为什么是她——美国华人张纯如与《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》#张纯如逝世17周年# @侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆

第八个南京大屠杀死难者国家公祭日在即,或许有人还会问:“南京大屠杀和我有什么关系?”对于生于美国华人家庭的张纯如来说,1937年发生于祖辈身上的二战暴行,意味着什么?1995年,时年27岁的她,冒着酷暑,来到南京,采访幸存者,查找史料,执着写出了《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》。这本书把南京大屠杀历史带入西方视野,被称为“第一本充分研究南京大屠杀的英文著作”。
侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆举办的“为什么是她——张纯如与《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》”展览带我们走近这位伟大女性。11月9日,张纯如离开我们17年了,我们依然深深怀念她。

“不忘中国根”

2020年12月,侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆收到一批来自张纯如母亲张盈盈捐赠的文物,由此推开了有关张纯如的记忆之门。“为什么是她——张纯如与《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》”展,于今年5月18日起在纪念馆“南京大屠杀史实展”首层展厅展出。展览通过“至纯至美”“至韧至勇”“一个人的力量”三个部分呈现了张纯如短暂却有价值的一生。
张纯如1968年出生于美国新泽西州普林斯顿,在伊利诺伊州长大。父亲张绍进、母亲张盈盈都是哈佛大学博士。她的外祖父张铁君曾是民国政府公务人员。1937年深秋,在南京大屠杀发生前一个月,战火燃遍长江下游一线。张铁君与已经怀有身孕的妻子孙以白奇迹般地在芜湖码头团圆。后来,孙以白生下女儿张盈盈,也就是张纯如的母亲。
“我们的家庭非常注重中国文化,我的父亲强调无论我们身处何处,一定不要忘记自己的中国根。”张纯如的母亲张盈盈说,这种信念从小就影响着张纯如。“纯如从小学中文,我们也尽量向她介绍中国文化。她深知自己的根来自何处。她喜欢阅读。图书馆是她最爱去的地方。”
张纯如小学五年级时,对寻根产生兴趣。“她对我们家族历史与背景极其好奇,向我们提出许多问题,诸如我们分别来自何方?为什么一定要来美国?我们像她这么大时,中国是什么样子的?”张盈盈说,他们通常会在晚餐桌上,向女儿讲述自己父母的故事,还告诉她在抗日战争时期祖父母和外祖父母所遭遇的困难,并讲述南京大屠杀历史给她听。
“我们从来没想到,这些在晚餐桌上随口说来的故事,有朝一日会促使纯如写下畅销全世界并改变人们对二战看法的《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》一书。”

为那些喑哑无声的人们发言

张纯如听到父母讲了南京大屠杀历史后,小小年纪就在学校和公共图书馆查找资料,却找不到一丝有关南京大屠杀的信息,但是纳粹杀害犹太人的历史在西方家喻户晓,她问“为什么?”
1989年,张纯如从伊利诺伊大学新闻系毕业。她先后进入美联社和《芝加哥论坛报》工作。她发现,南京大屠杀期间,《纽约时报》记者曾发表过有关南京大屠杀的新闻报道。路透社多家报纸都刊登过有关南京大屠杀的文章,但是多年过去了,西方国家对此似乎完全忘记了。
张纯如发现自己和新闻记者相比,更想成为一名作家,决定重回校园继续深造,1991年5月取得了霍普金斯大学写作硕士学位。
1994年12月,在美国加州旧金山湾区库比蒂诺举办的一场南京大屠杀图片展促使她写一本有关南京大屠杀的著作。她说:“那些图片之恐怖激发了我写这本书的念头。这本书能不能赚钱我不管,对我来说,我就是要让世界上所有的人了解1937年南京发生的事情。”她决定寻找南京大屠杀真相。
她收集了中文、日文、德文和英文的大量资料,从美国国家档案馆、耶鲁大学神学院图书馆等地查找当年的日记、笔记、信函、政府报告的原始资料,查阅了东京战犯审判记录稿,通过书信联系日本的二战老兵,在档案馆常常一呆就是一整天。
查档时,她发现了《魏特琳日记》,并看到了时任南京安全区国际委员会主席约翰·拉贝的名字。她辗转联系上了拉贝的外孙女莱因哈特,得到了《拉贝日记》的部分章节。
1995年夏天,张纯如来到南京寻访南京大屠杀幸存者。“纯如曾跟我说,南京大屠杀发生60年后,还能看到这些幸存者,她心里有说不出的感动。”在南京期间,张纯如走访了李秀英、夏淑琴等幸存者,留下了非常宝贵的资料。

