古时，有一樵夫娶了一位貌美女子为妻，可妻子特别喜欢吃蛇羹，几乎三五两天就要吃一次，男子为了讨妻子欢心，从不敢怠慢。
有一次男子捉回一条头上长着红冠的蛇，妻子见状十分开心，并且说道：这可是上等品种，赶紧把头顶上的红冠切下来熬成汤羹，一定非常美味，这时男子去东厨拿了一把菜刀，切开一看，里面竟然有一颗白色的珠子，光彩夺目，妻子立马一口吃进嘴里，大约过了一个时辰后，脸色大变，突然变成了一条蛇，在地上翻滚，还扑向男子，男子吓得落荒而逃。
故事发生在北宋年间，樵夫名叫安生，从小没了爹娘，吃百家饭长大，在他少年时就盖了一间茅草屋，也没怎么念过书，之后做了一名砍柴郎。
但他为人十分老实，又不善言辞，再加上家境贫寒，到了娶妻生子的年纪，也无人帮他说媒，这一晃就30好几了。
安生十分羡慕与他同龄的男子，有妻儿作伴，过得十分幸福，做梦也想早日成家。
有一次严媒婆突然敲开他家的门，你小子有福了，特意来帮你说门亲事，安生喜出望外，严婆婆你可不要骗我，哪家姑娘愿意嫁给我这个穷小子。
严媒婆拍了拍安生的肩膀说道：你可记得李府的大夫人王氏，前不久刚被休了，现在正愁嫁，她希望能找个老实本分的夫君，这不就想到你了嘛，安生仔细回想着。
严媒婆接着又说，你也老大不小了，王氏虽然长你几岁，但还能传宗接代，过了这个村可没这个店，你可要好好想想。
话音刚落，安上就同意了，两人见面之后，王氏对安生十分满意，也无需他下聘礼，只要满足她一个要求就行，待成亲之后，经常有蛇羹汤喝就可以。
三日之后安生和王氏拜堂成亲做了夫妻，没有大张旗鼓，毕竟家中不富裕，但王氏并不在乎这些，娶妻后的安生，整个人都精气十足，总算有个盼头，对王氏也是百般呵护，只要妻子高兴，让他做牛做马也乐意，今生能娶到妻子，是他前世修来的福气，怎敢怠慢？
安生趁上山砍柴时，就会去捉蛇，家中经常有蛇羹汤喝，王氏对安生的表现十分满意，与李府相比，这才是她想要的日子。
有一次安生去山上砍柴，突然听到草丛里有悉悉嗦嗦的声音，他赶紧停下手中的活，闻着声音走到草丛旁，拿斧头拨开草丛，原来里面躲着一条蛇。
上山多年，从未见过如此怪异的蛇，蛇身长满了黄褐色的斑点，顶着一颗硕大的脑袋，盘坐在草丛中，看到安生过来立马抬起头，吐出信子，安生仔细一看，蛇的头上还长了一个红色的冠，十分少见。
安生直接把蛇打晕，装进了随身携带的麻袋，健步如飞的赶回家，连忙告诉王氏，王氏走过来一看，眉开眼笑，今日可有口福了，听说这可是上等的蛇，全身上下都是宝，蛇冠奴家还从未吃过。
夫君赶紧把它的冠切下来，给我做碗汤羹，一定十分美味，安生照做，切开一看里面有一颗白色的珠子，王氏看到光彩夺目的珠子，直接拿起珠子放到嘴里吞了下去，一副十分满足的样子。
之后安生从屋里取出一些木材，做了一个临时灶台，从水缸里舀了三瓢水，放入蛇冠焖火炖了一个多时辰，端到王氏跟前，王氏三五两口就喝了一大。
剩下的残渣留给安生喝，自己则躺在床上休息去了，大概又过了半个时辰，王氏突然在床上打滚，直接从床上滚到了地上，痛得死去活来，安生过去连忙抱住妻子，妻子的身体瑟瑟发抖，手脚冰凉身上感受不到一点体温，可把安生给吓坏了。
