元宵节中医教你汤圆的养生吃法#养生#
又逢正月十五元宵节，面对琳琅满目、各式各样的汤圆，患有慢性病的人群该如何挑选？今天，北京中医药大学东方医院营养科医生魏帼就为大家带来了答案。
具体数值参考自市售汤圆外包装袋上的营养成分表（以每100g为例）。
糖尿病人群：可适量食用无糖汤圆
现在，汤圆馅料大多是甜味的，所以其食物成分中白砂糖极为常见。为控制好血糖，糖尿病人群应当在日常生活中减少白砂糖这类精制糖的摄入量。如果单从摄入糖分的角度考虑，糖尿病人群适合选择无糖黑芝麻馅的汤圆。
从营养成分表中可以看到，这种汤圆的碳水化合物含量仅为26.4g，是各类中含量最低的。由于选用木糖醇增加甜度，既不会影响血糖，还能在不降低口感和味道的前提下，减少精制糖摄入，满足糖尿病人群在节日里的需求。
但这并不意味着糖尿病人群就可以大量进食无糖汤圆，因为除了要控制精制糖的摄入量外，我们还要控制总能量的摄入。因此，无糖汤圆的食量最好控制在60克至80克。
另外，如果是自制汤圆的话，建议在汤圆的糯米皮上做一些改动，增加一些红薯、紫薯等富含膳食纤维的薯类主食，制作成汤圆皮。这样既降低了糯米的升糖指数，还提供了更多的维生素、矿物质和膳食纤维，对健康十分有利。
高血脂人群：尽量选择板栗汤圆和紫薯燕麦汤圆
汤圆馅料的甜度要归功于白砂糖或木糖醇，但是软绵流沙的口感，则主要来源于馅料中的油脂，高血脂的人群对于油脂的摄入要格外注意。从营养成分表中可以看到，市售汤圆中脂肪含量较低的汤圆有板栗汤圆和紫薯燕麦汤圆，而花生汤圆的脂肪含量最高。所以，高血脂人群尽量选择脂肪含量低的汤圆。除花生汤圆外，五仁汤圆和无糖汤圆的油脂含量也较高，尽量不要选择。
自制汤圆时，馅料建议选择紫薯、南瓜、板栗等食材，避免选择坚果类食材。另外，高血脂人群对于糖分的摄入也有限制，所以自制馅料中，最好也选择用木糖醇代替白砂糖增加甜度。
在这里，教大家一个山楂紫薯南瓜馅料的制作小方法：将山楂、紫薯、南瓜去皮去籽蒸熟后，加入融化后的黄油、炼乳、适量木糖醇调味，捣泥后放入锅中翻炒至略干，置入冰箱冷藏，随用随取即可。
胃病人群：可以少量进食煮汤圆
由于糯米不好消化，很多有胃病的人不敢进食。其实，在中医食疗中糯米具有补中益气、健脾止泻的作用。只是进食方式会影响到它的消化吸收，如果是用来煮粥、酿酒等，就相对好消化一些；如果蒸制成糕饼，则不太容易消化。所以，胃病人群可以少量进食煮汤圆，但对于炸汤圆、蒸汤圆或烤汤圆，甚至是酸奶汤圆甜品等就不要轻易尝试了。
自制汤圆时，可在汤圆皮中增加一些养胃健脾的食材，来减轻糯米黏腻的不适感，比如具有养胃的作用山药、芋头。另外，用嫩豆腐一起揉面，可缓解甜腻汤圆刺激胃酸分泌所引起的不适。同时，馅料中可增加一些理气的橘皮，可改善进食汤圆后引起的胃胀不适感。
接下来为大家介绍一款中药材养生汤圆——橘皮玫瑰汤圆的做法。
原料：用橘红、糯米粉和适量白糖作汤圆皮；用鸡内金粉、玫瑰、白糖、黄油、面粉作汤圆馅
制作方法：橘红研粉与白糖合匀，加入糯米粉、开水混和成面团。鸡内金粉、玫瑰碎末、白糖、黄油及面粉拌匀成馅，包制成汤圆即可。