她废寝忘食,从中选出精华。日夜研究那些残忍的画面,听那些煎熬的录音,母亲张盈盈很担心女儿的安危,但张纯如说:“我现在所受的痛苦无法与那些受害者比拟。我要拯救那些在黑暗中被遗忘的人,为那些喑哑无声的人发言。”

相信一个人的力量

历时三年,张纯如完成了《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》。这本书在西方世界引起轰动,连续14周名列《纽约时报》畅销书排行榜。然而,随之而来的还有很多不公正的评价。张纯如听到日本驻美国大使公开批评她的书“不正确”时,她向日本大使挑战。1998年12月1日,她在PBS电视晚间六点新闻节目中,和日本驻美国大使辩论。
张纯如1998年回到母校演讲,对毕业生说过这样一段话:“请你务必、务必、务必相信一个人的力量。一个人可以令世界大为改观……你是一个人,你可以改变数百万人的生活。志存高远。不要限制你的目光,永远不要放弃你的梦想或理念。”
是她的至韧至勇,让南京大屠杀历史抹去尘埃,让否认侵略的言论受到正义的谴责,让历史的记忆和人类的良知得以唤醒。

正义从来不曾离开

面对大众,张纯如充满热情又坚强,但人们或许忘记,她也是一位普通的女性。由于身心过度劳累,她的生命定格在了36岁那个冬日。人们为此震惊、惋惜、哀悼,更缅怀她的勇敢、正义而绚烂的一生。纪念馆为她颁发特别贡献奖章。
侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆“为什么是她——张纯如与《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》”展览中,特别将科技与历史结合,让历史照片恢复音容笑貌。通过照片修复、三维建模、语音克隆等技术再现张纯如,让历史“活”过来、“说”出来、“动”起来。这仿佛是一场穿越时空的对话,我们感到张纯如似乎从未离去,一直就在我们身旁,跟我们一起为这段历史奔走呼喊。
我们为什么不能是她?
南京大屠杀与我们息息相关,每一个人的力量都能汇聚成守护历史真相、传递和平与希望的海洋。
天冷了,纪念馆悼念广场张纯如雕像,被戴上了紫色毛围巾。正义从来不曾离开。
(作者:凌曦 李凌 俞月花)

【晒文旅·晒优品·促消费|到“红星照耀”之地来一场“西行漫记”】
  同心县历史悠久,西汉时,该县始有行政建制,置三水县。1874年,清朝设立平远县。1914年易名镇戎县,1928年改称豫旺县。1936年,西征红军成立豫海县。1938年改为同心县至今。
  早在上世纪30年代,同心县就已享誉世界!
  在《红星照耀中国》(又名《西行漫记》)一书中,作者埃德加·斯诺向全世界生动介绍了中国共产党及其领导的中国革命。
  图书封面上,一名红军战士昂首挺立,吹响了冲锋的号角——摄影者埃德加·斯诺将这张照片命名为“抗战之声”。
  这幅封面照片拍摄于1936年8月的豫旺堡(今同心县预旺镇),《红星照耀中国》将近三分之一篇幅记述着发生在同心县的红色故事。
  “抗战之声”的经典影像,让当年的豫旺堡走进了全世界的视线,也成为今天的同心县最耀眼的一张推介名片,吸引着一拨拨慕名而来的游客。