连忙去找郎中过来医治，郎中把脉后脸色阴晴不定，未查出病因，叫安生另寻他人，安生连续叫了好几位郎中过来瞧看，都找不到病根，看着妻子难受的样子，安心十分心疼。
过了许久妻子终于睡着了，安生的一颗心才放了下来，睡到三更时，安生起来小解，却发现身旁躺着一条巨蛇，安生看到后大叫一声，蛇被惊醒了，一头扑向安生，安生来不及躲闪，被蛇咬住了胳膊，用另一只手把它掰开，蛇迅速的把他的身体全部缠住，越缠越紧，都快喘不过气来。
紧接着巨蛇吐露人言，吃我者都该死，你也脱不了干系，还不拿命来，巨蛇再次用力，安生一命呜呼。
为了满足妻子的食欲，安生伤害了很多无辜的蛇，也受到恶果，最终也难逃死劫，王氏和安生最终都被蛇被吞没了。
这是一个民间故事《因果报应》
要不是王氏贪吃蛇，也不会被蛇吃掉，安生虽然爱妻心切，但用错了方法，把快乐建立在别人的痛苦之上，实在是不该。
万物皆有灵，不要为了自己的口腹之快，伤害无辜
有一次男子捉回一条头上长着红冠的蛇，妻子见状十分开心，并且说道：这可是上等品种，赶紧把头顶上的红冠切下来熬成汤羹，一定非常美味，这时男子去东厨拿了一把菜刀，切开一看，里面竟然有一颗白色的珠子，光彩夺目，妻子立马一口吃进嘴里，大约过了一个时辰后，脸色大变，突然变成了一条蛇，在地上翻滚，还扑向男子，男子吓得落荒而逃。
故事发生在北宋年间，樵夫名叫安生，从小没了爹娘，吃百家饭长大，在他少年时就盖了一间茅草屋，也没怎么念过书，之后做了一名砍柴郎。
但他为人十分老实，又不善言辞，再加上家境贫寒，到了娶妻生子的年纪，也无人帮他说媒，这一晃就30好几了。
安生十分羡慕与他同龄的男子，有妻儿作伴，过得十分幸福，做梦也想早日成家。
有一次严媒婆突然敲开他家的门，你小子有福了，特意来帮你说门亲事，安生喜出望外，严婆婆你可不要骗我，哪家姑娘愿意嫁给我这个穷小子。
严媒婆拍了拍安生的肩膀说道：你可记得李府的大夫人王氏，前不久刚被休了，现在正愁嫁，她希望能找个老实本分的夫君，这不就想到你了嘛，安生仔细回想着。
严媒婆接着又说，你也老大不小了，王氏虽然长你几岁，但还能传宗接代，过了这个村可没这个店，你可要好好想想。
话音刚落，安上就同意了，两人见面之后，王氏对安生十分满意，也无需他下聘礼，只要满足她一个要求就行，待成亲之后，经常有蛇羹汤喝就可以。
三日之后安生和王氏拜堂成亲做了夫妻，没有大张旗鼓，毕竟家中不富裕，但王氏并不在乎这些，娶妻后的安生，整个人都精气十足，总算有个盼头，对王氏也是百般呵护，只要妻子高兴，让他做牛做马也乐意，今生能娶到妻子，是他前世修来的福气，怎敢怠慢？
安生趁上山砍柴时，就会去捉蛇，家中经常有蛇羹汤喝，王氏对安生的表现十分满意，与李府相比，这才是她想要的日子。
有一次安生去山上砍柴，突然听到草丛里有悉悉嗦嗦的声音，他赶紧停下手中的活，闻着声音走到草丛旁，拿斧头拨开草丛，原来里面躲着一条蛇。
上山多年，从未见过如此怪异的蛇，蛇身长满了黄褐色的斑点，顶着一颗硕大的脑袋，盘坐在草丛中，看到安生过来立马抬起头，吐出信子，安生仔细一看，蛇的头上还长了一个红色的冠，十分少见。
安生直接把蛇打晕，装进了随身携带的麻袋，健步如飞的赶回家，连忙告诉王氏，王氏走过来一看，眉开眼笑，今日可有口福了，听说这可是上等的蛇，全身上下都是宝，蛇冠奴家还从未吃过。
