早川光先生，便将东京现在30岁左右，店里おまかせ在2万円以下的寿司店的年轻又直率的寿司职人们，也称之为「第七世代」。 那么，东京寿司界的第七世代，究竟有着什么特征呢？江户寿司分为「江户三鮨」与「江户前鮨三大开祖」。 前者为华屋与兵卫（本名本名小泉与兵卫）的「与兵卫寿司」、堺屋松五郎的「松が鮨」、松崎喜右卫门的「毛抜鲊」；后者是「与兵卫寿司」、1848年创业的「千住みやこ」、与1877年创业的「二叶鮨」。
江户三鮨中的与兵卫寿司和松が鮨皆已歇业，而1702年就开业至今的毛抜鲊虽然依然屹立于神田小川町，但是并非握寿司，而是押寿司。 而江户前鮨三大开祖中，则只有二叶鮨仍健在。与兵卫寿司的第四代目小泉喜太郎氏有个学徒叫做吉野政，他于1879年在日本桥创业立了「吉野鮨」，美味的「トロ」（TORO）便是源自于此。 此外，现在位于人形町的「㐂（喜）寿司」的第一代油井㐂太郎，亦是师从「与兵卫寿司」的小泉喜太郎。
江户前鮨三大开祖中的千住みやこ，则由伊藤久助创立的「弁天山美家古寿司」传承了下来，后来又分为位于浅草的「弁天山美家古寿司」和位于柳桥的「美家古鮨本店」。 美家古鮨本店，在二战后的1950年代被称为「寿司之神」的加藤博章接任第四代。 加藤博章的弟子渡部佳文与师冈幸夫，后来则是各自独立开店，前者在汤岛创立了「鮨一心」，后者则在神保町创立了「鹤八」。奈可田的中田一男是二叶鮨四天王中培育出最多寿司职人的一位，银座鮨青木、さわ田，以及六本木奈可久等，皆出自他的门下。 另外，奈可田与1935年开业的「久兵卫」、1949年开业的「与志乃」，又并称「银座の鮨御三家」
那么，东京寿司界的第七世代，究竟有着什么特征呢？
首先，一言以蔽之，就是「友善」。
光用「友善」两个字来形容第七世代寿司职人的特征也许有些抽象。 对客人友善，对第七世代寿司职人而言自是不在话下。 但是，这里的「友善」，指的更是第七世代寿司职人的同行之间，有着亲密友好的交往。 像是去彼此经营的店用餐，或是私底下一起出去吃饭之类的相互交流，在他们之间是屡见不鲜。
不单如此，连像是银座「はっこく」的佐藤博之、中目黑「鮨尚充」的安田尚充、涩谷「くろ崎」的黑崎一希、不动前「鮨りんだ」的河野勇太等这些前一代的寿司职人之间，也出现了这样的倾向。
若是要说前一代的寿司职人与第七代的有什么不同的话，就是虽然他们也会和客人友善的互动，但是还是表现得很沉稳，不会过度展现出自己本身的个性。 而对于自己的成功，和他们下一代比起来，也更会站在工作的角度来看待。 在面对自己的专业时，他们与同行之间，也都多少存在着秘而不宣的竞争意识，甚至在面对客人时，也会在专业的基础上与客人较真。
和第六代比起来，第七代寿司职人更加以客人为本位，客人吃得愉快，开心地回去，是他们最为重视的。 甚至连价格设定的这个环节，他们也会站在客人的角度来设想。 把自己当成客人，怀着去吃寿司如果要花到3万円以上的话就不会去，2万円的话去吃还有可能的换位思考，订出自己觉得合理的价格。 以筑地「鮨桂太」的青山桂太的说法就是：「非必要的钱就不去多赚。」
这句话虽然听起来不可思议，但却是千真万确的事实。 在第七世代寿司职人这种想法的背后，则是和他们属于宽松世代这一点有着密不可分的关系。
和那些稍微吃了些苦就动不动辞职的那些其他同世代的人比起来，这些第七世代的寿司职人可是在不断地努力下才存活下来，并且站稳自己的脚跟的。 在这种情况下生存下来的第七世代，不管是在耐力或是为人处世上，都已经非常娴熟。
然而，尽管他们的活跃和受人注目，他们开的却绝不是那种「剧场型寿司店」，他们捏的也不是那种专门IG拍照上传好看的那种没真本事的寿司。 在待客上，他们的友善也不是和客人装熟套交情，而是在与客人接触的时候，保持一个恰到好处，让彼此都舒服的距离感。 正因为这样，客人也可以在不担心自己的荷包的情况下，放心地做着自己。
像是前文所提到的筑地「鮨 桂太」的青山桂太、阿佐谷「鮨 しゅん辅」的高冈俊辅、奥涩谷「鮨 利﨑」的盐崎龙太和毛利太佑、赤坂「きざ」的木崎伦等所经营的寿司店，价格不但都是2万円左右的合理程度，寿司也都非常好吃。 这些都是早川光所注目的东京第七代寿司职人。