  在如今的全域旅游布局中,同心县主打“红、古、绿”三大旅游品牌——
  红色将星云集、古城烽火雄浑、绿意山川秀美。
  各类旅游资源神奇糅合,同心犹如一盆旅游微缩盆景,游客穿梭在历史与现实之中,游走于自然与人文之间……
  目不暇接间,人们惊奇发现:地处西北旱塬的同心县,旅游资源却并不贫瘠,甚至称得上富饶,颠覆了每一个人的想象。
  朋友们,到“红星照耀”之地,来一场“西行漫记”吧!
红色将星云集
  年过六旬的退休干部杨文元,是研究同心县红色历史的老专家。
  研究家乡红色历史34年,杨文元先后采访10多位老红军,主编出版《总被历史眷顾的地方》《西征丰碑》等多本专著,“红军西征在同心”这段红色历史已然融入他的血液中。
  2010年12月,在前往埃德加·斯诺的家乡:美国密苏里州,探寻这位“中国人民的老朋友”在同心留下的红色印记。
  当目光与一张古堡照片相遇时,杨文元瞬间激动起来:“那不是预旺镇的杨家堡子吗?”
  这座建于民国初年的杨家堡子,是当年西征红军后勤部所在地,埃德加·斯诺曾向红军发表演讲,高呼“中国革命成功万岁!红军胜利万岁!世界革命成功万岁!”
  在调阅原始手稿和照片过程中,杨文元不时被惊喜到:异国他乡居然保留着如此丰富的家乡图文资料,让他体验着时空穿梭的神奇。
  于是,杨文元不时摁下手中相机快门,却被基金会工作人员提示禁止拍照,他忍不住“抗议”道:“这些照片拍得可是我的家乡呀!”
  研究家乡红色历史,杨文元始终洋溢着深深的自豪感——
  作为西征红军指挥部所在地及红军三军“会聚”的地方,同心县红色底蕴丰厚,留下了周恩来、邓小平等一批开国元勋的足迹。十大元帅中的五位、十大将军中的五位……共计二百多位高级将领荟萃于此。
  近年来,在同心县委、县政府的大力推动下,同心红军西征纪念馆于2006年10月建成,成为国内唯一一家以红军西征为主题的纪念园。
  如今,游客们来到同心红军西征纪念馆广场,可以和惟妙惟肖的“抗战之声”雕塑合影。走进展厅,里面陈列着大量革命文物,豫海县回民自治政府印章、“爱民如天”锦幛均为国家一级革命文物,辅以丰富的文献、图片以及影像资料,生动展示着红军西征在同心、自治政府成立、国际友人在同心、红军三大主力胜利会聚的光辉革命事迹。
  走出纪念馆,倘若对这段红色历史仍不“解渴”,还想建立更进一步的感性认识,那么一座座被岁月侵蚀得满目沧桑的堡子便不可错过——作为当年大户的居住地,曾被红军开辟为后勤部、办公地,成为革命中枢。
  走进杨家堡子、北堡子、吊堡子,徜徉于堡子的四方天地,审视着墙面上的斑驳标语;攀登上堡子的厚重墙头,迎着猎猎秋风俯瞰四周……身临其境,你能感受到同心县历史的沧桑厚重,更能触碰到党为人民谋幸福的那颗初心。
古城烽火雄浑
  在同心县预旺镇,有一座钟鼓楼矗立在镇中心,人来人往中更显古朴庄重。
  据《同心县志》记载,以钟鼓楼为中心,分布着一座始建于元代的豫旺古城。明清之际,条条大道交汇豫旺古城,这里北达银川、灵武,南抵平凉、固原,东接环县、庆阳,西连海原、同心,是一处位置显要的交通枢纽。
  相传,豫旺古城选址于此,并非人愿,而属天意——
  元代豫王阿剌忒那失里原本要在中指山下筑城,规划城池周长五里三分,并在奠基台插绿旗标识中心。
  奠基当晚,一场瑞雪。次日天亮后,绿旗不见,施工失去目标。
  豫王得知后亲自察看,发现奠基台附近有狐狸踪迹,追踪五里后发现雪中绿旗,以旗为中心是被狐狸踩出的一个正方形图案。
  豫王不由暗暗称奇,他命随行工匠上前测量正方形图案方圆,也为五里三分,与规划建设城池大小相当。
  豫王更为称奇,认为这是天意所属,要将城池建在这里。
