#商网播新闻# #西安爆料# 【#西安的公寓还值得买吗#？价格六年涨幅不足40% 而住宅涨160%】 胡先生投资西安一套公寓，经过六年时间，价格上浮不足40%。而同期的住宅，上浮比例达到160%。相比之下，公寓产品的升值确实小的可怜。
一直以来，公寓产品以面积小、总价低、不限购等特征活跃在市场上，但西安公寓物业在5月份的供应量、成交量、成交价齐涨。当下市场，西安公寓产品到底值不值得投资呢？适合哪些人投资？
公寓产品价格上涨慢，成交量相对较小
由于限购政策持续，很多人把购买公寓作为一种投资。那么，投资公寓的收益如何呢？
西安市民胡先生六年前购买了位于西安红庙坡的一套公寓，买时7200元/㎡，现在市价10000元/㎡不到，价格上浮不足40%。
“同一时间段，我朋友买的同品牌的住宅项目，当时毛坯住宅6900元/㎡，现在市价已涨到18000元/㎡，上浮比例达到160%，相比之下，同一品牌的房子，公寓产品的升值确实小的可怜。”胡先生说。
购买公寓时，恰逢限购政策限制，为了投资，胡先生买了公寓，当时他并不清楚公寓与住宅的区别。后来，他了解到，公寓属40年产权房，不能享受落户、学区等一系列户籍相关的政策，水电也是普通住宅的2倍多。
胡先生的公寓投资是普遍现象吗？华商报记者走访二手房市场发现，他的遭遇也体现了绝大多数投资公寓者的现状。
据二手房经纪人介绍，相对来说，70年的小户型住宅产品更好出手，而40年的公寓产品价格上涨慢，交易量少，成交几率小。虽然地铁口的公寓相对涨幅快一点，但是买的时候价格也高。从2015年到现在，交易完成的公寓中基本上也很少有成交价涨幅超过50%的项目。
在胡先生看来，无法享受落户、学区等政策是抑制公寓价格上涨的重要原因，也是二手公寓买卖不活跃的因素。
公寓交易税费高 租赁收益高于售卖收益
一直以来，公寓作为商办性质的不动产，交易税费比较高。记者从二手房中介门店了解到，普通住宅二手交易的税费在5%-8%，商办公寓则有销售增值税、土地增值税、印花税、所得税等，税费高达17%-20%，除去月供、税费之外，资产收益不如住宅。
以胡先生的公寓为例，去年他急需资金，想出手一套80㎡的公寓。中介计算结果显示，税费占总价的15-20%。以到手价80万元为例，光交易税费就高达12万-16万元。“很多买家对总价能接受，一听要再多出十几万的税费，最后都放弃了。”胡先生说。
在收租和卖出权衡对比后，胡先生选择继续持有。“因为买的时候房价不高，总价57万左右，现在每个月2500元的收益，年化利率约5.2%，基本跑赢银行常规理财。但以目前公寓的价格和租金，收益率可能会更低一些。”
如果以80万元售出公寓，胡先生的即时收益为23万。而以目前的年租金3万元计算，不到8年就能收取租金23万，这还没有包括每年的租金上涨。相对比之下，他认为租金收益是长期获利，投资回报率明显更高。
虽然交易情况和收益不佳，但华商报记者走访发现，公寓产品租赁情况确实不错。记者在贝壳租房的信息上看到，一般城南40㎡高配公寓租金在1700-2000元/月，而城南住宅90㎡租金也不过2000元/月。例如位于高新的都市印象41㎡的公寓，每月租金已标为2000元。李家村万达的33㎡的公寓，每月租金报价为2000元。
5月份西安市公寓物业整体表现供大于求
虽然有40年产权、交易税费高等有诸多不利因素，但由于有住宅限购政策的存在，反而在一定程度上催化了西安公寓的销售。记者在采访中发现，购买公寓自住的人群很少，更多的是想投资房产却没有购房资格的投资人。
市场不乏短期热销的公寓。有市场销售数据显示，今年以来，位于西安西二环的中南青樾公寓产品4天销售近400套，华南城的公寓产品半个月销售近1000套等。
西安公寓物业在5月份的供应量、成交量、成交价齐涨。根据创典全程发布的5月月度数据显示，今年5月份西安市公寓物业供应量为19.6万㎡，同比上涨59.5%；成交面积12.9万㎡，同比下降31.8%，均价为12232元/㎡，公寓供销比上升至1.5，整体表现供大于求。
