今日份午餐
米饭吃腻了，煎份牛排吃吃。

这次用的烧范儿牛排➡️板腱牛排➕西冷牛排。都是原切牛排，不是合成肉，据说特选的谷饲安格斯牛排，肉质蛮柔嫩的。板腱中心的肉筋是它的灵魂，很有嚼劲，煎好后，蘸一些黑胡椒酱就很好吃。

食材：
牛排、大蒜、黑胡椒、黄油、盐

做法：
牛排自然解冻后（表面不冰肉芯软即可，用厨房吸干牛排表面流出的水分

牛排两面倒少许橄榄油，接着撒盐、黑胡椒轻微腌制5分钟左右，

热锅，倒入适量橄榄油，放入牛排。煎牛排的时候不要频繁翻面，煎50s翻一下，煎至7分熟（我喜欢熟一些的，会煎得久点）出锅前可以放一块黄油和蒜调味。

Ps:牛排煎好后静置醒肉3分钟再吃，味道会更好。

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看有个热搜是为什么大厂里的人回不去家乡。确实对于大厂里的优衣库民工们而言，35岁就是一个必须选择去留的deadline，可回到家乡自己又该如何存在呢？绝大多数的人没有答案。我记得17年在微博问答上，我回答了一个“留在大连工作还有没有希望”的提问。前几天和大纯子猪蹄蹄闲聊时，也感慨那些过去意气风发的文艺大V们，此时此刻呆在北京也是一种人生懵逼的状态。从四九城到小城故事，没有哪个地方是真正的应许之地，整个国家都是一片懵逼。我其实也有些迷茫，但我很肯定的是一个人真正的归宿，应该是内心。最不能放弃的地方，也是内心。顺着内心的指引，它引导你通向哪里，哪里就是你的答案。

#随手拍北京蓝天[超话]##20220222也是正月二十二星期二##郑州·家乡美##市属公园花信风向标##美丽中国我是行动者##带着微博去旅行# 风云四起，花园北路天伦路附近的万通广场锦鲤戏水，对面茶城的茶祖陆羽塑像已经不知去向，三全路口梅花盛开；绿化带婆婆纳密密麻麻。
重点是：在下班前最后十分钟，赶到位于三全路东段的国基路社区卫生服务中心，打了加强针疫苗，不用排队。#郑州[地点]#