【春训砺兵奏新篇 踔厉奋发开新局——渭南市委政法委春训侧记】
春训已随新春至，砺兵秣马正当时。
随着春节假期的结束，市委政法委春训拉开了序幕，此次春训从2月7日（正月初七）开始至2月15日（正月十五）结束，以开局就奔跑，起步就冲刺的奋斗姿态，奏响春训砺兵新篇章，教育和引导全体机关干部踔厉奋发、创新实干，确保新一年各项工作起好步、开好局。https://t.cn/A6igO49u
春训已随新春至，砺兵秣马正当时。
随着春节假期的结束，市委政法委春训拉开了序幕，此次春训从2月7日（正月初七）开始至2月15日（正月十五）结束，以开局就奔跑，起步就冲刺的奋斗姿态，奏响春训砺兵新篇章，教育和引导全体机关干部踔厉奋发、创新实干，确保新一年各项工作起好步、开好局。https://t.cn/A6igO49u
#过年如何机智应对催婚# 《在催婚这件事上，父母们还是躺平吧》 文 | 静思
不知道现在过年还流不流行父母催婚、安排子女相亲这些节目。前几年，这些剧情在节假日、春节轮番上演，搞得各种版本、门派的《反催婚指南》问世，年轻人回家过年像渡劫一样。
我想，也许现在的父母每天被结婚率、生育率创新低，育儿成本高昂，家长辅导作业心梗，工作不好找、离婚不易这些新闻冲刷着，可能会对儿女一定要结婚这件事看得淡然一些？
我认识很多当父母的80后，对儿女结婚、生育这件事想得比较开。每每大家闲谈，聊起孩子的未来，他们态度出奇一致：教育嘛，尽我所能，以后别落孩子“慈母败儿”的埋怨就行；工作嘛，20年后还有几份职业是我知道的？想管心有余力不足；结婚生娃嘛，随他们便，反正我不催、我也不想带娃，现在多赚点钱，以后用钱换人身自由。
80后也许是吃尽了婚姻的苦头、也许是被孩子的成绩折磨的痛苦不堪、也许是亲眼目睹了父母帮忙带娃的辛劳，总之面对将来孩子的婚育问题——虽然多数人的孩子还在读小学或初中——就像闯荡江湖一番归来的侠客一样，极其潇洒地不在乎。
谁都知道，那潇洒背后是用身心俱疲、伤痕累累铸就的。
没有正式数据统计过，通过父母催促成功结婚的人有多少，反而年轻人的埋怨是满网满屏在飞舞。我想，在催婚这件事上，也许父母们改变一下策略，结局可能会大不同。
我是25岁结婚的。这个年纪虽不算早婚，但对于在省会城市长大、接受过高等教育的女性来说，略早了些。身边年龄相仿的人，当时要么单身、要么有了固定的男女朋友，还在过着周末睡到中午自然醒、半夜啤酒烧烤小龙虾的“浪荡”生活。而我，已经为国家的结婚率贡献了一点微不足道的力量，日常过着单位——家庭两点一线的规律生活。
所以，当同事、朋友、同学听闻25岁的我已嫁为人妇时，无不惊讶。那惊讶中包含两层意思：1.你怎么这么早就结婚了！2.你有什么想不开的要这么早结婚？
对英年“早婚”这件事还真不是我“想不开”，一方面，是缘分来了挡不住；另一方面，也得多谢我爹妈的不催之恩，让我对结婚这事更能抱着淡然处之而非逆反的态度。
我家从小家教很严，属于那种和同学出去玩半天，也要向父母报备清楚who、what、when、where几要素，而且中途还会穿插一两次来自爹妈关怀的电话。如果到家的时间晚回来几分钟，父母难堪的脸色和一顿臭骂是少不了的。
可就是对我如此呵护有加的爹妈，等我上了大学后，他们瞬间改头换面，从过去对我的“严加看管”转变为完全的“不闻不问”。
大二暑假那年，我从外地回家过假期，和几位高中同学约了晚上的局，本以为晚上11点就能结束，结果一直闹到凌晨两点多才散场。晚上10点时，我妈给我打了个电话，问我几点回？我说还得一会儿。她只是平静地说了一句：“好好玩，注意安全，我和你爸先睡了。”
凌晨两点多到了家门口，我用略颤抖的手打开大门，想象着第一次玩得这么迟，会不会被爹妈爆锤一顿？没想到，房里一片漆黑，在客厅里我听到从他们卧室传来如雷的鼾声，爹妈睡得极其安稳。