历史供应和成交数据也显示，西安公寓市场长期供应充足。美城机构数据显示，从2015年到2016年，西安公寓市场供应量大幅减少，但成交猛增，成交量上涨80%；2016年到2017年，供应量基本维持在20万㎡，但成交量不断上涨，整体公寓市场供不应求；2018年上半年公寓市场需求量随住宅市场的火热而增加，2018年下半年公寓市场新增量加大，而需求量基本维持稳定。2019年一季度公寓市场基本保持2018年下半年水平。
值得注意的是，尤其是2017年下半年到2018年上半年，政府通过限价、限购等多种措施调控住宅市场过热，公寓迎来了窗口期，量价齐升。2019年，住宅调控依旧严峻，在这种大背景之下，公寓市场出现分化，更加理性的购房者们，在考虑价格的前提下，更注重产品本身的质素，西安高端公寓市场迎来看好。
西安公寓价格普遍高于住宅
由于公寓的商业属性，以及附加的投资属性，一般来讲，目前西安公寓的售价普遍高于同区位的住宅项目。
根据易联行数据显示，西安公寓的成交量逐年攀升，2015年-2018年，全市公寓总供应量约413万㎡，公寓价格持续走高。
据美城机构的公寓市场价格现状分析，目前平层公寓产品的均价主要在10000-15000元/㎡；LOFT公寓产品的均价主要在15000-23000元/㎡。
创典全程5月份市场月报显示，曲江以5.9万㎡的供应量、港务区以2.8万的成交量各居全市首位，而航天城则以17136元㎡的价格领跑。
来源：华商网-华商报
曲江新区向来是西安高档地产的主要聚集区。5月份该区域内的住宅参考均价仅为17812元/㎡。近期该区域销售的楼盘中，曲江-金辉世界城精装平层14500元/㎡，LOFT毛坯价格18000元/㎡。汉华曲江中心超高层低区以13800元/㎡的低价入市，市场反响明显，据置业顾问介绍，低层区几乎清完。
西安高新区5月份的整体住宅参考均价为16349元/㎡。而区域内在售的公寓项目天竹元谷目前均价已超过住宅价格，参考价格为17000元/㎡；KINGMALL未来loft均价22000元/㎡、平层均价16000元/㎡，且已开的B栋售罄；天地源悦熙广场loft在售区间34-53㎡，均价为17000元/㎡；CROSS万象汇·E客公寓，主力户型28㎡-76㎡，在售均价25000元/㎡（准现房）。
记者观察发现，金辉·世界城、天地源悦熙广场附近均有地铁线路，CROSS万象汇·E客公寓位于高新核心地区，不管是价格还是受欢迎程度，这些项目都略胜一筹。记者了解到，临近地铁的公寓，不管是出租率还是租金，都会比其他项目更高一些。
而浐灞的公寓价就相对不高，其中旭辉荣华大道产品有SOHO、LOFT成交均价为13500元/㎡。华南城1668平层精装公寓参考价格为8500-9500元/㎡，平层毛坯公寓预计价格7500元/ 。
顶级公寓未来5年会在西安大量出现
记者在走访中发现，虽然公寓收到投资客的欢迎，但很多购房者对于公寓的界定并不清晰。
美城股份市场研究中心总监沈玮分析，公寓产品从性质上分有两大类，一类是住宅物业性质，一类是商办物业性质。西安市在去年出台的政策中，将备案属性中认定“公寓”的，无论面积大小，都属于限购产品，所以适合投资的住宅性质公寓几乎都限购了。如今，西安市场上可以购买的投资型公寓，在限购区域，基本都是40年产权的商办物业。
不过，随着产品的不断优化，公寓产品也越来越多元化。数据显示，2018年西安公寓新入市项目占比高达75%，其中城市核心地段2万以上的高端公寓项目供应增多，以精装平层和毛坯LOFT为主流在售产品，其中多是依靠综合资源优势、酒店运营返租、高端服务类等为核心驱动力。从区域上看，浐灞、高新、城西（西咸新区）的供应量最大，成交量也名列前茅。
另外，顶级公寓产品在西安也开始打开市场。例如环球中心·第址、融创曲江印、莱安中心等，售价较高，起价在40000元/㎡左右。世联行西北区域公司肖新志认为，西安顶级公寓市场是资产投资的风口，一般都位于城市核心地带，区域中心价值高，针对高净值人群，价格也是城市均价的数倍，投资门槛高。目前西安的顶级公寓分布以曲江、高新为主，多占据优质地段、完善配套，产品溢价空间高。
创典全程西安公司总经理徐正茂分析道，西安目前处于顶级公寓的试水期与培育期，顶级公寓项目作为顶层人群的一种新型生活方式，预计未来5年会在西安大量出现。
