年轻是修行最大的本钱
◎古人说：“勿待老来方学道，孤坟多是少年人！”人到年老时，百般痛苦，耳不聪，眼不明，四肢无力；吃不得，睡不得，行不得；这种苦处，年轻人是不晓得的。我年轻时和你们一样，看见老来呆，总不愿意，说话他听不到，眼泪水和鼻涕，看见就恶心，怕和老人一块住。
现在我老了，才知道老的苦。人老了就一天不如一天，我从云门闹事后，也是一天不如一天。久已是一朝卧疾在床，众苦萦缠逼迫，朝夕思忖，前路茫茫，道业未成，生死不了，一口气不来，又要投生。“万般将不去，惟有业随身！”少年不修，晚年就会如此。你我现在都是堂堂僧相，容貌可观，皆是宿植善根，感斯异报，就不要把这善根种子打失了。
——虚云老和尚方便开示
◎无论你身在何处，或境遇如何，都可以修行。趁着年轻，还有很多事情可以做，不要等老了才去做。现在大家都在想：「等我老了，便会开始去寺庙，并花些时间在法上。现在我不能这么做，还有更重要的事在等着我。因此，修行的事就等到老年再说吧!」他们将问题留待老年时才解决。
我真的不知道老年有多伟大，你们的生活中有老人吗?他们是什么样子?他们能跟你赛跑吗?他们的牙齿动摇，视力模糊，听力也逐渐丧失，起身与坐下时都会发出呻吟。然而当我们年轻时却想着：「等我老了，我就会去做。」我们可能天真地认为，到了老年我们仍然健壮，充满精力。村里的老钦恩(Kiem)先生，年轻时总是拖着一大块木板到处走，现在则只能依靠拐杖走路。生命就是这么一回事，请不要再持有这种荒谬的想法。
趁我们还活着，让我们多关心自己的心。凡是错误与恶的，让我们尽量避开；凡是善的，让我们尽力去做。就是这样而已，这些事情每个人都可以做得到，不需要留待老年。嘿!你们都看过老人，不是吗?他们的感官退化，行动迟缓，难道你们不知道吗?但是，即使如此，你们仍然关闭眼睛与耳朵说：「让我先完成这项工作，或让我先做那件事，等到我老了，就会上寺庙修行。」你知道吗?等你老了，你可能坐也坐不久，听也听不清楚，想也想不通了。所以，请勿拖延，应该稳定与持续地修行。青春一去不复返，岁月不饶人啊!
——阿姜查尊者《森林中的法语》
◎一个人的一生并不很长，几十年。几十年里边，就是小孩子不懂事的时候，又占了很多年。在出家的来说，从小出家的并不是多数，一般中途出家或者年轻出家，那前面二十来年的时间，已经耽搁了。出了家之后，是不是一下子进道？他有的时候还要东转西转的，他也进不了门，又耽搁了很多年。假使你即使进了门，能修行，但是每天要睡眠，还要吃饭，大小便等等，夏天还要沐浴。还有一些人情的往来，有的时候害病，要睡在床上，这些要耽搁很多时间。等到老朽，学也学不进，修也修不动，这又耽搁了很多时间。真正能修能学的时间加起来并不多，一生里面没有多少年。如果你浑浑噩噩地混过去，等到年纪大之后，要学也学不进了。很多人就是年轻的时候不学，儒家也有，“老大徒伤悲”，老了之后，你再要学，学不进去了。
修也一样的，某些祖师说，要修禅定，要精力充沛的时候修。等到老朽气衰，气脉要通就很困难。当然也不是绝对，胁尊者他八十岁能够证阿罗汉，三明六通，精通三藏，什么都完备。但是这样的人，历史上只有这么一个，这是他示现给我们看的，就是说老人不要灰心。真正能够做到这样的人，恐怕历史上很少很少，除了胁尊者之外，也没有听说第二个，八十岁出家能够证阿罗汉，三明六通，尽通三藏，这样的人，还没听说过。那就是说，要珍惜这有限的时间，抓紧时间修，不要再去混了。东混西混的话，错过了好的时候，以后再悔也来不及了。