第二天，他们没提一句我晚归的事儿，就好像失忆了一样。那一瞬间我竟然没有为自己获得大尺度的自由感到雀跃，反而有点小失落：怎么回事，爹妈就这么不管我了？
他们的确不管我了，对所谓的一切“人生大事”都任由我来。毕业后，工作还是读研？随你。去哪个城市工作？随你。要不要找对象？随你。找什么样的人？随你？找到后要不要买房？随你。结婚后要不要生娃？随你。要不要追二胎？随你。
我25岁“早婚”，结婚后又和老公过了6年的二人世界后才要孩子，从恋爱到生娃，我从未听我爹妈催婚、催孕过一次。这两件对很多父母来说重如泰山的大事，在他们眼里轻若鸿毛。
去年看《脱口秀大会》时，童漠男讲过一个段子，说自己谈恋爱很难，因为他的母亲并不同意他谈恋爱，他说自己对婚姻最大的焦虑来源于他的妈妈。他妈妈对于生活就是非常消极，从来不催婚。在童妈妈眼中，只要不催婚，这个世界或许就少了一段蹩脚乏味的婚姻，多了一个幸福自由的母亲。
虽然是表演的段子，但背后的逻辑却也说得通，父母如果不催婚也许可以提高结婚率的，因为这是一种反向催婚，符合当代年轻人的逆反心理的，这反而激发了当代年轻人对婚姻的渴望。如果广大父母拿出阻挠早恋时的劲头来阻挠婚姻，到时候结婚就会变成一件很叛逆、很酷的东西，年轻人也许就有兴趣了。
我相信我的父母不是用“反向催婚”这个路数来对付我，他们要么是真看得开、要么就是过于信任我——知道我能安排好自己的事情。无论如何，爹妈无心造就的这种自由的婚育观，反而让我在面对对结婚生子这些事时不会用“如临大敌”的心态去看待。我形成了这样一种观念：婚、育虽不易，但也不是人生中什么了不得的事情。人与人，合则来，不合则散，包括夫妻亦不过如此。
而且，我认为对儿女的婚育真能做到不催的父母是有大智慧的。老舍在小说《我这一辈子》里就借男主只口写过：“我早已有意无意的向老人们透了个口话：不娶倒没什么，要娶就得来个够样儿的。那时候，自然还不时兴自由婚，可是已有男女两造对相对看的办法。要结婚的话，我得自己去相看，不能马马虎虎就凭媒人的花言巧语。”要知道。那可是近百年前男人还在留辫子的年代啊，人家就争着要婚姻自主、自由了。
爹妈的催促不是灭霸的无限手套，打个响指就能摆平一切。自己的人生大事，还是放着本尊自己处理为好。父母们无妨躺平，一家子过个安心、祥和的春节吧。
（本文系读者投稿，不代表本刊立场）
不知道现在过年还流不流行父母催婚、安排子女相亲这些节目。前几年，这些剧情在节假日、春节轮番上演，搞得各种版本、门派的《反催婚指南》问世，年轻人回家过年像渡劫一样。
我想，也许现在的父母每天被结婚率、生育率创新低，育儿成本高昂，家长辅导作业心梗，工作不好找、离婚不易这些新闻冲刷着，可能会对儿女一定要结婚这件事看得淡然一些？
我认识很多当父母的80后，对儿女结婚、生育这件事想得比较开。每每大家闲谈，聊起孩子的未来，他们态度出奇一致：教育嘛，尽我所能，以后别落孩子“慈母败儿”的埋怨就行；工作嘛，20年后还有几份职业是我知道的？想管心有余力不足；结婚生娃嘛，随他们便，反正我不催、我也不想带娃，现在多赚点钱，以后用钱换人身自由。
80后也许是吃尽了婚姻的苦头、也许是被孩子的成绩折磨的痛苦不堪、也许是亲眼目睹了父母帮忙带娃的辛劳，总之面对将来孩子的婚育问题——虽然多数人的孩子还在读小学或初中——就像闯荡江湖一番归来的侠客一样，极其潇洒地不在乎。
谁都知道，那潇洒背后是用身心俱疲、伤痕累累铸就的。
没有正式数据统计过，通过父母催促成功结婚的人有多少，反而年轻人的埋怨是满网满屏在飞舞。我想，在催婚这件事上，也许父母们改变一下策略，结局可能会大不同。
