专访李雨轩--未来，已来！遇见你的萨维尔之路
萨维尔背后的文化故事
梦想，是世间万物憧憬的一个方向，也是新春伊始一股蓬勃的力量。用第一抹光线的纯净，为世界画一双眼睛；用第一朵花开的声音，为世界唱一首歌曲；用所有春天的消息，为你写下传奇。
萨维尔酒店集团李雨轩，是一个有梦的女孩，然而她的想象总是带有一份建立在现实基础上的理智。柔中带刚，一面是女性的温柔与细腻，一面是不乏男儿的坚韧与大气。李雨轩，以自己充实而高效的工作经历向我们演绎了商业职场的真谛。严谨、认真、负责，有梦想，有情怀的她在工作中的点点滴滴感染着身边的每一个人！
国际旅游饭店管理研究会秘书长张志刚于2019年3月12日有幸采访了萨维尔酒店集团广州运营中心副总经理李雨轩。
研究会Martin：李总，您好。萨维尔酒店集团从英国到中国，从上海到广州，可以说是走过了多个阶段，达到了一个新的高度。那么在您的眼里，萨维尔给您或者说在向我们旅游饭店行业传递着什么？
萨维尔李雨轩：首先“萨维尔”这个品牌能够得到大家的认可，我非常高兴。这么多年的陪伴，在我的眼里，“萨维尔”已经渐渐地溶入我的血液，其中有我对它情感的寄托。萨维尔自2012年进驻中国到今天很不容易，2018年正式涉足文旅，文旅平台中的11个板块都有不同的精彩内容，希望大家通过萨维尔官网或公众号了解我们的各项业务及活动。但总的来说，我们以与旅游饭店有关的内容为主。
我们的愿景：打造一个有广度、有深度，令人信赖的机构，用实战来解决实际问题，让所有客户通过萨维尔平台都能达至预期期望，实现共赢。与此同时，也希望通过萨维尔平台资源共享、联合发展。让萨维尔成为投资者、创业者投资、创业的理想选择。
研究会Martin：前些日子有看到多家媒体报道，萨维尔计划2019年继续在中国工程设计博览会上绽放光彩，请问展会上将带去哪个品牌？其特色会有哪些？
萨维尔李雨轩：是的，这是我们第三年在上海布展。4月25日--27日展会现场将迎来的是我们“萨维尔皇家”酒店品牌，它是集团高端品牌，其定位是秉承国际文化，以“皇室”至尊精选奢华理念为主题，无论是建筑风格和装饰艺术，都展现出了奢华的高端品质。在我们每家实体酒店中，其设计都独具“匠”心。
萨维尔，一直坚持打造以“生命管理，文化传承”为核心的酒店产品，通过展示、体验、互动三种核心形式呈现，展示了一种现代人所匮乏的精神上，物质上健康的生活模式。在空间设计上，将生活融入设计，做到设计的本质，以人为本。一座城一个故事，一个故事一座酒店，在感悟生活的同时，融入当地特色人文轶事，选出富有特色的文化或人文产物，融入本身设计中，打造出富有特色领域的酒店。我想这就是我们的特色。
研究会Martin：听说您还在参与萨维尔国际商学院的业务，我们知道教育培训不是一件容易的事，确定课题，筛选讲师，推广招生，落地实施等，在这其间，一定遇到不少困难。是什么信念支撑你及你的团队无谓地面对这一切？
萨维尔李雨轩：其实从第一次接触我们商学院那天开始，我就对它产生了很深的感情。从最初的《酒店高层管理研修班》、到现在的《酒店管理SMBA总裁班》，那种期待和喜悦是别人体会不到的，感觉它像自己身体一部分一样。所以你所说的困难和这相比也不算是困难。从骨子里透着一种责任，告诉自己，告诉团队，无论怎样，都要将每月的每一期做好，也许正是一种对萨维尔的热爱支撑我走到今天。同样今后无论走到哪，都会将它装在心里，因为我的成长和萨维尔集团的发展有着不可分割的联系，总想说：萨维尔已成为我生命的一部分。
（最佳的状态就是做最真实的自己，保留自己的小兴趣、小爱好，保持自己的小情怀、小个性也是难能可贵~~~！）
研究会Martin：您目前是萨维尔广州公司运营负责人，请问您在萨维尔品牌力打造方面会有什么举措了？
萨维尔李雨轩：我想除了确定核心文化、塑造品牌故事和强化宣传推广外，在品牌力打造方面，还是只能将“质量过硬的产品”放置首位。一定要坚持集团“质量过硬，才能获得市场和客户的认可，才能算是品牌”的理念。在今年，萨维尔也计划将“FSMS食品安全管理体系”贯彻落实至每家成员酒店。并对旗下酒店消费者评价做到每日一报，每周一会，每月一研讨的工作。
