#苏州年味#【苏式熏鱼，口味鲜香，冷热皆宜】苏州人过年，少不了鱼，寓意“年年有余”。青鱼是冬季的时令水产，最适合做一道老少皆宜的苏式熏鱼。制作苏式熏鱼时，鱼肉开片要厚薄均匀、得当，太薄鱼肉易柴，太厚不易炸透，炸制时间的长短以及油温的高低都会影响熏鱼的口感。炸得金黄的熏鱼外酥里嫩，出锅后要浸入秘制卤汁中，这样做出的熏鱼，口味鲜香，回味甘甜，冷吃热吃皆宜。

摄影：@s行者无疆z @苏州文化旅游资讯

#苏州花事#【新春佳节遇上赏梅佳期，快与梅花浪漫“邂逅”吧！】又到一年赏梅时，在吴中，有一处赏梅地最不能错过，那就是光福香雪海。香雪海以赏梅历史最为悠久、梅文化底蕴最为深厚而被列为中国四大赏梅胜地之一。康熙三十五年，江苏巡抚宋荦赏梅后题“香雪海”三字镌于崖壁，更是让光福香雪海的梅花名扬海内。在这里，你可以感受一番梅花的冰清玉洁，体验“邓尉探梅”的雅致风趣。香雪海半山腰上有座出自吴中名匠姚成祖之手的梅花亭，是俯瞰梅海的好位置。目前，景区内早梅品种已陆续开放，俗话说“二月梅花三月桃”，新春佳节遇上赏梅佳期，快来与梅花浪漫“邂逅”吧！

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来源：@苏州文化旅游资讯

#明天除夕# 啦，春节怎么玩？不妨在这下面捞捞[吃瓜]

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