#我在旅行[超话]##中华地方名小吃# 【中华地方名小吃598:羊肉烧卖+全羊汤】烧麦皮呈半透明状,透过外皮就能看到里面若隐若现的肉馅,烧麦皮叠得像花一样,肉馅也是超大一颗。一大锅的全羊汤端上来,点着下面的酒精块以后,羊汤就开始咕嘟咕嘟地冒着热气,拿起勺子在汤里翻搅着,锅里杂七杂八的应有尽有。#旅游与美食##不可辜负的美食##美食分享##吃货在这里##带着微博去旅行##遇见美好##山西美食##太原美食##美食#
「秋冬限定」
香草马斯卡彭焦糖肉桂苹果奶油蛋糕
这款温暖的奶油蛋糕是特意为迎接秋冬而诞生。每一个层次都经过精心琢磨、反复调整后才达到了现在满意的效果:加入了马斯卡彭芝士后的香草奶油绵密细腻,夹馅里现烤出炉的迷你空心小泡芙口感酥脆,特制的肉桂卡仕达酱质地丝滑,秘制的焦糖肉桂苹果馅清甜软糯。
其中,充满小心思的苹果夹心,特选了香气清新的洛川苹果、甘甜淡雅的锡兰肉桂棒,经小火慢熬1小时之久,让二者的气味相互渗透,直至每一颗苹果丁都变成半透明状,只需轻轻咀嚼便融化在唇齿间。
蛋糕上绽放的香草甘纳许奶油花朵,花瓣造型灵感来源于男神二号Cedric Grolet以花为主题的甜点新书《FlEURS》,又突发奇想将沾有焦糖壳的小泡芙选作花蕊,组成的小花朵在阳光下格外闪亮迷人。
让花儿在寒冬中盛开,愿你日日心情蜜扬。 https://t.cn/R2WxuoH
香草马斯卡彭焦糖肉桂苹果奶油蛋糕
这款温暖的奶油蛋糕是特意为迎接秋冬而诞生。每一个层次都经过精心琢磨、反复调整后才达到了现在满意的效果:加入了马斯卡彭芝士后的香草奶油绵密细腻,夹馅里现烤出炉的迷你空心小泡芙口感酥脆,特制的肉桂卡仕达酱质地丝滑,秘制的焦糖肉桂苹果馅清甜软糯。
其中,充满小心思的苹果夹心,特选了香气清新的洛川苹果、甘甜淡雅的锡兰肉桂棒,经小火慢熬1小时之久,让二者的气味相互渗透,直至每一颗苹果丁都变成半透明状,只需轻轻咀嚼便融化在唇齿间。
蛋糕上绽放的香草甘纳许奶油花朵,花瓣造型灵感来源于男神二号Cedric Grolet以花为主题的甜点新书《FlEURS》,又突发奇想将沾有焦糖壳的小泡芙选作花蕊,组成的小花朵在阳光下格外闪亮迷人。
让花儿在寒冬中盛开,愿你日日心情蜜扬。 https://t.cn/R2WxuoH
【海洋污染下的变异母贝】
因为一边吃蛋糕一边煮东西,手忙脚乱中手里的塑料叉子捅到了火灶上烧坏了,意外收获了一些奇异的灵感
于是继续拿着叉子烧烧烧[憧憬]
算是,材料造型吧[允悲]
母贝变成原油一般的焦黑色,外壳变得畸形
被污染的水和沙孕育出来的珍珠泛着油膜彩,变成半透明,正常的珍珠只有很小的一颗……
因为一边吃蛋糕一边煮东西,手忙脚乱中手里的塑料叉子捅到了火灶上烧坏了,意外收获了一些奇异的灵感
于是继续拿着叉子烧烧烧[憧憬]
算是,材料造型吧[允悲]
母贝变成原油一般的焦黑色,外壳变得畸形
被污染的水和沙孕育出来的珍珠泛着油膜彩,变成半透明,正常的珍珠只有很小的一颗……
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