我是25岁结婚的。这个年纪虽不算早婚，但对于在省会城市长大、接受过高等教育的女性来说，略早了些。身边年龄相仿的人，当时要么单身、要么有了固定的男女朋友，还在过着周末睡到中午自然醒、半夜啤酒烧烤小龙虾的“浪荡”生活。而我，已经为国家的结婚率贡献了一点微不足道的力量，日常过着单位——家庭两点一线的规律生活。
所以，当同事、朋友、同学听闻25岁的我已嫁为人妇时，无不惊讶。那惊讶中包含两层意思：1.你怎么这么早就结婚了！2.你有什么想不开的要这么早结婚？
对英年“早婚”这件事还真不是我“想不开”，一方面，是缘分来了挡不住；另一方面，也得多谢我爹妈的不催之恩，让我对结婚这事更能抱着淡然处之而非逆反的态度。
我家从小家教很严，属于那种和同学出去玩半天，也要向父母报备清楚who、what、when、where几要素，而且中途还会穿插一两次来自爹妈关怀的电话。如果到家的时间晚回来几分钟，父母难堪的脸色和一顿臭骂是少不了的。
可就是对我如此呵护有加的爹妈，等我上了大学后，他们瞬间改头换面，从过去对我的“严加看管”转变为完全的“不闻不问”。
大二暑假那年，我从外地回家过假期，和几位高中同学约了晚上的局，本以为晚上11点就能结束，结果一直闹到凌晨两点多才散场。晚上10点时，我妈给我打了个电话，问我几点回？我说还得一会儿。她只是平静地说了一句：“好好玩，注意安全，我和你爸先睡了。”
凌晨两点多到了家门口，我用略颤抖的手打开大门，想象着第一次玩得这么迟，会不会被爹妈爆锤一顿？没想到，房里一片漆黑，在客厅里我听到从他们卧室传来如雷的鼾声，爹妈睡得极其安稳。
第二天，他们没提一句我晚归的事儿，就好像失忆了一样。那一瞬间我竟然没有为自己获得大尺度的自由感到雀跃，反而有点小失落：怎么回事，爹妈就这么不管我了？
他们的确不管我了，对所谓的一切“人生大事”都任由我来。毕业后，工作还是读研？随你。去哪个城市工作？随你。要不要找对象？随你。找什么样的人？随你？找到后要不要买房？随你。结婚后要不要生娃？随你。要不要追二胎？随你。
我25岁“早婚”，结婚后又和老公过了6年的二人世界后才要孩子，从恋爱到生娃，我从未听我爹妈催婚、催孕过一次。这两件对很多父母来说重如泰山的大事，在他们眼里轻若鸿毛。
去年看《脱口秀大会》时，童漠男讲过一个段子，说自己谈恋爱很难，因为他的母亲并不同意他谈恋爱，他说自己对婚姻最大的焦虑来源于他的妈妈。他妈妈对于生活就是非常消极，从来不催婚。在童妈妈眼中，只要不催婚，这个世界或许就少了一段蹩脚乏味的婚姻，多了一个幸福自由的母亲。
虽然是表演的段子，但背后的逻辑却也说得通，父母如果不催婚也许可以提高结婚率的，因为这是一种反向催婚，符合当代年轻人的逆反心理的，这反而激发了当代年轻人对婚姻的渴望。如果广大父母拿出阻挠早恋时的劲头来阻挠婚姻，到时候结婚就会变成一件很叛逆、很酷的东西，年轻人也许就有兴趣了。
我相信我的父母不是用“反向催婚”这个路数来对付我，他们要么是真看得开、要么就是过于信任我——知道我能安排好自己的事情。无论如何，爹妈无心造就的这种自由的婚育观，反而让我在面对对结婚生子这些事时不会用“如临大敌”的心态去看待。我形成了这样一种观念：婚、育虽不易，但也不是人生中什么了不得的事情。人与人，合则来，不合则散，包括夫妻亦不过如此。
而且，我认为对儿女的婚育真能做到不催的父母是有大智慧的。老舍在小说《我这一辈子》里就借男主只口写过：“我早已有意无意的向老人们透了个口话：不娶倒没什么，要娶就得来个够样儿的。那时候，自然还不时兴自由婚，可是已有男女两造对相对看的办法。要结婚的话，我得自己去相看，不能马马虎虎就凭媒人的花言巧语。”要知道。那可是近百年前男人还在留辫子的年代啊，人家就争着要婚姻自主、自由了。
爹妈的催促不是灭霸的无限手套，打个响指就能摆平一切。自己的人生大事，还是放着本尊自己处理为好。父母们无妨躺平，一家子过个安心、祥和的春节吧。
