三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）第四季（上）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第四季（上）：
1. 椒麻文昌鸡 @ “桂花楼”
我一直有执念，如果把那些著名的鸡种拿来做炸鸡，会是什么效果？
“桂花楼”的高师傅满足了我的愿望。
选海南文昌鸡，去骨斩件，以辣子鸡做法炮制，突出椒麻味，增加甜味，炸得又酥又脆，既像猪油渣，又赛肯德基。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
2. 鱼羊鲜 @ “桂花楼”
在高师傅这里吃饭，一锅更比一锅大，一菜更比一菜硬。当日最大锅非鱼羊鲜莫属。
二斤以上的大鳜鱼，与肥羊腩同煮，浓油赤酱，气势惊人。
这种菜，要做到味道杀根到位，不得不牺牲一点卖相。说实话，羊鱼皆酥烂，照片拍出来一塌糊涂，但味道也好得一塌糊涂。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
3. 蟹糊鹅肝 @ “福玺荟”
取宁波蟹糊制法，但改海蟹为大闸蟹，降其咸度，结合潮州腌大闸蟹之“毒药”冰冻法，做成冰淇淋口感的大闸蟹糊，覆于鹅肝上。
刚上桌时犹带冰渣，是一种口感，静置十分钟后，浑如冰淇淋一般，点餐厅自调的辣醋又是一种变化。
此菜当豪饮可乐三大瓶！
4. 鲃鱼佛跳墙 @ “福玺荟”
用福建清汤法制佛跳墙，是我喜欢的。鲍参翅肚和鸽蛋并不稀奇，奥妙之处在于加入小河豚鲃鱼。
加入鲃鱼也不稀奇，奥妙之处是将鲃鱼肉和最肥的鲃鱼肝剁成馅，用张鱼皮包着做成小狮子头。鱼骨则拿去煲汤，与佛跳墙底汤混合再蒸。
我可以不吃任何鲍参翅肚，但这枚花尽心思的鲃鱼狮子头值得全部吃完。此菜当笑饮可乐三大瓶！
5. 刀板香螺蛳蒸湖鳗 @ “福玺荟”
宝应湖尚未禁渔，来自当地的湖鳗可遇不可求。
做法简简单单，铺刀板香咸肉和螺蛳，缺货时则用花螺，一蒸就得。
食材致胜，不变真理。此菜当痛饮可乐三大瓶！
6. 秃黄油中包 @ “福玺荟”
现在餐厅都喜欢把包子愈做愈大，倒不是什么坏事，但是前几天和老饕友人回忆起来，以前上海高级的反而是不大不小的中包。
蟹肉大包吃得多了，秃黄油中包确实独此一家，别无分号。
之所以做成中包，原因有二，一是七只大闸蟹拆出的蟹黄蟹膏也只够中包的份量，二是秃黄油的杀伤力实在厉害，大包应该没人吃得下去。
先前列出上海包子界的四大金刚，分别是“南兴园”的龙眼包子、“泓0871”的酱肉破酥包、“甬府”只送不卖的土包子、“静安50”的半斤大肉包，现在可以加上“福玺荟”的秃黄油中包，并列五朵金花。
此包当豪饮可乐三大瓶！
7. 陈皮灌汤烧鹅 @ “山海潮”
粤菜本无冷菜之说，因此在做顺德菜的“山海潮”，虽有冷菜供应，但按照林振国师傅的话说，无非适应上海市场罢了，粤菜开场，烧腊当先。
烧鹅不算稀奇，有些餐厅已经把鲍参翅肚都塞在鹅腹里去烧了。林师傅的烧鹅肚中也有乾坤，一腔卤汁，是为灌汤。
说起来和南京的焖炉烤鸭有异曲同工之妙，把腔内卤汁倾出，既是现成的调味料，所谓原汤蘸原食。
更有妙处在于将新会陈皮事先腌出香味，撒在鹅肉上，较黑松露可相衬得多了。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
8. 霸王别姬 @ “山海潮”