夫君赶紧把它的冠切下来，给我做碗汤羹，一定十分美味，安生照做，切开一看里面有一颗白色的珠子，王氏看到光彩夺目的珠子，直接拿起珠子放到嘴里吞了下去，一副十分满足的样子。
之后安生从屋里取出一些木材，做了一个临时灶台，从水缸里舀了三瓢水，放入蛇冠焖火炖了一个多时辰，端到王氏跟前，王氏三五两口就喝了一大。
剩下的残渣留给安生喝，自己则躺在床上休息去了，大概又过了半个时辰，王氏突然在床上打滚，直接从床上滚到了地上，痛得死去活来，安生过去连忙抱住妻子，妻子的身体瑟瑟发抖，手脚冰凉身上感受不到一点体温，可把安生给吓坏了。
连忙去找郎中过来医治，郎中把脉后脸色阴晴不定，未查出病因，叫安生另寻他人，安生连续叫了好几位郎中过来瞧看，都找不到病根，看着妻子难受的样子，安心十分心疼。
过了许久妻子终于睡着了，安生的一颗心才放了下来，睡到三更时，安生起来小解，却发现身旁躺着一条巨蛇，安生看到后大叫一声，蛇被惊醒了，一头扑向安生，安生来不及躲闪，被蛇咬住了胳膊，用另一只手把它掰开，蛇迅速的把他的身体全部缠住，越缠越紧，都快喘不过气来。
紧接着巨蛇吐露人言，吃我者都该死，你也脱不了干系，还不拿命来，巨蛇再次用力，安生一命呜呼。
为了满足妻子的食欲，安生伤害了很多无辜的蛇，也受到恶果，最终也难逃死劫，王氏和安生最终都被蛇被吞没了。
这是一个民间故事《因果报应》
要不是王氏贪吃蛇，也不会被蛇吃掉，安生虽然爱妻心切，但用错了方法，把快乐建立在别人的痛苦之上，实在是不该。
万物皆有灵，不要为了自己的口腹之快，伤害无辜
《买下还没吃就被刑拘？这一海鲜今年2月晋升为国保》
身似马蹄，尾拖长剑，宛若“铁将军”。
它叫鲎（hòu），是四亿五千万年前一直繁衍至今的海洋生物。
温州乐清市清江镇两男子在菜场买菜，看到有鱼贩出售鲎，买回来在饭店烹饪好回到家，在“吃好吃的”群分享时，还没来得及吃，就被民警抓获。
后来，民警又将菜场摊主抓获，两个吃货和摊主因涉嫌危害珍贵、濒危野生动物被乐清警方依法刑事拘留。
注意了！鲎是今年2月5日才被列入国家二级保护野生动物名录的，以前海边人家偶尔也在吃，婚宴上能看到。和它一起入榜的还有锦绣龙虾。
昨天，浙江海洋大学海洋生物博物馆老师陈健说，鲎是远古生物，出现的时代比恐龙还要早，在中国分布比较广，主要是两种，中国鲎和圆尾鲎。
中国鲎在舟山比较常见，一般是渔民在近海捕捞到的，就连沿海的滩涂、海滩边上，有时也能见到它的身影。在舟山，很少有人去拿它当海鲜吃，我听渔民说起过，它的口感不是很好，不及螃蟹好吃。
陈健说：“它的生命力特别顽强，有个朋友以前养过，没喂什么吃的，就养在海水里，养了两三个月后，依然存活。”
另外一种是圆尾鲎，含有剧毒。
“有些人觉得，鲎有剧毒，不能吃，其实这是把中国鲎和圆尾鲎弄错了。中国鲎和圆尾鲎长相相似，但是圆尾鲎含有剧毒，毒素和河豚类似，会出现口、手发麻，浑身无力等症状，有致命的危险。”
除了鲎不能吃以外，锦绣龙虾也在海鲜食谱中“除名”。
上世纪90年代，舟山一些渔民家中，客厅的墙上往往会挂着一块木板，木板上钉着一只硕大的龙虾标本，连须带尾有一米多长。
这种大龙虾很少捕捞到，于是吃完虾肉后，渔民会制成标本收藏在家中。
