早川光先生，便将东京现在30岁左右，店里おまかせ在2万円以下的寿司店的年轻又直率的寿司职人们，也称之为「第七世代」。 那么，东京寿司界的第七世代，究竟有着什么特征呢？江户寿司分为「江户三鮨」与「江户前鮨三大开祖」。 前者为华屋与兵卫（本名本名小泉与兵卫）的「与兵卫寿司」、堺屋松五郎的「松が鮨」、松崎喜右卫门的「毛抜鲊」；后者是「与兵卫寿司」、1848年创业的「千住みやこ」、与1877年创业的「二叶鮨」。
江户三鮨中的与兵卫寿司和松が鮨皆已歇业，而1702年就开业至今的毛抜鲊虽然依然屹立于神田小川町，但是并非握寿司，而是押寿司。 而江户前鮨三大开祖中，则只有二叶鮨仍健在。与兵卫寿司的第四代目小泉喜太郎氏有个学徒叫做吉野政，他于1879年在日本桥创业立了「吉野鮨」，美味的「トロ」（TORO）便是源自于此。 此外，现在位于人形町的「㐂（喜）寿司」的第一代油井㐂太郎，亦是师从「与兵卫寿司」的小泉喜太郎。
江户前鮨三大开祖中的千住みやこ，则由伊藤久助创立的「弁天山美家古寿司」传承了下来，后来又分为位于浅草的「弁天山美家古寿司」和位于柳桥的「美家古鮨本店」。 美家古鮨本店，在二战后的1950年代被称为「寿司之神」的加藤博章接任第四代。 加藤博章的弟子渡部佳文与师冈幸夫，后来则是各自独立开店，前者在汤岛创立了「鮨一心」，后者则在神保町创立了「鹤八」。奈可田的中田一男是二叶鮨四天王中培育出最多寿司职人的一位，银座鮨青木、さわ田，以及六本木奈可久等，皆出自他的门下。 另外，奈可田与1935年开业的「久兵卫」、1949年开业的「与志乃」，又并称「银座の鮨御三家」
那么，东京寿司界的第七世代，究竟有着什么特征呢？
首先，一言以蔽之，就是「友善」。
光用「友善」两个字来形容第七世代寿司职人的特征也许有些抽象。 对客人友善，对第七世代寿司职人而言自是不在话下。 但是，这里的「友善」，指的更是第七世代寿司职人的同行之间，有着亲密友好的交往。 像是去彼此经营的店用餐，或是私底下一起出去吃饭之类的相互交流，在他们之间是屡见不鲜。
不单如此，连像是银座「はっこく」的佐藤博之、中目黑「鮨尚充」的安田尚充、涩谷「くろ崎」的黑崎一希、不动前「鮨りんだ」的河野勇太等这些前一代的寿司职人之间，也出现了这样的倾向。
若是要说前一代的寿司职人与第七代的有什么不同的话，就是虽然他们也会和客人友善的互动，但是还是表现得很沉稳，不会过度展现出自己本身的个性。 而对于自己的成功，和他们下一代比起来，也更会站在工作的角度来看待。 在面对自己的专业时，他们与同行之间，也都多少存在着秘而不宣的竞争意识，甚至在面对客人时，也会在专业的基础上与客人较真。
和第六代比起来，第七代寿司职人更加以客人为本位，客人吃得愉快，开心地回去，是他们最为重视的。 甚至连价格设定的这个环节，他们也会站在客人的角度来设想。 把自己当成客人，怀着去吃寿司如果要花到3万円以上的话就不会去，2万円的话去吃还有可能的换位思考，订出自己觉得合理的价格。 以筑地「鮨桂太」的青山桂太的说法就是：「非必要的钱就不去多赚。」
这句话虽然听起来不可思议，但却是千真万确的事实。 在第七世代寿司职人这种想法的背后，则是和他们属于宽松世代这一点有着密不可分的关系。
和那些稍微吃了些苦就动不动辞职的那些其他同世代的人比起来，这些第七世代的寿司职人可是在不断地努力下才存活下来，并且站稳自己的脚跟的。 在这种情况下生存下来的第七世代，不管是在耐力或是为人处世上，都已经非常娴熟。