用途：疏肝理气、健脾消食。其中，橘红为成熟橘子外层红色果皮，味甘微苦、性温、气味芳香、入脾肺经、燥湿健脾；鸡内金味甘性平，具有健脾胃、消食积的作用；玫瑰花味甘性温，可以疏肝解郁、行气活血；三者合用可疏肝理气、健脾消食，比较适合胃部不适的人群食用。
减肥人群：控制总能量摄入，可以选择酸奶汤圆甜品
减肥人群最主要的是控制总能量摄入，所以一定不能进食太多汤圆，50克到60克就足够了。此外，这类人群在吃汤圆时最应该注意吃法。水煮的吃腻了，油炸的能量太高，烤制的又需要烤箱，所以可选择酸奶汤圆甜品的方式来满足食欲，还不必担心能量超标。
只需将煮好的汤圆沥干水分放入碗中，加入无糖酸奶即可。如果要追求美感的话，可放一些坚果、水果碎等食材，既增加了维生素、矿物质的摄入量，口感还好，也会给你的减肥食谱中增加一份特殊的香甜。不过需要注意的是，这道甜品是用来代替早餐或晚餐的，如果是在正常三餐外，再加这么一份甜点，估计减肥就事倍功半了。
来源：人民网
又逢正月十五元宵节，面对琳琅满目、各式各样的汤圆，患有慢性病的人群该如何挑选？今天，北京中医药大学东方医院营养科医生魏帼就为大家带来了答案。
具体数值参考自市售汤圆外包装袋上的营养成分表（以每100g为例）。
糖尿病人群：可适量食用无糖汤圆
现在，汤圆馅料大多是甜味的，所以其食物成分中白砂糖极为常见。为控制好血糖，糖尿病人群应当在日常生活中减少白砂糖这类精制糖的摄入量。如果单从摄入糖分的角度考虑，糖尿病人群适合选择无糖黑芝麻馅的汤圆。
从营养成分表中可以看到，这种汤圆的碳水化合物含量仅为26.4g，是各类中含量最低的。由于选用木糖醇增加甜度，既不会影响血糖，还能在不降低口感和味道的前提下，减少精制糖摄入，满足糖尿病人群在节日里的需求。
但这并不意味着糖尿病人群就可以大量进食无糖汤圆，因为除了要控制精制糖的摄入量外，我们还要控制总能量的摄入。因此，无糖汤圆的食量最好控制在60克至80克。
另外，如果是自制汤圆的话，建议在汤圆的糯米皮上做一些改动，增加一些红薯、紫薯等富含膳食纤维的薯类主食，制作成汤圆皮。这样既降低了糯米的升糖指数，还提供了更多的维生素、矿物质和膳食纤维，对健康十分有利。
高血脂人群：尽量选择板栗汤圆和紫薯燕麦汤圆
汤圆馅料的甜度要归功于白砂糖或木糖醇，但是软绵流沙的口感，则主要来源于馅料中的油脂，高血脂的人群对于油脂的摄入要格外注意。从营养成分表中可以看到，市售汤圆中脂肪含量较低的汤圆有板栗汤圆和紫薯燕麦汤圆，而花生汤圆的脂肪含量最高。所以，高血脂人群尽量选择脂肪含量低的汤圆。除花生汤圆外，五仁汤圆和无糖汤圆的油脂含量也较高，尽量不要选择。
自制汤圆时，馅料建议选择紫薯、南瓜、板栗等食材，避免选择坚果类食材。另外，高血脂人群对于糖分的摄入也有限制，所以自制馅料中，最好也选择用木糖醇代替白砂糖增加甜度。
在这里，教大家一个山楂紫薯南瓜馅料的制作小方法：将山楂、紫薯、南瓜去皮去籽蒸熟后，加入融化后的黄油、炼乳、适量木糖醇调味，捣泥后放入锅中翻炒至略干，置入冰箱冷藏，随用随取即可。
胃病人群：可以少量进食煮汤圆
由于糯米不好消化，很多有胃病的人不敢进食。其实，在中医食疗中糯米具有补中益气、健脾止泻的作用。只是进食方式会影响到它的消化吸收，如果是用来煮粥、酿酒等，就相对好消化一些；如果蒸制成糕饼，则不太容易消化。所以，胃病人群可以少量进食煮汤圆，但对于炸汤圆、蒸汤圆或烤汤圆，甚至是酸奶汤圆甜品等就不要轻易尝试了。
