| #明星作者-衍生#
凌城雪 太太，喜欢在作话里唠唠叨叨、爱写欢乐沙雕文和看小天使们“哈哈哈”的咕咕一枚
◎ 太太正在连载--《系统让我拿刀救人[综武侠]》https://t.cn/A6JAr57J
◎ 还有太太小访谈一则来康康
欢迎小天使们关注收藏太太专栏https://t.cn/A6JAr57i 一起来哈哈哈哈
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《三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）》第三季（下）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
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邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
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去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
唐朝时，武乡县有一个叫郭敬的富户，他一生行善积德却没有儿子，连娶了三房妾室，第三房妾室才为他生下一个女儿，郭敬将此女爱为珍宝，替女儿取名叫郭家颖。
家颖小时候是个夜哭郎，整夜整夜睁着眼睛哭泣，有时候白天盯着某个地方后，神情明显惊恐，接着也会大声哭泣，那哭声让人无比心疼。
郭敬本不信鬼神，此时也不得不找些神婆来看看，神婆总说有鬼怪吓她，给郭敬许多张黄符，让他将房前屋后都贴上，女儿的情况才算好些。
小家颖长到三岁时，非要缠着仆人到外面买年糕，郭敬的小妾王氏见卖年糕的摊位不远，就应允了，谁知道仆人付钱的功夫，小家颖就不见了，一家人急坏了，到处找，最后在不远处的河里找到小家颖，她已经落到河中央，哇哇大哭着顺河而下。
岸边有几个水性颇好的行人，在郭敬的巨额赏赐下不顾安危跳入河中，这才将小家颖捞了上来，小家颖被救活了，当晚却发起高烧，小脸通红，直到三天后才退烧，期间被灌了无数汤药。
后来，郭敬严格限制小家颖走出郭府，郭家这才过了几年太平生活。
转眼之间，郭家颖八岁了，一次郭家门前来了一位道士，说小家颖走命犯天劫煞，应尽快带她去北边山里一座白云观烧香，向神灵祈求庇护。
王氏带着小家颖到了白云观，随行的仆人有十六人之多，但小家颖还是莫名其妙掉在了道观外的茅坑里，差一点就被淹死了。
观中一个老道让王氏给小家颖清洗后，赶快送她回家，以后谨慎外出，王氏照做后，小家颖脸上才有了一点儿血色，当天夜里小家颖又发起高烧，一连折腾两个月，才算好起来。此后一直到郭家颖十七岁时，每次只要她不得不外出时，就会遇到危及生命的事情，郭敬夫妇简直要崩溃了。
一日，一个游方老道士上郭家化缘，被门下家丁差点儿打出去，那老道也不恼，只说这家里有个多灾多难的小女娃，十八岁嫁人时将有大灾，如果不破解，人绝对留不住。
一位年长的家丁见他说得严重，只好进屋请示王氏，王氏请老道进门，老道相了郭家颖的面相和八字，就说问题不在内宅，而在外面，自己得找到了才能知道。
傍晚时分，郭敬和几个仆人陪着老道亲自外出，按老道指示，往城外六里地外的一座荒山走去，那山上草木稀疏，半山腰有一座孤坟，石碑上写着：“爱子李生之墓”。老道看看手中罗盘，提醒郭敬就是这里。老道说：“坟里有男鬼作祟，你女儿身上有他的气息，现在只有拘他上来问个明白了。”
老道说完，绕着那座坟摆阵做起法来，不一会儿，一个白色人影飘落到坟前，看起来是个清瘦的书生。老道责问书生为何十七年来屡屡残害活人，非要置郭家颖于死地。
那书生却一脸气愤，嘴里一张一合说起话来，别人听不见，老道却听得十分清楚，书生说：“我和小乔本在阴间相识，她都答应嫁给我了。不料，一次小乔却偷听鬼差的话，知道郭敬因祖上的缘故，今生不会有任何子女。”
男鬼接着说道：“郭敬上一世曾救过小乔一命，小乔当时很喜欢他，做了鬼的小乔还不忘郭敬恩情，竟偷偷贿赂鬼差，溜出地府，投胎成郭敬的女儿报答他。我当然不同意，想方设法让她回来，但郭敬家的灶神不想让她死，每次都会救她！”
书生说着，脸上还是一副恨恨的表情，老道劝解道：“小乔如今已变换身份，成了郭敬的女儿，既然灶神插手成功，就说明上天允许，你一个小鬼怎能与天抗衡？如果你再纠缠郭家颖，我就送一纸文书到地府，告你个骚扰活人之罪，我既然有能力找到你，你就该知道我所言不虚！”
