【没有夫妻也没有肺的“夫妻肺片”】
其实，“夫妻肺片”跟“肺”毫无关系。

据说，20世纪30年代，在四川成都有一对摆小摊的夫妇，他们看到一些动物内脏都被扔掉，就选了自己觉得还能吃的，打理干净上锅煮熟。他们经过反复试验，终于做到了使牛肚白嫩如纸，牛舌淡红如花，牛头皮透明微黄，再配以夫妻精心搭配的红油、花椒、芝麻、香油、味精等各色调料，制成这道后世传诵的成都招牌菜。

原本，因为这道菜算是“废物利用”，故而名曰“废片”，日后这道菜的名气大了，才被“雅化”成为“肺片”。如今，它漂洋过海，风靡全球之余还有了一个脑洞大开的洋名——“史密斯夫妇”（Mr. and Mrs. Smith）。

（文/郭晔旻）

#郊区•政务快讯# 【高科技人才团队助力小秸秆综合利用】近日,从安徽省科技厅网站获悉。中科皖业（铜陵）有限公司木质素组分分离技术及生物基新材料产业化研究拟成为省2021年度高层次科技人才团队扶持对象。项目的获批为木质素的生产奠定了科技基础，提高了秸秆经济利用价值，更好的推进了木质素产业化进程。

　　中科皖业（铜陵）有限公司高纯度木质素项目位于普济圩农场，为郊区灰河乡2021年招商引资项目。项目总投资约1亿元，主要建设农作物收储体系，购置木质素生产线，形成年收储处理6万吨秸秆，年产高纯木质素6000吨、纤维素及半纤维素14000吨能力。目前完成了1条生产线建设，正在开始木质素小批量生产。木质素，可广泛应用于工业、农业等多个领域，在解决秸秆废物利用的同时，实现生态效益和经济效益的双赢。

　　近年来，郊区灰河乡将“双招双引”作为一号工程、首位工程来抓，在全生命周期做好招商引资项目服务工作的同时，注重招引高科技、高成长、高价值的项目。全力帮助企业用好各类资源和优惠政策，实现产学研用深度对接，不断提升技术攻关能力。(via.铜陵市郊区人民政府网 灰河乡 唐振亚）https://t.cn/A6igHjKR

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