——智敏上师《定道资粮颂讲记》
◎（由于现场一老居士睡着了，师父提醒听法的众居士）修行就是这样，我们跑了很多道场，发现一个规律：修行全凭精力和年轻，一上了年纪修行是很难的！禅堂里这个现象很明显，三十到四十多岁的人，百日禅七都能坚持下来，一上五十多岁就非常困难，早上的前两支香还可以，一到第三支香就开始昏沉，因为精力和体力跟不上。所以年轻是修行最大的本钱，一上年纪的话，你就心有余而力不足了。
慧通老和尚常说：“年轻的时候多轻松啊，现在老了不行了，拖不动了，拖不动了（老和尚指拖不动自己的身体了）”。上了年纪的人除了体力精力不够，还有一个很大的特点，就是知见很硬，很难转过那个弯子，思维也没那么灵活了。老觉得我活了一大把岁数，过的桥比你走的路还多，总是这种坚固的执著。知见上的东西转不过弯子，修行上的东西精力不够，所以修行确实靠的是年轻！禅堂里面绝大多数是三十到四十多岁的，五十岁以上的就很少。
我们到藏地的时候，这个现象更明显。因为密法在修行时体力消耗很大，每天都要磕三千个头，瑜珈功法里有些动作，我们做起来就很困难，那些小喇嘛做起来就很容易。磕头我们还能勉强跟上，三千个头下来一身汗，但那些小喇嘛连磕带玩的，看起来轻松的很。中间休息的时候，我们赶紧坐下来休息，小喇嘛还不带休息的，一帮子跑着就去玩了。
——五台山果戒法师《年轻时候好修行》
◎古人说：“勿待老来方学道，孤坟多是少年人！”人到年老时，百般痛苦，耳不聪，眼不明，四肢无力；吃不得，睡不得，行不得；这种苦处，年轻人是不晓得的。我年轻时和你们一样，看见老来呆，总不愿意，说话他听不到，眼泪水和鼻涕，看见就恶心，怕和老人一块住。
现在我老了，才知道老的苦。人老了就一天不如一天，我从云门闹事后，也是一天不如一天。久已是一朝卧疾在床，众苦萦缠逼迫，朝夕思忖，前路茫茫，道业未成，生死不了，一口气不来，又要投生。“万般将不去，惟有业随身！”少年不修，晚年就会如此。你我现在都是堂堂僧相，容貌可观，皆是宿植善根，感斯异报，就不要把这善根种子打失了。
——虚云老和尚方便开示
◎无论你身在何处，或境遇如何，都可以修行。趁着年轻，还有很多事情可以做，不要等老了才去做。现在大家都在想：「等我老了，便会开始去寺庙，并花些时间在法上。现在我不能这么做，还有更重要的事在等着我。因此，修行的事就等到老年再说吧!」他们将问题留待老年时才解决。
我真的不知道老年有多伟大，你们的生活中有老人吗?他们是什么样子?他们能跟你赛跑吗?他们的牙齿动摇，视力模糊，听力也逐渐丧失，起身与坐下时都会发出呻吟。然而当我们年轻时却想着：「等我老了，我就会去做。」我们可能天真地认为，到了老年我们仍然健壮，充满精力。村里的老钦恩(Kiem)先生，年轻时总是拖着一大块木板到处走，现在则只能依靠拐杖走路。生命就是这么一回事，请不要再持有这种荒谬的想法。
趁我们还活着，让我们多关心自己的心。凡是错误与恶的，让我们尽量避开；凡是善的，让我们尽力去做。就是这样而已，这些事情每个人都可以做得到，不需要留待老年。嘿!你们都看过老人，不是吗?他们的感官退化，行动迟缓，难道你们不知道吗?但是，即使如此，你们仍然关闭眼睛与耳朵说：「让我先完成这项工作，或让我先做那件事，等到我老了，就会上寺庙修行。」你知道吗?等你老了，你可能坐也坐不久，听也听不清楚，想也想不通了。所以，请勿拖延，应该稳定与持续地修行。青春一去不复返，岁月不饶人啊!