长期出租公寓年化回报率5%左右
当下市场，西安公寓产品到底值不值得投资呢？适合哪些人投资？
从长期租售获取的收益情况看，徐正茂认为，西安正在城市高速发展期并非成熟期，房产价格迅速上升，而房屋租赁市场的价格并没有随之出现明显增长，以高新区为例，公寓收益率约为4.5%，相对较低。
徐正茂分析，如果长期持有公寓，仅仅计算租金回报，的确投资收益率偏低。虽然公寓价格涨幅不如住宅，但是从投资角度综合分析，资金避险保值、房产增值、获得稳定租金回报三者叠加考虑，经营性物业只能获得5成10年金融支持，金融杠杆率低，故短期买卖投资很难获得溢价空间，建议长期持有为租赁投资，若干年后再进行买卖获得增值溢价。
“40年的使用权的公寓可以入手。”沈玮认为，小面积公寓因为总价低门槛低，这种产品适合长期出租，来赚取租金的收益，收益较好的年化回报率在5%左右，每年租金还会递增。还有一种公寓是直接带返租的，收益率会更好一点，因为它由酒店统一来运营，会更有保证。
沈玮说，公寓产品适合已经被限购又想长期投资房产的购房者，或是确实资金有限，买一个小面积的公寓，作为自住的过渡房。她建议选择公寓一定要注意地理位置，地段好、人气足才能更好租上价，不建议买一些新区的公寓。
世联行西北区域公司工商业务负责人王荣冰分析，普通投资自住型公寓多分布于浐灞、城北、城西等地，属于价值洼地，性价比较高，建议投资者多关注。 华商报
一直以来，公寓产品以面积小、总价低、不限购等特征活跃在市场上，但西安公寓物业在5月份的供应量、成交量、成交价齐涨。当下市场，西安公寓产品到底值不值得投资呢？适合哪些人投资？
公寓产品价格上涨慢，成交量相对较小
由于限购政策持续，很多人把购买公寓作为一种投资。那么，投资公寓的收益如何呢？
西安市民胡先生六年前购买了位于西安红庙坡的一套公寓，买时7200元/㎡，现在市价10000元/㎡不到，价格上浮不足40%。
“同一时间段，我朋友买的同品牌的住宅项目，当时毛坯住宅6900元/㎡，现在市价已涨到18000元/㎡，上浮比例达到160%，相比之下，同一品牌的房子，公寓产品的升值确实小的可怜。”胡先生说。
购买公寓时，恰逢限购政策限制，为了投资，胡先生买了公寓，当时他并不清楚公寓与住宅的区别。后来，他了解到，公寓属40年产权房，不能享受落户、学区等一系列户籍相关的政策，水电也是普通住宅的2倍多。
胡先生的公寓投资是普遍现象吗？华商报记者走访二手房市场发现，他的遭遇也体现了绝大多数投资公寓者的现状。
据二手房经纪人介绍，相对来说，70年的小户型住宅产品更好出手，而40年的公寓产品价格上涨慢，交易量少，成交几率小。虽然地铁口的公寓相对涨幅快一点，但是买的时候价格也高。从2015年到现在，交易完成的公寓中基本上也很少有成交价涨幅超过50%的项目。
在胡先生看来，无法享受落户、学区等政策是抑制公寓价格上涨的重要原因，也是二手公寓买卖不活跃的因素。
公寓交易税费高 租赁收益高于售卖收益
一直以来，公寓作为商办性质的不动产，交易税费比较高。记者从二手房中介门店了解到，普通住宅二手交易的税费在5%-8%，商办公寓则有销售增值税、土地增值税、印花税、所得税等，税费高达17%-20%，除去月供、税费之外，资产收益不如住宅。
以胡先生的公寓为例，去年他急需资金，想出手一套80㎡的公寓。中介计算结果显示，税费占总价的15-20%。以到手价80万元为例，光交易税费就高达12万-16万元。“很多买家对总价能接受，一听要再多出十几万的税费，最后都放弃了。”胡先生说。
在收租和卖出权衡对比后，胡先生选择继续持有。“因为买的时候房价不高，总价57万左右，现在每个月2500元的收益，年化利率约5.2%，基本跑赢银行常规理财。但以目前公寓的价格和租金，收益率可能会更低一些。”
如果以80万元售出公寓，胡先生的即时收益为23万。而以目前的年租金3万元计算，不到8年就能收取租金23万，这还没有包括每年的租金上涨。相对比之下，他认为租金收益是长期获利，投资回报率明显更高。