  想罢,虔诚的豫王选择在此修建“豫王城”,清顺治年间被改名为“豫旺堡”,取“集市繁华买卖兴旺”之意。
  1936年6月16日,中央红军攻占豫旺堡,并将西征红军指挥部设在这里,钟鼓楼成为红军哨兵的瞭望塔。
  在豫旺堡的城隍庙前,彭德怀在此留下了唯一一张留世骑马照。
  就这样,当古城遗迹与红色文化相遇,碰撞出更多的旅游火花。
  数千年的历史积淀,为同心县遗留下不可移动文物保护单位25处,其中国家级文保单位3处——
  下马关尚保存有15公里城墙,同心县境54座烽火台、关堡,构成完整长城防御体系,古城烽火雄浑。
  韦州古城坐落着36座明代王陵,被称作“宁夏明代博物馆”所在地。
  韦州康济寺塔
  ……
  面对厚重的历史文化、边塞文化、红色文化,同心县近年来不断挖掘古文明中的文化内涵、历史沉淀、美丽传说、族群迁徙等资源要素,打造出高品质文化旅游品牌。
绿意山川秀美
  从同心县城乘车出发,沿着曲折的山路向海原方向进发,大约半个小时就能来到大山深处的黄谷川:一个前不着村、后不着店的山谷。
  山谷深处,绿意盎然,游人如织。然而在10年前,这里却是人气“凋零”——因为自然条件恶劣,当地居民搬迁的只剩下十几户,“空谷足音”成为这里的生动写照。
  近年来,同心县致力于将黄谷川打造为西部健康运动特色小镇:建成摩托车赛道、真人CS项目,凸显运动特色;引黄河水上山,栽植树木22万棵,种植小杂粮5000多亩,养殖家禽15000只,让昔日的荒山谷成为西北的“好江南”。
  “这是桃花湾!”“这是杏花湾!”……乘车环游黄谷川,投资人杨鸿宇指点道。通过植树造林,他将这座赭红色山谷打造成一个美丽的花果山
  瞅准黄谷川的“原生态”优势,同心县还大力培植生态农业、文旅产业,将移民迁出村落改造为影视拍摄基地。1920年海原大地震,加上百年雨水冲刷,还为这里“天设地造”出一幅天然宁夏轮廓图,在被列进游览路线后,颇受游客青睐。
  在山下一处养殖点,珍珠鸡、五黑一绿鸡等家禽悠闲啄食着山草,享受着被人类放养的乐趣。
  “这里的溜达鸡,靠山吃山,是真正的生态鸡。”饲养员张汉权说,一只成年珍珠鸡能卖到128元一只,“老母鸡都卖完了,是孕妇滋补的最好补品。”
  在这处养殖点,还出产一种绿壳鸡蛋,虽然个头比普通鸡蛋小得多,但价格却要贵得多,“一只鸡蛋能卖两块钱!”张汉权介绍说,这是五黑一绿鸡下的,蛋黄呈金黄色,煮熟能吃出小时候妈妈煮的那种味道。
  在黄谷川,还种了数千亩小杂粮、土豆等各类农作物,施羊粪、浇黄河水,绿色纯天然,打“黄谷川”地理标志,向外来游客售卖,虽价高却广受欢迎。
  吃、住、行、游、购、玩。目前,黄谷川又在顺势打造民宿项目,计划在山体开凿15间窑洞,进一步打通小镇产业链条。休闲农庄则延伸出:产、闲、教、文、奢、情。
  黄谷川健康运动小镇
  “窑洞外面土里土气,是为了不破坏大山里的原生态风貌,里面是民俗化装修,绝不次于宾馆标准。”杨鸿宇说,城里人住惯了城里的高楼大厦,不少人想感受一下山村里的古朴民宿。
  在同心县,从荒山变青山,进而成为“金山”,这样的生态经济奇迹还有很多。
  近年来,同心县不断加大生态修复力度,借打造全域旅游示范区契机,让绿水青山成为金山银山。天台山、莲花山逐渐染绿后,逐步打造为文化生态园及景区,吸引大批游客光顾。与此同时,同心县在大力发展枸杞、葡萄等富民产业的同时,还在此基础上衍生出农业观光旅游项目,譬如润德、菊花台枸杞庄园和罗山东麓葡萄酒庄园,实现多重经济效益。
  在这片西北旱塬上,同心“人定胜天”,借助脱贫攻坚及乡村振兴的国家战略,把千年荒山染绿,并顺势发展起绿色生态游,催生旅游新热点。
  这是游人之幸,亦是旱塬之福。