——阿姜查尊者《森林中的法语》
◎一个人的一生并不很长，几十年。几十年里边，就是小孩子不懂事的时候，又占了很多年。在出家的来说，从小出家的并不是多数，一般中途出家或者年轻出家，那前面二十来年的时间，已经耽搁了。出了家之后，是不是一下子进道？他有的时候还要东转西转的，他也进不了门，又耽搁了很多年。假使你即使进了门，能修行，但是每天要睡眠，还要吃饭，大小便等等，夏天还要沐浴。还有一些人情的往来，有的时候害病，要睡在床上，这些要耽搁很多时间。等到老朽，学也学不进，修也修不动，这又耽搁了很多时间。真正能修能学的时间加起来并不多，一生里面没有多少年。如果你浑浑噩噩地混过去，等到年纪大之后，要学也学不进了。很多人就是年轻的时候不学，儒家也有，“老大徒伤悲”，老了之后，你再要学，学不进去了。
修也一样的，某些祖师说，要修禅定，要精力充沛的时候修。等到老朽气衰，气脉要通就很困难。当然也不是绝对，胁尊者他八十岁能够证阿罗汉，三明六通，精通三藏，什么都完备。但是这样的人，历史上只有这么一个，这是他示现给我们看的，就是说老人不要灰心。真正能够做到这样的人，恐怕历史上很少很少，除了胁尊者之外，也没有听说第二个，八十岁出家能够证阿罗汉，三明六通，尽通三藏，这样的人，还没听说过。那就是说，要珍惜这有限的时间，抓紧时间修，不要再去混了。东混西混的话，错过了好的时候，以后再悔也来不及了。
——智敏上师《定道资粮颂讲记》
◎（由于现场一老居士睡着了，师父提醒听法的众居士）修行就是这样，我们跑了很多道场，发现一个规律：修行全凭精力和年轻，一上了年纪修行是很难的！禅堂里这个现象很明显，三十到四十多岁的人，百日禅七都能坚持下来，一上五十多岁就非常困难，早上的前两支香还可以，一到第三支香就开始昏沉，因为精力和体力跟不上。所以年轻是修行最大的本钱，一上年纪的话，你就心有余而力不足了。
慧通老和尚常说：“年轻的时候多轻松啊，现在老了不行了，拖不动了，拖不动了（老和尚指拖不动自己的身体了）”。上了年纪的人除了体力精力不够，还有一个很大的特点，就是知见很硬，很难转过那个弯子，思维也没那么灵活了。老觉得我活了一大把岁数，过的桥比你走的路还多，总是这种坚固的执著。知见上的东西转不过弯子，修行上的东西精力不够，所以修行确实靠的是年轻！禅堂里面绝大多数是三十到四十多岁的，五十岁以上的就很少。
我们到藏地的时候，这个现象更明显。因为密法在修行时体力消耗很大，每天都要磕三千个头，瑜珈功法里有些动作，我们做起来就很困难，那些小喇嘛做起来就很容易。磕头我们还能勉强跟上，三千个头下来一身汗，但那些小喇嘛连磕带玩的，看起来轻松的很。中间休息的时候，我们赶紧坐下来休息，小喇嘛还不带休息的，一帮子跑着就去玩了。
——五台山果戒法师《年轻时候好修行》
#哄女朋友睡觉的小故事#
天空很蓝，没有一丝白云，兔子先生面前是一片海，白色的海，还有一间小屋，它是海中的小岛。
一大片的蒲公英，兔子先生蹲下身，折了一朵绒球，“这就是一朵云”他吹了一口气，绒球散开了，种子们举着小伞飞向蓝天。
七月从小屋里出来了，她要请兔子先生坐一坐，很少有人路过这里，七月是一只猫，白色的猫，像是天上的云朵。
“你好！”七月用她长长的尾巴打招呼。
“你好！”兔子先生觉得七月的尾巴好可爱。
“我叫七月，你呢？兔子先生。”
“我就叫兔子先生。”
兔子先生跟着七月走进了小屋。小屋里有好多画，蒲公英的画，兔子没有发现画笔，他很好奇画是怎么来的，七月挥了挥她的尾巴，兔子先生明白了。
“你是一个画家，用尾巴作画的画家。”
七月伸直了她的尾巴，像是在感受什么，“快来了。”七月放下了尾巴。
“什么快来了？”
