【生活常识:谈谈水果中的佼佼者—苹果】
1、关于苹果的那些“是是非非”
苹果皮超营养,吃苹果别削皮?苹果皮确实很营养,不过爱削皮就削皮。研究表明:苹果皮中的抗氧化成分酚类化合物和类黄酮,分别是果肉的2-6倍、2-3倍,因此苹果皮的抗氧化活性是果肉的2-6倍。如果不喜欢苹果皮的糙,或者想最大化减少农残,那削皮就是了。
苹果打的蜡不能吃?其实就算不打蜡,苹果表面也会自带一层蜡质,这是苹果分泌出来用于保护自己的。这层蜡比较薄,苹果采摘后,需要分选清洗,这层薄薄的蜡质可能会被破坏,所以为了防止微生物入侵、水分散失,以及防止运输中被擦伤等,还会再对苹果打蜡。《食品添加剂使用标准》中允许用的蜡有果蜡、巴西棕榈蜡等,这些都是可以食用的。如果能接受口感,打蜡的苹果完全可以吃,如果不喜欢,那就削皮吧!
长了霉斑的苹果削掉一块再吃?最好不吃。苹果霉变会产生展青霉素,而展青霉素可以通过水果汁从腐烂的部分向未腐烂的部分渗透、扩散,食用后可能会出现恶心、腹痛、腹泻等食物中毒症状。保险起见,霉变的苹果最好扔掉。
2、如何辨别真假红富士苹果
红富士苹果是用国光和元帅两种苹果杂交而成的品种,极受消费者喜爱,虽然好吃却很难挑。市场上出售的红富士苹果常有假冒产品,那该怎样辨别真假红富士呢?
真正的红富士苹果是扁圆形状,圆柱形,底部圆平,果实较大,一般每个苹果平均重200克左右;假红富士苹果一般外形上大下小,呈锥形,每个重150克以下,有的青红苹果更小,只有50-60克。
真红富士苹果底色为黄绿色,向阳面有红晕及明显丝状竖条纹,果皮薄;假红富士苹果一般底色为青绿色,虽有红晕但无明显条纹,有的表皮有片状红色,并带有不明显黑色。
真红富士苹果肉质细脆,指弹时声音发脆,并有很浓的苹果香味,果汁多,手指划进肉内,果汁溢出;假红富士肉质要么松泡,要么板结,指弹时声音发闷且香气不明显,果汁稀少,口感纯甜或纯酸。
3、饭前吃苹果可减肥?
有人说饭前吃苹果可减肥,这是真的吗?理论上,苹果中的果胶可以增加饱腹感,有利于减肥,说得通。不过,靠饭前吃个苹果增加饱腹感,倒不如喝一碗清汤或300-500毫升凉白开,或者吃饭时多吃点少油烹调的叶菜或瓜茄来增加饱腹感,因为它们的膳食纤维含量很高,能量却比苹果低。
另外,苹果富含苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等有机酸,饭前吃还能帮助开胃、增加食欲,吃饭时就容易吃得更多。这么分析下来,饭前吃个苹果未必有利于减肥。
所以,苹果饭前或者饭后吃都行,如果饭前吃,正餐注意少吃点儿,如果饭后吃,正餐更无须吃得太饱,要给苹果留点儿“空地”。
4、苹果切开后为啥会变褐色?
切开的苹果放久了像是换了一张“脸”,变成了难看的褐色,让人食欲大减。那么,苹果切开后为什么会变褐色呢?
有人认为:苹果中二价亚铁离子被空气中的氧气氧化成三价铁离子,故苹果削皮后呈黄色。事实上并不是这样,实验表明:浅黄绿色果汁中的“黄绿色”是由细胞色素引起的,并非二价亚铁等离子引起。
苹果削面的褐色物质是酚类化合物的颜色反应。酚类化合物(特别是多元酚)易被氧化为醌,醌类化合物有颜色,如邻苯醌为红色,对苯醌为黄色,单宁也含酚羟基,氧化后为黑色。在酶的参与下,酚氧化为醌的速率更快,如邻苯二酚(儿茶酚)在多酚氧化酶的催化作用下,很快就能被氧气氧化为邻苯醌。
苹果切面变褐色,就是因为苹果细胞内多种酚类化合物被氧化生成醌类化合物的缘故,醌微溶于水使苹果切面显棕黄色。不仅是苹果,梨子及一些蔬菜(如土豆、茄子等)削皮或受伤后出现褐色,也是酚氧化酶作用的结果。
5、苹果熟吃也营养
某女士爱吃苹果,但每到冬天就不太敢吃了,因为害怕苹果太凉会拉肚子。家人建议她蒸一蒸再吃,但她担心苹果蒸熟之后营养会流失。某女士的担心有道理吗?
专家解释:刘女士所担心的“营养流失”,主要指的是维生素损失。苹果含有维生素C,蒸熟之后维生素C确实会损失一部分,但这并不代表损失了全部营养。其实,苹果中的维生素C含量并不是特别高,每100克苹果中仅含1-5毫克维生素C,加热后会损失一小部分。但是苹果中的其他营养素,如膳食纤维、矿物质、果胶等并不会损失。
在冬天,一些肠胃不好的人生吃水果后会感到肠胃不适,甚至可能出现腹泻症状,在这种情况下,不妨将某些水果加热吃。水果加热后,植物细胞壁软塌下来,质地会变得柔软,咀嚼起来也更容易。同时,纤维软化之后,对肠道的刺激也会相应减少。这对于消化功能较强的健康人来说,并没有太大影响,但是对消化功能较弱、肠胃敏感的人来说,更为有益。
6、苹果也能在晚上吃
吃苹果对身体有很多好处。有说法称:早晨吃是“金苹果”,中午吃是“银苹果”,而晚上吃就成了“烂苹果”。那么,晚上吃苹果,真的不好吗?其实,吃水果的时间与营养吸收没有必然联系,只要肠胃功能正常,吃水果的时间就没有限制。
有人认为晚上吃苹果会影响肠胃的消化功能。实际上,人体即使在睡觉时,身体的各个器官依旧在正常运行,只不过运行速率相对缓慢一些,但是消化一个苹果还是绰绰有余的,因此晚上吃苹果并不会影响健康。
此外,食用苹果的最佳时间也未必是在早上。一些老年人因自身阳气不足,脾胃消化功能较弱,早上吃水果或凉拌蔬菜容易胃疼。这是因为:食物的消化需要消化酶的参与,而消化酶的活性受温度影响。早晨刚起床时人体自身阳气较弱,体温相对偏低,低温会抑制消化酶的活性,使摄入体内的食物不能及时消化,从而影响人体的消化功能,就是中医常说的寒凉伤胃。