顺德有小镇勒流，以清焖手法甲于顺德诸镇，林师傅的清焖法即学自此处。
选好鸡，仅以鸡汤、蚝油和盐为底，不下一滴酱油，加各种海鲜也可，加甲鱼也可。
上桌揭盖，离我尚远，已闻到阵阵香气，不试亦知其必为上等菜式。
点广式白腐乳同食尤佳。此菜当笑饮可乐三大瓶！
9. 海参甜汤 @ “山海潮”
林振国师傅七十高龄，有粤菜教头之称，出手多有不凡。甜汤端上来，没有人想到炖的是一条辽参。
以花旗参、北芪、党参、红枣、元肉、杞子、百合、莲子、杭菊来炖海参，当然少不了大量冰糖，饮一口，暖透全身。
此汤当豪饮可乐三大瓶！
10. 三门青膏蟹炒粉丝 @ “悦轩”
看起来非常普通的蟹肉炒粉丝，有什么特别？一般人家都是把粉丝浸水之后再炒，但杨超师傅是用干粉丝下锅，同时淋入虾汤，泡发和炒的过程同步发生，粉丝当然入味。
此菜当痛饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第四季（上）：
1. 椒麻文昌鸡 @ “桂花楼”
我一直有执念，如果把那些著名的鸡种拿来做炸鸡，会是什么效果？
“桂花楼”的高师傅满足了我的愿望。
选海南文昌鸡，去骨斩件，以辣子鸡做法炮制，突出椒麻味，增加甜味，炸得又酥又脆，既像猪油渣，又赛肯德基。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
2. 鱼羊鲜 @ “桂花楼”
在高师傅这里吃饭，一锅更比一锅大，一菜更比一菜硬。当日最大锅非鱼羊鲜莫属。
二斤以上的大鳜鱼，与肥羊腩同煮，浓油赤酱，气势惊人。
这种菜，要做到味道杀根到位，不得不牺牲一点卖相。说实话，羊鱼皆酥烂，照片拍出来一塌糊涂，但味道也好得一塌糊涂。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
3. 蟹糊鹅肝 @ “福玺荟”
取宁波蟹糊制法，但改海蟹为大闸蟹，降其咸度，结合潮州腌大闸蟹之“毒药”冰冻法，做成冰淇淋口感的大闸蟹糊，覆于鹅肝上。
刚上桌时犹带冰渣，是一种口感，静置十分钟后，浑如冰淇淋一般，点餐厅自调的辣醋又是一种变化。
此菜当豪饮可乐三大瓶！
4. 鲃鱼佛跳墙 @ “福玺荟”
用福建清汤法制佛跳墙，是我喜欢的。鲍参翅肚和鸽蛋并不稀奇，奥妙之处在于加入小河豚鲃鱼。
加入鲃鱼也不稀奇，奥妙之处是将鲃鱼肉和最肥的鲃鱼肝剁成馅，用张鱼皮包着做成小狮子头。鱼骨则拿去煲汤，与佛跳墙底汤混合再蒸。
我可以不吃任何鲍参翅肚，但这枚花尽心思的鲃鱼狮子头值得全部吃完。此菜当笑饮可乐三大瓶！
5. 刀板香螺蛳蒸湖鳗 @ “福玺荟”
宝应湖尚未禁渔，来自当地的湖鳗可遇不可求。
做法简简单单，铺刀板香咸肉和螺蛳，缺货时则用花螺，一蒸就得。
食材致胜，不变真理。此菜当痛饮可乐三大瓶！
6. 秃黄油中包 @ “福玺荟”
现在餐厅都喜欢把包子愈做愈大，倒不是什么坏事，但是前几天和老饕友人回忆起来，以前上海高级的反而是不大不小的中包。
蟹肉大包吃得多了，秃黄油中包确实独此一家，别无分号。
之所以做成中包，原因有二，一是七只大闸蟹拆出的蟹黄蟹膏也只够中包的份量，二是秃黄油的杀伤力实在厉害，大包应该没人吃得下去。
先前列出上海包子界的四大金刚，分别是“南兴园”的龙眼包子、“泓0871”的酱肉破酥包、“甬府”只送不卖的土包子、“静安50”的半斤大肉包，现在可以加上“福玺荟”的秃黄油中包，并列五朵金花。
此包当豪饮可乐三大瓶！