（本文系读者投稿，不代表本刊立场）
【菜价上涨，产地咋看——山东潍坊寿光市蔬菜生产交易情况调查】菜比肉贵？近期，不少消费者发现绿叶菜、豆类、瓜类等蔬菜价格涨势明显，与去年同期相比明显偏高。究竟有哪些推高因素？蔬菜产地的菜农和经销商是何种感受和看法？记者日前来到我国蔬菜之乡山东潍坊寿光市，一探菜价上涨背后的产业情况。
近期，不少消费者发现蔬菜价格较往年偏高。在一些大型超市里，消费者对绿叶菜、豆类、瓜类等菜价高企有着更直接的感受。以大黄瓜为例，其价格前期曾一路高涨，收购价格甚至达到每公斤8元左右，远高于去年同期。面对菜价波动，菜农和经销商是何种感受？蔬菜产地如何应对？近日，记者来到我国北方重要蔬菜产地和集散地——山东潍坊寿光市，集中采访了当地蔬菜产区、物流中心、蔬菜市场，探寻菜价上涨背后的深层原因。
价格波动为哪般
初冬时节，寿光地利农产品物流园一片忙碌。记者看到，这里正在开展秋冬季节我国北方蔬菜较大规模的物流、转运、交易活动，来自全国各地、各主要蔬菜产区的蔬菜经销商汇集于此。对于菜价的变动，经销商们有着直观感受。
菜商刘荣伟在物流园经销大冬瓜已经好多年了，在这个季节，他主要向南方一二线城市供应冬瓜。由于近期蔬菜价格涨幅较大，冬瓜、南瓜等蔬菜价格也水涨船高。谈及菜价波动的原因，他告诉记者：“菜价波动主要受市场供需关系的直接影响，而天气、物流、仓储等因素对供需产生的间接影响也会导致菜价变动。”
对此，物流园分管价格指数中心工作的总经理助理李国栋介绍，“蔬菜价格波动的影响因素中，外在主要是天气和物流。其中，露天种植蔬菜价格受天气影响比设施蔬菜更大”。晴朗天气下，蔬菜的生长、管理、贮存、运输均能正常开展。一旦发生诸如大风、雨雪、雾霾等恶劣天气，会直接影响到蔬菜的生产管理，导致蔬菜生长缓慢、采摘期滞后、采摘量大减、正常管理难以进行。“恶劣的天气如低温、雨雪、雾霾还会导致物流受阻、仓储困难等现象。这些都是导致菜价暴涨暴跌的原因。”他向记者举例说，2020年秋冬，南方出现较大范围雨雪天气，直接影响了云贵两广等蔬菜产区，造成蔬菜产量减少、物流运输受阻、仓储困难，导致菜价在短时间内大幅上涨。同理，今年北方出现的连续阴雨天气，也对蔬菜管理、采摘、贮存、运输造成影响，从而引发本轮菜价上涨。
王连安是一家蔬菜市场的经销商，主要经销黄瓜。今年10月份，黄瓜价格一路上扬，收购价一度达到每公斤6元至8元，直到10月底，黄瓜价格才有所回落。问及这次黄瓜价格上涨，他说：“一是‘北菜南运’和‘南菜北运’转接期本就是菜价上涨时期；二是9月、10月连续阴雨，影响了不少地方的设施黄瓜采摘，市场供应少了，价格随之上涨。”
随着在寿光物流园深入走访，记者发现，这里全年的蔬菜交易，大体可分两个阶段，即“北菜南运”和“南菜北运”。李国栋介绍，“南菜北运”主要在每年的11月份到次年的三四月份。这期间，随着温度降低，蔬菜产区从东北逐渐南移到河北、河南、山东、江苏等产区，后期又集中在苏浙、两广、两湖等南方蔬菜生产区。“北菜南运”主要在每年7月份到10月份。此时，蔬菜供应以北方山东、河南、内蒙古等产区为主。近年来，云南、贵州、两广、海南等作为蔬菜产区，也成为南方蔬菜供应的主力。
李国栋告诉记者，随着近期天气转好，供应逐渐恢复常态，菜价也实现回落。虽然叶菜价格仍较高，但叶菜生长快，菜农可以及时补种，市场供应会逐渐稳定，价格也将随之回落。11月中旬，“北菜南运”落下帷幕，“南菜北运”正式开始，随着“南菜北运”逐步展开，蔬菜供应量增多，菜价将会相对平稳。
影响因素还有啥
除了天气和季节性供应，影响菜价的因素还有很多。我们平时感知到的蔬菜价格，它的构成有很多部分，如运费、仓储、人力成本等。