锦绣龙虾，俗称青龙虾、花龙虾、山虾、大和虾、沙虾等，在古代被称为“神虾”，体长可达60厘米，是龙虾属中体形最大者，体色多彩明亮，一经捕上，天然吸睛。
2018年3月14日，一艘奉化渔船在舟山海域捕获了一只重4.5斤的锦绣龙虾。奉化区海洋与渔业局的工作人员说，锦绣龙虾比较罕见，在奉化捕获尚属首例，预估市场价在40万元左右。
2017年12月27日，岱山船老大在舟山海域也捕上一只锦绣龙虾，重6.6斤，身长60厘米，加上触角约120厘米。
2017年8月11日，福建福鼎渔民在舟山海域捕到重6.6斤的锦绣龙虾，有人说可以卖到100万元，遗憾的是，捕获后仅4天，寄养在饭店海鲜池里的这只大龙虾死掉了。
事实上，锦绣龙虾并没有那么高的价格，舟山国际水产城的人说，以前，码头上偶尔见到卖锦绣龙虾，“几千块一斤，价格不算离谱，几万一斤是炒作出来的。”
另外，价值上百万元的黄唇鱼，从原先的二级保护野生动物“晋级”一级保护野生动物。
黄唇鱼，价如黄金，每次出现，比野生大黄鱼还要吸人眼球。
据相关报道，大型黄唇鱼的成交价格在百万元以上，贵的甚至达到四五百万元。黄唇鱼全身是宝，身上价值最高的，就是它的鱼胶，一斤干鱼胶，能卖到400万元。
陈健说，黄唇鱼的话，一般每年都会捕捞上一两条，也有人会铤而走险，在黑市中交易，“这是违法行为，一旦被执法部门查获，会被追究法律责任。”
还有哪些海鲜不能捕捞不能吃？
陈健说：“单说海洋里的，鲸豚类、海鸟、海龟、大部分的海蛇都受到保护；鱼类的话，中华鲟、长江鲟等鲟鱼、海马、鲥鱼、花鳗鲡、黄唇鱼等受到保护。”
海马也是一种鱼类，是一种名贵的药材。它行动迟缓，通常生活在珊瑚礁、海藻丛中。渔民在拖网作业时，偶尔会把它和鱼类一同捕上。
在舟山，有人把它制成海马干，也有人用它来煲汤喝。
今年1月，舟山定海警方发现辖区有店家在偷偷卖野生海马，随即展开调查，破获6起销售野生海马案件，查获海马干302条。
“野生海马是国家二级重点保护动物，哪怕卖一只也是犯罪，要被追究刑事责任。”舟山市定海区公安分局治安大队副大队长孔开伟说，绝大部分犯罪嫌疑人并非不知道贩卖野生海马属于涉嫌犯罪行为，都是偷偷在贩卖，个小的斑海马每只15至20元钱，个大的远洋海马每只四五十元。
十几年前，去普陀山时，坐着客轮，站在甲板上，常会看到一幅画面：白浪滔天中，一群形体像猪的大鱼在海面上随浪起伏，一拱一拱的，蔚为壮观。
多年前的夏日，在普陀山的千步沙游泳，偶尔会有人惊呼“鲨鱼来了”。“为此，曾经特意设制了“防鲨网”，游客绝不能越一步。
如今，这种叫江豚的生物，早已成了保护动物，每每出现，都是关于它们搁浅的新闻。
至于大白鲨，偶尔还是会被渔民误捕放生，已经不再出现在鲨鱼吃人的传闻里。
去年9月，一条来自大海的侏儒抹香鲸，搁浅在舟山普陀六横。幸好，市民经过看到后报警，救援队员们把它送回了大海。
没过几天，宁波杭州湾跨海大桥东侧滩涂边，一条中华鲟搁浅。据慈溪庵东镇滩涂办主任马定飞说，这是今年第二条搁浅的中华鲟了，都是退潮的时候被困在了滩涂上。
舟山也曾多次发现过中华鲟。舟山海洋与渔业局一名工作人员说，每年舟山都有渔民误捕到中华鲟、蠵（xī）龟等濒危野生动物，都会放归大海。