“风快来了”七月摇了摇她长长的尾巴。
风果真来了。蒲公英的海，被吹散了，满天的小绒球。
“我们在云中。”兔子先生好开心。七月也好开心，蒲公英也好开心。小绒球飞向蓝天，渐渐的望不到了。
“蒲公英消失了。”兔子先生心里有点伤心。
“还有一朵。”七月小声地说。
“是你。”兔子先生不伤心了。
“你知道蒲公英飞去哪儿了吗？”兔子先生对七月说。
七月想了好久，“好远好远的地方。”
“我也要去好远好远的地方。”兔子先生摸了摸七月的头。
“为什么？”
“我不知道。但是它对我很重要，就像大海对小鱼一样，”兔子先生像是想到了什么，“七月，你见过大海吗？”
“没有。”七月用她长长的尾巴挠了挠头。
“我也没有，但我会看到的”兔子先生望着小屋外面，他好像看到了什么。
“给我说说你的故事吧”七月说话了。
兔子先生开始讲他的旅行，七月杵着下巴，尾巴在慢慢地摇来摇去。
蒲公英飞走了，太阳落下了，月亮升起了。
七月睡着了，兔子先生摸了摸七月的头，“晚安，七月。”
七月昨晚做了好多梦，关于旅行的梦。当她醒来，兔子先生不见了，只有一封信摆在桌子上。
七月很伤心，为什么兔子先生要离开她呢？就像蒲公英一样，飞去很远很远的地方。
她打开了信。
“七月，你是一只可爱的小猫，就像蒲公英一样，我很喜欢你。
我也想过留在着里，可是不能，我是一朵蒲公英，要到很远很远的地方，我也想过带上你，可是不能。
这是我一个人的旅行，我只能一个人走完，就这样吧，七月，或许我们还会再次相遇，坐在一起看满天的蒲公英。”
七月哭了，她不怪兔子先生，兔子先生说的很对，这是他一个人的旅行。
可是她舍不得兔子先生，兔子先生还不知道，七月也爱着他，七月要去找他。
她要找到兔子先生，即便在那很远很远的地方。
兔子先生走在路上，路两边是草原，夕阳快落下了地平线，余晖在兔子先生面前拖出长长的影子，兔子先生陪着自己的影子，走在路上。
夜里，兔子先生坐在草地上看天空，看那满天繁星。
天亮了，兔子先生看到了一棵树，在草原上，这棵树很高很大，也很绿。
站在一边就根本看不到另一边有什么。
“它一定很老了。”兔子先生走到树根前，他轻轻地摸了摸那粗糙的树皮，他摸到了阳光留下的痕迹，风雨留下的痕迹，还有什么呢？兔子先生的手不动了，静静地摆在树上，他体验到了大树的感受。
他沐浴阳光，他沐浴风雨，他还沐浴时光。
因为他站在时间的河流中，时光在他身上留下了痕迹。
原来还有时光留下的痕迹。
七月走在路上，七月看到了一棵树，在草原上。
这棵树太大了，站在一边就根本看不到另一边有什么。
七月坐在树根上，阳光投下斑驳的碎影。
“你看到过兔子先生吗？”七月对大树说。
大树没有回答。
“他来过。”七月自己回答了。
她用长长的尾巴抚摸着粗糙的树皮，她感受到了很久很久以前的阳光，还有很久很久以前的风雨，“大树，你好老啊！”七月觉得大树应该长长长的胡须。
很久很久以前的阳光和风雨，让七月觉得有一点不同。
“是什么不同呢？”七月想不出答案。
兔子先生想绕着树走一走。
同一时间，七月也有这样的想法。
晚安！！！
天空很蓝，没有一丝白云，兔子先生面前是一片海，白色的海，还有一间小屋，它是海中的小岛。
一大片的蒲公英，兔子先生蹲下身，折了一朵绒球，“这就是一朵云”他吹了一口气，绒球散开了，种子们举着小伞飞向蓝天。
七月从小屋里出来了，她要请兔子先生坐一坐，很少有人路过这里，七月是一只猫，白色的猫，像是天上的云朵。
“你好！”七月用她长长的尾巴打招呼。
“你好！”兔子先生觉得七月的尾巴好可爱。
“我叫七月，你呢？兔子先生。”
“我就叫兔子先生。”
兔子先生跟着七月走进了小屋。小屋里有好多画，蒲公英的画，兔子没有发现画笔，他很好奇画是怎么来的，七月挥了挥她的尾巴，兔子先生明白了。