具体来看，物流对菜价的影响主要体现在运输成本的变化。近年来，油价变动、人工费用上涨等因素，导致物流成本有所上涨。但随着各地蔬菜物流中心相继建设，运输成本上涨空间有限。袁向军在寿光物流园从事地瓜交易，他告诉记者：“最近两年，运费增幅不大，在各项成本中占比不高。我们都是长期合作，运费一般比较固定。只有出现油价上涨、通行费用增加等，运费才会出现较大变化。2015年以前，运费上涨过一阵儿。当时物流运输车辆少，交通状况也没有现在好。如今，运费还比较稳定。”
然而，人工费用则各地不一。记者了解到，一些蔬菜产业较发达地区人工成本上涨较为明显，对处于产业起步阶段的地区，人工费仍停留在较低水平。
仓储成本近年来也有所变动，主要是各地蔬菜产业快速发展，带动了一批仓储行业兴起，供不应求的局面导致仓储费一直较高。此外，恶劣天气也会致使仓储费用相应增加。菜商张波在寿光物流园经销西芹。作为叶菜，西芹在运输贮存中要求较高。“叶菜类蔬菜在运输贮存过程中损耗大，再加上仓储费用也是一笔不小的支出。这些损耗、费用最后都要加在菜价上，才能不亏本。”他说。同在寿光物流园经销菜花的纪振男也告诉记者：“菜花、西兰花这类蔬菜在运输仓储中损耗更大。西兰花在运输中还要用冰瓶保持温度，成本相对更高。”
菜价变化中，节日因素的影响也日益凸显。尤其是春节假期，市场需求不断增大，但部分货商歇业造成供应减少，导致菜价上涨，已经成为规律。采访中，据不少菜农菜商反映，春节前后是一年中菜价最高的时期，一般从前一年腊月廿五持续到第二年正月初二。其中，菜价顶峰往往是春节前一天或当天，主要由于这两天处于传统的节前家庭集中采购期，市场需求量不断扩大。与此同时，供应市场的蔬菜多是南方货源，供应有限，加之春节前后市场歇业，物流停运，更加拉动菜价上涨。近几年，一些大中城市更加重视保障“菜篮子”，针对物流、仓储、蔬菜产业推出了一系列优惠政策，满足人们节日期间的蔬菜需求，成功降低了节日因素对菜价的影响。
同时，随着城市化快速推进，多种蔬菜交易模式出现，各种专业经销商、中间商的出现，从长期看，也对菜价产生了较大影响。很多消费者感到，如今的菜价比10年前高了许多。“谁”推高了菜价？“与前些年相比，这几年的人力成本、包装成本、运输成本、仓储成本都增加了。这些费用平摊到菜价上，价格自然就高了。再加上蔬菜品质越来越好，采购价格也比往年高。我们把蔬菜运到其他大中城市后，那里的经销商同样会把成本算到菜价里。”董甲升在寿光市稻田镇经营一家蔬菜购销市场。10多年来，他明显感受到蔬菜市场交易的变化。
应对风险用何招
作为我国冬季设施蔬菜主产区、蔬菜物流中心，寿光多年来为应对菜价波动也想了不少办法。寿光市农业农村局宣传科王永梅介绍，他们常年派出农业技术专家深入蔬菜生产区，为菜农提供技术指导，深入解决菜农生产中的实际问题。“近两年，我们多次举行‘农业标准化生产大培训’，推动农业生产标准化流程，提升蔬菜的品质和市场竞争力；通过推广农业保险，为设施菜种植户解决后顾之忧，增强菜农的风险意识；建设物流交易中心，鼓励冷链物流行业发展，畅通蔬菜交易渠道。”王永梅说，今年，他们还成立了全国首家蔬菜合作社联合会，把蔬菜专业合作社联合起来，从更高层次上推动“寿光模式”向高质量发展。
记者了解到，王永梅提及的蔬菜专业合作社，已在寿光广泛分布。这种组织形式适应农村地区生产需要，方便农户加入，尤其在如何有效应对菜价波动等方面，仍有不少“宝藏”等待挖掘。