7. 陈皮灌汤烧鹅 @ “山海潮”
粤菜本无冷菜之说，因此在做顺德菜的“山海潮”，虽有冷菜供应，但按照林振国师傅的话说，无非适应上海市场罢了，粤菜开场，烧腊当先。
烧鹅不算稀奇，有些餐厅已经把鲍参翅肚都塞在鹅腹里去烧了。林师傅的烧鹅肚中也有乾坤，一腔卤汁，是为灌汤。
说起来和南京的焖炉烤鸭有异曲同工之妙，把腔内卤汁倾出，既是现成的调味料，所谓原汤蘸原食。
更有妙处在于将新会陈皮事先腌出香味，撒在鹅肉上，较黑松露可相衬得多了。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
8. 霸王别姬 @ “山海潮”
顺德有小镇勒流，以清焖手法甲于顺德诸镇，林师傅的清焖法即学自此处。
选好鸡，仅以鸡汤、蚝油和盐为底，不下一滴酱油，加各种海鲜也可，加甲鱼也可。
上桌揭盖，离我尚远，已闻到阵阵香气，不试亦知其必为上等菜式。
点广式白腐乳同食尤佳。此菜当笑饮可乐三大瓶！
9. 海参甜汤 @ “山海潮”
林振国师傅七十高龄，有粤菜教头之称，出手多有不凡。甜汤端上来，没有人想到炖的是一条辽参。
以花旗参、北芪、党参、红枣、元肉、杞子、百合、莲子、杭菊来炖海参，当然少不了大量冰糖，饮一口，暖透全身。
此汤当豪饮可乐三大瓶！
10. 三门青膏蟹炒粉丝 @ “悦轩”
看起来非常普通的蟹肉炒粉丝，有什么特别？一般人家都是把粉丝浸水之后再炒，但杨超师傅是用干粉丝下锅，同时淋入虾汤，泡发和炒的过程同步发生，粉丝当然入味。
此菜当痛饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
原创 和菜头
https://t.cn/A6idsz7H
我离开社交网络媒体已经有一段时间，但绝大部分我所关注的人都还在那里玩。因此，我得以从参与者变成旁观者，看到一些当年我不曾注意到的现象。
都说社交网络媒体破坏专注力，极化个人判断和情绪反应，我看下来却是另外一番景象。
这些的确都有，但应该算作是现象。现象背后有起因，而我认为起因是：☆社交网络媒体，对人的内心提供了一种前所未有的训练方式。
接受到外界刺激，心产生反应，正常人需要一段时间。比如看脱口秀现场，笑声总是会参差不齐。
---心念转动快的人，在演员还在铺垫的时候就已经想到最后会如何抛梗，于是抢先一步笑出声来；
---心念转动慢的人，在大家都爆发出大笑之后，要再想几转，方才明悟笑点在哪里，然后慢半拍一拍笑出声来。
更不用说巨大的悲伤或者强烈的喜悦，因为对心造成的冲击过大，人就需要很长时间才能完全接受，并且做出对应的情绪反应。
社交网络媒体上不是这样，这种刺激-反应模式是时刻不间断的，而且对时间的要求极高，基本上是所见即所感，训练一个人的内心对外界刺激在最短时间内做出反应。然后这个刺激过去，换上下一个，继续要求做出反应。这样从早到晚，不断地重复训练内心。在刺激-反应之间，几乎没有什么空间留给感受和思考。
设想：这是一家公司，你是去那里上班。那么你所经历的事情是，
大清早来到公司，立即被领导叫过去训斥一通，
一脸沮丧出来又看见同事正在下跪求婚，你跟着大家鼓掌欢呼抹眼泪，
这时边上有人悄悄告诉你因为业绩不好，交通费和餐补从本月开始取消。
你才说出半个“我去”，前台通知你快递，你想起这是你期待已久的限量版运动鞋。
你拿着鞋子走回来骄傲地展示给同事们看，
有人开始非常雄辩地证明这是一双假货......