“你是一个画家，用尾巴作画的画家。”
七月伸直了她的尾巴，像是在感受什么，“快来了。”七月放下了尾巴。
“什么快来了？”
“风快来了”七月摇了摇她长长的尾巴。
风果真来了。蒲公英的海，被吹散了，满天的小绒球。
“我们在云中。”兔子先生好开心。七月也好开心，蒲公英也好开心。小绒球飞向蓝天，渐渐的望不到了。
“蒲公英消失了。”兔子先生心里有点伤心。
“还有一朵。”七月小声地说。
“是你。”兔子先生不伤心了。
“你知道蒲公英飞去哪儿了吗？”兔子先生对七月说。
七月想了好久，“好远好远的地方。”
“我也要去好远好远的地方。”兔子先生摸了摸七月的头。
“为什么？”
“我不知道。但是它对我很重要，就像大海对小鱼一样，”兔子先生像是想到了什么，“七月，你见过大海吗？”
“没有。”七月用她长长的尾巴挠了挠头。
“我也没有，但我会看到的”兔子先生望着小屋外面，他好像看到了什么。
“给我说说你的故事吧”七月说话了。
兔子先生开始讲他的旅行，七月杵着下巴，尾巴在慢慢地摇来摇去。
蒲公英飞走了，太阳落下了，月亮升起了。
七月睡着了，兔子先生摸了摸七月的头，“晚安，七月。”
七月昨晚做了好多梦，关于旅行的梦。当她醒来，兔子先生不见了，只有一封信摆在桌子上。
七月很伤心，为什么兔子先生要离开她呢？就像蒲公英一样，飞去很远很远的地方。
她打开了信。
“七月，你是一只可爱的小猫，就像蒲公英一样，我很喜欢你。
我也想过留在着里，可是不能，我是一朵蒲公英，要到很远很远的地方，我也想过带上你，可是不能。
这是我一个人的旅行，我只能一个人走完，就这样吧，七月，或许我们还会再次相遇，坐在一起看满天的蒲公英。”
七月哭了，她不怪兔子先生，兔子先生说的很对，这是他一个人的旅行。
可是她舍不得兔子先生，兔子先生还不知道，七月也爱着他，七月要去找他。
她要找到兔子先生，即便在那很远很远的地方。
兔子先生走在路上，路两边是草原，夕阳快落下了地平线，余晖在兔子先生面前拖出长长的影子，兔子先生陪着自己的影子，走在路上。
夜里，兔子先生坐在草地上看天空，看那满天繁星。
天亮了，兔子先生看到了一棵树，在草原上，这棵树很高很大，也很绿。
站在一边就根本看不到另一边有什么。
“它一定很老了。”兔子先生走到树根前，他轻轻地摸了摸那粗糙的树皮，他摸到了阳光留下的痕迹，风雨留下的痕迹，还有什么呢？兔子先生的手不动了，静静地摆在树上，他体验到了大树的感受。
他沐浴阳光，他沐浴风雨，他还沐浴时光。
因为他站在时间的河流中，时光在他身上留下了痕迹。
原来还有时光留下的痕迹。
七月走在路上，七月看到了一棵树，在草原上。
这棵树太大了，站在一边就根本看不到另一边有什么。
七月坐在树根上，阳光投下斑驳的碎影。
“你看到过兔子先生吗？”七月对大树说。
大树没有回答。
“他来过。”七月自己回答了。
她用长长的尾巴抚摸着粗糙的树皮，她感受到了很久很久以前的阳光，还有很久很久以前的风雨，“大树，你好老啊！”七月觉得大树应该长长长的胡须。
很久很久以前的阳光和风雨，让七月觉得有一点不同。
“是什么不同呢？”七月想不出答案。
兔子先生想绕着树走一走。
同一时间，七月也有这样的想法。
晚安！！！
【你知道什么食物跟秋天更配吗？秋燥看这里对于“秋燥”侵扰，不少人以为只是普通干燥或上火，殊不知，“轻敌”往往会为深秋乃至冬天的病症埋下祸根，因此，饮食调理应该主要围绕“润燥”进行。
缓解秋燥，你可能需要一颗柚子