研究会Martin：近年来，酒店消费者群体在年龄构成上发生了明显变化，80后、90后新生代乃至00后逐渐成为酒店最主要的消费群体，不知您对当下的新消费群体和市场有什么看法？
萨维尔李雨轩：对，这个群体有着完全不同于以往消费者的性格、文化和需求特征。了解他们的需求，是酒店管理者的新挑战也是必须把握的机遇。我认为可以从六个角度做好思考及应对：第一重体验，第二高品质，第三显个性，第四有格调，第五够好玩，第六觅社群。为适应新生代消费者，未来几年，市场必将会出现一大批多样化、性价比更高产品的酒店。这是我的观点。
研究会Martin：李总，您认为目前中国酒店业最大的问题和机会分别是什么？
萨维尔李雨轩：随着中国旅游业的爆发式增长、随着中国商务往来活动的更加频繁，酒店作为其下游行业将呈爆发式增长。所谓存在的问题，其实是和机遇并存。首先，酒店数量会继续增长；其次，精品酒店或将会引领未来；再次，酒店会对OTA的依赖只会更加剧；除此外，人工智能和微智能会广泛地在酒店中运用；以及酒店的盈利模式会多样化；甚至共享“酒店”会出现；而低端快捷酒店和高星级酒店会“出局”一批；当然，品牌互动与跨界整合现象会更加明显。最后这一点，也应该是你们研究会倡导的，同行已经不再是简单的竞争关系，在很多的资源上、信息上可以作共享，反而增加了自我的竞争力。这一点你们可以考虑。
研究会Martin：您下一步的计划是什么？
萨维尔李雨轩：HAHA，这个问题好开放式。是问个人还是问企业了？两个我都回答吧。对于个人，我计划将我的第二职业（培训师）好好提升下，新开发几个好的课题作分享，可以用自身经历传播些好的知识，这一直是我的情怀及梦想。对于企业，许多同行及消费者朋友都在预测，未来两年大形势不一定很好。确实，萨维尔安排了十余个开发项目，有些项目已经开始出现推迟迹象，但这是我们预料之中的。萨维尔在继续寻求未来的商机，以及我们仍然保持积极发展的势头，并且看到了春天的迹象。在今年，英国萨维尔将继续在全球扩展，而我们萨维尔中国区也将继续坚持并执行集团的“3366战略”目标，2022年，完成中国区100家酒店营业。
研究会Martin：时间真是一晃而过，想必“萨维尔”一定给您留下了美好的回忆，能不能用一段简短的话来概括下自己的职场感悟？
萨维尔李雨轩：从初入社会的懵懂到今天的成熟，经历了很多，也曾跌倒过。但无论如何，令我庆幸的是，每一次跌倒，我都抓起一把沙子重新爬起，就这样一步步走向成熟，我可以很感慨的说：我很感恩萨维尔，感恩TA给我的过去，给我的现在，甚至会是感恩给我的未来!
研究会Martin：对我们研究会（国际旅游饭店管理研究会）说一下您的寄语吧。
萨维尔李雨轩：旅游饭店业是一片能够激发热情的土地，而研究会正是聚集资源，创造并实现梦想的平台，引用我们萨维尔文化语，希望研究会团队能够追求卓越、勇于超越、实现飞越，致力于为每一位客户提供至真、至诚、至上的服务。创造和谐的生存发展空间，最终实现伟大的理想。谢谢！
采访结束了，但李雨轩李总的一番话语却深深地印在了脑海里，挥之不去。我们被她的那份责任心深深打动，看着她诚挚的眼睛，不需要更多话语，已经完全理解了她对企业，对与之有关的一切的情感。让我们以她为榜样，续写更多职场故事，在此祝愿李雨轩李总在以后的人生道路上越走越宽，创造更多精彩！
国际旅游饭店管理研究会：
简称：研究会，成立于2018年4月26日，由中国范围内的酒店、饭店、宾馆、酒楼、酒店管理集团、旅游酒店管理院校及培训机构、酒店用品供应商、景区、旅行社等30多家相关单位从业者共同发起成立，是中国旅游酒店业行业及与该行业相关的企事业单位自愿结成的行业性的全国性的非营利性的社会组织。
国际旅游饭店管理研究会冯建梅撰写
2019年3月13日
https://t.cn/ExNjAgA
萨维尔背后的文化故事
梦想，是世间万物憧憬的一个方向，也是新春伊始一股蓬勃的力量。用第一抹光线的纯净，为世界画一双眼睛；用第一朵花开的声音，为世界唱一首歌曲；用所有春天的消息，为你写下传奇。
萨维尔酒店集团李雨轩，是一个有梦的女孩，然而她的想象总是带有一份建立在现实基础上的理智。柔中带刚，一面是女性的温柔与细腻，一面是不乏男儿的坚韧与大气。李雨轩，以自己充实而高效的工作经历向我们演绎了商业职场的真谛。严谨、认真、负责，有梦想，有情怀的她在工作中的点点滴滴感染着身边的每一个人！