虽然交易情况和收益不佳，但华商报记者走访发现，公寓产品租赁情况确实不错。记者在贝壳租房的信息上看到，一般城南40㎡高配公寓租金在1700-2000元/月，而城南住宅90㎡租金也不过2000元/月。例如位于高新的都市印象41㎡的公寓，每月租金已标为2000元。李家村万达的33㎡的公寓，每月租金报价为2000元。
5月份西安市公寓物业整体表现供大于求
虽然有40年产权、交易税费高等有诸多不利因素，但由于有住宅限购政策的存在，反而在一定程度上催化了西安公寓的销售。记者在采访中发现，购买公寓自住的人群很少，更多的是想投资房产却没有购房资格的投资人。
市场不乏短期热销的公寓。有市场销售数据显示，今年以来，位于西安西二环的中南青樾公寓产品4天销售近400套，华南城的公寓产品半个月销售近1000套等。
西安公寓物业在5月份的供应量、成交量、成交价齐涨。根据创典全程发布的5月月度数据显示，今年5月份西安市公寓物业供应量为19.6万㎡，同比上涨59.5%；成交面积12.9万㎡，同比下降31.8%，均价为12232元/㎡，公寓供销比上升至1.5，整体表现供大于求。
历史供应和成交数据也显示，西安公寓市场长期供应充足。美城机构数据显示，从2015年到2016年，西安公寓市场供应量大幅减少，但成交猛增，成交量上涨80%；2016年到2017年，供应量基本维持在20万㎡，但成交量不断上涨，整体公寓市场供不应求；2018年上半年公寓市场需求量随住宅市场的火热而增加，2018年下半年公寓市场新增量加大，而需求量基本维持稳定。2019年一季度公寓市场基本保持2018年下半年水平。
值得注意的是，尤其是2017年下半年到2018年上半年，政府通过限价、限购等多种措施调控住宅市场过热，公寓迎来了窗口期，量价齐升。2019年，住宅调控依旧严峻，在这种大背景之下，公寓市场出现分化，更加理性的购房者们，在考虑价格的前提下，更注重产品本身的质素，西安高端公寓市场迎来看好。
西安公寓价格普遍高于住宅
由于公寓的商业属性，以及附加的投资属性，一般来讲，目前西安公寓的售价普遍高于同区位的住宅项目。
根据易联行数据显示，西安公寓的成交量逐年攀升，2015年-2018年，全市公寓总供应量约413万㎡，公寓价格持续走高。
据美城机构的公寓市场价格现状分析，目前平层公寓产品的均价主要在10000-15000元/㎡；LOFT公寓产品的均价主要在15000-23000元/㎡。
创典全程5月份市场月报显示，曲江以5.9万㎡的供应量、港务区以2.8万的成交量各居全市首位，而航天城则以17136元㎡的价格领跑。
来源：华商网-华商报
曲江新区向来是西安高档地产的主要聚集区。5月份该区域内的住宅参考均价仅为17812元/㎡。近期该区域销售的楼盘中，曲江-金辉世界城精装平层14500元/㎡，LOFT毛坯价格18000元/㎡。汉华曲江中心超高层低区以13800元/㎡的低价入市，市场反响明显，据置业顾问介绍，低层区几乎清完。
西安高新区5月份的整体住宅参考均价为16349元/㎡。而区域内在售的公寓项目天竹元谷目前均价已超过住宅价格，参考价格为17000元/㎡；KINGMALL未来loft均价22000元/㎡、平层均价16000元/㎡，且已开的B栋售罄；天地源悦熙广场loft在售区间34-53㎡，均价为17000元/㎡；CROSS万象汇·E客公寓，主力户型28㎡-76㎡，在售均价25000元/㎡（准现房）。
记者观察发现，金辉·世界城、天地源悦熙广场附近均有地铁线路，CROSS万象汇·E客公寓位于高新核心地区，不管是价格还是受欢迎程度，这些项目都略胜一筹。记者了解到，临近地铁的公寓，不管是出租率还是租金，都会比其他项目更高一些。
而浐灞的公寓价就相对不高，其中旭辉荣华大道产品有SOHO、LOFT成交均价为13500元/㎡。华南城1668平层精装公寓参考价格为8500-9500元/㎡，平层毛坯公寓预计价格7500元/ 。
顶级公寓未来5年会在西安大量出现
记者在走访中发现，虽然公寓收到投资客的欢迎，但很多购房者对于公寓的界定并不清晰。