自制汤圆时，可在汤圆皮中增加一些养胃健脾的食材，来减轻糯米黏腻的不适感，比如具有养胃的作用山药、芋头。另外，用嫩豆腐一起揉面，可缓解甜腻汤圆刺激胃酸分泌所引起的不适。同时，馅料中可增加一些理气的橘皮，可改善进食汤圆后引起的胃胀不适感。
接下来为大家介绍一款中药材养生汤圆——橘皮玫瑰汤圆的做法。
原料：用橘红、糯米粉和适量白糖作汤圆皮；用鸡内金粉、玫瑰、白糖、黄油、面粉作汤圆馅
制作方法：橘红研粉与白糖合匀，加入糯米粉、开水混和成面团。鸡内金粉、玫瑰碎末、白糖、黄油及面粉拌匀成馅，包制成汤圆即可。
用途：疏肝理气、健脾消食。其中，橘红为成熟橘子外层红色果皮，味甘微苦、性温、气味芳香、入脾肺经、燥湿健脾；鸡内金味甘性平，具有健脾胃、消食积的作用；玫瑰花味甘性温，可以疏肝解郁、行气活血；三者合用可疏肝理气、健脾消食，比较适合胃部不适的人群食用。
减肥人群：控制总能量摄入，可以选择酸奶汤圆甜品
减肥人群最主要的是控制总能量摄入，所以一定不能进食太多汤圆，50克到60克就足够了。此外，这类人群在吃汤圆时最应该注意吃法。水煮的吃腻了，油炸的能量太高，烤制的又需要烤箱，所以可选择酸奶汤圆甜品的方式来满足食欲，还不必担心能量超标。
只需将煮好的汤圆沥干水分放入碗中，加入无糖酸奶即可。如果要追求美感的话，可放一些坚果、水果碎等食材，既增加了维生素、矿物质的摄入量，口感还好，也会给你的减肥食谱中增加一份特殊的香甜。不过需要注意的是，这道甜品是用来代替早餐或晚餐的，如果是在正常三餐外，再加这么一份甜点，估计减肥就事倍功半了。
来源：人民网
#v光新星# 【李世民与康熙皇帝究竟为何要公开贬低长城？】
长城就像一条游龙，横亘东西万余里，雄踞于中国北方广阔草原与千万亩耕田之间。虽然它早已化作历史的陈迹，却一直都是中华民族引以为豪的象征，长城作为军事防御设施，被历代帝王沿用长达两千余年，可是到了清朝康熙年间，长城却被废弃了。
这是为什么呢，皇帝为何不需要长城了？不过觉得长城用处不大的并非只有康熙一个皇帝，至少有另外一位非常出名的皇帝也持这个立场，他就是唐太宗李世民。
先说李世民对长城的看法。网友们都知道大唐帝国是从隋朝废墟上建起的，李世民当了皇帝后，鉴于隋炀帝杨广“兴众百万，北筑长城，西距榆林，东至紫河，绵亘千余里，死者太半”(《隋书》卷二十四)，大肆营造，虚耗民力的弊端，他就告诫手下说：隋炀帝这个人不知道用忠良的人才，也不知道善待老百姓，就知道天天修长城，劳财伤民，才被灭掉的。到了贞观二年(公元六二八年)的时候，突厥屡犯，边患日亟，鉴于秦汉以来防御匈奴的历史经验，朝廷里有不少官员建议李世民修长城。
可李世民认为：“朕方为公扫清沙漠，安用劳民远修障塞乎！”(《资治通鉴》唐纪九)在他看来，扫清外寇，消除边患，缔造和平，修筑长城并不是正确选择。他对大臣们说：“朕今委任李世勣于并州，遂使突厥畏威遁走，塞垣安静，岂不胜远筑长城耶？”(《新唐书·李勣传》)委派李勣，他看重的是“人才”;避免“劳民”，他重视的是“人心”。