#音乐推荐##陆之星推歌FM# 印子月作词、作曲并演唱的歌曲《借过》。这是一首注定无果的伤感歌曲。是爱过、付出过后才发现原来入戏的只是自己一个人。
可能我们每个人的生命中,都有过这样一个过客。原以为是一生所依,后来发现,他不过是借过之人。再后来,时间磨灭掉了曾经的,或不舍或不甘或怨怼。
总之,后来的你们桥归桥,路归路,真的成为了彼此的那个借过之人。印子月的这首《借过》,讲的便是这样一个故事。

暂未收录专辑部分:
1.《放不下的是你》
念你相思入骨;念你相思断肠
念你相思难耐;念你相思渴望
为你守候孤单;为你守候凄凉
为你守候岁月;为你守候韶华!

多少犹言在耳,多少旧印新伤
几度山盟海誓,几度月下红装
多少朝思暮想;多少念念不忘
几何翘首以盼;几何山高水长!

爱你情深似海,和你比目成双
与你心心相印,与你只羡鸳鸯;
仿佛还在昨天;如梦如幻一场
有你就有希望;天堂炼狱何妨!

放不下的是你;如同夜晚再也不见了月亮
放不下的是你;没有你的双眼如盲人摸象
我不想这样;没有了你苦海无边又无望
回家的脚步;滴着血一寸一寸为你丈量!

