#冬奥会#

又一个“冬奥爆款”火了:背后是6.6万亿市场
在万亿市场中“发芽”。

一个桶状的机器,翻滚几下,一份热腾腾的炒土豆丝就完成了;

几十份煲仔饭在机械手臂的挥舞中转动,冒出了热气和香气;

一杯饮料,被机械臂抓住,不断上下左右摇晃,然后稳稳地倒在杯子中

……

这不是电影中的场景,而是出现在北京冬奥会的智慧餐厅中,所有菜品都是由机器人做成。据介绍,这些餐厅出一个中餐菜品只需要3分钟,还能提供原汁原味的西餐。

在这背后,是一个初露峥嵘的产业——炒菜机器人行业。有这个行业创业者告诉铅笔道,在2018年,行业仅有五六家竞争者,而现在已经有50余家同行。这意味着,这个行业热了起来。

炒菜机器人渐热的背后,是餐饮行业“降本提效”的需求。炒菜机器人高效率、标准化等优点,正是行业解药。

尽管行业发展阻力重重,炒菜机器人行业仍是一个潜力巨大的行业,因为其在一个万亿的土壤中发芽。据《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示,2020年中国餐饮市场规模为4.0万亿元,预计2021年为4.7万亿元,2024年可达到6.6万亿元。

不过,对行业而言,还有很长的路要走,因为对消费者而言需要一个接受过程。

01冬奥会火了炒菜机器人
这届冬奥会,创造了无数热点话题。“天才少女”谷爱凌,“新晋顶流”冰墩墩,眼花缭乱的羽绒服也让无数观众种草……除此之外,奥运村的一个特色餐厅也吸引了不少人的眼球。

这个餐厅被称为“智慧餐厅”。餐厅充满科技感,让国内外运动员们惊叹连连。一位国外记者感叹道,“就像置身于未来”,有运动员发文表示,“就像身处科幻电影中”。

和其它餐厅不同的是,这里所有菜品都由炒菜机器人制作,配送也由机器人完成。就连国际奥委会主席巴赫也到这里参观,品尝机器人制作的中餐。

在冬奥会馆中,这样的餐厅不止一个。据介绍,这些餐厅出一个中餐菜品只需要3分钟,还能提供原汁原味的西餐。

对大多观众们而言,冬奥会餐厅和人们日常消费有很大距离,机器人炒菜做饭也是件新奇事。但实际上,炒菜机器人早就走进了我们的生活,并且已经有很多创业者投身其中。

不久前,#90后用炒菜机器人周入10万#话题登上热榜。据媒体报道,这位年轻的创业者没有聘请厨师,自己不会炒菜,而是选择了智能炒菜机器人,餐馆周均营业额能到10万元。据他介绍,其店中有两种炒菜机器人,一种是大锅滚筒式,一种是多炉单份式,前者一次性可做出十几份相同菜品,后者可以同时做出多份不同菜品。

关于炒菜机器人的特点,这位创业者说得直白,速度快、标准化程度高、菜品口味稳定、不需要休息……

有业内人士提到,炒菜机器人是定量投料,可以降低原料损耗。此外,由于人为参与度低,所以烹饪安全性和菜品卫生也更好。

不过,也有许多消费者,对机器人炒菜态度并不乐观。“忽悠人加盟买设备”“机器人炒的菜不难吃,但是没有灵魂”“机器人炒的菜就是大杂烩”等质疑声音不在少数。

“如何让顾客对我们这种机械化生产出来的食品产生信任,是我们当时最苦恼的事。”御膳坊的创始人文洁曾对铅笔道表示。深圳御膳坊智能科技有限公司是一家集中餐烹饪智能化、安全化、便捷化的一站式解决方案供应商公司。

虽然赞赏和质疑同在,但是也不得不承认,炒菜机器人在国内已是一个初露峥嵘的产业。

作为国内较早一批做炒菜机器人研发的创业者,文洁对行业的变化十分清晰。他告诉铅笔道,“在2018年左右,国内也仅有五六家同行。那时候我们觉得,行业里没有做的很大的头部企业,市场存在空缺,所以选择入场。果然,在2021年底,我们发现竞争者已经有50多家了。”

