#曼辛•普洱茶#
普洱茶从入门到精通的95个专业术语之1~30

1、普洱生茶
是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖(饼茶、砖茶、沱茶)等形状的各种茶品的统称,不压制的称晒青毛茶。

2、普洱熟茶
是指以云南大叶种晒青茶叶为原料,经过渥堆发酵后压制成型,称为熟饼、熟沱、熟砖。渥堆发酵过程中的紧结块叫茶头。

3、乔木型茶树
有明显的主干,分枝部位高,通常树高可长至3~5米以上。

4、灌木型茶树
没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小,通常可长至1.5~3米。

5、半乔木型茶树
在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。

6、野生茶树
指没有被人类栽培驯化过的茶树,存在于天然林和开发过的天然林中,与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。

7、台地茶
泛指最近几年或几十年由政府推广种植的茶树,多密植于较低矮平缓的茶园,茶树较矮,种植密度高,相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植,可节省人工,相对较好管理,如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。

8、古树茶
普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”,八九十年左右的称为“老台地”。

9、山头茶
以某个特定山头或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村寨。

10、大树和小树
在普洱茶知名的山头或村寨中,当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长,鲜叶价格高;小树低矮,树龄较短,鲜叶价格自然相对便宜。大树茶和小树茶都属于山头茶,但不属于台地茶。

11、生态茶
茶树生长在良好的无污染的生态环境里,按照绿色食品的标准全程控制生产过程的茶叶叫做生态茶。

12、有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶。按有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。

13、大叶种茶
是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种,分为乔木、小乔木等类型。代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。
“群体种”主要是:凤庆种、勐库种、勐海种。

“凤庆种”:以临沧市凤庆县为中心,主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾冲、龙陵、德宏等地。

“勐库种”:以临沧市双江县为中心,主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇源等地。

“勐海种”:以西双版纳勐海县为中心,主要分布在西双版纳、思茅市。

14、普洱春茶
根据二十四节气立春至立夏期间所采摘加工茶为定义。春茶有“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”之分。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明显。

15、普洱夏茶
根据二十四节气立夏后至立秋前所采摘加工茶为定义。普洱夏茶是用云南大叶种晒青毛茶,在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味浓厚,又称“细黑条”。

因夏天高温,光线照射强,茶树生长快,有利于茶叶碳代谢的进行,生成大量带苦涩味的茶多酚。一般夏茶适合制发酵茶,它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大,嫩梗瘦长,对夹叶多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显。

16、普洱秋茶
是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶,云南又叫“谷花茶”、白毫纤细富光泽,叶条色微黄,内质较夏茶为佳。普洱秋茶、普洱谷花茶的汤色、滋味介于春茶和夏茶之间,香气飘扬,叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小,对夹叶较多,叶缘锯齿明显。

17、普洱冬茶
在二十四节气白露以后所采制茶叶统称为冬茶,又叫“底茶”。
白毫光亮,叶条枯黄少油润,多宿叶,内质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外,大部分茶区几乎不产冬茶。

普洱冬茶茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明显。

18、纯料茶
只有相对的纯料,没有绝对的纯料,所以提到纯料茶一定要加个范围,比如:勐库纯料,勐库冰岛纯料,勐库冰岛百年古树纯料,勐库冰岛百年古树头春纯料等,其中目前纯料的极致认为是同一棵古茶树,同一次采摘,同一次单独制作而成的单株茶。

19、拼配茶
别称混合分配茶、分配茶、混合调制茶等,是为了维持茶叶风味与质量的稳固,而将多种茶叶按一定比例混合而成的茶。

普洱茶熟茶的拼配是依据茶叶各级别的品质请求,将没有平级别、没有同筛号、质量近似的茶叶按比例拼合,使没有同筛号的茶叶彼此扬长避短、调试质量、进步品质,保障多日茶叶品质的稳定。

20、螃蟹脚
一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色(但采摘晒干后变成棕黄色),形状像螃蟹的脚。有股浓浓的梅子香,它含有多种有机物,营养价值很高,可做药用,用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。

21、古六大茶山
易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐。

22、六大茶山(新)
布朗、巴达、南糯、南峤(勐海)、勐宋和景迈。

23、日凋
也称日光萎凋,即茶叶刚采摘下来,在阳光下晒干到一定程度。近代也有用热风萎凋的。

24、摊凉
散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成。

25、杀青
普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青,因大叶种含水量高,杀青时必须闷抖结合,使茶叶失水均匀,高温快速钝化酶活性,制止多酚氧化。蒸发一部分水分,利于揉捻成条。