在他看来，人才与人心，与长城相比，作用更加强大而持久。事实也是如此，唐朝政权经过“贞观之治”与“开元之治”，成为当时世界上最开放、最强大的国家，“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒”的盛况，中古时代的中国，也只在唐朝首都长安呈现过。外敌的消除，国势的昌盛，其所依靠的恰恰不是长城。
再说康熙，康熙三十年(1691)，有大臣看到长城年久失修，建议拨款修理。康熙帝继承皇太极、顺治帝提出的“满汉一家”的民族思想，进而又发展成为“中外一视”、“天下一家”的“大一统”思想，发现长城的存在不利于国家的统一，尤其不利于与“三北”游牧民族的政治一体化，于是否定了修长城的建议，并说出了一段意义深远的话：
“秦筑长城以来，汉、唐、宋亦常修理，其时岂无边患？明末，我太祖统大兵长驱直入，诸路瓦解，皆莫敢当。可见守国之道，惟在修法养民，民心悦，则邦本得，而边境自固，所谓众志成城者也。”(《清圣祖实录》)康熙帝总结了历代修长城的历史教训，悟出一个治国的大道理：长城再坚固，也无法保障国家的安全，惟有“养好”百姓，让他们高兴，才会得到治国之本，边境自固而无忧。
这就是“众志成城”的意思。康熙帝决策废弃长城，实际是拆除了分割广大汉人与“三北”少数民族的一道隔离墙，不再有内外之分，迅速形成空前“大一统”的多民族国家。
长城就像一条游龙，横亘东西万余里，雄踞于中国北方广阔草原与千万亩耕田之间。虽然它早已化作历史的陈迹，却一直都是中华民族引以为豪的象征，长城作为军事防御设施，被历代帝王沿用长达两千余年，可是到了清朝康熙年间，长城却被废弃了。
这是为什么呢，皇帝为何不需要长城了？不过觉得长城用处不大的并非只有康熙一个皇帝，至少有另外一位非常出名的皇帝也持这个立场，他就是唐太宗李世民。
先说李世民对长城的看法。网友们都知道大唐帝国是从隋朝废墟上建起的，李世民当了皇帝后，鉴于隋炀帝杨广“兴众百万，北筑长城，西距榆林，东至紫河，绵亘千余里，死者太半”(《隋书》卷二十四)，大肆营造，虚耗民力的弊端，他就告诫手下说：隋炀帝这个人不知道用忠良的人才，也不知道善待老百姓，就知道天天修长城，劳财伤民，才被灭掉的。到了贞观二年(公元六二八年)的时候，突厥屡犯，边患日亟，鉴于秦汉以来防御匈奴的历史经验，朝廷里有不少官员建议李世民修长城。
可李世民认为：“朕方为公扫清沙漠，安用劳民远修障塞乎！”(《资治通鉴》唐纪九)在他看来，扫清外寇，消除边患，缔造和平，修筑长城并不是正确选择。他对大臣们说：“朕今委任李世勣于并州，遂使突厥畏威遁走，塞垣安静，岂不胜远筑长城耶？”(《新唐书·李勣传》)委派李勣，他看重的是“人才”;避免“劳民”，他重视的是“人心”。
在他看来，人才与人心，与长城相比，作用更加强大而持久。事实也是如此，唐朝政权经过“贞观之治”与“开元之治”，成为当时世界上最开放、最强大的国家，“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒”的盛况，中古时代的中国，也只在唐朝首都长安呈现过。外敌的消除，国势的昌盛，其所依靠的恰恰不是长城。