行业竞争者的增多,意味着这个行业热了起来。

02智能化是餐饮行业的需要
炒菜机器人是科技和餐饮结合的产物,其渐热的背后是餐饮行业降本提效的共同需求。

传统餐饮行业是个辛苦活,不管小餐馆,还是大企业。另外,国内餐饮最大的特点就是分散化,连锁率和集中度低。据美团数据,2020年,国内餐饮连锁化率为15.0%,就算最高的一线城市也仅有20%。这就意味着,80%的餐饮店为“夫妻店”。

早在几年前,文洁就发现,中式快餐“ 夫妻店”占绝大多数。这些店的经营者,往往早上四、五点就要出门买菜、洗菜、切菜、配菜、炒菜,但是到头来也不见得挣到多少钱。

在这些“夫妻店”中,一些经营优秀、口碑不错的店,可能会成为连锁企业。再进一步,极少数连锁企业成为大型餐饮集团,比如西贝莜面村、老乡鸡等。不过,就算成为头部餐饮企业,也依然摆脱不了辛苦两字。

“我们干了32年,这32就是苦活,脏活累活一直在积累,没有一点松劲。”西北董事长贾国龙曾对媒体表示做餐饮的辛苦。

一位餐饮从业者对铅笔道提到,“像西贝等大企业,都是需要不停地做研发,管理门店、处理问题,特别得辛苦。”

在从业者看来,餐饮行业之所以辛苦,是因为循规蹈矩地用传统方式做餐饮,离不开人力的堆叠。

#复工复产 跑出黔南“加速度”# 【把时间抢回来 把损失补回来】战疫战贫两手抓 打好最后歼灭战——我州挂牌督战坚决攻克深度贫困堡垒

我州通过扎实开展挂牌督战,持续推进脱贫攻坚力量下沉一线,拿出硬核作风,实施超常举措;有序推进企业复工复产,吸纳贫困户就近就地就业;加大农资供应保障,确保农业生产不受影响;集中火力,补齐短板,推动农业产业结构调整向纵深发展;了解贫困户生产生活需求,精准帮扶力度不减……全州上下战疫战贫两手抓,及时解决困难问题,誓夺双胜利。

层层落实“沉”下去冲刺

“要在全省来一场脱贫攻坚‘大会战’,挂牌督战打好最后歼灭战,推动问题发现和整改落实,健全长效机制确保脱贫质量,组织开展好脱贫攻坚宣传工作,确保按时高质量全面完成脱贫攻坚任务。”1月5日,省委发出“挂牌督战”集结号。

“要集全州之力发起最后总攻,落实分级挂牌督战要求,逐村逐户对账销号,巩固提升脱贫质量,狠抓存在问题整改,落实督考责任要求,确保按时高质量打赢脱贫攻坚战。”1月22日,州委吹响“挂牌督战”冲锋号。

“2020年上半年全面消除绝对贫困,2020年下半年进一步查缺补漏,做到不掉一户不落一人,巩固拓展脱贫成果,确保按时高质量打赢脱贫攻坚战。”2020决战决胜脱贫攻坚,层层立下“军令状”,奋力攻克贫困堡垒。

1月21日,州委办州政府办联合印发了《黔南州脱贫攻坚挂牌督战工作实施方案》,明确坚持分级挂牌督战、州县两级联动、行业督促指导“三个原则”,对黔南州长顺县、独山县、荔波县、平塘县、罗甸县、三都县,以及全州有剩余贫困人口的844个行政村、7个县有20个教育和1个医疗卫生配套项目的20个易地扶贫搬迁安置点进行督战。

疫情防控松不得,脱贫攻坚等不得,时不我待。连日来,由州委书记、州长、州人大常委会主任、州政协主席及州委州政府分管领导任队长、其他有关州领导任副队长组成的定点督战队,正分别督战到6个县51个乡镇,并延伸挂牌督战到村。

与此同时,州级由州委督查考评局牵头、州直“两不愁三保障”部门参与成立的巡回督战队,州级行业部门及州扶贫开发领导小组成员单位牵头成立的行业督战队,也“沉”下去奋力冲刺“最后一公里”,坚决夺取脱贫攻坚战的全面胜利。

较真碰硬“督”到县乡村

“没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会到来!”