江户三鮨中的与兵卫寿司和松が鮨皆已歇业，而1702年就开业至今的毛抜鲊虽然依然屹立于神田小川町，但是并非握寿司，而是押寿司。 而江户前鮨三大开祖中，则只有二叶鮨仍健在。与兵卫寿司的第四代目小泉喜太郎氏有个学徒叫做吉野政，他于1879年在日本桥创业立了「吉野鮨」，美味的「トロ」（TORO）便是源自于此。 此外，现在位于人形町的「㐂（喜）寿司」的第一代油井㐂太郎，亦是师从「与兵卫寿司」的小泉喜太郎。
江户前鮨三大开祖中的千住みやこ，则由伊藤久助创立的「弁天山美家古寿司」传承了下来，后来又分为位于浅草的「弁天山美家古寿司」和位于柳桥的「美家古鮨本店」。 美家古鮨本店，在二战后的1950年代被称为「寿司之神」的加藤博章接任第四代。 加藤博章的弟子渡部佳文与师冈幸夫，后来则是各自独立开店，前者在汤岛创立了「鮨一心」，后者则在神保町创立了「鹤八」。奈可田的中田一男是二叶鮨四天王中培育出最多寿司职人的一位，银座鮨青木、さわ田，以及六本木奈可久等，皆出自他的门下。 另外，奈可田与1935年开业的「久兵卫」、1949年开业的「与志乃」，又并称「银座の鮨御三家」
那么，东京寿司界的第七世代，究竟有着什么特征呢？
首先，一言以蔽之，就是「友善」。
光用「友善」两个字来形容第七世代寿司职人的特征也许有些抽象。 对客人友善，对第七世代寿司职人而言自是不在话下。 但是，这里的「友善」，指的更是第七世代寿司职人的同行之间，有着亲密友好的交往。 像是去彼此经营的店用餐，或是私底下一起出去吃饭之类的相互交流，在他们之间是屡见不鲜。
不单如此，连像是银座「はっこく」的佐藤博之、中目黑「鮨尚充」的安田尚充、涩谷「くろ崎」的黑崎一希、不动前「鮨りんだ」的河野勇太等这些前一代的寿司职人之间，也出现了这样的倾向。
若是要说前一代的寿司职人与第七代的有什么不同的话，就是虽然他们也会和客人友善的互动，但是还是表现得很沉稳，不会过度展现出自己本身的个性。 而对于自己的成功，和他们下一代比起来，也更会站在工作的角度来看待。 在面对自己的专业时，他们与同行之间，也都多少存在着秘而不宣的竞争意识，甚至在面对客人时，也会在专业的基础上与客人较真。
和第六代比起来，第七代寿司职人更加以客人为本位，客人吃得愉快，开心地回去，是他们最为重视的。 甚至连价格设定的这个环节，他们也会站在客人的角度来设想。 把自己当成客人，怀着去吃寿司如果要花到3万円以上的话就不会去，2万円的话去吃还有可能的换位思考，订出自己觉得合理的价格。 以筑地「鮨桂太」的青山桂太的说法就是：「非必要的钱就不去多赚。」
这句话虽然听起来不可思议，但却是千真万确的事实。 在第七世代寿司职人这种想法的背后，则是和他们属于宽松世代这一点有着密不可分的关系。
和那些稍微吃了些苦就动不动辞职的那些其他同世代的人比起来，这些第七世代的寿司职人可是在不断地努力下才存活下来，并且站稳自己的脚跟的。 在这种情况下生存下来的第七世代，不管是在耐力或是为人处世上，都已经非常娴熟。
然而，尽管他们的活跃和受人注目，他们开的却绝不是那种「剧场型寿司店」，他们捏的也不是那种专门IG拍照上传好看的那种没真本事的寿司。 在待客上，他们的友善也不是和客人装熟套交情，而是在与客人接触的时候，保持一个恰到好处，让彼此都舒服的距离感。 正因为这样，客人也可以在不担心自己的荷包的情况下，放心地做着自己。
像是前文所提到的筑地「鮨 桂太」的青山桂太、阿佐谷「鮨 しゅん辅」的高冈俊辅、奥涩谷「鮨 利﨑」的盐崎龙太和毛利太佑、赤坂「きざ」的木崎伦等所经营的寿司店，价格不但都是2万円左右的合理程度，寿司也都非常好吃。 这些都是早川光所注目的东京第七代寿司职人。
给男宝宝取名：之恒
取自于“如月之恒，如日之升”。之是一个常用于古文中的字眼，在这里作为男孩的名字，很好的体现了一种古风的氛围之感，体现男孩的文采气质。恒本义指长久、持久；引申特指人的恒心，寓意男孩坚持不懈，永不放弃。之恒依米康，古典气息十足，读之感有温润公子之言。
【人生过客犹须臾，没有好名怎久居。取上品好名、剖~腹产选日子、合婚+李老师卫♥：lihuaiwu980】
#宝宝起名##宝宝取名##起名##取名##取名字##起名改名##姓名与命运##姓名分析##公司起名# #起名[超话]# #取名[超话]#