在寿光市纪台镇孟家官庄村的令欣蔬菜专业合作社，当地菜农的长茄都会运到这里统一包装后外运、出售。“2000年以后，村里蔬菜产业发展越来越快，物流、仓储、销售等相关产业应运而生。为方便菜农销售蔬菜，以防销售不畅导致菜价大幅波动，我带领部分菜农以入股形式成立了合作社。此后，合作社不断扩大，逐渐成为一家集生产种植、冷藏、加工、销售、电商平台运作、物流配送于一体的合作组织。”合作社负责人孟令欣一边带领记者参观蔬菜包装区、发货区、交易区，一边介绍了合作社的未来规划，“我们想打造出一个大平台，整合周边的菜农、菜商、电商等资源，为蔬菜交易打开更广阔的市场。”
寿光市文家街道西蔡家营村是传统的韭菜种植专业村，由于种植利润较低，产量也不高。为壮大产业，带领村民致富，村两委通过组建专业合作社，进一步规范了韭菜生产，还发展出盆栽韭菜产品，为村里的韭菜产业找到了新路。
采访时，记者见到了正在当地查看园区建设的合作社负责人、村党支部书记钟明。“这里是合作社新承包的土地，准备扩大韭菜生产。”钟明介绍，“我们改进了传统种植、管理模式，实现了一种多销，还直供粤港澳大湾区。”
记者了解到，近年来，寿光不断加强合作社管理，加强信息共享，为农产品进入市场提供更好的桥梁和纽带，激发了菜农种植热情，也对稳定菜价起到了一定作用。
与此同时，现代农业园区近年也发展迅猛，成为参与市场竞争的强大力量。记者在寿光市田柳镇的现代农业创新创业示范园看到，有的菜农在这里承包着四五栋现代化大棚，种出的蔬菜通过园区统一出售，不用再为卖菜难、菜价波动等问题烦心。
陈玉增50多岁，是附近田柳镇陈马村菜农。他在园区租赁了一个现代化大棚，由园区负责统一销售蔬菜。“在园区里种蔬菜不愁卖，省了不少心。园区管理合理、专业，咱们菜农培育出的蔬菜有着高品质、好口感，市场前景好。”他告诉记者，“园区为开辟蔬菜销售路子，尽心竭力，利用多种销售模式让我们的品质蔬菜进入全国各地。”
“近年来，我们尝试开辟了多种销售渠道，探索诸如高端直供、订单生产、网络销售、专柜直销等销售模式。”该园区运营经理韩永琦告诉记者，他们还与京东生鲜、盒马鲜生、华润万家、全福元商超等合作，与华润万家、鲁鲜生签署订单收购协议，保障园区果蔬销售后顾无忧。此外，他们还成功打开俄罗斯、日本、韩国市场，让优质菜品香飘海外。（经济日报）
近期，不少消费者发现蔬菜价格较往年偏高。在一些大型超市里，消费者对绿叶菜、豆类、瓜类等菜价高企有着更直接的感受。以大黄瓜为例，其价格前期曾一路高涨，收购价格甚至达到每公斤8元左右，远高于去年同期。面对菜价波动，菜农和经销商是何种感受？蔬菜产地如何应对？近日，记者来到我国北方重要蔬菜产地和集散地——山东潍坊寿光市，集中采访了当地蔬菜产区、物流中心、蔬菜市场，探寻菜价上涨背后的深层原因。
价格波动为哪般
初冬时节，寿光地利农产品物流园一片忙碌。记者看到，这里正在开展秋冬季节我国北方蔬菜较大规模的物流、转运、交易活动，来自全国各地、各主要蔬菜产区的蔬菜经销商汇集于此。对于菜价的变动，经销商们有着直观感受。
菜商刘荣伟在物流园经销大冬瓜已经好多年了，在这个季节，他主要向南方一二线城市供应冬瓜。由于近期蔬菜价格涨幅较大，冬瓜、南瓜等蔬菜价格也水涨船高。谈及菜价波动的原因，他告诉记者：“菜价波动主要受市场供需关系的直接影响，而天气、物流、仓储等因素对供需产生的间接影响也会导致菜价变动。”
对此，物流园分管价格指数中心工作的总经理助理李国栋介绍，“蔬菜价格波动的影响因素中，外在主要是天气和物流。其中，露天种植蔬菜价格受天气影响比设施蔬菜更大”。晴朗天气下，蔬菜的生长、管理、贮存、运输均能正常开展。一旦发生诸如大风、雨雪、雾霾等恶劣天气，会直接影响到蔬菜的生产管理，导致蔬菜生长缓慢、采摘期滞后、采摘量大减、正常管理难以进行。“恶劣的天气如低温、雨雪、雾霾还会导致物流受阻、仓储困难等现象。这些都是导致菜价暴涨暴跌的原因。”他向记者举例说，2020年秋冬，南方出现较大范围雨雪天气，直接影响了云贵两广等蔬菜产区，造成蔬菜产量减少、物流运输受阻、仓储困难，导致菜价在短时间内大幅上涨。同理，今年北方出现的连续阴雨天气，也对蔬菜管理、采摘、贮存、运输造成影响，从而引发本轮菜价上涨。