美城股份市场研究中心总监沈玮分析，公寓产品从性质上分有两大类，一类是住宅物业性质，一类是商办物业性质。西安市在去年出台的政策中，将备案属性中认定“公寓”的，无论面积大小，都属于限购产品，所以适合投资的住宅性质公寓几乎都限购了。如今，西安市场上可以购买的投资型公寓，在限购区域，基本都是40年产权的商办物业。
不过，随着产品的不断优化，公寓产品也越来越多元化。数据显示，2018年西安公寓新入市项目占比高达75%，其中城市核心地段2万以上的高端公寓项目供应增多，以精装平层和毛坯LOFT为主流在售产品，其中多是依靠综合资源优势、酒店运营返租、高端服务类等为核心驱动力。从区域上看，浐灞、高新、城西（西咸新区）的供应量最大，成交量也名列前茅。
另外，顶级公寓产品在西安也开始打开市场。例如环球中心·第址、融创曲江印、莱安中心等，售价较高，起价在40000元/㎡左右。世联行西北区域公司肖新志认为，西安顶级公寓市场是资产投资的风口，一般都位于城市核心地带，区域中心价值高，针对高净值人群，价格也是城市均价的数倍，投资门槛高。目前西安的顶级公寓分布以曲江、高新为主，多占据优质地段、完善配套，产品溢价空间高。
创典全程西安公司总经理徐正茂分析道，西安目前处于顶级公寓的试水期与培育期，顶级公寓项目作为顶层人群的一种新型生活方式，预计未来5年会在西安大量出现。
长期出租公寓年化回报率5%左右
当下市场，西安公寓产品到底值不值得投资呢？适合哪些人投资？
从长期租售获取的收益情况看，徐正茂认为，西安正在城市高速发展期并非成熟期，房产价格迅速上升，而房屋租赁市场的价格并没有随之出现明显增长，以高新区为例，公寓收益率约为4.5%，相对较低。
徐正茂分析，如果长期持有公寓，仅仅计算租金回报，的确投资收益率偏低。虽然公寓价格涨幅不如住宅，但是从投资角度综合分析，资金避险保值、房产增值、获得稳定租金回报三者叠加考虑，经营性物业只能获得5成10年金融支持，金融杠杆率低，故短期买卖投资很难获得溢价空间，建议长期持有为租赁投资，若干年后再进行买卖获得增值溢价。
“40年的使用权的公寓可以入手。”沈玮认为，小面积公寓因为总价低门槛低，这种产品适合长期出租，来赚取租金的收益，收益较好的年化回报率在5%左右，每年租金还会递增。还有一种公寓是直接带返租的，收益率会更好一点，因为它由酒店统一来运营，会更有保证。
沈玮说，公寓产品适合已经被限购又想长期投资房产的购房者，或是确实资金有限，买一个小面积的公寓，作为自住的过渡房。她建议选择公寓一定要注意地理位置，地段好、人气足才能更好租上价，不建议买一些新区的公寓。
世联行西北区域公司工商业务负责人王荣冰分析，普通投资自住型公寓多分布于浐灞、城北、城西等地，属于价值洼地，性价比较高，建议投资者多关注。 华商报
#小青柑全面解析，一文让您全面了解小青柑#
随着小青柑茶的热度持续上升，越来越多的人喜欢上了这种时尚与传统结合、香甜好喝又健康养生的茗品。不过，被小青柑圈粉的您，是否真正了解小青柑呢？快来看看关于小青柑的知识，有哪些是您不知道的吧！
一、什么是小青柑？
小青柑是小青柑普洱茶的简称，它不同于常见的“大红柑”（陈皮普洱茶），但都属于柑普茶的类目。根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮、微红皮和大红皮。小青柑就指生理未成熟时采收的果实，经过了六个月左右的生长，此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。
新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入熟普洱茶后，经过晾晒等干燥工艺后形成的茶品就是小青柑。
二、小青柑的核心产地在哪？
新会既是“岭南三大古城”之一，也是自古闻名的“陈皮之乡”，此地处于潭江与西江之交，与出海口相接，由于潮水倒灌形成了独特的咸淡水融合的水质与独特的土壤。
而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区，此五地属咸淡水交融的冲击平原，土壤有机质含量丰富，地理环境和气候都非常特殊，造就了这里柑果的出色品质。
