寒冷的冬天，还有什么比吃烤羊和铁锅炖羊更惬意的？厦门这几天春雨绵绵春寒料峭，都说

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寒冷的冬天，还有什么比吃烤羊和铁锅炖羊更惬意的？

厦门这几天春雨绵绵春寒料峭，都说南方的湿冷是魔法攻击，确实是由内而外的寒冷，这个时候就迫切的需要吃个烤羊、铁锅炖羊来滋补养生驱寒暖身了，羊瑞堂·大家烤羊庄做羊很专业，口碑一流，约上朋友们前去大快朵颐！

羊瑞堂创始人高福堂是国家特一级厨师，总店在西安，后来开到了厦门，由第三代掌门人运营，一见到老板我就惊呆了，竟然是一位98年的身高一米八的漂亮小姐姐，热情开朗亲切大方，聊了一下，她还是世界旅游小姐冠军，国家一级游泳运动员！

环境：餐厅位于和平码头一楼，门面大气醒目，引人入胜。餐厅内红色为主色调，有种高门宫府的感觉，气势不凡，很有味道。红红火火的墙壁，天花板悬垂的红色布匹和古朴的灯笼，文化底蕴深厚，很有意境。还有宽敞舒适的包厢，聚餐、宴请、团建、尾牙等都很合适。

服务：热情大方，细致周到，体验很不错。

推荐菜品：
烤全羊，选用55天左右的宁夏盐池滩羊，吃草药喝山泉，羊身烤全羊，羊脑还能做汤锅，完美！

烤羊排，好大一块，色泽焦黄诱人，让人垂涎三尺。店员帮忙用手撕开，吃起来外酥里嫩，口感细腻，肥瘦得宜，肥而不腻，肉香浓郁，毫无膻味，让人赞不绝口，吮指回味！

铁锅炖小公羊，这道菜也是店里一绝，大大一锅，汤汁金黄浓厚，香气四溢，里面有好多羊肉，真材实料分量十足，炖的很够火候，羊肉绵软可口，汤汁香醇无比，吃肉喝汤，热气腾腾，浑身暖洋洋，再也不怕寒冷了！