26、揉捻
破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。掌握揉至基本成条为宜。

27、晒干
把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大,有利于在发酵过程中产生大量热量。

28、蒸压
把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形。

29、干燥
把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,一般普洱茶要求在含水量在10%左右。

30、普洱紧压茶

普洱紧茶是按照后发酵方法,有“生普洱”(即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者,如“青饼”)和“熟普洱”(即将晒青毛茶以高温、高湿加速发酵者,如“熟饼”)之分,其品味以“生普洱”为佳。

此外,“普洱茶”按照其制作阶段的不同,分为初制茶和精制茶两种;按其制作工艺不同,又分手工茶和机制茶两种。

P1 上次登录还是9月份,但是游戏一直没卸载
P2 好几百棵树都熬死了,现在山上光秃秃的
P3 还有几张卡片没来得及答,这张是元宝槭
P4 之前攒的种子,包括稀有种子攒齐了,如果没出新的话
P5 买的太阳花也还没种,一直想等好好规划一下山头再种来着
P6 昨天晚上撒的孢子,今天已经长出来了,以及2022年再相遇的富哥,早上好哇!
#老农种树[超话]##老农种树#

【12.29 风险等级调整+疫情防控提示】截至2021年12月29日9时,全国现有2个高风险地区(涉及陕西省西安市,广西防城港市),165个中风险地区(涉及浙江省绍兴市,陕西省西安市、延安市,广东省东莞市,广西防城港市,云南省昆明市)。

高风险地区(2)

陕西省西安市(1):雁塔区小寨路街道长安中路33号长安大学校本部住宅区和北院宿舍。

广西防城港市(1):东兴市江平镇万尾村。

中风险地区(165)

浙江省绍兴市(5):上虞区道墟街道积山村诸家自然村,道墟街道汇联村,崧厦街道陆家村,百官街道(除平阳山社区、上棉社区、九浸畈社区、阳光社区、头甲社区、二甲社区、四甲社区、岭光社区、盛丰社区、梁江社区、后村居委、新建居委、百官一村、外严村、南一村、南二村、南三村、路东村、新叶家埭村、高铁新城、百官工业园区、路东工业园区、城东工业园区、叶家埭工业集聚区以外的区域),曹娥街道(除白米堰居委、新沙居委、蒿坝村、朱山头村、蒿东村、董村村、红星村、前村村、茅家村、沥泗村以外的区域)。