最美最浓是红色

  最美最浓是红色。同心最美的底色,一定是流淌在同心历史血脉中的红色。
  历史成就了同心的红色基因。听说过《红星照耀中国》吗?翻开这本不朽名著,我们会发现,当年那些发生在陕甘宁边区的激动人心的故事,有近1/3的篇幅记录在同心这片土地上。时至今日,战争的硝烟早已消失不见,但那些蕴藏在红色文化中的经典故事,却能让我们穿越历史的迷雾,体验当年的艰辛和不易,感悟革命的理想与情怀。
  “抗战之声”小号手雕塑
  故事是文化最好的载体,也是最鲜活的载体。对于广大群众而言,一个好故事胜过一打大道理,因为好故事更能打动人、感染人。尤其是那些生动厚重的红色故事,深藏着历史前进的“密码”,也蕴含着发展进步的“基因”。只有讲好这样的故事,通过深入的挖掘和原汁原味的呈现,去打开那个离我们并不算遥远的年代,才能传承好红色基因、弘扬好红色文化,赋予红色旅游更多内在吸引力和影响力,也才能给地区经济发展增添一抹耀眼的活力。
  历史因铭记而永恒,精神因传承而不灭。但,讲好红色故事最忌照本宣科的复制、单调枯燥的讲述、一成不变的形式,也达不到走心动人、成风化人的作用。要想一争先机,唯有不断创新,在挖掘、再造、体验上下足功夫。今天,我们已经看到了同心打造红色文化游的成果,未来,也希望更多的人能到那里走一走,在身临其境中享受故事的精彩纷呈、触碰历史的沧桑厚重,也感悟不变的初心使命。(严霜剑)
红色经典线路
  同心县红军西征纪念园-豫海回民自治政府办公旧址(王团北堡子)-吊堡子(西征红军总指挥部遗址)-豫旺古镇(红军西征纪念碑和“抗战之声”小号手遗址)-杨家堡子红军后勤部遗址-韩家堡子
历史文化线路
  同心县博物馆-同心县非物质文化遗产展览馆-韦州古城(康济寺塔)-下马关古城、下马关明长城
  生态休闲观光线路
  西线:河西镇润德枸杞产业园-黄谷川健康运动特色小镇-同心县圣峰玫瑰休闲观光园
  东线:罗山东麓葡萄产业园-天台山生态文化园-折腰沟生态文化民俗村-莲花山青苗水会

  (本版图文均由同心县文化旅游体育广电局提供)

【贵州:加快从“辣椒大省”向“辣椒强省”转变】

暮春时节,风和日丽。

  4月14日,黔北遵义。一大早,轰隆隆的机器开进播州区鸭溪镇乐理村的理智辣椒基地,展开了辣椒移栽的“陆空立体作战”。

  地上跑的拖拉机、天上飞的无人机,整地、起垄开厢、覆膜、移栽、施肥、病虫害防治……全程机械化、标准化种植。

  相比传统的人工种植,机械化种植带来的变化是“革命性”的:既能减轻劳动强度,又能降低生产成本、提高效率,同时促进增产增收。

  辣椒,是贵州省最具代表性的传统特色优势产业。近年来,省委、省政府把辣椒作为纵深推进农村产业革命的12个特色优势产业之一。全力推进辣椒产业全链条向规模化、集群化、高端化、国际化发展,加快从“辣椒大省”向“辣椒强省”转变。