国际旅游饭店管理研究会秘书长张志刚于2019年3月12日有幸采访了萨维尔酒店集团广州运营中心副总经理李雨轩。
研究会Martin：李总，您好。萨维尔酒店集团从英国到中国，从上海到广州，可以说是走过了多个阶段，达到了一个新的高度。那么在您的眼里，萨维尔给您或者说在向我们旅游饭店行业传递着什么？
萨维尔李雨轩：首先“萨维尔”这个品牌能够得到大家的认可，我非常高兴。这么多年的陪伴，在我的眼里，“萨维尔”已经渐渐地溶入我的血液，其中有我对它情感的寄托。萨维尔自2012年进驻中国到今天很不容易，2018年正式涉足文旅，文旅平台中的11个板块都有不同的精彩内容，希望大家通过萨维尔官网或公众号了解我们的各项业务及活动。但总的来说，我们以与旅游饭店有关的内容为主。
我们的愿景：打造一个有广度、有深度，令人信赖的机构，用实战来解决实际问题，让所有客户通过萨维尔平台都能达至预期期望，实现共赢。与此同时，也希望通过萨维尔平台资源共享、联合发展。让萨维尔成为投资者、创业者投资、创业的理想选择。
研究会Martin：前些日子有看到多家媒体报道，萨维尔计划2019年继续在中国工程设计博览会上绽放光彩，请问展会上将带去哪个品牌？其特色会有哪些？
萨维尔李雨轩：是的，这是我们第三年在上海布展。4月25日--27日展会现场将迎来的是我们“萨维尔皇家”酒店品牌，它是集团高端品牌，其定位是秉承国际文化，以“皇室”至尊精选奢华理念为主题，无论是建筑风格和装饰艺术，都展现出了奢华的高端品质。在我们每家实体酒店中，其设计都独具“匠”心。
萨维尔，一直坚持打造以“生命管理，文化传承”为核心的酒店产品，通过展示、体验、互动三种核心形式呈现，展示了一种现代人所匮乏的精神上，物质上健康的生活模式。在空间设计上，将生活融入设计，做到设计的本质，以人为本。一座城一个故事，一个故事一座酒店，在感悟生活的同时，融入当地特色人文轶事，选出富有特色的文化或人文产物，融入本身设计中，打造出富有特色领域的酒店。我想这就是我们的特色。
研究会Martin：听说您还在参与萨维尔国际商学院的业务，我们知道教育培训不是一件容易的事，确定课题，筛选讲师，推广招生，落地实施等，在这其间，一定遇到不少困难。是什么信念支撑你及你的团队无谓地面对这一切？
萨维尔李雨轩：其实从第一次接触我们商学院那天开始，我就对它产生了很深的感情。从最初的《酒店高层管理研修班》、到现在的《酒店管理SMBA总裁班》，那种期待和喜悦是别人体会不到的，感觉它像自己身体一部分一样。所以你所说的困难和这相比也不算是困难。从骨子里透着一种责任，告诉自己，告诉团队，无论怎样，都要将每月的每一期做好，也许正是一种对萨维尔的热爱支撑我走到今天。同样今后无论走到哪，都会将它装在心里，因为我的成长和萨维尔集团的发展有着不可分割的联系，总想说：萨维尔已成为我生命的一部分。
（最佳的状态就是做最真实的自己，保留自己的小兴趣、小爱好，保持自己的小情怀、小个性也是难能可贵~~~！）
研究会Martin：您目前是萨维尔广州公司运营负责人，请问您在萨维尔品牌力打造方面会有什么举措了？
萨维尔李雨轩：我想除了确定核心文化、塑造品牌故事和强化宣传推广外，在品牌力打造方面，还是只能将“质量过硬的产品”放置首位。一定要坚持集团“质量过硬，才能获得市场和客户的认可，才能算是品牌”的理念。在今年，萨维尔也计划将“FSMS食品安全管理体系”贯彻落实至每家成员酒店。并对旗下酒店消费者评价做到每日一报，每周一会，每月一研讨的工作。
研究会Martin：近年来，酒店消费者群体在年龄构成上发生了明显变化，80后、90后新生代乃至00后逐渐成为酒店最主要的消费群体，不知您对当下的新消费群体和市场有什么看法？
萨维尔李雨轩：对，这个群体有着完全不同于以往消费者的性格、文化和需求特征。了解他们的需求，是酒店管理者的新挑战也是必须把握的机遇。我认为可以从六个角度做好思考及应对：第一重体验，第二高品质，第三显个性，第四有格调，第五够好玩，第六觅社群。为适应新生代消费者，未来几年，市场必将会出现一大批多样化、性价比更高产品的酒店。这是我的观点。