2.《一生只为等你》
有份情深埋心底
积蓄已久生死不渝
一生只为等你
即使千年沉寂
这份情炙热难耐
尘封已久沸腾不已
一生只为等你
迸发只待朝夕

邂逅你的刹那
势如决堤一泻千里
哪怕飞蛾扑火
哪怕昙花一现
注定随你而来
伴你而去

与你在一起的日子
浓缩了我的前生今世
心在天堂
又何畏惧置身炼狱。

3.《人生如我》
跌跌撞撞、坎坎坷坷
不知不觉走过多少春秋
光阴似箭、岁月如梭
青春不再已是两鬓白头

叹人生如梦知己难求
感慨处茫然间不堪回首
任心比天高气吞山河
到头来仍难免壮志难酬

从未放弃信念坚守
始终自勉自强奋斗
一次又一次从头再来
只因那份年少执着。

摸着石头过河
失败中艰难求索
纵跌宕起伏波澜壮阔
定不负你我人生百年、红尘过客。

4.《最毒不过妇人心》
你是我的亲人
血脉相连怎能分割
拼尽自己的所有
一如既往从不曾后悔过

你是我的家人
打断骨头还连着筋
掏心掏肺护着你
为你默默付出不知吝啬

你是我的爱人
花前月下海誓山盟
为了你开心快乐
不惜摘天上星星和云朵

不离不弃是我们的承诺
生死相依流着泪的你对我说
今天的你去了哪里
不相信你竟能如此的伤害我
朝朝暮暮是我们的期许
永不分离流着泪你曾对我说
今天的我伤心难过
偏安一隅的你当真心安理得。

5.《你知道我在等你吗》
没有告诉我
你匆匆就走
自此天各一方
我的心再也载不动你的愁!

离去的日子
比从前还久
不在你的身边
可曾得到了你所说的自由。

你知道我在等你吗
思念你的心
从不曾被岁月侵蚀伤透
你知道我在等你吗
深爱你的人
相信你终会有归来的时候。

不怕千山万重
不惧海阔天高
怀揣着我们的誓言与梦想
一路有你,不停的在向我招手。

6.《走了这么久》
走了这么久
想起我没有
难过的一瞬间
是否也有过些许的回首

走了这么久
忘了我没有
一个人的时候
是否也偷偷的掩面泪流

走了这么久
放下了没有
愈合后的伤口
是否也隐隐的作痛难受

走了这么久
找了别人没有
幸福来的不容易
有故事就不要轻易放手

走了这么久
我始终在守候
期待再牵你的手
纵使遥遥无期、人生尽头!

7.《我们的未来》
隐藏起那份揪心的痛
稀释了这份沉重的爱
不论你的承诺还是我的等待
一切都变得如那随风而逝的尘埃。

岁月不仅锈涩了我们的记忆
也封存了太多的苦痛和悲哀
忘却显然不是一件容易的事
谁又能抹去彼此那放不下的存在。

一直都在憧憬,那望不到头的未来
一直都在期盼,执手时的深情满怀
不论你是走向哪里,还是从哪一个地方走来,
我都在不远处等着你,风雨无阻与天地同在。

8. 《那是从前》
从前的你,从前的我
如诗如画如神仙眷侣
高山流水,琴瑟和鸣
五彩的云霞百鸟欢唱。

一起郊游踏青
一起爬山嬉戏
绕着那公园的绿茵小跑
踱步在窃窃私语的天桥。

那是从前
我们也曾无忧无虑
那是从前
我们也曾似水如鱼。

忘不了夏日的清晨
你倚着窗台目送我出门
还记得冬日的傍晚
做好了晚饭等着我早回。

雪莲花开
你如仙子般美丽
俗世凡尘
终还是留不下你。

终于,有一天
你不得不选择了离开
于是,这一天
也成为了我生命的祭日。

9.《你是我一生的等候》
在那个曾经告别的时刻
我已在期待那遥不可及的聚首
望着你的背影渐行渐远
忍不住内心那阵阵的酸楚落魄。

我们分开了已是很久很久
留给我的记忆只能在梦境里取舍
诉不完的情愫割不断的离愁
时时刻刻缠绕并绞杀在我的心头。

你是我一生的等候啊
这样的日子没有终点也没有尽头
你是我一生的守望啊
这样的旅程没有经停也没有回头。

10.《今夜花好月圆》
又见一轮明月
静静地挂在天边
皎洁如玉;
每每难以入睡
聆听自己的呼吸
万籁俱寂。

如此不能忘怀
如此不能自已
爱情不是游戏
爱就爱的彻底。

夜来香花开正浓
幽幽的沁人心脾
遥想当年初遇
醉人的你让我痴迷
为之倾倒为之忘返
回眸一笑几度神怡。

追寻你的足迹
翻山越岭披星戴月我从未曾停息
今夜花好月圆
你是我心中永不磨没的幸福甜蜜!