王连安是一家蔬菜市场的经销商，主要经销黄瓜。今年10月份，黄瓜价格一路上扬，收购价一度达到每公斤6元至8元，直到10月底，黄瓜价格才有所回落。问及这次黄瓜价格上涨，他说：“一是‘北菜南运’和‘南菜北运’转接期本就是菜价上涨时期；二是9月、10月连续阴雨，影响了不少地方的设施黄瓜采摘，市场供应少了，价格随之上涨。”
随着在寿光物流园深入走访，记者发现，这里全年的蔬菜交易，大体可分两个阶段，即“北菜南运”和“南菜北运”。李国栋介绍，“南菜北运”主要在每年的11月份到次年的三四月份。这期间，随着温度降低，蔬菜产区从东北逐渐南移到河北、河南、山东、江苏等产区，后期又集中在苏浙、两广、两湖等南方蔬菜生产区。“北菜南运”主要在每年7月份到10月份。此时，蔬菜供应以北方山东、河南、内蒙古等产区为主。近年来，云南、贵州、两广、海南等作为蔬菜产区，也成为南方蔬菜供应的主力。
李国栋告诉记者，随着近期天气转好，供应逐渐恢复常态，菜价也实现回落。虽然叶菜价格仍较高，但叶菜生长快，菜农可以及时补种，市场供应会逐渐稳定，价格也将随之回落。11月中旬，“北菜南运”落下帷幕，“南菜北运”正式开始，随着“南菜北运”逐步展开，蔬菜供应量增多，菜价将会相对平稳。
影响因素还有啥
除了天气和季节性供应，影响菜价的因素还有很多。我们平时感知到的蔬菜价格，它的构成有很多部分，如运费、仓储、人力成本等。
具体来看，物流对菜价的影响主要体现在运输成本的变化。近年来，油价变动、人工费用上涨等因素，导致物流成本有所上涨。但随着各地蔬菜物流中心相继建设，运输成本上涨空间有限。袁向军在寿光物流园从事地瓜交易，他告诉记者：“最近两年，运费增幅不大，在各项成本中占比不高。我们都是长期合作，运费一般比较固定。只有出现油价上涨、通行费用增加等，运费才会出现较大变化。2015年以前，运费上涨过一阵儿。当时物流运输车辆少，交通状况也没有现在好。如今，运费还比较稳定。”
然而，人工费用则各地不一。记者了解到，一些蔬菜产业较发达地区人工成本上涨较为明显，对处于产业起步阶段的地区，人工费仍停留在较低水平。
仓储成本近年来也有所变动，主要是各地蔬菜产业快速发展，带动了一批仓储行业兴起，供不应求的局面导致仓储费一直较高。此外，恶劣天气也会致使仓储费用相应增加。菜商张波在寿光物流园经销西芹。作为叶菜，西芹在运输贮存中要求较高。“叶菜类蔬菜在运输贮存过程中损耗大，再加上仓储费用也是一笔不小的支出。这些损耗、费用最后都要加在菜价上，才能不亏本。”他说。同在寿光物流园经销菜花的纪振男也告诉记者：“菜花、西兰花这类蔬菜在运输仓储中损耗更大。西兰花在运输中还要用冰瓶保持温度，成本相对更高。”
菜价变化中，节日因素的影响也日益凸显。尤其是春节假期，市场需求不断增大，但部分货商歇业造成供应减少，导致菜价上涨，已经成为规律。采访中，据不少菜农菜商反映，春节前后是一年中菜价最高的时期，一般从前一年腊月廿五持续到第二年正月初二。其中，菜价顶峰往往是春节前一天或当天，主要由于这两天处于传统的节前家庭集中采购期，市场需求量不断扩大。与此同时，供应市场的蔬菜多是南方货源，供应有限，加之春节前后市场歇业，物流停运，更加拉动菜价上涨。近几年，一些大中城市更加重视保障“菜篮子”，针对物流、仓储、蔬菜产业推出了一系列优惠政策，满足人们节日期间的蔬菜需求，成功降低了节日因素对菜价的影响。