三、优质小青柑有哪些特征？
优质的小青柑，果皮色青而光泽度高，油室点凹显，分布均匀而密集，质地密实，因处于生长初期，皮比较薄，气味微辛、芳香。
从小青柑茶整体的品质来看，“茶有茶味、柑有柑味，茶味与柑味融合好”，是优质小青柑茶的基本特征，茶必须是产于云南的优质普洱熟茶，茶质纯净细嫩，发酵工艺清洁良好，有一定陈化时间的，口感醇和顺滑，甜润无杂味、霉味；柑必须是产于新会的优质老树茶枝柑，柑果健康无病变，柑味浓烈辛香；同时，工艺是茶味与柑味融合的关键，小青柑茶汤的香气是否圆融，要看制茶者对于小青柑制作的把控。
四、小青柑有什么滋味特点？
小青柑茶融合了清醇芬芳的果香与醇厚甘润的茶香，浓郁的花果香与醇和的陈香相互吸收，糅合交融，显得清新可人而韵味无穷，口感清爽甘醇，香气高润，汤色红浓透亮，汤感细腻柔滑，回味中有清新的甜感，饮用后咽喉部位能明显地感觉到舒适与清凉。
五、什么是小青柑规范的工艺流程与种类？
制作小青柑的柑果采摘时间与大小都有相应的标准，正式制作前，需要通过反复的筛选剔除大果、小果和病果，保证原料符合标准要求。
具体来说，小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、复西摊晾、填茶、制作、干燥、包装等十几道工序，其中光光是挖果，便又有开盖、掏肉、打孔等繁琐工艺。
而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节，干燥方式的不同使之形成了不同的风味与口感。通常根据干燥方式不同可分为纯生晒、高温烘焙、低温烘焙和半生晒几种。
生晒，即纯用日光晒干，需要时间比较长，香气沉实、口感甜润生津，回甘好。小小遗憾的是，生晒被认为制成初期果香味和茶味融合度略低，存放一段时间后更易达到理想口感。这种工艺在生产过程中如果遭遇天气突变也容易发生霉变，因此成本高，风险大，产量低。
高温烘焙，采用70－80℃左右的温度，将小青柑烘焙至干燥，这一工艺用时较短，做好就能喝，口感柑味十足，但果皮焦油含量比较高，茶叶与柑皮相融合的程度也比较低。后期存放变化很小，但价格较低。
低温烘焙，采用45℃左右的温度，将小青柑烘焙至干燥。时间和成本虽有提高，但比起高温烘焙工艺来说，口感更好，提香适当，兼以保持了活性，为后期转化保留了空间。
半生晒，就通过日晒和低温烘焙结合形成的工艺，根据细节掌握不同，制作而成的口感也不同。总的来说，这种工艺时间虽然比较长，但一方面降低了天气变化的风险，让工艺更易掌控，同时也保持了茶叶和果皮的活性，茶叶于柑皮的融合度也非常好。陈香型的半生晒小青柑口感有一点九制陈皮的香气与韵味，浓醇微甘，甜感和韵味都很好，后期转变空间也比较大，价格适中。
六、饮用小青柑的好处有哪些？
著名呼吸病学专家钟南山的团队从2015年开始对新会陈皮（柑茶）进行研究，历时两年，其研究表明：新会陈皮（柑茶）能够有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
除此之外，小青柑果皮中还富含柠檬烯等挥发油物质以及果酸、黄酮类等物质，恰当饮用能够改善慢性咽炎、感冒鼻塞、肝气郁结、消化不良等身体症状，起到促进降逆化痰、疏肝润肺的良效。其内含物质酚酸和川陈皮素也被证明是对人体代谢有促进作用的物质。
七、小青柑表明可能产生的白霜是什么？
小青柑表皮可能会产生有一层白霜附着的现象，这并不是霉斑，而是柑油的结晶，而只有挥发油含量高的柑果在特定的情况下才能析出柑油晶，与柿饼、话梅等果实类形成白霜的机理相似，是一种含糖物质，这层白霜养生之效与柿霜相类，同样是以白色入肺经，能够滋润肺部。
八、小青柑的冲泡方法建议
小青柑是掌上明珠一般的可爱存在，小巧玲珑，除了品饮外，还极具玩赏的价值。
整颗冲泡：将小青柑外包装撕开，直接将整个小青柑放入盖碗或壶中，掀开盖皮，通过对茶汤柑、茶滋味浓淡的喜好来调整注水的位置，可注于熟普中心，可淋于柑皮表面，随其所适，能够充分展现出小青柑香甜可口的滋韵，耐泡度也比较高。