既要打赢疫情防控人民战争、阻击战、总体战,又要打赢脱贫攻坚攻坚战、歼灭战、收官战,这是2020年初黔南州面对的“双重考验”。连日来,州四家班子领导带队,到县到村到户,就易地扶贫搬迁集中安置点配套学校医院、农业产业基地及结构调整、扶贫项目实施、农民工就业等开展督战,严督细查各地各部门脱贫攻坚责任、政策和工作“三落实”情况,督促各地聚焦“两不愁三保障”突出问题,防止受疫情影响返贫、致贫,针对性制定措施,要求各地2月底所有项目复工。

“要坚持精准方略,对农村剩余贫困人口采取分类建账、分类管理、分类施策,切实做到靶向治疗、精准脱贫。要落实分级挂牌督战要求,压紧压实县、乡和行业部门责任,形成强大攻坚合力。”2月17日,州委书记唐德智深入三都县中和镇、大河镇督战时指出,三都县在指导企业做好疫情防控管理的同时,要深化“双服务”工作,切实帮助企业解决困难问题。

“春耕生产有没有受到疫情的影响?”2月12日,州委副书记、州长吴胜华走进罗甸县逢亭镇祥脚村,查看疫情防控和春耕生产情况。“我们基地的春耕任务已完成95%。”祥脚村村支书毛成根的汇报信心十足。“要抓住罗甸县气候优势和疫情相对较轻优势,在疫情防控有效控制的前提下建立安全乡镇、安全村寨,外防输入、内抓生产,引导无法外出务工的劳动力在家门口就业,逐渐推动各个产业复工复产。”吴胜华在督战中指出。

加快推动有序复工复产,农民工群体是返岗复工的主力军之一。2月21日,黔南州人社局带队到独山县麻尾镇董岭村、黄后村、泗亭村和麻万镇鄢家山社区开展农民工返岗就业和企业用工督战时提出四条措施确保农民工群体顺利返岗复工,一要精准摸排在家农村劳动力基本情况,采取村级大广播、小喇叭,以及张贴发放用工信息、务工指南等多途径,鼓励引导劳动力外出务工或就近就地就业创业。二要围绕当地农业特色优势产业,大力培育新型农业经营主体,扩大就业容量。鼓励镇、村企业、在建工程优先吸纳建档立卡和易地扶贫搬迁劳动力,积极帮助受疫情影响在家的外出务工返乡人员就业。三要充分发挥村级劳务合作组织、劳务经纪人、外出务工“带头能人”的作用,强化人岗精准对接,提高有组织输出农村劳动力比例,进一步提升劳务输出质量。四是县、镇、村三级部门要不断拓宽就业渠道,精准开展人岗对接。

“抢时间、补损失,坚决打赢疫情防控和脱贫攻坚两场战役。”这是黔南州在挂牌督战中,争分夺秒落细落实的聚焦点。

凝心聚力“战”在第一线

把耽误的时间抢回来,把遭受的损失补回来。挂牌督战队把发现的问题带回来,运用黔南州脱贫攻坚大数据管理平台,分类录入平台,开列督战清单,项目化、事项化推进,在原有督战台账的基础上增加了剩余贫困人口和风险户短板等六类台账,统一台账模板,规范督战流程,提升督战效率,确保督战取得实效,确保两场战役都要打赢、两个胜利都要夺取。

