#创意美食##隐藏菜单#《核桃酥》核桃酥用玉米油做，热量比其他用黄油的饼干要低很多，一口咬下去，香酥掉渣
工艺：烘焙口味：甜味时间：30分钟难度：新手尝试
[心]主料：低筋面粉：225克玉米油：100克糖粉：80克全蛋液：58克小苏打：2克盐：3克核桃仁：50克
[心]辅料：黑芝麻：5克
[心]做法：
1、准备好材料和份量
2、核桃切碎，留一点点颗粒，吃起来口感比较好
3、取一个干净的大碗放入食用油，盐和糖粉
4、把食用油和糖粉充分乳化
5、加入40克的全蛋液，剩下的部分用来刷面用
6、加入过筛的低筋面粉和小苏打
7、加入核桃碎
8、戴上一次性手套把面团揉到没有干粉状态，也可以用硅胶刮刀翻拌均匀
9、桃酥面团按照每个20克，平均分成25个，按扁放在烤盘里
10、桃酥胚上刷一层蛋液，撒上适量的黑芝麻
11、核桃酥胚放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤18分钟，我喜欢浅色的，如果喜欢深色的可以加到20分钟
[心]小贴士：
1.鸡蛋去壳后重量58克，其中40克用来做饼干，18克刷面
2.核桃仁可以换成其他喜欢的果料，份量随意
3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整

山楂芝麻球
准备食材：面粉 100克，泡打粉 2克，鸡蛋液 20克，玉米油 50克，糖粉 27克，白芝麻 适量，山楂糕 切小丁待用。
做法：1. 先把玉米油加入糖粉，鸡蛋液搅拌均匀。2. 面粉和泡打粉过筛。3. 混合好的面团，分成每个5-6克的小球。4. 先压扁小球，包入一个山楂糕小丁，搓圆。5. 粘上白芝麻。6. 烤箱180度，20分钟。
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【国外美食2000款（1682）苹果油条】
原料：
• 2 个苹果，
• 4 个鸡蛋，
• 250 克。开菲尔，
• 200 克。面粉，
• 100 克。撒哈拉，
• 香草糖，
• 1.5 茶匙发酵粉，
• 植物油，
• 樱桃果酱、糖粉食用。
准备：
苹果去皮，切成中等的方块。
打鸡蛋，加入开菲尔、糖、香草糖，搅拌至顺滑。倒入面粉和泡打粉，静置15-20分钟，然后加入苹果和植物油，不断搅拌。
加热一个不粘锅，刷上少许植物油。用一个小勺子，小心地将面团倒入锅中，形成圆形煎饼。一旦泡沫开始在另一侧形成，翻转煎饼。
当所有的煎饼都准备好后，将它们放入预热至 180°C 的烤箱中 5 分钟。
上桌时，将樱桃酱淋在薄饼上，撒上糖粉。
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