这种冲泡方法观赏性也很强，能看到小青柑内熟茶汤色逐渐析出，水色由透明变成金黄，又由金黄漫漶成酒红，整个过程晕染、变化，如同水墨丹青，幻化无穷，圆润的小青柑亦在水中翻转，灵动可爱，意趣盎然。
戳孔冲泡：用茶针或茶刀在柑果果身上扎几个孔之后，孔大小以不漏碎茶为宜，依照整颗冲泡法冲泡。这种方法随稍显繁复，却颇有雅趣，而且冲泡出的茶汤徐徐浸出，口感清甜润泽，浓度与香气适中，耐泡度也非常好，同时茶汤从小孔中丝丝缕缕渗出，产生云雾变化般的现象也颇具赏玩的意趣。
碎皮冲泡：洗净双手，将小青柑用手捏碎，根据自己的喜好可调整投入得茶与柑皮的比例和数量，掌控随心所欲，茶味与柑味的融合度比较好，但在耐泡度上有所降低。
以壶煮饮：煮饮有两种方式，一为冲泡几开后再煮，一为直接煮饮，前者甜感与韵味比较好，后者则茶气强烈，滋味比较浓醇。煮泡时需避免干烧，当留根续水，一枚可饮用很长时间，性价比非常高。
九、小青柑的储存建议：
密封保存：为了较好地留存小青柑中丰富的油性物质，避免挥发；
避光放置：避免茶叶和柑皮中的内含物质被氧化，降低品饮价值；
留意湿度：空气中过大的相对湿度会导致小青柑的霉变，需特别留心。
收藏价值高：陈皮与普洱熟茶都有越陈越香的特性，小青柑陈放三年就成为了陈皮，
柑皮的清爽果香与茶叶的醇厚陈香会随着时间的推移而发生转化，养生功效和独特风味也会与日俱佳。
随着小青柑茶的热度持续上升，越来越多的人喜欢上了这种时尚与传统结合、香甜好喝又健康养生的茗品。不过，被小青柑圈粉的您，是否真正了解小青柑呢？快来看看关于小青柑的知识，有哪些是您不知道的吧！
一、什么是小青柑？
小青柑是小青柑普洱茶的简称，它不同于常见的“大红柑”（陈皮普洱茶），但都属于柑普茶的类目。根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮、微红皮和大红皮。小青柑就指生理未成熟时采收的果实，经过了六个月左右的生长，此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。
新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入熟普洱茶后，经过晾晒等干燥工艺后形成的茶品就是小青柑。
二、小青柑的核心产地在哪？
新会既是“岭南三大古城”之一，也是自古闻名的“陈皮之乡”，此地处于潭江与西江之交，与出海口相接，由于潮水倒灌形成了独特的咸淡水融合的水质与独特的土壤。
而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区，此五地属咸淡水交融的冲击平原，土壤有机质含量丰富，地理环境和气候都非常特殊，造就了这里柑果的出色品质。
三、优质小青柑有哪些特征？
优质的小青柑，果皮色青而光泽度高，油室点凹显，分布均匀而密集，质地密实，因处于生长初期，皮比较薄，气味微辛、芳香。
从小青柑茶整体的品质来看，“茶有茶味、柑有柑味，茶味与柑味融合好”，是优质小青柑茶的基本特征，茶必须是产于云南的优质普洱熟茶，茶质纯净细嫩，发酵工艺清洁良好，有一定陈化时间的，口感醇和顺滑，甜润无杂味、霉味；柑必须是产于新会的优质老树茶枝柑，柑果健康无病变，柑味浓烈辛香；同时，工艺是茶味与柑味融合的关键，小青柑茶汤的香气是否圆融，要看制茶者对于小青柑制作的把控。
四、小青柑有什么滋味特点？
小青柑茶融合了清醇芬芳的果香与醇厚甘润的茶香，浓郁的花果香与醇和的陈香相互吸收，糅合交融，显得清新可人而韵味无穷，口感清爽甘醇，香气高润，汤色红浓透亮，汤感细腻柔滑，回味中有清新的甜感，饮用后咽喉部位能明显地感觉到舒适与清凉。
五、什么是小青柑规范的工艺流程与种类？
制作小青柑的柑果采摘时间与大小都有相应的标准，正式制作前，需要通过反复的筛选剔除大果、小果和病果，保证原料符合标准要求。
具体来说，小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、复西摊晾、填茶、制作、干燥、包装等十几道工序，其中光光是挖果，便又有开盖、掏肉、打孔等繁琐工艺。