同时，随着城市化快速推进，多种蔬菜交易模式出现，各种专业经销商、中间商的出现，从长期看，也对菜价产生了较大影响。很多消费者感到，如今的菜价比10年前高了许多。“谁”推高了菜价？“与前些年相比，这几年的人力成本、包装成本、运输成本、仓储成本都增加了。这些费用平摊到菜价上，价格自然就高了。再加上蔬菜品质越来越好，采购价格也比往年高。我们把蔬菜运到其他大中城市后，那里的经销商同样会把成本算到菜价里。”董甲升在寿光市稻田镇经营一家蔬菜购销市场。10多年来，他明显感受到蔬菜市场交易的变化。
应对风险用何招
作为我国冬季设施蔬菜主产区、蔬菜物流中心，寿光多年来为应对菜价波动也想了不少办法。寿光市农业农村局宣传科王永梅介绍，他们常年派出农业技术专家深入蔬菜生产区，为菜农提供技术指导，深入解决菜农生产中的实际问题。“近两年，我们多次举行‘农业标准化生产大培训’，推动农业生产标准化流程，提升蔬菜的品质和市场竞争力；通过推广农业保险，为设施菜种植户解决后顾之忧，增强菜农的风险意识；建设物流交易中心，鼓励冷链物流行业发展，畅通蔬菜交易渠道。”王永梅说，今年，他们还成立了全国首家蔬菜合作社联合会，把蔬菜专业合作社联合起来，从更高层次上推动“寿光模式”向高质量发展。
记者了解到，王永梅提及的蔬菜专业合作社，已在寿光广泛分布。这种组织形式适应农村地区生产需要，方便农户加入，尤其在如何有效应对菜价波动等方面，仍有不少“宝藏”等待挖掘。
在寿光市纪台镇孟家官庄村的令欣蔬菜专业合作社，当地菜农的长茄都会运到这里统一包装后外运、出售。“2000年以后，村里蔬菜产业发展越来越快，物流、仓储、销售等相关产业应运而生。为方便菜农销售蔬菜，以防销售不畅导致菜价大幅波动，我带领部分菜农以入股形式成立了合作社。此后，合作社不断扩大，逐渐成为一家集生产种植、冷藏、加工、销售、电商平台运作、物流配送于一体的合作组织。”合作社负责人孟令欣一边带领记者参观蔬菜包装区、发货区、交易区，一边介绍了合作社的未来规划，“我们想打造出一个大平台，整合周边的菜农、菜商、电商等资源，为蔬菜交易打开更广阔的市场。”
寿光市文家街道西蔡家营村是传统的韭菜种植专业村，由于种植利润较低，产量也不高。为壮大产业，带领村民致富，村两委通过组建专业合作社，进一步规范了韭菜生产，还发展出盆栽韭菜产品，为村里的韭菜产业找到了新路。
采访时，记者见到了正在当地查看园区建设的合作社负责人、村党支部书记钟明。“这里是合作社新承包的土地，准备扩大韭菜生产。”钟明介绍，“我们改进了传统种植、管理模式，实现了一种多销，还直供粤港澳大湾区。”
记者了解到，近年来，寿光不断加强合作社管理，加强信息共享，为农产品进入市场提供更好的桥梁和纽带，激发了菜农种植热情，也对稳定菜价起到了一定作用。
与此同时，现代农业园区近年也发展迅猛，成为参与市场竞争的强大力量。记者在寿光市田柳镇的现代农业创新创业示范园看到，有的菜农在这里承包着四五栋现代化大棚，种出的蔬菜通过园区统一出售，不用再为卖菜难、菜价波动等问题烦心。
陈玉增50多岁，是附近田柳镇陈马村菜农。他在园区租赁了一个现代化大棚，由园区负责统一销售蔬菜。“在园区里种蔬菜不愁卖，省了不少心。园区管理合理、专业，咱们菜农培育出的蔬菜有着高品质、好口感，市场前景好。”他告诉记者，“园区为开辟蔬菜销售路子，尽心竭力，利用多种销售模式让我们的品质蔬菜进入全国各地。”
“近年来，我们尝试开辟了多种销售渠道，探索诸如高端直供、订单生产、网络销售、专柜直销等销售模式。”该园区运营经理韩永琦告诉记者，他们还与京东生鲜、盒马鲜生、华润万家、全福元商超等合作，与华润万家、鲁鲜生签署订单收购协议，保障园区果蔬销售后顾无忧。此外，他们还成功打开俄罗斯、日本、韩国市场，让优质菜品香飘海外。（经济日报）
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