然而，尽管他们的活跃和受人注目，他们开的却绝不是那种「剧场型寿司店」，他们捏的也不是那种专门IG拍照上传好看的那种没真本事的寿司。 在待客上，他们的友善也不是和客人装熟套交情，而是在与客人接触的时候，保持一个恰到好处，让彼此都舒服的距离感。 正因为这样，客人也可以在不担心自己的荷包的情况下，放心地做着自己。
像是前文所提到的筑地「鮨 桂太」的青山桂太、阿佐谷「鮨 しゅん辅」的高冈俊辅、奥涩谷「鮨 利﨑」的盐崎龙太和毛利太佑、赤坂「きざ」的木崎伦等所经营的寿司店，价格不但都是2万円左右的合理程度，寿司也都非常好吃。 这些都是早川光所注目的东京第七代寿司职人。
江户三鮨中的与兵卫寿司和松が鮨皆已歇业，而1702年就开业至今的毛抜鲊虽然依然屹立于神田小川町，但是并非握寿司，而是押寿司。 而江户前鮨三大开祖中，则只有二叶鮨仍健在。与兵卫寿司的第四代目小泉喜太郎氏有个学徒叫做吉野政，他于1879年在日本桥创业立了「吉野鮨」，美味的「トロ」（TORO）便是源自于此。 此外，现在位于人形町的「㐂（喜）寿司」的第一代油井㐂太郎，亦是师从「与兵卫寿司」的小泉喜太郎。
江户前鮨三大开祖中的千住みやこ，则由伊藤久助创立的「弁天山美家古寿司」传承了下来，后来又分为位于浅草的「弁天山美家古寿司」和位于柳桥的「美家古鮨本店」。 美家古鮨本店，在二战后的1950年代被称为「寿司之神」的加藤博章接任第四代。 加藤博章的弟子渡部佳文与师冈幸夫，后来则是各自独立开店，前者在汤岛创立了「鮨一心」，后者则在神保町创立了「鹤八」。奈可田的中田一男是二叶鮨四天王中培育出最多寿司职人的一位，银座鮨青木、さわ田，以及六本木奈可久等，皆出自他的门下。 另外，奈可田与1935年开业的「久兵卫」、1949年开业的「与志乃」，又并称「银座の鮨御三家」
那么，东京寿司界的第七世代，究竟有着什么特征呢？
首先，一言以蔽之，就是「友善」。
光用「友善」两个字来形容第七世代寿司职人的特征也许有些抽象。 对客人友善，对第七世代寿司职人而言自是不在话下。 但是，这里的「友善」，指的更是第七世代寿司职人的同行之间，有着亲密友好的交往。 像是去彼此经营的店用餐，或是私底下一起出去吃饭之类的相互交流，在他们之间是屡见不鲜。
不单如此，连像是银座「はっこく」的佐藤博之、中目黑「鮨尚充」的安田尚充、涩谷「くろ崎」的黑崎一希、不动前「鮨りんだ」的河野勇太等这些前一代的寿司职人之间，也出现了这样的倾向。
若是要说前一代的寿司职人与第七代的有什么不同的话，就是虽然他们也会和客人友善的互动，但是还是表现得很沉稳，不会过度展现出自己本身的个性。 而对于自己的成功，和他们下一代比起来，也更会站在工作的角度来看待。 在面对自己的专业时，他们与同行之间，也都多少存在着秘而不宣的竞争意识，甚至在面对客人时，也会在专业的基础上与客人较真。
和第六代比起来，第七代寿司职人更加以客人为本位，客人吃得愉快，开心地回去，是他们最为重视的。 甚至连价格设定的这个环节，他们也会站在客人的角度来设想。 把自己当成客人，怀着去吃寿司如果要花到3万円以上的话就不会去，2万円的话去吃还有可能的换位思考，订出自己觉得合理的价格。 以筑地「鮨桂太」的青山桂太的说法就是：「非必要的钱就不去多赚。」