再说康熙，康熙三十年(1691)，有大臣看到长城年久失修，建议拨款修理。康熙帝继承皇太极、顺治帝提出的“满汉一家”的民族思想，进而又发展成为“中外一视”、“天下一家”的“大一统”思想，发现长城的存在不利于国家的统一，尤其不利于与“三北”游牧民族的政治一体化，于是否定了修长城的建议，并说出了一段意义深远的话：
“秦筑长城以来，汉、唐、宋亦常修理，其时岂无边患？明末，我太祖统大兵长驱直入，诸路瓦解，皆莫敢当。可见守国之道，惟在修法养民，民心悦，则邦本得，而边境自固，所谓众志成城者也。”(《清圣祖实录》)康熙帝总结了历代修长城的历史教训，悟出一个治国的大道理：长城再坚固，也无法保障国家的安全，惟有“养好”百姓，让他们高兴，才会得到治国之本，边境自固而无忧。
这就是“众志成城”的意思。康熙帝决策废弃长城，实际是拆除了分割广大汉人与“三北”少数民族的一道隔离墙，不再有内外之分，迅速形成空前“大一统”的多民族国家。
忏悔文:我忏悔
往昔所造诸恶业，皆由无始贪嗔痴。
从身语意之所生，一切我今皆忏悔：
故杀生命我忏悔，误杀生命我忏悔；
汤斫伤生我忏悔，网捕生灵我忏悔；
盗用僧物我忏悔，不义窃盗我忏悔；
破用常住我忏悔，非理邪淫我忏悔；
不净欲念我忏悔，狂言妄语我忏悔；
恶口粗言我忏悔，兴造毁谤我忏悔；
毁谤三宝我忏悔，谤大乘经我忏悔；
贩卖如来我忏悔，轻法慢教我忏悔；
破他梵行我忏悔，破戒犯斋我忏悔；
嗔恚嫉妒我忏悔，恶视生灵我忏悔；
悖逆父母我忏悔，违背良师我忏悔；
狎近恶友我忏悔，谩善知识我忏悔；
吾我贡高我忏悔，好为人师我忏悔；
两舌斗乱我忏悔，所覆罪过我忏悔；
贪恋所爱我忏悔，纵资三业我忏悔；
自造重罪我忏悔，饮食无度我忏悔；
不畏恶道我忏悔，无愧无悔我忏悔；
食众生肉我忏悔，慢心行施我忏悔；
恶口咒怨我忏悔，污器上供我忏悔；
嬉戏佐礼我忏悔，愚痴邪见我忏悔；
自作教他我忏悔，见作随喜我忏悔；
执于知见我忏悔；无量罪障我忏悔。
南无阿弥陀佛！南无阿弥陀佛！
南无阿弥陀佛！南無阿弥陀佛！
往昔所造诸恶业，皆由无始贪嗔痴。
从身语意之所生，一切我今皆忏悔：
故杀生命我忏悔，误杀生命我忏悔；
汤斫伤生我忏悔，网捕生灵我忏悔；
盗用僧物我忏悔，不义窃盗我忏悔；
破用常住我忏悔，非理邪淫我忏悔；
不净欲念我忏悔，狂言妄语我忏悔；
恶口粗言我忏悔，兴造毁谤我忏悔；
毁谤三宝我忏悔，谤大乘经我忏悔；
贩卖如来我忏悔，轻法慢教我忏悔；
破他梵行我忏悔，破戒犯斋我忏悔；
嗔恚嫉妒我忏悔，恶视生灵我忏悔；
悖逆父母我忏悔，违背良师我忏悔；
狎近恶友我忏悔，谩善知识我忏悔；
吾我贡高我忏悔，好为人师我忏悔；
两舌斗乱我忏悔，所覆罪过我忏悔；
贪恋所爱我忏悔，纵资三业我忏悔；
自造重罪我忏悔，饮食无度我忏悔；
不畏恶道我忏悔，无愧无悔我忏悔；
食众生肉我忏悔，慢心行施我忏悔；
恶口咒怨我忏悔，污器上供我忏悔；
嬉戏佐礼我忏悔，愚痴邪见我忏悔；
自作教他我忏悔，见作随喜我忏悔；
执于知见我忏悔；无量罪障我忏悔。
南无阿弥陀佛！南无阿弥陀佛！
南无阿弥陀佛！南無阿弥陀佛！
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