研究会Martin：李总，您认为目前中国酒店业最大的问题和机会分别是什么？
萨维尔李雨轩：随着中国旅游业的爆发式增长、随着中国商务往来活动的更加频繁，酒店作为其下游行业将呈爆发式增长。所谓存在的问题，其实是和机遇并存。首先，酒店数量会继续增长；其次，精品酒店或将会引领未来；再次，酒店会对OTA的依赖只会更加剧；除此外，人工智能和微智能会广泛地在酒店中运用；以及酒店的盈利模式会多样化；甚至共享“酒店”会出现；而低端快捷酒店和高星级酒店会“出局”一批；当然，品牌互动与跨界整合现象会更加明显。最后这一点，也应该是你们研究会倡导的，同行已经不再是简单的竞争关系，在很多的资源上、信息上可以作共享，反而增加了自我的竞争力。这一点你们可以考虑。
研究会Martin：您下一步的计划是什么？
萨维尔李雨轩：HAHA，这个问题好开放式。是问个人还是问企业了？两个我都回答吧。对于个人，我计划将我的第二职业（培训师）好好提升下，新开发几个好的课题作分享，可以用自身经历传播些好的知识，这一直是我的情怀及梦想。对于企业，许多同行及消费者朋友都在预测，未来两年大形势不一定很好。确实，萨维尔安排了十余个开发项目，有些项目已经开始出现推迟迹象，但这是我们预料之中的。萨维尔在继续寻求未来的商机，以及我们仍然保持积极发展的势头，并且看到了春天的迹象。在今年，英国萨维尔将继续在全球扩展，而我们萨维尔中国区也将继续坚持并执行集团的“3366战略”目标，2022年，完成中国区100家酒店营业。
研究会Martin：时间真是一晃而过，想必“萨维尔”一定给您留下了美好的回忆，能不能用一段简短的话来概括下自己的职场感悟？
萨维尔李雨轩：从初入社会的懵懂到今天的成熟，经历了很多，也曾跌倒过。但无论如何，令我庆幸的是，每一次跌倒，我都抓起一把沙子重新爬起，就这样一步步走向成熟，我可以很感慨的说：我很感恩萨维尔，感恩TA给我的过去，给我的现在，甚至会是感恩给我的未来!
研究会Martin：对我们研究会（国际旅游饭店管理研究会）说一下您的寄语吧。
萨维尔李雨轩：旅游饭店业是一片能够激发热情的土地，而研究会正是聚集资源，创造并实现梦想的平台，引用我们萨维尔文化语，希望研究会团队能够追求卓越、勇于超越、实现飞越，致力于为每一位客户提供至真、至诚、至上的服务。创造和谐的生存发展空间，最终实现伟大的理想。谢谢！
采访结束了，但李雨轩李总的一番话语却深深地印在了脑海里，挥之不去。我们被她的那份责任心深深打动，看着她诚挚的眼睛，不需要更多话语，已经完全理解了她对企业，对与之有关的一切的情感。让我们以她为榜样，续写更多职场故事，在此祝愿李雨轩李总在以后的人生道路上越走越宽，创造更多精彩！
国际旅游饭店管理研究会：
简称：研究会，成立于2018年4月26日，由中国范围内的酒店、饭店、宾馆、酒楼、酒店管理集团、旅游酒店管理院校及培训机构、酒店用品供应商、景区、旅行社等30多家相关单位从业者共同发起成立，是中国旅游酒店业行业及与该行业相关的企事业单位自愿结成的行业性的全国性的非营利性的社会组织。
国际旅游饭店管理研究会冯建梅撰写
2019年3月13日
https://t.cn/ExNjAgA
#郑州美食# 【至尊强仔广式早茶】比广州大酒店的价位要高出很多，凤爪和烧麦，每次去吃茶都会点的。一个蒸笼，好吃。想特别的说一下，牛腩金丝牛肉面。刚端上来的时候，我以为它就是普通的面。但是，尝了一口，哇塞怎么这么筋道，而且很脆。第一次吃这样子口感的面。肠粉，我看着就没什么食欲，不是很好吃。
火车站这个地方还是有意思的，也是最真实的地方。每个母亲都是伟大的，当然啦，熊孩子的母亲更是伟大plus。睡不好直接会影响眼睛和肺功能。广州这里比家里更潮湿，不过云彩更好看。潮汕至尊牛杂裸粉味道还可以，觉得跟着感觉选择没错。小蛮腰真走到的话，也就在外面看看，没有力气登塔欢乐一下。原汁原味的凉茶很苦，没有任何还击之力，捏着鼻子喝掉。小吃我只服苍蝇饭馆，老字号的小吃绝对不会辜负。
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