这句话虽然听起来不可思议，但却是千真万确的事实。 在第七世代寿司职人这种想法的背后，则是和他们属于宽松世代这一点有着密不可分的关系。
和那些稍微吃了些苦就动不动辞职的那些其他同世代的人比起来，这些第七世代的寿司职人可是在不断地努力下才存活下来，并且站稳自己的脚跟的。 在这种情况下生存下来的第七世代，不管是在耐力或是为人处世上，都已经非常娴熟。
然而，尽管他们的活跃和受人注目，他们开的却绝不是那种「剧场型寿司店」，他们捏的也不是那种专门IG拍照上传好看的那种没真本事的寿司。 在待客上，他们的友善也不是和客人装熟套交情，而是在与客人接触的时候，保持一个恰到好处，让彼此都舒服的距离感。 正因为这样，客人也可以在不担心自己的荷包的情况下，放心地做着自己。
像是前文所提到的筑地「鮨 桂太」的青山桂太、阿佐谷「鮨 しゅん辅」的高冈俊辅、奥涩谷「鮨 利﨑」的盐崎龙太和毛利太佑、赤坂「きざ」的木崎伦等所经营的寿司店，价格不但都是2万円左右的合理程度，寿司也都非常好吃。 这些都是早川光所注目的东京第七代寿司职人。
昨晚战绩，晚上直播到第二天早上8点，中途换了三个直播间[haha]
聊了好多阿絮啊，剧舒是独立于书絮和剧本身存在的一个角色，阿絮是和小哲有过灵魂碰撞的，周子舒的知己就是张哲瀚呀，是小哲分了一些灵魂碎片给阿絮，阿絮才能如此鲜活惊艳，仿佛就活在世界的某个角落，同时阿絮也在小哲心底留下温柔的痕迹，这就是最好的相互成就[心]
阿絮是仙女，我都说倦了！[爱你][爱你][爱你]
张哲瀚周子舒就是坠吊的！[开学季][开学季][开学季]
聊了好多阿絮啊，剧舒是独立于书絮和剧本身存在的一个角色，阿絮是和小哲有过灵魂碰撞的，周子舒的知己就是张哲瀚呀，是小哲分了一些灵魂碎片给阿絮，阿絮才能如此鲜活惊艳，仿佛就活在世界的某个角落，同时阿絮也在小哲心底留下温柔的痕迹，这就是最好的相互成就[心]
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https://t.cn/A6JI6JV7 我的评分：[星星][星星][星星]
#我们的冬奥##小艾评电影##大电影我们的冬奥##电影我们的冬奥#
整体来说还是中规中矩的，虽然说是大人小孩都可以看但我个人感觉这部动画片还是适合小孩子们的。虽说是含墩量十足，但冰墩墩和雪容融没有台词，整体看下来更像是作为贯穿四个单元的一条线索。四个单元都比较割裂，好像也就前两个算是联系在一起，第一个单元像是一种宣传谷爱凌吧哈哈哈（小雪姐姐应该就是动画版的谷爱凌），不过小光头强长得也太像我对象了，第二个吧虽然我不是很喜欢这种风格但是我很喜欢这里面的故事情节和我们成年人的生活经历很相似，什么职场生活和网络暴力都展现出来，冰墩墩在这个单元也是相当的可爱搞笑，结局也很温暖感动很有意义，如果能把这个单元拍成90分钟左右的独立电影应该会很不错的。后两个纯粹卖情怀吧，第三个勾起一代人回忆的木偶娃娃和最后一个上海美术电影制片厂单元里把大家耳熟能详的知名IP动画人物都融入进去，什么齐天大圣孙悟空，哪吒，太白金星，黑猫警长，葫芦娃，东海龙王，没头脑和不高兴，大耳朵图图等等。总体来说小孩子看的应该会很开心的，但毕竟也是为了献给北京冬奥会嘛，所以大人看着也就乐呵乐呵通过电影能唤醒大家脑海里看过的经典动画人物形象就可以了。
个人评分：60/100
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