书生脸上显出惧怕的神色，只好无奈地说：“你既这样说，我知道所言不假，从此我不再骚扰她就是了，希望她死后还能记起我的好。”
那男鬼说完就退回了坟墓里，老道站起身来，示意事情解决了。
老道送给郭敬一枚铜牌，上面刻有钟馗抓鬼的造型，老道叮嘱郭敬用一个红布包包裹此牌，让郭家颖随身佩戴，任何时候都不要取下来。
后来，郭家颖佩戴了此牌，果然没有再发生怪事，十八岁后嫁给一个富商之子为妻，两个人生下两儿两女，其中一个儿子还跟着母亲姓郭，如此郭家也算有后了，后来郭家颖还为父母养老送终，十分孝顺。
家颖小时候是个夜哭郎，整夜整夜睁着眼睛哭泣，有时候白天盯着某个地方后，神情明显惊恐，接着也会大声哭泣，那哭声让人无比心疼。
郭敬本不信鬼神，此时也不得不找些神婆来看看，神婆总说有鬼怪吓她，给郭敬许多张黄符，让他将房前屋后都贴上，女儿的情况才算好些。
小家颖长到三岁时，非要缠着仆人到外面买年糕，郭敬的小妾王氏见卖年糕的摊位不远，就应允了，谁知道仆人付钱的功夫，小家颖就不见了，一家人急坏了，到处找，最后在不远处的河里找到小家颖，她已经落到河中央，哇哇大哭着顺河而下。
岸边有几个水性颇好的行人，在郭敬的巨额赏赐下不顾安危跳入河中，这才将小家颖捞了上来，小家颖被救活了，当晚却发起高烧，小脸通红，直到三天后才退烧，期间被灌了无数汤药。
后来，郭敬严格限制小家颖走出郭府，郭家这才过了几年太平生活。
转眼之间，郭家颖八岁了，一次郭家门前来了一位道士，说小家颖走命犯天劫煞，应尽快带她去北边山里一座白云观烧香，向神灵祈求庇护。
王氏带着小家颖到了白云观，随行的仆人有十六人之多，但小家颖还是莫名其妙掉在了道观外的茅坑里，差一点就被淹死了。
观中一个老道让王氏给小家颖清洗后，赶快送她回家，以后谨慎外出，王氏照做后，小家颖脸上才有了一点儿血色，当天夜里小家颖又发起高烧，一连折腾两个月，才算好起来。此后一直到郭家颖十七岁时，每次只要她不得不外出时，就会遇到危及生命的事情，郭敬夫妇简直要崩溃了。
一日，一个游方老道士上郭家化缘，被门下家丁差点儿打出去，那老道也不恼，只说这家里有个多灾多难的小女娃，十八岁嫁人时将有大灾，如果不破解，人绝对留不住。
一位年长的家丁见他说得严重，只好进屋请示王氏，王氏请老道进门，老道相了郭家颖的面相和八字，就说问题不在内宅，而在外面，自己得找到了才能知道。
傍晚时分，郭敬和几个仆人陪着老道亲自外出，按老道指示，往城外六里地外的一座荒山走去，那山上草木稀疏，半山腰有一座孤坟，石碑上写着：“爱子李生之墓”。老道看看手中罗盘，提醒郭敬就是这里。老道说：“坟里有男鬼作祟，你女儿身上有他的气息，现在只有拘他上来问个明白了。”
老道说完，绕着那座坟摆阵做起法来，不一会儿，一个白色人影飘落到坟前，看起来是个清瘦的书生。老道责问书生为何十七年来屡屡残害活人，非要置郭家颖于死地。
那书生却一脸气愤，嘴里一张一合说起话来，别人听不见，老道却听得十分清楚，书生说：“我和小乔本在阴间相识，她都答应嫁给我了。不料，一次小乔却偷听鬼差的话，知道郭敬因祖上的缘故，今生不会有任何子女。”
男鬼接着说道：“郭敬上一世曾救过小乔一命，小乔当时很喜欢他，做了鬼的小乔还不忘郭敬恩情，竟偷偷贿赂鬼差，溜出地府，投胎成郭敬的女儿报答他。我当然不同意，想方设法让她回来，但郭敬家的灶神不想让她死，每次都会救她！”
书生说着，脸上还是一副恨恨的表情，老道劝解道：“小乔如今已变换身份，成了郭敬的女儿，既然灶神插手成功，就说明上天允许，你一个小鬼怎能与天抗衡？如果你再纠缠郭家颖，我就送一纸文书到地府，告你个骚扰活人之罪，我既然有能力找到你，你就该知道我所言不虚！”
书生脸上显出惧怕的神色，只好无奈地说：“你既这样说，我知道所言不假，从此我不再骚扰她就是了，希望她死后还能记起我的好。”
那男鬼说完就退回了坟墓里，老道站起身来，示意事情解决了。
老道送给郭敬一枚铜牌，上面刻有钟馗抓鬼的造型，老道叮嘱郭敬用一个红布包包裹此牌，让郭家颖随身佩戴，任何时候都不要取下来。
后来，郭家颖佩戴了此牌，果然没有再发生怪事，十八岁后嫁给一个富商之子为妻，两个人生下两儿两女，其中一个儿子还跟着母亲姓郭，如此郭家也算有后了，后来郭家颖还为父母养老送终，十分孝顺。
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