今天做了干锅菜花。#我的美食日记#
备料：
有机菜花，木耳
尖椒、葱头切片，
葱姜切丝，蒜切粒，
蒜末
郫县豆瓣酱，火锅底料，
五花肉或后腿肉切片，加料酒、白胡椒、很少点盐腌制。
制作：
一、菜花木耳焯水。要点①若吃脆口的，焯水时间要短些。②焯水后务必把水滤净。
二、锅干后放少许油润锅，然后放多些的油，马上放入肉片翻炒（凉油热锅炒肉不粘锅），放入姜葱蒜翻炒，再放少许豆瓣酱和火锅底料翻炒。
三、放入焯过的木耳，放入尖椒葱头片翻炒。尖椒葱头去生后放入菜花，再放少许生抽，翻炒均匀后放入蒜末出锅。注意，不要放盐了。
备料：
有机菜花，木耳
尖椒、葱头切片，
葱姜切丝，蒜切粒，
蒜末
郫县豆瓣酱，火锅底料，
五花肉或后腿肉切片，加料酒、白胡椒、很少点盐腌制。
制作：
一、菜花木耳焯水。要点①若吃脆口的，焯水时间要短些。②焯水后务必把水滤净。
二、锅干后放少许油润锅，然后放多些的油，马上放入肉片翻炒（凉油热锅炒肉不粘锅），放入姜葱蒜翻炒，再放少许豆瓣酱和火锅底料翻炒。
三、放入焯过的木耳，放入尖椒葱头片翻炒。尖椒葱头去生后放入菜花，再放少许生抽，翻炒均匀后放入蒜末出锅。注意，不要放盐了。
如何用一盘泰国白虾完成两道菜？
虾头虾壳拿下放入油锅，加入香菜根、洋葱、红葱头、蒜等煸炒，再加入番茄丁和番茄膏，一点白葡萄酒增香，倒入煮蛤蜊的水，大火煮开加一些香叶等，然后慢慢收汁成浓汤。再放入煎过的多宝鱼、蛤蜊、青口贝、樱桃番茄以及大蒜，最后加一些柠檬片和香菜叶，一锅意式水煮鱼就完成了。
煮汤的间歇，可以泡几把粉丝，切一些黄瓜、洋葱和香菜，把刚才剥的虾两面煎一下，用鱼露、青柠、糖、水和大蒜末调一个酱汁，最后放在一起，又完成了一道越南粉丝沙拉。
倒上一杯刚才做菜的新西兰白葡萄酒，六度的温度刚刚好！
如此会过日子的我，值不值得夸赞一番！
#凡尔赛文学#
虾头虾壳拿下放入油锅，加入香菜根、洋葱、红葱头、蒜等煸炒，再加入番茄丁和番茄膏，一点白葡萄酒增香，倒入煮蛤蜊的水，大火煮开加一些香叶等，然后慢慢收汁成浓汤。再放入煎过的多宝鱼、蛤蜊、青口贝、樱桃番茄以及大蒜，最后加一些柠檬片和香菜叶，一锅意式水煮鱼就完成了。
煮汤的间歇，可以泡几把粉丝，切一些黄瓜、洋葱和香菜，把刚才剥的虾两面煎一下，用鱼露、青柠、糖、水和大蒜末调一个酱汁，最后放在一起，又完成了一道越南粉丝沙拉。
倒上一杯刚才做菜的新西兰白葡萄酒，六度的温度刚刚好！
如此会过日子的我，值不值得夸赞一番！
#凡尔赛文学#
今日份葱爆肥牛卷，适合当菜吃，拌面有些干嘚
135g肥牛卷加黄酒焯水
半颗白洋葱，一个红葱头
四根香菜连根带叶
一根小米椒切圈
两瓣蒜切片
三片姜切丝
料汁：一勺生抽，1/3勺老抽，半勺盐，半勺糖，一小勺淀粉，三大勺水
一勺油爆姜丝，蒜片和香菜根，加洋葱炒软，加焯水的肥牛，香菜，红葱头，小米椒，洒料汁，出锅洒一勺孜然粉和余下的香菜，咸味够，没有汁水，是清淡版的调味，好吃还是好吃的
135g肥牛卷加黄酒焯水
半颗白洋葱，一个红葱头
四根香菜连根带叶
一根小米椒切圈
两瓣蒜切片
三片姜切丝
料汁：一勺生抽，1/3勺老抽，半勺盐，半勺糖，一小勺淀粉，三大勺水
一勺油爆姜丝，蒜片和香菜根，加洋葱炒软，加焯水的肥牛，香菜，红葱头，小米椒，洒料汁，出锅洒一勺孜然粉和余下的香菜，咸味够，没有汁水，是清淡版的调味，好吃还是好吃的
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