所有这一切，大概是上班之后半小时发生的事情，你经历了沮丧、感动、失望、期待、欢欣、得意、羞辱等等情感。
把这半小时放大到一整天，把这家公司变成社交网络媒体，那么这就是一个人在上面每天需要经历的事情。
心是可以训练的，通过这样频密的训练，它的反应快速而强烈，然而每一种反应又来得极浅且转瞬即逝，让人从被动接受刺激，变成主动找寻刺激，以此维系这个反应过程不停。
我观察到的重度社交网络媒体使用者，他们在行为上会不断发布和转发，在心态上会变得焦躁且暴躁，目光聚焦在极小的事情上不肯移开。
原因是：他们发布和转发消息之后，会吸引更多人前来互动，互动内容无法预测，于是带来了新鲜刺激。他们随后又对互动内容再次反馈，很快放大了争议，然后又卷入了更多参与者。这时他们就自行创造了一个事件，让自己位于事件风暴中心，由此不断得到正面负面的刺激，如同“饥饿的婴儿叼住了奶头从此不愿意放嘴。”
稍微后退，拉开一点距离观察，人往往会发现那些都是极小的事情，但是却可以完全占据一个人的心神，让他们不间断地投入时间精力，反复辩驳，相互攻击。
仔细去看，维系这个过程的又不是纯然的仇恨或者是敌意，而是各方合谋让这种热闹持续下去，因为一旦熄火大家就会失去刺激源，内心反而感觉到空空落落，不得不去重新找寻或者郁闷地等待下一个刺激的到来。
这是个不能停的盛宴，连续5分钟刷新没有新内容，人就会陷入焦躁不安。因为心已经如此训练成熟，它迫切地等待着立即给出点什么反应。
传统上，我们从一本书，一件事，一个人那里得到某个结论，听不懂或者不认同是正常的。
然后我们花费了很长时间在人世游历，在某一个时间突然发现自己已经了悟，或者是改变了先前的想法，又或者是终于找到了反驳的坚实证据---这是一个缓慢的过程，有充裕的时间让一个人反思考虑，不断经历，慢慢沉淀。
因此，心就获得了一种持久力，可以持续思考和观察一个问题很长时间，而且来得比较透彻而全面。
在这个过程中，情绪几乎不会起多大作用，因为即便一时有，却没有办法长期维系。
这同样是一种对心的训练，但它是慢速的，安静的，超越情感和反应的，指向个人认知和个人感悟。它不会反复而快速地激发出不同的心相，心相又产生出许多情绪反应，最后和周围的世界相互放大刺激和反应，变成反复震荡的回声。
那我会认为后一种针对心的训练，要更好一些，因为我们终归是要回到生活中去。
在生活中，并不存在那种半小时内要转换六七种情绪的所在，也并不需要任何人做出这样快捷的反应。凡事有时，生活有另外一种节奏，更多时候需要人们摈除各种小扰动造成的干扰，以此保证有足够专注力而达成事业，而不是对所有小扰动都做出反应。
在我看来，应该作何反应的排位不高，排第一位的永远是“这是什么”。而要确定这一点，总需要一段时间去想。
心没有足够的空间和时间就会感觉到局促，局促的心让人坐卧不安，忍不住老想跳起身来。
所以在网络社交媒体上，每天都能看到无数袋鼠在起此彼伏地跳跃前进，仿佛没有力竭的时候。
那些心波彼此激发震荡，置身其间如同漂流在风暴来袭的大海。让人悲伤的是，这并非因为强迫或是诱骗所致，而全然是因为自我训练的结果。
https://t.cn/A6idsz7H
我离开社交网络媒体已经有一段时间，但绝大部分我所关注的人都还在那里玩。因此，我得以从参与者变成旁观者，看到一些当年我不曾注意到的现象。
都说社交网络媒体破坏专注力，极化个人判断和情绪反应，我看下来却是另外一番景象。