香辣羊拐筋，色泽油润有光泽，抓起一块啃的不亦说乎，筋道弹牙，有滋有味，让人爱不释手！

西北锅盔，这是西北特色美食，松软程度恰到好处，夹着西北辣酱，咬上一口，香辣够味，再喝一口羊肉汤，无比惬意。

洋芋叉叉，这是西北特色小吃，用土豆制作而成，绵柔细腻，自然的清香令人陶醉。

店里营业到晚上24点，还有美味的西北特色烧烤可以宵夜，夏天吹着海风，看着鹭江和鼓浪屿夜景，心旷神怡。

烤羊蹄，火候掌握的很棒，有嚼劲而不难咬，烤的很有味道，让人吮指回味。

烤肚包肉，这是我第一次吃，果然很有西北特色，口感扎实饱满，回味无穷。

烤羊肉串，肉肉大块肥瘦相间，肉质细嫩香浓满口，好吃的停不下来。

烤生蚝，蚝肉大颗肥美，饱满鲜美，品质很赞，一口入魂。

店里还有奶茶冰粉、三泡台、山楂汁等特色饮品，每种都很好喝！

今天吃的好满足，吃完整个人精神抖擞，元气满满，跟来时缩手缩脚判若两人，大家相约下次再来吃美味的羊肉继续补！

INFO
店名：羊瑞堂 · 大家烤羊庄（和平码头店）
地址：和平码头一楼
营业时间：9：30-14：00，17：00-24：00
人均消费：150

✨今天的分享就到这里，谢谢浏览！
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什么是阿胶阿胶有什么营养成分#张淋琳健康频道[超话]#
阿胶糕的营养价值是非常高的，它的价格也比较贵，但还是有很多人喜欢吃，因为它是难得的滋补品。一起来看看它有什么营养成分？
　　随着人们物质水平的提高，大家对食物的要求不仅仅只是为了吃饱了，我们还要关注养生和滋补，那么现在市面上最常出现的一类滋补品那就是阿胶，大家都在说阿胶，那你是否知道阿胶营养成分包括哪些？你是否知道阿胶营养成分会带给我们什么好处？下面带着大家来慢慢了解吧！
　　阿胶是什么？
　　阿胶的主要成分为脊椎动物门奇蹄目马科动物驴的皮，熬制阿胶还需加入三种辅料，第一种是黄油，第二种是豆油，第三种是冰糖，然后经过剪煮、浓缩制成的固体胶。
　　阿胶营养成分
　　一、胶原蛋白
　　人体的皮肤里胶原蛋白占80%，女人的胶原蛋白流失速度比男人快2.5倍，导致皮肤“塌方”出现空洞、缝隙、引发皱纹、色斑、干澡、暗沉、松弛、乳房、下垂等衰老问题，这都是胶原蛋白流失惹的“祸”。
　　作用：
　　1、可以提供给皮肤层所必需的养分，滋润皮肤、延缓老化、美容、除皱、养发。
　　2、胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的能力。
　　3、由于阿胶的胶原蛋白分子中含有大量的亲水基，具有良好的保湿功效能够保持肌肤润泽。
　　4、皮肤对胶原蛋白有很好的吸收作用。
　　5、阿胶的胶原蛋白还能使骨骼强壮，预防骨质疏松症；防止肌肤的老化；防止各种眼病的恶化消除黑眼圈、眼袋，改善关节的疼痛预防动脉硬化和高血压；预防癌症，防治白发、脱发。
　　所以作为阿胶营养成分中最主要的一员——胶原蛋白是有如此多的好处，总的概括就是可以解除疲劳，保持精力充沛和活力，消除女性周期各种不适症状，调整更年期；提高皮肤的免疫力，改善皮肤的通透性，使皮肤变得有光泽、红润、细腻。
　　二、蛋白质、氨基酸
　　氨基酸是人体生命活动必须的营养物质，而在阿胶营养成分中蛋白质以及氨基酸的总量可达80%，阿胶的氨基酸含量该有人参、冬虫夏草等。让我们来了解一下阿胶中富含一些的氨基酸对人体的作用吧！
　　1、赖氨酸：可以调节人体代谢平衡，为合成肉碱(促使细胞中脂肪酸的合成)提供结构组分，提高钙的吸收及其在体内的积累、加速骨骼生长发育。如果人体内缺少赖氨酸就会造成厌食、营养性贫血等症状。
　　2、色氨酸：色氨酸是生成人体大脑中一种重要的神经传递物质(五-羟色胺)，而此物质有中和肾上腺素和去甲肾上腺素的作用，并有改善睡眠的持续时间等重要作用。
　　3、异亮氨酸：预防神经障碍、食欲减退和贫血的作用，在肌肉蛋白质代谢中也极为重要。
　　这里只罗列了这一些氨基酸，但是我们都知道，人体有八种必须需要但是不能合成的氨基酸叫做必需氨基酸，那么我们就只有在平时的食物中摄取了，而阿胶营养成分中恰好就都含有这八种氨基酸。
　　三、灰分(微量元素)
　　虽然这些元素被称作微量元素，但是如果缺少它们机体将出现严重的问题。举几个例子来看看吧！
　　1、铁元素：它是组成血红蛋白、肌红蛋白的成分，并且参加细胞免疫及细胞色素酶的合成。
　　2、钙元素：牙齿骨骼的生长都需要钙的吸收，而且当血钙下降时，神经、肌肉的兴奋性就会升高，引起肌肉痉挛性抽搐。
　　3、钠元素：该元素有助血压、神经、肌肉正常运行的功能，能够参与水的代谢，保证体内水的平衡还可以维持酸碱平衡。
　　4、镁元素：大多存在于骨骼中，有的分布在软组织、血浆中，镁要负责激活体内的各种酶，让体内的代谢正常，还可以使十二指肠括约肌松弛，促进胆囊排空，具有利胆作用。
　　5、铜元素：在体内参与造血，血红蛋白的生成必须要有铜的参与，铜还对维持中枢神经系统、骨骼、血管和皮肤的正常功能有重要作用。#健康养生# #健康一春# #健康大挑战# #阿胶# #阿胶糕#