中医认为，柚子果肉性凉，味甘、酸，有清肺润肠，止咳化痰、消食解酒的作用；柚皮性温，味苦、辛，归肺、脾经；有理气宽中、燥湿化痰的作用；柚子核为柚的种子，有散寒理气的功效，与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
柚子的果肉口感好，果肉脆嫩、汁多味美，甜酸适度，清香满口。有四个明显的特点：
1.富含水分：每100克的果肉里就含有89克水分，最适宜在干燥的秋冬季节补充身体水分的不足。
2.低能量：柚子的能量仅为41千卡 /100克， 比苹 果 还 要 低 近10千卡，所以吃柚子不担心长胖。
3.低GI：柚子是名副其实的低GI（血糖生成指数）水果，GI仅为25，是特别适合血糖较高或糖尿病患者食用的水果。
4.富含维生素C：柚子的维生素 C 含量高达23毫克/100克，在秋冬季蔬果里含量较高，维生素C能够起到降低血液中胆固醇的作用，还可以预防感冒，增强免疫力，美容肌肤。
多种营养素：含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等多种维生素和钙、磷、钾、钠等多种矿物质。特别是高钾低钠，有助于预防高血压以及其他心脑血管疾病。
此外，柚子皮占到自重很大比重，约55%-54%。很多人吃完果肉，都将柚子皮丢弃了，这可是极大的浪费呢！用柚皮做菜，清香降火，别有一番风味。削去青黄偏硬的表皮，去掉紧包着瓤的絮状物，留下中间柔软的海绵部分。切片或块与肉搭配烹制，可降低整体菜的脂肪比例，还能起到化解油腻、帮助消化的作用。如：柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等。
秋日干燥 喝碗润肤养颜汤
黄精熟地猪骨汤
材料：黄精20克，熟地黄20克，猪骨250克。
做法：先将猪骨洗净，斩件，焯水备用；黄精、熟地洗净，先用适量清水泡20分钟左右；加入猪骨，大火煮沸后，改用小火煲1小时，加少许盐即可。
此汤口感清甜，有助于改善皮肤干燥起皱的问题。
西洋参乌鸡汤
材料：乌鸡500克，西洋参3克，枸杞子15克，麦冬10克，红枣5枚，生姜2片。
做法：乌鸡洗净，放入锅中煮开，撇去浮沫后将鸡肉斩块，放进砂锅，再放入西洋参、姜片、红枣和枸杞、麦冬，倒入适量水，煲1.5小时后调味食用。
该汤具有补气养血、滋阴清热的功效。特别适合于秋季皮肤干燥，兼有虚热的表现，如心烦不眠、口渴咽干、手足心热等。
沙参玉竹瘦肉汤
材料：瘦肉500克，沙参30克，玉竹30克，无花果6个，百合20克，雪梨1个。
做法：瘦肉洗净切块，焯水去沫。雪梨洗净、去芯，切块备用。将沙参、玉竹、无花果、百合洗净，放入瘦肉、雪梨，加适量清水，大火煮15分钟后转小火煲1.5个小时，最后调味即可。
此汤味道甘甜，非常适合干燥的秋季食用。
木瓜苹果乌鸡汤
材料：木瓜1个、苹果2个、乌鸡半只（约300g）、生姜3片（3-4人量）。
做法：木瓜洗净去皮去囊切块，苹果去皮切块，乌鸡洗净去皮切块焯水，生姜洗净切片拍扁。把准备好的材料放入瓦锅中，加入清水2000-2500ml，大火煮沸后，改用中火煲约1小时，调入适量食盐即可食用。
秋冬季节天气干燥，皮肤容易脱皮，尤其是原本气血不好的女性，皮肤一干更显得粗糙无光泽，这个时候选用一些水果汤就是滋阴润燥不错的选择。甜汤中我们比较常用的是苹果、雪梨、木瓜等，其中苹果用来煲汤，清润甘甜，还有一定的止泻作用，里面的钾和果胶含量丰富，此两者都不怕热，所以苹果即使煮熟了吃，也能最大限度地发挥它对健康的益处。木瓜同样是起到甘润的作用，和苹果配合起来非常不错。如果是春夏季建议会选择一些猪肉，平和清润，到了秋冬天选择搭配乌鸡这类带温补性质的肉类，对于气血不足的人群更为适合。
山药金玉螺汤
