#棉花美娃娃[超话]#一个好笑的事,非挂人就感慨。今天 了金饼的绒山茶和烘焙小兜,有点喜欢马戏宝宝,看到一个包正好含这几个,寻思金饼这期all也行,反正不那么 但质量好,但是捆了海洋馆和奶熊咔咔和金饼兔兔,我有海洋馆和奶熊,但想着要是原价也能接受,质量设计都还行,我也有对娃能穿。
然后我说我all包,卖家突然:我不原价。
我:那h就h吧,虽然带了三件,但也能带动(图方便➕ 想要,难得三个全)。
卖家看我想要,突然:我其实是优先出给带娃的。
我:。。。。说白了就是看有意向就想加捆呗,捆的那几个不刀不包邮也不那么好出,捆➕ h➕ 捆娃,我是垃圾桶吗,虽然金饼现在贵了,但单收也是能收到的,那我还不如一个一个收呢。
然后我说我all包,卖家突然:我不原价。
我:那h就h吧,虽然带了三件,但也能带动(图方便➕ 想要,难得三个全)。
卖家看我想要,突然:我其实是优先出给带娃的。
我:。。。。说白了就是看有意向就想加捆呗,捆的那几个不刀不包邮也不那么好出,捆➕ h➕ 捆娃,我是垃圾桶吗,虽然金饼现在贵了,但单收也是能收到的,那我还不如一个一个收呢。
【工作日晚餐分享】
周末大吃大喝了两天,
这周给自己肠胃减减负~
今日份晚餐分享:欧包+玫瑰银耳羹[心]
欧包是MEETOWN美糖烘焙的,
奶酥芋泥麻薯和斑斓椰椰芒果都好吃!
就喜欢这种馅料超多面包超软的欧包!
玫瑰银耳羹是Binking的,
开水冲泡就可以,适合我这种懒人!
玫瑰花瓣好好看~
多喝银耳和玫瑰可以变美哦[污]
周末大吃大喝了两天,
这周给自己肠胃减减负~
今日份晚餐分享:欧包+玫瑰银耳羹[心]
欧包是MEETOWN美糖烘焙的,
奶酥芋泥麻薯和斑斓椰椰芒果都好吃!
就喜欢这种馅料超多面包超软的欧包!
玫瑰银耳羹是Binking的,
开水冲泡就可以,适合我这种懒人!
玫瑰花瓣好好看~
多喝银耳和玫瑰可以变美哦[污]
#随手拍美食##懒人厨房#小米戚风蛋糕 家里人特别喜欢早餐吃蛋糕,常吃甜食也不好,所以这次的蛋糕粉用了小米蛋糕粉,添加了粗粮,有粗粮的健康,却没有粗粮的粗糙口感,吃起来更健康,口感却依然细腻湿润,入口即化。现代人普遍都吃的太过精细,应该多摄入一些粗粮,可以给身体更全面的营养。
工艺:烘焙
口味:甜味
时间:60分钟
难度:初级入门
【主料】:新良小米蛋糕粉:100克 鸡蛋:4个 白砂糖:60克 牛奶:75克 玉米油:55克
【辅料】:盐:1克 柠檬汁:几滴
【做法】:
1、先准确称量好材料。我喜欢做好充足的准备,这样待会操作的时候才不会手忙脚乱。
2、先把玉米油和牛奶混合,用手动打蛋器搅打一会至充分乳化状态。
3、筛入提前称量好的小米蛋糕粉,继续用手抽之字形搅拌面糊,千万不要打圈。
4、最后是比较粘稠的状态,不够顺滑,但没关系,只要拌到没干粉的状态就可以,待会加入蛋黄就可以了。
5、蛋黄和蛋白分离,蛋白放入另一个无油无水的容器里,蛋黄加入到刚才搅拌好的面糊里面。
6、用手抽拌匀之字形搅拌面糊,这次很容易就搅匀了,细腻顺滑有光泽,提起打蛋器的头很容易呈现线状滴落。拌匀的蛋黄糊待用。
7、蛋白加入几滴柠檬汁和一点盐,用电动打蛋器搅打到出现鱼眼泡时候加入所有的白糖。
8、再继续用电动打蛋器告诉打发到中性偏干状态,细腻有光泽,提起打蛋头会出现坚挺的短促的小尾巴。
