的养生食物，它产量大、易成活、营养丰富，在农村几乎家家户户都愿意种它。以前人们遇到荒年，就会拿出储存的南瓜来果腹，故又称“饭瓜”“米瓜”。南瓜很适合肥胖、老年便秘者食用。高含量的维生素C使它具有出色的清热解毒功效。南瓜的吃法多种多样，今天小编就介绍一种非常简单的做法，没有任何难度，只要动手就能做出来。

第1步：南瓜去皮先切成块然后上锅蒸熟，待南瓜蒸熟后取出捣成南瓜泥，在南瓜泥中先打入2个鸡蛋搅拌均匀后再加入3g酵母粉，最后分次加入适量的面粉，边倒面粉边搅拌，搅拌至面絮状后用手揉成光滑的面团

第2步：案板上撒上少许的干面粉，把揉好的面团用擀面杖擀成大约5mm厚的面皮，用盖子在面皮上压出圆片

第3步：在压好的圆面片中放入适量的豆沙，然后再用另一张面圆片盖住，边缘捏合一下用刀叉压出花纹，最后盖上保鲜膜再次醒发20分钟

第4步：电饼铛预热并倒入适量的油，油温微热后，把醒好的南瓜豆沙饼放进锅中，小火慢煎，待饼的底部微微发黄时，电饼铛中加入少许的清水，盖上盖子焖5分钟

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