材料：铁棍山药250克，胡萝卜1根（约150克），玉米1根，田螺500克，猪排骨250克，红枣3枚，生姜3片。
做法：先将田螺洗净，用钳子将尾部剪开，用大量清水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥；猪排骨洗净，斩成小段，连同田螺一齐放进沸水中稍焯，捞出冲洗净血沫；铁棍山药、胡萝卜分别削皮、洗净，滚刀切厚块；玉米去除包衣及须，洗净，横切为6段；红枣劈开，去核；生姜洗净，切片。然后，把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。
本馔食材中，山药性味甘平，善于补脾益肺、养胃生津、补肾涩精；胡萝卜（又名金笋）性味甘辛平，长于健脾和中、养肝明目、化痰止咳；玉米性味甘平，功善调中开胃、利湿；搭配性味甘咸寒，功擅清热、利水、止渴、解毒的田螺，以及性味甘咸微寒，善能益肾滋阴、益气养血、生津润燥的猪排骨，佐姜、枣以调和脾胃。诸物合烹，汤性清凉，清补兼备，既可清热利水、开胃止渴、化痰止咳，又可补脾益肺、益气养血、益肾滋阴、生津润燥。适宜于秋燥时节一般人群服食（脾胃虚寒者慎服）。
小贴士：秋季究竟应该如何护肤？
1.清洁皮肤：可选择有清洁力但温和不刺激的氨基酸类洁面乳；洗脸用温水或冷水；洗澡水温适宜控制在37℃左右，洗澡时间15分钟内，可选择具有保湿性的沐浴露，洗澡后涂抹润肤露，如凡士林、维生素E乳等。
2.注重保湿：入秋后，皮肤补水保湿尤为重要，建议选用保湿润肤类的护肤品，如玻尿酸、鱼肝油、尿素霜等。敏感肌可选用安全性较高的医用护肤品。
3.注意防晒：秋天紫外线依然较强，可选择防晒指数SPF25左右的防晒霜。】
缓解秋燥，你可能需要一颗柚子
中医认为，柚子果肉性凉，味甘、酸，有清肺润肠，止咳化痰、消食解酒的作用；柚皮性温，味苦、辛，归肺、脾经；有理气宽中、燥湿化痰的作用；柚子核为柚的种子，有散寒理气的功效，与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
柚子的果肉口感好，果肉脆嫩、汁多味美，甜酸适度，清香满口。有四个明显的特点：
1.富含水分：每100克的果肉里就含有89克水分，最适宜在干燥的秋冬季节补充身体水分的不足。
2.低能量：柚子的能量仅为41千卡 /100克， 比苹 果 还 要 低 近10千卡，所以吃柚子不担心长胖。
3.低GI：柚子是名副其实的低GI（血糖生成指数）水果，GI仅为25，是特别适合血糖较高或糖尿病患者食用的水果。
4.富含维生素C：柚子的维生素 C 含量高达23毫克/100克，在秋冬季蔬果里含量较高，维生素C能够起到降低血液中胆固醇的作用，还可以预防感冒，增强免疫力，美容肌肤。
多种营养素：含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等多种维生素和钙、磷、钾、钠等多种矿物质。特别是高钾低钠，有助于预防高血压以及其他心脑血管疾病。
此外，柚子皮占到自重很大比重，约55%-54%。很多人吃完果肉，都将柚子皮丢弃了，这可是极大的浪费呢！用柚皮做菜，清香降火，别有一番风味。削去青黄偏硬的表皮，去掉紧包着瓤的絮状物，留下中间柔软的海绵部分。切片或块与肉搭配烹制，可降低整体菜的脂肪比例，还能起到化解油腻、帮助消化的作用。如：柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等。
秋日干燥 喝碗润肤养颜汤
黄精熟地猪骨汤
材料：黄精20克，熟地黄20克，猪骨250克。