9、挖三分之一的蛋白霜到刚擦搅拌好的蛋黄糊里,用手抽拌匀,很细腻的状态。
10、再把拌匀的蛋黄糊,倒回到剩余的三分之二蛋白霜里面。
11、再次用手抽兜底拌匀,最后用刮刀整理一下,细腻的蛋糕糊就做好了。
12、把拌好的面糊放进学厨7寸加高烟囱模具里面,两只手拿着模具,大拇指按着烟囱,用力震几下模具,震出大气泡。
13、烤箱提前预热,上下管烤模式,上管140度,下管150度,放最下层烤50分钟。蛋糕会长高,最后再收平,就熟了。
14、烤好的蛋糕马上出炉倒扣,等凉透之后脱模即可。我最喜欢这样的炸裂之美,太漂亮了。
15、很松软细腻。
【小贴士】:
1、打发蛋白的容器要保证无油无水。
2、如果不确定新烤箱的温度是否准确,可以根据蛋糕的状态来判断,烤20分钟的时候蛋糕会长到和模具平齐的位置,温度就是合适的。如果很快就超过了模具就下调温度,反之则需要上调,多次试验就会找到最适合的。
3、戚风一定要凉透之后再脱模。烤熟的戚风是非常有弹性的,像是弹簧一样,随便按压都没关系。
工艺:烘焙
口味:甜味
时间:60分钟
难度:初级入门
【主料】:新良小米蛋糕粉:100克 鸡蛋:4个 白砂糖:60克 牛奶:75克 玉米油:55克
【辅料】:盐:1克 柠檬汁:几滴
【做法】:
1、先准确称量好材料。我喜欢做好充足的准备,这样待会操作的时候才不会手忙脚乱。
2、先把玉米油和牛奶混合,用手动打蛋器搅打一会至充分乳化状态。
3、筛入提前称量好的小米蛋糕粉,继续用手抽之字形搅拌面糊,千万不要打圈。
4、最后是比较粘稠的状态,不够顺滑,但没关系,只要拌到没干粉的状态就可以,待会加入蛋黄就可以了。
5、蛋黄和蛋白分离,蛋白放入另一个无油无水的容器里,蛋黄加入到刚才搅拌好的面糊里面。
6、用手抽拌匀之字形搅拌面糊,这次很容易就搅匀了,细腻顺滑有光泽,提起打蛋器的头很容易呈现线状滴落。拌匀的蛋黄糊待用。
7、蛋白加入几滴柠檬汁和一点盐,用电动打蛋器搅打到出现鱼眼泡时候加入所有的白糖。
8、再继续用电动打蛋器告诉打发到中性偏干状态,细腻有光泽,提起打蛋头会出现坚挺的短促的小尾巴。
9、挖三分之一的蛋白霜到刚擦搅拌好的蛋黄糊里,用手抽拌匀,很细腻的状态。
10、再把拌匀的蛋黄糊,倒回到剩余的三分之二蛋白霜里面。
11、再次用手抽兜底拌匀,最后用刮刀整理一下,细腻的蛋糕糊就做好了。
12、把拌好的面糊放进学厨7寸加高烟囱模具里面,两只手拿着模具,大拇指按着烟囱,用力震几下模具,震出大气泡。
13、烤箱提前预热,上下管烤模式,上管140度,下管150度,放最下层烤50分钟。蛋糕会长高,最后再收平,就熟了。
14、烤好的蛋糕马上出炉倒扣,等凉透之后脱模即可。我最喜欢这样的炸裂之美,太漂亮了。
15、很松软细腻。
【小贴士】:
1、打发蛋白的容器要保证无油无水。
2、如果不确定新烤箱的温度是否准确,可以根据蛋糕的状态来判断,烤20分钟的时候蛋糕会长到和模具平齐的位置,温度就是合适的。如果很快就超过了模具就下调温度,反之则需要上调,多次试验就会找到最适合的。
3、戚风一定要凉透之后再脱模。烤熟的戚风是非常有弹性的,像是弹簧一样,随便按压都没关系。
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