【#海底捞2021年亏损超38亿元#背后：张勇抄底失误，海底捞1天亏1000万】

海底捞 “抄底”失误。2月21日，海底捞发布业绩预告，2021年预计净利润亏损38亿至45亿。相当于，一天亏损1041万到1232万元。海底捞大亏，因为主动关停300余家门店。其中，很多门店开业时间不到一年。老板张勇此前断定，是抄底扩张的好时机。

整个2021年，海底捞坏消息不断。关店收缩、业绩大亏，屡屡将海底捞送上风口浪尖。较一年前，它的市值蒸发约3600亿港元。海底捞跌落神坛，成也开店，败也开店。

“2021年亏损是板上钉钉的，海底捞运营不良。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受21记者采访时表示。在他看来，首先，海底捞的门店选址过于草率，过于密集的门店布局容易演变成“同室操戈”。其次，人才储备不足，无法匹配高速扩张。“随着门店增多，被稀释的除了客流，还有优秀的管理人员。”

实际上，捞不动的海底捞，早就开始“换锅底”。2019年下半年以来，海底捞连续推出多个子品牌，据21记者不完全统计，通过内部孵化和对外收购，旗下子品牌数量达到14个。它们有个共同点：只做中式快餐。

只看招牌和门脸，你一定认不出这些品牌来自“海底捞家族”，十八汆、乔乔的粉、骆大嫂水饺、孟小将米线……详见：https://t.cn/A6isTIQD (21财经)

又一次奶粉出问题了，记得前几年的三鹿奶粉，食品安全问题如何解决？
海关叫停雅培相关婴幼儿产品
美国时间2月17日，雅培官网发布声明称，4名消费者投诉称食用雅培旗下品牌奶粉后，婴儿出现阪崎克罗诺肠杆菌、沙门氏菌感染。其中还有一例死亡。因此，公司正在召回在美国密歇根州工厂生产的3款婴儿配方奶粉。其中，涉及中国市场的一款产品系其婴儿营养补充剂喜康宝贝添。
对于中国市场，雅培方面在回复中国网财经记者时表示：“在此次主动召回的产品中，除婴儿营养补充剂喜康宝贝添之外，雅培中国在大陆销售的其他营养产品均不受影响。如消费者持有有效期为2022年4月1日起之后的喜康宝贝添产品，可拨打官方客服热线4008206111进行退货咨询。
公开资料显示，被召回的“喜康宝贝添”在我国属于特殊医学用婴幼儿配方食品，适用人群为早产儿，相关产品在天猫、京东等电商平台上已被下架处理。 https://t.cn/A6GZSX5f

【疑似遭黑客攻击 巴西两电商网站再次停运】面对疑似黑客攻击，巴西零售公司“Americanas S.A”旗下品牌“Americanas”和“Submarino”的网站2月20日再次停运。

巴西网站“G1”报道，“Americanas S.A”表示，这两个品牌的网站在19日就出现了不稳定的情况。周六上午，用户在社交媒体上反映，在访问商店网站出现困难。几个小时后，“Americanas S.A”确认，“在发现了未经授权访问的风险后，公司在周六凌晨预防性地暂停了部分服务器”。不过，没有证据表明数据库遭受了损失。

20日晚，两家商店的网站再次停运。尝试访问网页的人发现页面上显示“服务器暂时无法满足您的请求。请稍后再试”。

“Americanas S.A.”在一份声明中表示，公司“在本周日（2月20日）凌晨再次主动暂停了电商的部分服务器，并在发现未经授权访问后立即启动了响应机制”。

公司还表示，“正与技术部门和专家共同评估事件的严重性，将尽快使电商环境安全地恢复正常”，“公司按照严格的防止和减少风险规定来运作。实体店的活动没有被中断，仍在运营中”。