  一系列“革命性”的变化,接踵而至。

  近年来,贵州省辣椒种植面积常年稳定在500万亩左右,占全国的六分之一、世界的十分之一,建成了以老干妈为龙头、群星闪耀的辣椒加工产业集群,产销规模全国第一。小辣椒渐成大气候,逐渐成为助农增收、促农增效的大产业,成为脱贫攻坚和乡村振兴的新引擎。

  中国蔬菜流通协会执行会长戴中久点赞:世界辣椒看中国,中国辣椒看贵州!

  利益联结:千方百计增加农民收入

  播州往南300公里,三都水族自治县大河镇,交同大坝一马平川。

  在《贵州省农村产业革命辣椒产业发展推进方案(2019—2021年)》里,三都属于南部河谷产区,主要利用低热河谷优势,发展秋延后和春提早辣椒。

  移栽近一个月的辣椒已经长出了花苞,村民张先腾正抓紧施肥。

  “我家6口人去年甩掉了贫困的帽子,都是辣椒的功劳!”张先腾抹一把汗水,高兴地说,“今年还要好好干。”

  过去种植辣椒,老百姓各自为政,房前屋后、零零散散,品种五花八门,品质参差不齐。

  现在,采取“龙头企业+合作社+农户”的组织方式,辣椒种植“统一规划、统一品种、统一供苗、统一技术、统一品牌、统一销售”,集中连片。

  “老百姓把土地流转到合作社,有土地流转费;在基地干活,有工资;年终,还有分红。大家都乐意,积极性很高。”张先腾把这种变化称为“革命性的”。

  “革命”的目的,是要千方百计增加群众收入。关键在于利益联结。

  今年,贵州省将继续大力推广“龙头企业+合作社+农户”组织方式,按照“强龙头、创品牌、带农户”的要求,深入推进农村“三变”改革,采取多种方式让农民参与产业发展,让农民充分享受产业发展带来的红利,促进企业、合作社、农民三者形成紧密相连的产业发展共同体。

  同时,用好政策性保险。按规定统筹相关资金支持开展农业保险,鼓励和支持种植户、专业合作社、龙头企业积极参保,全面开展自然灾害保险,确保应保尽保。在重点县推广目标价格指数保险,实现“有灾保成本、无灾保收益”。

  组织方式的“革命”,为辣椒产业规模化发展提供了有力的保障。

  在遵义,仅贵州贵三红食品有限公司,就采取“龙头企业+合作社+农户”,与全省70家合作社合作,发展辣椒基地近30万亩,带动近20万椒农増收。

  今年,全省计划种植辣椒515万亩,预计产量685万吨,产值230亿元。其中,9+3县(区)计划种植辣椒79万亩。

  纳雍县计划发展辣椒种植10万亩,带动4.56万贫困人发展;沿河自治县计划种植5.5万亩,带动4.2万贫困人口增收;紫云自治县计划种植5万亩,预计产出7.5万吨……

  “小辣椒”朝着最后的贫困,发动了“大冲锋”。

  产销对接“革命”:让生态贵椒香辣天下

  3月24日,遵义新蒲新区。一辆满载辣椒产品的卡车缓缓驶出贵三红食品有限公司厂区。这批产品将从重庆出港,经长江水路出海,运往俄罗斯。

  这是贵三红食品有限公司出口的首宗辣椒产品,标志着该公司年前签订的出口订单正式生效,为征战世界的贵州辣椒兵团再添新军。

  让生态贵椒香辣天下,是贵州辣椒人奋斗的目标。

  多年来,贵州辣椒早有斩获:中国辣椒城成为全国最大的辣椒专业批发市场,形成了“中国辣椒、贵州定价、买卖全球”的格局;“遵义辣椒价格指数”上线运行,成为辣椒产业发展“风向标”、价格波动“晴雨表”、风险防范“避雷针”;以“老干妈”为代表的贵州辣椒产品享誉国内外,一瓶“老干妈”营收超50亿元、畅销全世界……