而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节，干燥方式的不同使之形成了不同的风味与口感。通常根据干燥方式不同可分为纯生晒、高温烘焙、低温烘焙和半生晒几种。
生晒，即纯用日光晒干，需要时间比较长，香气沉实、口感甜润生津，回甘好。小小遗憾的是，生晒被认为制成初期果香味和茶味融合度略低，存放一段时间后更易达到理想口感。这种工艺在生产过程中如果遭遇天气突变也容易发生霉变，因此成本高，风险大，产量低。
高温烘焙，采用70－80℃左右的温度，将小青柑烘焙至干燥，这一工艺用时较短，做好就能喝，口感柑味十足，但果皮焦油含量比较高，茶叶与柑皮相融合的程度也比较低。后期存放变化很小，但价格较低。
低温烘焙，采用45℃左右的温度，将小青柑烘焙至干燥。时间和成本虽有提高，但比起高温烘焙工艺来说，口感更好，提香适当，兼以保持了活性，为后期转化保留了空间。
半生晒，就通过日晒和低温烘焙结合形成的工艺，根据细节掌握不同，制作而成的口感也不同。总的来说，这种工艺时间虽然比较长，但一方面降低了天气变化的风险，让工艺更易掌控，同时也保持了茶叶和果皮的活性，茶叶于柑皮的融合度也非常好。陈香型的半生晒小青柑口感有一点九制陈皮的香气与韵味，浓醇微甘，甜感和韵味都很好，后期转变空间也比较大，价格适中。
六、饮用小青柑的好处有哪些？
著名呼吸病学专家钟南山的团队从2015年开始对新会陈皮（柑茶）进行研究，历时两年，其研究表明：新会陈皮（柑茶）能够有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
除此之外，小青柑果皮中还富含柠檬烯等挥发油物质以及果酸、黄酮类等物质，恰当饮用能够改善慢性咽炎、感冒鼻塞、肝气郁结、消化不良等身体症状，起到促进降逆化痰、疏肝润肺的良效。其内含物质酚酸和川陈皮素也被证明是对人体代谢有促进作用的物质。
七、小青柑表明可能产生的白霜是什么？
小青柑表皮可能会产生有一层白霜附着的现象，这并不是霉斑，而是柑油的结晶，而只有挥发油含量高的柑果在特定的情况下才能析出柑油晶，与柿饼、话梅等果实类形成白霜的机理相似，是一种含糖物质，这层白霜养生之效与柿霜相类，同样是以白色入肺经，能够滋润肺部。
八、小青柑的冲泡方法建议
小青柑是掌上明珠一般的可爱存在，小巧玲珑，除了品饮外，还极具玩赏的价值。
整颗冲泡：将小青柑外包装撕开，直接将整个小青柑放入盖碗或壶中，掀开盖皮，通过对茶汤柑、茶滋味浓淡的喜好来调整注水的位置，可注于熟普中心，可淋于柑皮表面，随其所适，能够充分展现出小青柑香甜可口的滋韵，耐泡度也比较高。
这种冲泡方法观赏性也很强，能看到小青柑内熟茶汤色逐渐析出，水色由透明变成金黄，又由金黄漫漶成酒红，整个过程晕染、变化，如同水墨丹青，幻化无穷，圆润的小青柑亦在水中翻转，灵动可爱，意趣盎然。
戳孔冲泡：用茶针或茶刀在柑果果身上扎几个孔之后，孔大小以不漏碎茶为宜，依照整颗冲泡法冲泡。这种方法随稍显繁复，却颇有雅趣，而且冲泡出的茶汤徐徐浸出，口感清甜润泽，浓度与香气适中，耐泡度也非常好，同时茶汤从小孔中丝丝缕缕渗出，产生云雾变化般的现象也颇具赏玩的意趣。
碎皮冲泡：洗净双手，将小青柑用手捏碎，根据自己的喜好可调整投入得茶与柑皮的比例和数量，掌控随心所欲，茶味与柑味的融合度比较好，但在耐泡度上有所降低。
以壶煮饮：煮饮有两种方式，一为冲泡几开后再煮，一为直接煮饮，前者甜感与韵味比较好，后者则茶气强烈，滋味比较浓醇。煮泡时需避免干烧，当留根续水，一枚可饮用很长时间，性价比非常高。
九、小青柑的储存建议：
密封保存：为了较好地留存小青柑中丰富的油性物质，避免挥发；
避光放置：避免茶叶和柑皮中的内含物质被氧化，降低品饮价值；
留意湿度：空气中过大的相对湿度会导致小青柑的霉变，需特别留心。
收藏价值高：陈皮与普洱熟茶都有越陈越香的特性，小青柑陈放三年就成为了陈皮，
柑皮的清爽果香与茶叶的醇厚陈香会随着时间的推移而发生转化，养生功效和独特风味也会与日俱佳。
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