取自于“如月之恒，如日之升”。之是一个常用于古文中的字眼，在这里作为男孩的名字，很好的体现了一种古风的氛围之感，体现男孩的文采气质。恒本义指长久、持久；引申特指人的恒心，寓意男孩坚持不懈，永不放弃。之恒依米康，古典气息十足，读之感有温润公子之言。
【人生过客犹须臾，没有好名怎久居。取上品好名、剖~腹产选日子、合婚+李老师卫♥：lihuaiwu980】
#宝宝起名##宝宝取名##起名##取名##取名字##起名改名##姓名与命运##姓名分析##公司起名# #起名[超话]# #取名[超话]#
男不离姜，女不离糖
#每日一善##每日一善[超话]#
生姜是助阳之品，自古以来素有“男子不可三日无姜”之说。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤叫“还魂汤”，传说白娘子盗仙草救许仙，此“仙草”就是生姜芽。
生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，前人称之为 “呕家圣药”。而干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮。因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。
中医营养学认为，性温的红糖通过“温而通之、温而散之”来发挥补血作用。研究表明，红糖含有丰富的微量元素成分，有些微量元素还具有强烈机体造血的功能。对各年龄阶段的女性来说，红糖都是很好的选择。
1、经期：红糖性温、味甘甜，具有益气养血、健脾暖胃、活血化淤的功效，具有强烈刺激机体造血的功能。年轻女孩月经期喝点红糖水，可有效缓解腹部的坠胀感和不适感，特别是对由于受寒、体虚所致的痛经症状有明显功效。
2、更年期：对更年期女性女性来说，其较强的解毒功效能达到预防黑色素生成、使皮肤光滑，持续美白的美容效果。
3、体弱者：对于年老体弱的女性来说来说，红糖可以散淤活血，利肠通便，有非常好的疗虚、延缓衰老的作用。
红糖可直接煮水喝，也可以选择配以红枣、银耳、枸杞、生姜等，每天进食30克左右为宜。红糖含杂质较多，容易产生细菌，不宜直接食用，最好煮开。但是，阴虚内热及患有糖尿病的人不宜食用红糖(大地祝福)
#春节影评大赛##谭家滩娃娃菜##谭家滩秦丰土豆##谭家滩秦丰包子##谭家滩秦丰娃娃菜##谭家秦丰种植专业合作社# https://t.cn/EL2vgRc
#每日一善##每日一善[超话]#
生姜是助阳之品，自古以来素有“男子不可三日无姜”之说。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤叫“还魂汤”，传说白娘子盗仙草救许仙，此“仙草”就是生姜芽。
生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，前人称之为 “呕家圣药”。而干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮。因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。
中医营养学认为，性温的红糖通过“温而通之、温而散之”来发挥补血作用。研究表明，红糖含有丰富的微量元素成分，有些微量元素还具有强烈机体造血的功能。对各年龄阶段的女性来说，红糖都是很好的选择。
1、经期：红糖性温、味甘甜，具有益气养血、健脾暖胃、活血化淤的功效，具有强烈刺激机体造血的功能。年轻女孩月经期喝点红糖水，可有效缓解腹部的坠胀感和不适感，特别是对由于受寒、体虚所致的痛经症状有明显功效。
2、更年期：对更年期女性女性来说，其较强的解毒功效能达到预防黑色素生成、使皮肤光滑，持续美白的美容效果。
3、体弱者：对于年老体弱的女性来说来说，红糖可以散淤活血，利肠通便，有非常好的疗虚、延缓衰老的作用。
红糖可直接煮水喝，也可以选择配以红枣、银耳、枸杞、生姜等，每天进食30克左右为宜。红糖含杂质较多，容易产生细菌，不宜直接食用，最好煮开。但是，阴虚内热及患有糖尿病的人不宜食用红糖(大地祝福)
#春节影评大赛##谭家滩娃娃菜##谭家滩秦丰土豆##谭家滩秦丰包子##谭家滩秦丰娃娃菜##谭家秦丰种植专业合作社# https://t.cn/EL2vgRc
✋热门推荐