2021年12月16日，由WSET高级品酒师陈馨雨女士在海南宏丰泰大厦举办希腊PGI亚特兰蒂山谷葡萄酒大师班。在#PGI亚特兰蒂山谷# 这个产区，你既可以找到令人惊叹的拥有雄伟庞大结构的成熟干红，又能找到细腻富有芳香且酸度诱人的干白，可以说，PGI亚特兰蒂山谷产区就是一个浓缩的希腊现代葡萄酒精华。#酒# #吃出春节仪式感#
今晚的mommy juice，对比了两款红葡萄酒，顺手留一下笔记。#wset葡萄酒培训#
【左】 Beaujolais Cru (博莱) 100% Gamay 佳美葡萄：果味富裕，酸度高，丹宁中等，酒体中等。明亮，宜饮。
【右】 卢瓦河谷（saumur产区） 100% cabernet franc 品丽珠： 花香（？），果味普通，酸度中高，丹宁中低，酒体中低。一言难尽…可能它本身并不差，但实在不在我的审美上… https://t.cn/RoZYopw
【左】 Beaujolais Cru (博莱) 100% Gamay 佳美葡萄：果味富裕，酸度高，丹宁中等，酒体中等。明亮，宜饮。
【右】 卢瓦河谷（saumur产区） 100% cabernet franc 品丽珠： 花香（？），果味普通，酸度中高，丹宁中低，酒体中低。一言难尽…可能它本身并不差，但实在不在我的审美上… https://t.cn/RoZYopw
2021年12月16日，#PGI亚特兰蒂山谷# 品鉴晚宴在海南宏丰泰餐厅举办。期间由WSET高级品酒师陈馨雨女士为我们讲解了产区的种植环境和餐酒搭配。根据欧盟地理标志保护体系认证标准，能申请成为PGI亚特兰蒂山谷的葡萄酒必须种植在海拔50到450米的山坡上，种植在山坡上的好处有很多，一是可以为葡萄提供更好的光照，促进葡萄的成熟，二是借助斜坡的优势，增加葡萄园排水的性能，众所周知，酿酒葡萄是喜旱不喜涝的。选择不同高度的山坡和不同的朝向，使得在这里种植不同品种的酿酒葡萄成为可能。#酒# #吃出春节仪式感#
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