#棉花美娃娃[超话]#
【陆个小正经】补u公告_
微店 :野兽浪漫
时间:2.23早8:00~3.15晚20:00自动下架,看清时间不要错过啦
❗注意事项:
❗需原ID补邮❗
❗此次补邮不可囤货与其他娃娃一起发出,为单独补邮
❗关于售后:到货后请务必录制开箱视频,保留视频否则无法售后
❗预计3月初出货
❗麻烦uus填写2月下旬3月上旬都能确保收
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昨天刷到这本书的分享会,就下单买了,作者是日本一家乡间面包店的店主,36岁开始专心培育野生菌群,尤其是用日本独有曲霉菌做出了「和食面包」,和妻子、两个孩子一起,寻找更适宜菌群生长的环境,在附近经营着一家小店。
其中专门讲了商业酵母对资本的好处、对面包风味的影响、尤其是对面包师的危害,把技术再一次拉低、标准化,变成任何人都可以顶替,任何人都可以成为面包师。自从有了商业酵母,我们就再一次掉进了资本的陷阱,面包会更便宜,因此需要做出更多的面包,劳动力更廉价[摊手] 而口味会更单调,用更多的糖和黄油来弥补风味。
但野生酵种,生存条件不稳定,容易受环境温度影响,发酵时间长,不耐糖,做一个面包,可能需要30个小时,纯卖这种面包,对需要利润的面包店来说,是不可能的,也不能开在城市里,所以都变成了神秘的工坊,和微店。如果你看到一家面包店,里面有一半甜软面包,一半正经的欧包,我觉得老板已经是在让利了。和提醒自己,我一直在努力做出好面包!
我也觉得,养不出自己的酵母搭档,根本不算会做面包♀️
其中专门讲了商业酵母对资本的好处、对面包风味的影响、尤其是对面包师的危害,把技术再一次拉低、标准化,变成任何人都可以顶替,任何人都可以成为面包师。自从有了商业酵母,我们就再一次掉进了资本的陷阱,面包会更便宜,因此需要做出更多的面包,劳动力更廉价[摊手] 而口味会更单调,用更多的糖和黄油来弥补风味。
但野生酵种,生存条件不稳定,容易受环境温度影响,发酵时间长,不耐糖,做一个面包,可能需要30个小时,纯卖这种面包,对需要利润的面包店来说,是不可能的,也不能开在城市里,所以都变成了神秘的工坊,和微店。如果你看到一家面包店,里面有一半甜软面包,一半正经的欧包,我觉得老板已经是在让利了。和提醒自己,我一直在努力做出好面包!
我也觉得,养不出自己的酵母搭档,根本不算会做面包♀️
#白敬亭八零九零# 丨#白敬亭过三爽#
滴~小宣来播报一件恐怖的事情,你的假期余额仅剩最后一天~
今天的日常大家做了吗[羞嗒嗒],微店的券领了吗[羞嗒嗒],小宣十万粉了你发现了吗[羞嗒嗒]
先说正经事:
1⃣微店活动截止日期为5月11日,至今距离任务完成还差583张,还没领券的小鸽都去领一下,领了的小鸽也可以呼朋唤友领一下喔[太开心]
任务详情https://t.cn/A6tRgjIJ
2⃣昨天发布的征集帖小白鸽都看到了吗,奖品丰厚任务简单,拿出我们的p图才艺和头脑风暴,鸽鸽积极参与呦[拳头]
任务详情https://t.cn/A6cg7iTx
不正经的来了:
对于小宣的十万福利奖品,大家有没有什么想法呢(见亭、拥有亭、签名都nono),要在小宣能力范围内的哦,例如小宣的签名可以有[偷笑]大家可以在评论区留言你的想法,小宣会酌情(钱包)考虑的,先做任务后留言哟~
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