  要加快从“辣椒大省”向“辣椒强省”转变,就要抓好产销对接,进一步扩大贵州辣椒的“朋友圈”。省辣椒产业发展领导小组对2020年的工作早有擘画——

  抓好生态贵椒进机关、学校、社区、医院、企事业单位、超市、军营“七进”活动,保障省内市场销售,补齐农产品流通短板,充分利用蔬菜集团拓展辣椒省外销售渠道。积极为辣椒种植县和企业搭建平台,鼓励双方签订订单,按照企业需求种植辣椒。支持中国辣椒城升级改造,发挥国有企业的优势,提升辣椒城的硬实力和软实力,全力打造国家级辣椒进出口贸易平台。

  全力办好“第5届贵州·遵义辣椒博览会”,通过“辣博会”促进产销衔接,提升生态贵椒品牌影响力和市场占有率。

  完善辣椒价格指数发布体系。完善遵义朝天椒价格指数发布机制,新增发布山东新一代、河南三樱椒和印度进口辣椒等3支辣椒价格指数,充分发挥价格指数对辣椒种植、加工、销售、金融、保险和期货等方面的作用,打造全国辣椒集散中心、交易中心、定价中心和信息发布中心。积极配合中国证监会、大连商品交易所,推进辣椒期货交割库建设。

  生产加工“革命”:打造辣椒产业航母集群

  贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司,是国内生产和销售量最大的辣椒制品生产企业,早已形成日产量超过百万瓶的生产能力。

  近日,“老干妈”发布消息称,2019年公司销售收入突破50亿元,再创历史新高。

  这,是贵州辣椒行业的骄傲。

  贵州辣椒要实现价值的“革命性”提升,出路在加工,希望在企业。目前,贵州有辣椒加工企业近200家,生产7大系列50多种产品。以全国辣椒加工业的龙头“老干妈”为引领,“贵三红”“苗姑娘”等辣椒加工企业,形成了在行业内有影响力的加工集群。

  百尺竿头更进一步。要打造以“老干妈”为核心的国际辣椒加工贸易基地,贵州着眼长远,谋定而后动。

  今年,贵州着力在辣椒原料上下功夫。

  加强优良品种推广。开展“换种工程”,主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“辣研”“贵椒”等系列特色优势品种,提升良种覆盖率。

  加强基地建设。建成规模化、标准化基地150万亩。利用“两江一河”低热河谷条件,建设春提早、秋延晚辣椒示范基地,种植春提早辣椒12万亩。

  强化科技支撑。推广集约化育苗、水肥一体化、增施有机肥、绿色防控等绿色高效生产技术,推广“稻-椒-菜”“菜-椒-菜”“椒-菌”等绿色高效种植模式,生态化栽培技术覆盖率85%以上。建设辣椒标准化种植省级示范点20个、市(州)示范点40个、县级示范点80个;制(修)订辣椒种植技术、加工、交易流通等系列标准。疫情期间,省辣椒产业发展工作专班编制发布了《近期辣椒生产技术要点》,从育苗提前准备、播种育苗、苗期管理、移栽前准备、椒农培训、育苗移栽等方面进行指导,为稳定今年辣椒生产奠定了基础。

  着力在加工升级上下功夫。结合千企改造,从厂房改造、设备提升等方面支持加工企业扩能转型升级。支持企业发展辣椒深加工产品,大力延伸精深加工产业链。重点建设虾子世界辣椒食品加工园、石板世界辣椒调味品中心、黔东南州酸汤加工等3个百亿级产业园。

【作者:陈毓钊、王维维 图/卿卫东 来源:合作伙伴-天眼新闻】


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