这些的确都有，但应该算作是现象。现象背后有起因，而我认为起因是：☆社交网络媒体，对人的内心提供了一种前所未有的训练方式。
接受到外界刺激，心产生反应，正常人需要一段时间。比如看脱口秀现场，笑声总是会参差不齐。
---心念转动快的人，在演员还在铺垫的时候就已经想到最后会如何抛梗，于是抢先一步笑出声来；
---心念转动慢的人，在大家都爆发出大笑之后，要再想几转，方才明悟笑点在哪里，然后慢半拍一拍笑出声来。
更不用说巨大的悲伤或者强烈的喜悦，因为对心造成的冲击过大，人就需要很长时间才能完全接受，并且做出对应的情绪反应。
社交网络媒体上不是这样，这种刺激-反应模式是时刻不间断的，而且对时间的要求极高，基本上是所见即所感，训练一个人的内心对外界刺激在最短时间内做出反应。然后这个刺激过去，换上下一个，继续要求做出反应。这样从早到晚，不断地重复训练内心。在刺激-反应之间，几乎没有什么空间留给感受和思考。
设想：这是一家公司，你是去那里上班。那么你所经历的事情是，
大清早来到公司，立即被领导叫过去训斥一通，
一脸沮丧出来又看见同事正在下跪求婚，你跟着大家鼓掌欢呼抹眼泪，
这时边上有人悄悄告诉你因为业绩不好，交通费和餐补从本月开始取消。
你才说出半个“我去”，前台通知你快递，你想起这是你期待已久的限量版运动鞋。
你拿着鞋子走回来骄傲地展示给同事们看，
有人开始非常雄辩地证明这是一双假货......
所有这一切，大概是上班之后半小时发生的事情，你经历了沮丧、感动、失望、期待、欢欣、得意、羞辱等等情感。
把这半小时放大到一整天，把这家公司变成社交网络媒体，那么这就是一个人在上面每天需要经历的事情。
心是可以训练的，通过这样频密的训练，它的反应快速而强烈，然而每一种反应又来得极浅且转瞬即逝，让人从被动接受刺激，变成主动找寻刺激，以此维系这个反应过程不停。
我观察到的重度社交网络媒体使用者，他们在行为上会不断发布和转发，在心态上会变得焦躁且暴躁，目光聚焦在极小的事情上不肯移开。
原因是：他们发布和转发消息之后，会吸引更多人前来互动，互动内容无法预测，于是带来了新鲜刺激。他们随后又对互动内容再次反馈，很快放大了争议，然后又卷入了更多参与者。这时他们就自行创造了一个事件，让自己位于事件风暴中心，由此不断得到正面负面的刺激，如同“饥饿的婴儿叼住了奶头从此不愿意放嘴。”
稍微后退，拉开一点距离观察，人往往会发现那些都是极小的事情，但是却可以完全占据一个人的心神，让他们不间断地投入时间精力，反复辩驳，相互攻击。
仔细去看，维系这个过程的又不是纯然的仇恨或者是敌意，而是各方合谋让这种热闹持续下去，因为一旦熄火大家就会失去刺激源，内心反而感觉到空空落落，不得不去重新找寻或者郁闷地等待下一个刺激的到来。
这是个不能停的盛宴，连续5分钟刷新没有新内容，人就会陷入焦躁不安。因为心已经如此训练成熟，它迫切地等待着立即给出点什么反应。
传统上，我们从一本书，一件事，一个人那里得到某个结论，听不懂或者不认同是正常的。
然后我们花费了很长时间在人世游历，在某一个时间突然发现自己已经了悟，或者是改变了先前的想法，又或者是终于找到了反驳的坚实证据---这是一个缓慢的过程，有充裕的时间让一个人反思考虑，不断经历，慢慢沉淀。
因此，心就获得了一种持久力，可以持续思考和观察一个问题很长时间，而且来得比较透彻而全面。