11.《我不能放弃也不想放弃》
那是一份承诺,提醒自己要铭记;
那是一份责任,承担就得靠勇气;
那是一份期许,困难前不容畏缩;
那是一份美好,我必须加倍努力。

生活有阳光也会有晴天霹雳
旅途有风景也会有沼泽草地
我实在是找不出理由和借口
让自己停下脚步而选择放弃

逆水行舟,我也懂得其中不容易
远方的你,让我的目光更加炯毅
来日方长,冥冥当中自有天意
远方的你,就是我一生的奇迹
我不能放弃啊也不想放弃,你是承载我生命的所有与唯一;
我不想放弃啊也不能放弃,你是我许下的心愿在万年菩提。

12.《想把幸福给你》
遇到你的时候
天使在我的眼前浮现
就像走进了那世外桃源
你就是我从来都不敢想像的天上人间。

在一起的日子
如童话里的故事美好
幸福和刚开的花儿一样
牵着你的手好想陪着你把那世界走遍。

你离开的时候
凄凄风雨杜鹃在啼血
我始终等你归来的一天
寂寞的囚徒囹圄煎熬在无数日日夜夜。

盼的春暖花开
盼的漫山红遍
待的霜叶尽染
待的满目飞雪
我想把幸福给你啊
等着你的归期,等着你的凯旋。

13.《为你燃烧》
如爝火燎原,似残阳沁血
如夸父逐日,似流星陨落
我的生命一泻千里 为你燃烧

十字街头 一个人翘首以盼与影相随
枕衾余潸 有个人辗转待旦东方欲晓

就像一只失去伴侣的火烈鸟
注定一生孤单
没有了你的陪伴
心甘情愿 为你燃烧为你守候

就这样,日复一日
就这样,斗转星移
任心中这团挚爱的火
尽情的为你燃烧,一点点枯萎熄灭。

14.《问离人》
去年今日人面桃花, 故园重游我心忧伤;
芳草萋萋春意盎然, 青山绿水碧波荡漾;
鸳鸯嬉戏白鹭成双, 喜鹊登枝无限春光。
伤情楚楚泪湿衣裳, 凭栏远眺暗自思量;
何以不念何以不想, 情何以堪来日方长;
孑然一身夕阳西下, 咫尺天涯人各一方。
如那杜鹃啼血, 似那哭城孟姜,
断肠断肠,一个人我四顾凄凉;
好想好想,牵你的手,宝贝我们一起回家。

15.《无眠之夜》
当万家灯火在不远处一盏盏的点燃
当夜空的萤火虫一点点慢慢的褪却
当启明星在窗外一丝丝的泛白升起
当早起的布谷鸟也叽叽喳喳,开始了一天忙碌的时候。

数不清的夜晚
露重更深天边残月如钩
伸手不见五指
有个人在黑暗中茫然不知所措
饮不尽的苦酒 诉不尽的离愁
千不该万不该
不该让你丢下我独自一个人走。

我真的很脆弱 我真的很寂寞
没有你的日子我再也回不了头
没有你的陪伴如孤魂难以解脱
我真的很悲伤 我真的很难过
没有你的日子,我始终都在炼狱的苦海里苦苦煎熬
没有你的日子,我真的不知道究竟还能够支撑多久

归家,归家
亲爱的人啊 我一声一声把你呼唤;
归家,归家
漂泊的人始终等你在送别的路口。

16.《我们的爱情,注定是一段传奇》
遇到你,是千年修的缘;
娶到你,是万年接的果,
有缘才会有果,有你才会有我

第一次走进你
我简直不敢相信自己
和你在一起
心甘情愿没有什么不能放弃。

从那个时候
你成为了我生活的所有与唯一
从那个时候
你吞噬了我生命的每一寸领地。

从来没有想过 我们会分开
从来没有想过 会把你失去
看不见你的那一刻
我彻底崩溃如晴天霹雳
哀莫过于心死
人世间再大的苦痛又何堪比拟。

我们的爱情
注定是一段传奇
让你、让我,让我们那苦命的孩子
此生此世一辈子铭记。


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