陕西省西安市(150):新城区太华路街道八府庄小区9号楼,西一路街道尚朴路10号家属院5号楼,韩森寨街道华清学府城39号楼,胡家庙街道汉杰天赐良苑小区2号楼;碑林区长安路街道大话南门小区5号楼,张家村街道九锦台小区12号楼,张家村街道大学东路66号院80号民房,文艺路街道自由自宅小区B座,张家村街道西安医学院含光校区家属院7号楼,长安路街道骊马豪城小区F座,太乙路街道常春藤花园东区1号楼,柏树林街道东大街130号阳光秦大酒店家属院,柏树林街道玄风桥阳光里小区,太乙路街道交大社区一村46舍;莲湖区枣园街道汉城壹号小区2期6号楼,自强路街道泊澜地小区3号楼,枣园街道莱茵小城8号楼,土门街道惠南社区西石围小区,红庙坡街道大兴九臻小区6号楼,土门街道富力学府7号楼,枣园街道中堡子社区D2楼,红庙坡街道文景南路红东花园1号楼,北关街道上和城小区4号楼,红庙坡街道丰禾小区1号楼,土门街道雅逸花园2号楼,枣园街道宏府鹍翔九天小区,枣园街道亿润花园小区2号楼;灞桥区洪庆街道庆华长安家园11号楼,纺织城街道电建四公司家属院宿舍楼,红旗街道恒大绿洲小区24号楼,席王街道电厂西路尚东国际城10号楼,灞桥街道黄邓社区12号楼,红旗街道半坡路15号五星公寓5号楼;未央区未央湖街道翰林北苑小区5号楼,谭家街道红旗社区17号楼,未央宫街道海璟台北湾南区6号楼;雁塔区长延堡街道长丰园小区1期2号楼、2期15号楼,长延堡街道伟丰花园小区13号楼,长延堡街道丈八东路2号家属院1、2号楼,小寨路街道雅荷翠华小区3号楼,长延堡街道紫郡长安小区北区F5栋、F6栋,长延堡街道明德门西区42号楼,长延堡街道融尚第十区6号楼,长延堡街道明德八英里7号楼,长延堡街道鑫泰园西区22号,电子城街道唐园小区12号楼,电子城街道万象春天10号楼,长延堡街道潘家庄,电子城街道枫叶高层43号楼,长延堡街道中环国际城西区2号楼,丈八街道北沈新世纪北区三号楼,长延堡街道华城万象小区10号楼,丈八街道科技六路4号香榭兰岛小区,丈八街道科技二路古晋食府商住楼1号楼,漳浒寨街道中航华府小区6号楼,韩森寨街道康宁路9号康宁小区5号楼,长延堡街道明德八英里小区1号楼,长延堡街道铭城16号1号楼,小寨路街道罗家寨村,长延堡街道杨家村南区1幢,长延堡街道明德门北社区15号楼,长延堡街道长安中路东八里新村4号楼,长延堡街道长安南路170号象牙宫寓2号楼,电子城街道子午大道江林新城D区3号楼,电子城街道科创路沙井村,电子城街道中国航天771家属院15号楼,大雁塔街道城南锦绣小区B座,杜城街道融创珑府5号楼,电子城街道西京社区北院34号楼,漳浒寨街道宏府麒麟山小区5号楼,长延堡街道东仪路阳光80公寓,长延堡街道沙浮坨新村,长延堡街道世家星城1期C区;长安区韦曲街道南里王村,韦曲街道长安剧团家属院,韦曲街道智慧城31号楼,郭杜街道翠堤湾小区1号楼,郭杜街道文苑中路18号2号楼,韦曲街道西韦北堡德佳公寓77号,韦曲街道瓜洲村,郭杜街道南小张村,郭杜街道杜回村,郭杜街道张康村;鄠邑区玉蝉街道龙家寨村,玉蝉街道刘家庄村郑家庄小组,玉蝉街道丈南村,玉蝉街道胡家庄村,甘亭街道凤凰新天地2号楼;曲江新区曲江公馆和园4号楼,保利春天里社区保障性住房中心乐居小区7号楼,中冶一曲江山社区海天华庭5号楼,中海城9号楼,中铁国际城17号楼,梧桐苑六号楼,曲江香都20号楼;经开区北二环佳家花园小区9号楼,长安大学渭水校区住宅小区10号楼,凤城五路海璟时代小区7号楼,首创国际城18号楼;西咸新区沣东新城上林街道奥林匹克花园小区E3栋,上林街道世纪大道国润城16号楼,沣东新城上林街道白桦林印象小区2号楼,沣东新城上林街道沣景公寓1号楼,沣东新城三桥街道恒大都市广场4号楼、9号楼,沣东新城三桥街道加贝花园12号楼,沣东新城三桥街道蓝光公园华府1期1号楼,沣东新城三桥街道石家花园小区2号楼,沣东新城三桥北沙口村7号楼,沣西新城马王街道客省庄,秦汉新城渭城街道渭城湾村,沣东新城三桥街道聚驾六合小区4号楼,沣东新城上林街道阳光城壹号官邸小区,沣东新城王寺街道和盛花园2号楼,沣东新城王寺街道纪杨寨村;航天基地聚福苑小区5号楼,智慧谷小区1号楼,凤栖东路189号天澄园小区;国际港务区京东亚洲一号员工宿舍,新筑街道潘罗村,新筑街道西航花园A区80号楼,新筑街道贺韶村;高新区丈八街道名城天下6号楼,丈八街道罗马景福城3号楼,丈八街道晶城秀府3号楼,电子城街道糜家桥小区18号楼,丈八街道高新6路绿港花园,丈八街道双水磨小区6号楼,丈八街道龙城铭园2期17号楼、27号楼,丈八街道保利天悦3期7号楼,丈八街道高新三路2号海佳云顶B座,丈八街道丈八北路茶张馨苑小区8号楼,丈八街道西辛庄小区14号楼,丈八街道木塔路香榭兰庭1号楼,丈八街道高科尚都2号楼,丈八街道80号领先心城B栋,丈八街道云顶园小区1号楼,丈八街道鸿基新城沁园16号楼,丈八街道绿地世纪城23号楼,丈八街道科技三路夏日景色2期8号楼,鱼化寨街道科技四路鸿基新城祥园20号楼,丈八街道海棠别馆2栋,丈八街道捷瑞新时代小区,丈八街道易道郡玫瑰公馆小区2期1号楼,丈八街道南窑头社区,丈八街道科技二路77号西安光电园,丈八街道香榭兰庭1号楼;浐灞生态区玄武东路华远海蓝城27号楼,长鸣路恒大御龙湾小区2号楼,荣德棕榈阳光小区4号楼,上水苑小区11栋。

