缇树摘草莓节第二弹 @Tiptree-缇树-英国皇家御用
今年斯嘉丽小草莓虽然收成的有些晚，但看上去格外的艳丽可爱。
每年的缇树摘草莓节，我们的员工都会“盛装”参加
有60年代复古风的女生，有戴假发被误认是摇滚巨星Rod Stewart的技术负责人[嘻嘻]

斯嘉丽小草莓果酱Little Scarlet Jam，是缇树的旗舰果酱，也是007 James Bond 的早餐选择.
每瓶果酱里装着60颗以上的整颗小红草莓 一勺下去就是满满的草莓果肉，果香浓郁，唇齿留香[馋嘴]

跟草莓杠上的一天 #草莓酱#
1⃣ 草莓去叶子，拿盐水浸泡十五分钟
2⃣ 肢解草莓，把一颗完整的草莓肢解了，真是太爽啦，一直肢解一直爽。
3⃣肢解的草莓里加入白砂糖和冰糖，充分搅拌，盖上保鲜膜腌制2h以上，一定要腌出草莓汁
4⃣不粘锅文火慢炖，煮开之后先把白色浮沫给去了，加入半颗柠檬汁，然后一直搅搅搅，可以边熬边尝甜度，按照自己的喜好加入冰糖。等到熬出草莓果胶（放入水中成不分散的小颗粒就说明熬好啦）就可以关火
5⃣ 玻璃罐消毒，等到果酱放凉装瓶。
jam就这样做好啦~酸酸甜甜也太好吃了叭

@大胃爱丽丝

ᴄᴏʟʟᴇᴄᴛɪᴠᴇ ᴀʀᴛs
“联合艺术”一下

在云· 联合艺术 酒头接管
Above the cloud taproom
COLLECTIVE ARTS BREWING ON TAP

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