2月6日下午,罗甸县逢亭镇上隆村村民陆仕华一家迎着灿烂的阳光,走出家门走上坝区,移栽年前育的菜玉米苗。罗甸县是全国有名的菜篮子生产先进县、贵州省十大蔬菜基地县,当地的农业产业是群众摆脱贫困、稳定增收的“法宝”。

面对疫情防控的严峻形势,罗甸县委提前谋划,如何抢抓有利时节,一手抓防控排查和生活物资保供一手抓春耕生产,确保群众新的一年实现稳定增收,进一步巩固全县脱贫攻坚成果。罗甸县委给出的工作提示是:“要做好打‘持久战’的充分准备,把工作关注点聚焦到群众的生产生活行动上来,鼓励没有重点防控任务的村组采取轮耕轮作的方式开展农业生产,做到疫情防控与春耕生产双促进两不误。”

2月21日,走进平塘县大塘镇新光村茶叶农民专业合作社,工作人员正在对制茶工厂及四周进行消毒,对制茶设备进行检修、擦洗和调试,为即将开采的春茶提前做好准备工作。“新光村现有茶叶2.3万亩,投产1.2万亩,为做好即将迎来的春茶开采工作,合作社在做好复工复产准备的同时,积极开展防疫注意事项培训,要求工人上工时必须佩戴口罩、监测体温,规范管理,加强防控。既做到采摘工作不耽误,也保障工人健康安全。”新光村驻村第一书记陈安明说。

据了解,平塘县按照“全覆盖、督死角、查问题、抓整改”要求,以镇为单位、村为基础、户为目标,集中人力、物力、财力,进村入户开展筛查,边督查边整改,确保2020年上半年全面消除绝对贫困,2020年下半年进一步查缺补漏,做到不掉一户不落一人,巩固脱贫成果,确保按时高质量打赢脱贫攻坚战。

2月19日下午,全州春节以来首批劳务输出人数最多、规模最大的农民工返岗“春风行动”出征仪式在三都县举行,172名新增及返岗外出就业三都籍劳动力,乘坐8辆旅游大巴前往广东、江苏、浙江务工。据了解,全州各级人社、卫健、交通等部门协同配合,开通了防疫设施完备的返岗“直通车”,为外出务工人员发放返岗必需的生活用品和返岗后的防疫知识等“礼包”,还配备医务人员等全程护送,以“一对一”方式保障务工人员出行安全。截至2月22日,我州各地通过专车、专列、专机等方式,安全有序输送返岗务工人员14.3万人。

宝妈适合做微商的六大理由❗ ❗ ❗
1⃣ 陪伴孩子的同时 兼顾赚钱
2⃣ 彻底摆脱不停抱怨的宝妈状

拥有自己的圈子
3⃣ 不再因为菜米油盐 与老公面红耳赤
4⃣ 自己喜欢的衣服包包 不再需要与老公商量

自己赚钱自己花
5⃣ 真正为老公分担家庭压力
6⃣ 如果你做出色了 你的家庭地位直线上升❗
想做微商 又还没有目标的 尤其是宝妈朋友们 欢迎私聊畅聊
给未来一个机会