在这个过程中，情绪几乎不会起多大作用，因为即便一时有，却没有办法长期维系。
这同样是一种对心的训练，但它是慢速的，安静的，超越情感和反应的，指向个人认知和个人感悟。它不会反复而快速地激发出不同的心相，心相又产生出许多情绪反应，最后和周围的世界相互放大刺激和反应，变成反复震荡的回声。
那我会认为后一种针对心的训练，要更好一些，因为我们终归是要回到生活中去。
在生活中，并不存在那种半小时内要转换六七种情绪的所在，也并不需要任何人做出这样快捷的反应。凡事有时，生活有另外一种节奏，更多时候需要人们摈除各种小扰动造成的干扰，以此保证有足够专注力而达成事业，而不是对所有小扰动都做出反应。
在我看来，应该作何反应的排位不高，排第一位的永远是“这是什么”。而要确定这一点，总需要一段时间去想。
心没有足够的空间和时间就会感觉到局促，局促的心让人坐卧不安，忍不住老想跳起身来。
所以在网络社交媒体上，每天都能看到无数袋鼠在起此彼伏地跳跃前进，仿佛没有力竭的时候。
那些心波彼此激发震荡，置身其间如同漂流在风暴来袭的大海。让人悲伤的是，这并非因为强迫或是诱骗所致，而全然是因为自我训练的结果。
#文山东方医院# 文山比较好的妇科医院 文山妇科哪家好 文山评价好的妇科医院 #文山市东方医院## 绝经后还会得卵巢癌吗
一般女性绝经后，患有妇科疾病的可能性确实会有所减少，但是凡事都没有绝对性，仍然有很多人在绝经后患有癌症的。那么，绝经后还会得卵巢癌吗？绝经期并不是阻碍患病的安全期，仍然是有患病的可能的，具体的原因如下：
1. 患者自身的机体免疫力出现了问题。肿瘤是因为人体内部的细胞受到刺激后变异而来的，一般人体内也会有异常细胞的出现，但是人体自有的抵抗力会将异常的细胞杀死。因为女性绝经后，身体的抵抗力会有所减退，身体不能够正常的执行防御功能，会导致异常的细胞出现恶化的情况，就会导致肿瘤的形成。
2. 其他一些不良因素的刺激也会导致肿瘤的的形成，因为女性的每次排卵都会对处于卵巢的上皮组织造成伤害，在每次修复的过程中，也都会出现有问题的细胞，这种细胞的数量不断地增加，加上本身身体素质的欠佳，就可能会导致癌症的形成。任何年龄段的女性都有患有卵巢癌的可能性，这个其实和是否绝经的关系并不是必然的。
一般女性绝经后，患有妇科疾病的可能性确实会有所减少，但是凡事都没有绝对性，仍然有很多人在绝经后患有癌症的。那么，绝经后还会得卵巢癌吗？绝经期并不是阻碍患病的安全期，仍然是有患病的可能的，具体的原因如下：
1. 患者自身的机体免疫力出现了问题。肿瘤是因为人体内部的细胞受到刺激后变异而来的，一般人体内也会有异常细胞的出现，但是人体自有的抵抗力会将异常的细胞杀死。因为女性绝经后，身体的抵抗力会有所减退，身体不能够正常的执行防御功能，会导致异常的细胞出现恶化的情况，就会导致肿瘤的形成。
2. 其他一些不良因素的刺激也会导致肿瘤的的形成，因为女性的每次排卵都会对处于卵巢的上皮组织造成伤害，在每次修复的过程中，也都会出现有问题的细胞，这种细胞的数量不断地增加，加上本身身体素质的欠佳，就可能会导致癌症的形成。任何年龄段的女性都有患有卵巢癌的可能性，这个其实和是否绝经的关系并不是必然的。
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