做法：先将猪骨洗净，斩件，焯水备用；黄精、熟地洗净，先用适量清水泡20分钟左右；加入猪骨，大火煮沸后，改用小火煲1小时，加少许盐即可。
此汤口感清甜，有助于改善皮肤干燥起皱的问题。
西洋参乌鸡汤
材料：乌鸡500克，西洋参3克，枸杞子15克，麦冬10克，红枣5枚，生姜2片。
做法：乌鸡洗净，放入锅中煮开，撇去浮沫后将鸡肉斩块，放进砂锅，再放入西洋参、姜片、红枣和枸杞、麦冬，倒入适量水，煲1.5小时后调味食用。
该汤具有补气养血、滋阴清热的功效。特别适合于秋季皮肤干燥，兼有虚热的表现，如心烦不眠、口渴咽干、手足心热等。
沙参玉竹瘦肉汤
材料：瘦肉500克，沙参30克，玉竹30克，无花果6个，百合20克，雪梨1个。
做法：瘦肉洗净切块，焯水去沫。雪梨洗净、去芯，切块备用。将沙参、玉竹、无花果、百合洗净，放入瘦肉、雪梨，加适量清水，大火煮15分钟后转小火煲1.5个小时，最后调味即可。
此汤味道甘甜，非常适合干燥的秋季食用。
木瓜苹果乌鸡汤
材料：木瓜1个、苹果2个、乌鸡半只（约300g）、生姜3片（3-4人量）。
做法：木瓜洗净去皮去囊切块，苹果去皮切块，乌鸡洗净去皮切块焯水，生姜洗净切片拍扁。把准备好的材料放入瓦锅中，加入清水2000-2500ml，大火煮沸后，改用中火煲约1小时，调入适量食盐即可食用。
秋冬季节天气干燥，皮肤容易脱皮，尤其是原本气血不好的女性，皮肤一干更显得粗糙无光泽，这个时候选用一些水果汤就是滋阴润燥不错的选择。甜汤中我们比较常用的是苹果、雪梨、木瓜等，其中苹果用来煲汤，清润甘甜，还有一定的止泻作用，里面的钾和果胶含量丰富，此两者都不怕热，所以苹果即使煮熟了吃，也能最大限度地发挥它对健康的益处。木瓜同样是起到甘润的作用，和苹果配合起来非常不错。如果是春夏季建议会选择一些猪肉，平和清润，到了秋冬天选择搭配乌鸡这类带温补性质的肉类，对于气血不足的人群更为适合。
山药金玉螺汤
材料：铁棍山药250克，胡萝卜1根（约150克），玉米1根，田螺500克，猪排骨250克，红枣3枚，生姜3片。
做法：先将田螺洗净，用钳子将尾部剪开，用大量清水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥；猪排骨洗净，斩成小段，连同田螺一齐放进沸水中稍焯，捞出冲洗净血沫；铁棍山药、胡萝卜分别削皮、洗净，滚刀切厚块；玉米去除包衣及须，洗净，横切为6段；红枣劈开，去核；生姜洗净，切片。然后，把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。
本馔食材中，山药性味甘平，善于补脾益肺、养胃生津、补肾涩精；胡萝卜（又名金笋）性味甘辛平，长于健脾和中、养肝明目、化痰止咳；玉米性味甘平，功善调中开胃、利湿；搭配性味甘咸寒，功擅清热、利水、止渴、解毒的田螺，以及性味甘咸微寒，善能益肾滋阴、益气养血、生津润燥的猪排骨，佐姜、枣以调和脾胃。诸物合烹，汤性清凉，清补兼备，既可清热利水、开胃止渴、化痰止咳，又可补脾益肺、益气养血、益肾滋阴、生津润燥。适宜于秋燥时节一般人群服食（脾胃虚寒者慎服）。
小贴士：秋季究竟应该如何护肤？
1.清洁皮肤：可选择有清洁力但温和不刺激的氨基酸类洁面乳；洗脸用温水或冷水；洗澡水温适宜控制在37℃左右，洗澡时间15分钟内，可选择具有保湿性的沐浴露，洗澡后涂抹润肤露，如凡士林、维生素E乳等。
2.注重保湿：入秋后，皮肤补水保湿尤为重要，建议选用保湿润肤类的护肤品，如玻尿酸、鱼肝油、尿素霜等。敏感肌可选用安全性较高的医用护肤品。
3.注意防晒：秋天紫外线依然较强，可选择防晒指数SPF25左右的防晒霜。】
✋热门推荐