给你自己一个机会 ✊ https://t.cn/R2W6wyi


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 香港公司变更申报香港公司在日常运营中,难免会有变更的需求,像变更地址、变更股东、变更公司名称等事项,而香港公司在做这些变更的时候,是需要向香港公司注册注册进行登
  • 一群群平凡的血肉之躯演绎着不平凡的伟大,病毒无情,但温暖从不会缺席,疫情之下,你我同在!疫情之下,你我同在共爱秀丽祖国,担吾辈职责,不言放弃#刘诗诗任如意# l
  • 他们家酸奶也真的很好吃!好好吃~是减脂也能吃的低卡粽子[哇][哇]紫心番薯:满满的紫薯泥,口感很细腻,粗粮的味道爱了~板栗菌菇:大块板栗和菌菇纯素的粽子也可以这
  • 1980年,他的“隆尧文物”专题画稿参加隆尧春节画展,被县文保所老所长张稼农发现,从此调入文保所工作,在张稼农所长指导下,李兰珂通过勤奋自学,较快熟悉了本职业务
  • 不笑还是挺像的哈,这眼神的角度(图一跟图二)笑的时候就是个二憨子(来自小马和小陈的评价,小陈今天扒出图三照片,令我当场社死,但是我觉得拍的时候是真的是真的真的很
  • 三、重点对象抽样检测(一)全市各类企业(规上企业、中小企业)、各类加工厂、小作坊要加强人员、环境、车辆防控管理,对从业人员每5天抽检1/3人员(其中,密闭型生产
  • #刘宇宁宁远舟##纪梵希美妆大使刘宇宁# #摩登兄弟[超话]# 你会喜欢什么呢。想了好久都不敢确定,下次梦里一定要亲口问问你❀━━━━━♡ℒ ♥━━━━━❀
  • 【10月30日天津新增阳性感染者活动轨迹公布】记者从市疫情防控指挥部获悉,经多方流调,2022年10月30日天津新增的阳性感染者活动轨迹基本确定,其中涉及到的主
  • #嫋嫋要的是并肩同行#那场凌不疑复仇的戏,我没有哭,当镜头切到穿着红嫁衣的程少商,一腔孤勇推开凌家那扇门,抽空了力气,问出那句“你到底是谁?[笑cry]等开学也
  • 2020A10NBJK相比单调的素版B-10,在保留垂坠感的版型同时,加入保暖性和弹性极佳的螺纹,水洗后还产生了紫化的有趣观感。TEKABLU在欣赏古着服装或古
  • 不知喝到几点,只知两个朋友突然要架我回家,但此时我的两条腿像灌了铅似的不受控制,压根无法行走。酒过几巡,我逐渐无所顾忌,各种酒混在一起,两三口一杯,前后喝了十多
  • 《崩溃总是在一瞬间》可爱的迷你柚,颜色好看,吃起来也水嫩嫩的✌️✌️骑车的时候手机从口袋里摔地上了,心里只咯噔一下还算平静,捡起来继续骑车走了,停车的时候,买的
  • 遇见你的时间刚好,你眼角带着微笑,我只想做你怀里的猫 我已经闭好一只眼睛了,就等你说晚安闭另外一只了(>_◦) 喜欢就像是烟花升空,在心里zha开了花~我的意思
  • 后期桂花如果再开花的话,还会做一批和去年一样茶底的桂花红喔~⬇️⬇️#麻子开团通知# ⬇️⬇️来喝好茶!#任嘉伦[超话]##任嘉伦[超话]# 「任嘉伦终于等到
  • [晕]听译英文翻中文,原片字幕还是保加利亚文,什么鬼嘛这是?听译英文也就罢了,还得翻译成接地气的中文。
  • 每天的坚持不是为了感动谁,也不是为了证明给谁看,而是我知道一路奔跑,远比原地踏步好得多许多事情看起来希望渺茫,但请相信人生永远是贵在坚持,成在勤勉。最酷的人生,
  • 】挖墙脚,撬人才这件事情在生意上来讲再平常不过也完全是可理解的行为单次付费的模式,也给这样的事情提供了便利的“走进别人公司”挖人的便利条件人才就如“金财”古话说
  • 而拥有一份自己的事业,你就不会再纠结#家庭真的比事业重要吗#。这就是为什么资本主义必然灭亡的原因,资本主义的生产方式就决定了它最终只有死路一条,商品资本多到无法
  • 整个夏天都过完了,祝我们好在秋天肖战我喜欢你,愿肖战平安喜乐,万事顺遂,顺顺利利,星途璀璨[心][心],演员肖战,未来可期,加油,期待你带给我们更多的作品愿你像
  • 但是,“这里”确实太特别,特别的极端对立面丰富、特别的遗忘“你是谁”的有趣可爱、特别的意识个体觉醒转化体验。恨是爱的倒置,它是倒立,但它不是爱的对立。