这种美食要作为衢州 #旅行攻略# 来分享了,因为它是“抢救”回来的非遗文化,也是衢州旅游“必打卡”:清朝馄饨,又叫做“纸皮馄饨”。
这种馄饨个头小巧、口感软嫩,汤汁清淡、粉红瘦肉馅清晰可见,它的手艺源自清朝道光年间的一只馄饨挑子,最初只是个流动的路边摊,后历经300多年、五代人的传承,其复杂的手艺才得以保留下来,现在会做的人不多了。
纸皮馄饨的整个制作过程有一百多道工序(次),透过后厨的透明玻璃窗,我看到师傅反反复复、来来回回地重复。店员说光擀皮就要花去两个小时,为了保证皮不破,中间还要换4次擀面杖,最长的一根2米多。还有,师傅,是“打着灯笼在民间找来的”的老手艺人。
纸皮馄饨包馅的手法也和普通馄饨不一样:要求手劲儿不能太实,得“虚”着把馅料连同空气一起包入,要保证每只馄饨个头均等,且过手就是底朝天放置。此外,清朝馄饨从入锅到出锅是不可以离开汤的,用时和火候都颇为讲究。这样端上桌的馄饨才能像一块块的小碎银子浮在碗里,是不沉底的(啊,好麻烦[笑cry])。
这种馄饨个头小巧、口感软嫩,汤汁清淡、粉红瘦肉馅清晰可见,它的手艺源自清朝道光年间的一只馄饨挑子,最初只是个流动的路边摊,后历经300多年、五代人的传承,其复杂的手艺才得以保留下来,现在会做的人不多了。
纸皮馄饨的整个制作过程有一百多道工序(次),透过后厨的透明玻璃窗,我看到师傅反反复复、来来回回地重复。店员说光擀皮就要花去两个小时,为了保证皮不破,中间还要换4次擀面杖,最长的一根2米多。还有,师傅,是“打着灯笼在民间找来的”的老手艺人。
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不记得你有关于在冬天的文案,只记得你的名字和在一起,看下雪的样子
瓦屋山~达古冰川~毕棚沟~华美达温泉~达瓦更扎
旅行:相信每一个生而独特的你, 一定能成就自己的美好 !
冬季线路:毕棚沟 海螺沟 泸沽湖 九顶山
华尖山 巴朗山 甘海子 鹧鸪山 鱼子西 四姑娘山 木格措 太子岭 稻城亚丁 墨石公园 九寨沟 九鼎山 牛背山
#泸沽湖##成都周边游##成都旅游攻略##春节旅游#
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#被槟榔虫咬了怎么办# 如果你要来三亚玩,别的旅游购物攻略可以不看,一定要仔细阅读并收藏我这篇分享!
三亚这边有一种小虫很厉害,当地人叫槟榔虫,在椰梦长廊和天涯海角尤其多。这种虫子很小,咬完一般不会马上起包,有的甚至两三天后才起来,但是这种包又红又肿又大,而且很难下去。我们邻居有个阿姨被咬得很厉害,图片我不晒了,她急得一度打电话给物业让物业送她去住院。
我女儿也被槟榔虫咬了,虽然不密集但是红肿很厉害,许多天都下不去。网上查了一些攻略,用了木瓜膏、百多邦、曼秀雷敦薄荷膏、无极膏;其中曼秀雷敦薄荷膏有一点点用,但效果也有限,其他均不管用。
情急之下想到在北京时儿研所开的重楼解毒酊,火速打电话让老公顺丰加急寄来。图一是收到之前一个小时拍的,当时是下午六点,七点我们收到后马上给孩子抹上,睡前又抹一次,图二是第二天早上拍的,红肿就下去很多了。
后来孩子又陆续被咬了几次,每次都是刚发现就抹这个,很快就下去了。如果刚被咬就攃上效果是最好的,我们第一批包拖了太久现在还有点痕迹,但也明显淡很多了。
吐血强烈建议来三亚玩提前备好这个药!#微博新知博主#
三亚这边有一种小虫很厉害,当地人叫槟榔虫,在椰梦长廊和天涯海角尤其多。这种虫子很小,咬完一般不会马上起包,有的甚至两三天后才起来,但是这种包又红又肿又大,而且很难下去。我们邻居有个阿姨被咬得很厉害,图片我不晒了,她急得一度打电话给物业让物业送她去住院。
我女儿也被槟榔虫咬了,虽然不密集但是红肿很厉害,许多天都下不去。网上查了一些攻略,用了木瓜膏、百多邦、曼秀雷敦薄荷膏、无极膏;其中曼秀雷敦薄荷膏有一点点用,但效果也有限,其他均不管用。
情急之下想到在北京时儿研所开的重楼解毒酊,火速打电话让老公顺丰加急寄来。图一是收到之前一个小时拍的,当时是下午六点,七点我们收到后马上给孩子抹上,睡前又抹一次,图二是第二天早上拍的,红肿就下去很多了。
后来孩子又陆续被咬了几次,每次都是刚发现就抹这个,很快就下去了。如果刚被咬就攃上效果是最好的,我们第一批包拖了太久现在还有点痕迹,但也明显淡很多了。
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