#中国中小企业吉林网# #创业吉林# #吉企之窗# 长春饭店：做好品牌输送名优产品
“长春饭店小奶油雪糕，奶油、菠萝、绿豆……”每到炎炎夏日，许多长春市民便会期盼窗外传来的这一声吆喝。在从长春走向全国舞台的歌手金志文的原创歌曲《平泉路》中，就提到了“雪糕，长春饭店雪糕，雪糕，小奶油雪糕……”可见，这份奶香浓郁的清凉感，让几代长春人记住一个名字——长春饭店。
“2006年改制后，长春饭店有限责任公司实行多种经营，为了保留老字号在春城人民心中的美好记忆，我们于2012年在岳阳街成立了长春饭店分店，以烹饪传统菜系为主，现在饭店挺火。”近日，记者见到长春饭店工会主席毕作胜时，这位已为饭店效力49年的特级厨师，讲述了吉林老字号在新时代背景下的坚守。
坐落于重庆路661号的长春饭店，建于1934年，当年一楼经营西餐、中餐，二楼是宴会厅。1945年改名为中央饭店。1948年长春解放后，交由国营食堂经营。在那段时期，饭店旧楼历经装修改造，经营面积一度扩大到5000余平方米。1950年6月1日，应发展需要，长春饭店正式成立，职工曾扩充到近400人。
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