陕西省延安市(4):宝塔区冯庄乡首头庄村、宝塔采油厂丰富川联合站,永吉路市邮政局家属院1号楼,桥沟街道办南寨砭村美满国际3号楼。

广东省东莞市(4):大朗镇蔡边村九墩区112号、水平村红荔西区金宝公寓、长塘社区长塘花街二街(133号、143号、163号)、大井头社区碧桂园凤妍苑5幢3单元。

广西防城港市(1):东兴市江平镇江龙村周屋组。

云南省昆明市(1):呈贡区雨花街道营盘社区蓝光天娇城小区。

为精准、规范、有序做好对外来人员的健康管理工作,按照相关文件精神,现就有关要求进一步明确如下:

一、对从省内其他市以及自昆山接驳后在我市集中隔离的入境人员,解除集中隔离后,由入境人员目的地的各地疫情防控防控应急指挥机构安排专车,直接从集中隔离点接驳转运;对在省外集中隔离的入境人员,解除集中隔离后,由入境人员目的地的各地疫情防控应急指挥机构安排专车,到第一进入省内的“两站一场一码头”接驳转运,不得让入境人员在省内转乘公共交通。

对集中隔离满14天的入境人员,原则上继续在集中隔离场所实施第二个14天的医学观察;对确需居家健康监测的人员,必须同时满足单人单套单独居住、“五包一”社区防控机制健全、非必要不外出以及确需外出必须向社区报告等基本条件,并经各地疫情防控应急指挥机构严格审核评估确认后方可实施。

对完成28天健康管理的入境人员,继续做好28天的跟踪健康监测。在跟踪健康监测的28天期间,需要按照相关要求开展核酸检测,其同住家人同步开展核酸检测。

二、对有14天内中高风险地区旅居史的来徐返徐人员,或与确诊病例(含无症状感染者)有轨迹交叉的人员,实施“14+7”健康管理,即14天的集中隔离医学观察(自离开中高风险地区之日起)和7天居家健康监测。

三、对有14天内中高风险地区所在设区市(直辖市为区、县)低风险地区旅居史的来徐返徐人员,需持有48小时内核酸检测阴性证明(或者能够出示包括48小时内核酸检测阴性证明的健康码)并且抵徐后完成核酸采样方可流动,并主动向居住所在社区和单位报告,做好7天健康监测,期间尽量减少外出,避免参加聚集性活动。对不能提供48小时内核酸检测阴性证明的,需进行核酸检测,并在检测结果出具前做好个人防护,在规定地点等候,检测结果阴性方可流动,并在进入我市72小时之内再进行一次核酸检测(两次核酸检测时间间隔24小时以上)。

四、除中高风险地区外,按照统一要求,要做好以下重点关注地区来人健康管控。

重点关注地区来人健康管控要求:

1、中高风险地区来人及与核酸检测阳性(确诊病例、无症状感染者)有轨迹交叉的人员,落实14天集中隔离及其后7天健康监测措施。

2、其他旅居史的人员:①落地查验 48小时内核酸检测阴性证明+落地核酸采样 自由有序流动;②对不能提供48小时内核酸检测阴性证明的,要进行核酸检测,核酸检测阴性的可有序流动;③如该人员在我市旅居,进行7天健康监测,并在进入我市72小时之内再进行一次核酸检测(两次核酸检测时间间隔24小时以上)。

3、12小时内向社区、单位、宾馆报备。

近期多个国家和地区报告了奥密克戎变异株,目前我国天津、广州、长沙等地也报告发现奥密克戎变异株输入病例。奥密克戎传播速度明显快于德尔塔,对疫情防控提出更大挑战。每个人是自己健康的第一责任人,要继续做好健康防护,密切关注国内疫情动态和中高风险地区变化情况,支持配合防控措施,始终保持警惕、严密防范、自主报备。秋冬季是呼吸道传染疾病的高发季节,需要坚持佩戴口罩,日常勤洗手、常通风、少聚集,与他人保持安全社交距离。接种新冠疫苗仍是最有效的防护措施,尚未接种、未完成全程接种的市民,请及早就近接种。已完成疫苗接种6个月以上的,可接种新冠疫苗加强针。

徐州市疾病预防控制中心
2021年12月29日(来源:徐州市疾控中心 审核:崔颖 审签:张海群)


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