在舟山，有一道名菜叫“醋溜鲨鱼羹”。
有些鲨鱼是可以吃的，舟山菜场上常见一些小鲨鱼，买来后用滚水冲洗，去鳞去异味，用开水一点点擦洗，去掉鱼皮上的沙粒，然后剁块，加以西红柿、洋葱、菇类等一起烧制。
目前列入野生动物保护的鲨鱼就三种，鲸鲨、姥鲨、大白鲨（噬人鲨），特征非常明显，数量也非常少。
最后，还有两种没列入保护动物的，却不能吃——那就是河豚和织纹螺，这两种是因为含有剧毒，严禁食用。
再过几天，禁渔期就到了，菜场上，海鲜的价格会上涨，吃海货进入倒计时，抓紧最后几天啦！
[吃瓜]
身似马蹄，尾拖长剑，宛若“铁将军”。
它叫鲎（hòu），是四亿五千万年前一直繁衍至今的海洋生物。
温州乐清市清江镇两男子在菜场买菜，看到有鱼贩出售鲎，买回来在饭店烹饪好回到家，在“吃好吃的”群分享时，还没来得及吃，就被民警抓获。
后来，民警又将菜场摊主抓获，两个吃货和摊主因涉嫌危害珍贵、濒危野生动物被乐清警方依法刑事拘留。
注意了！鲎是今年2月5日才被列入国家二级保护野生动物名录的，以前海边人家偶尔也在吃，婚宴上能看到。和它一起入榜的还有锦绣龙虾。
昨天，浙江海洋大学海洋生物博物馆老师陈健说，鲎是远古生物，出现的时代比恐龙还要早，在中国分布比较广，主要是两种，中国鲎和圆尾鲎。
中国鲎在舟山比较常见，一般是渔民在近海捕捞到的，就连沿海的滩涂、海滩边上，有时也能见到它的身影。在舟山，很少有人去拿它当海鲜吃，我听渔民说起过，它的口感不是很好，不及螃蟹好吃。
陈健说：“它的生命力特别顽强，有个朋友以前养过，没喂什么吃的，就养在海水里，养了两三个月后，依然存活。”
另外一种是圆尾鲎，含有剧毒。
“有些人觉得，鲎有剧毒，不能吃，其实这是把中国鲎和圆尾鲎弄错了。中国鲎和圆尾鲎长相相似，但是圆尾鲎含有剧毒，毒素和河豚类似，会出现口、手发麻，浑身无力等症状，有致命的危险。”
除了鲎不能吃以外，锦绣龙虾也在海鲜食谱中“除名”。
上世纪90年代，舟山一些渔民家中，客厅的墙上往往会挂着一块木板，木板上钉着一只硕大的龙虾标本，连须带尾有一米多长。
这种大龙虾很少捕捞到，于是吃完虾肉后，渔民会制成标本收藏在家中。
锦绣龙虾，俗称青龙虾、花龙虾、山虾、大和虾、沙虾等，在古代被称为“神虾”，体长可达60厘米，是龙虾属中体形最大者，体色多彩明亮，一经捕上，天然吸睛。
2018年3月14日，一艘奉化渔船在舟山海域捕获了一只重4.5斤的锦绣龙虾。奉化区海洋与渔业局的工作人员说，锦绣龙虾比较罕见，在奉化捕获尚属首例，预估市场价在40万元左右。
2017年12月27日，岱山船老大在舟山海域也捕上一只锦绣龙虾，重6.6斤，身长60厘米，加上触角约120厘米。
2017年8月11日，福建福鼎渔民在舟山海域捕到重6.6斤的锦绣龙虾，有人说可以卖到100万元，遗憾的是，捕获后仅4天，寄养在饭店海鲜池里的这只大龙虾死掉了。
事实上，锦绣龙虾并没有那么高的价格，舟山国际水产城的人说，以前，码头上偶尔见到卖锦绣龙虾，“几千块一斤，价格不算离谱，几万一斤是炒作出来的。”
另外，价值上百万元的黄唇鱼，从原先的二级保护野生动物“晋级”一级保护野生动物。
黄唇鱼，价如黄金，每次出现，比野生大黄鱼还要吸人眼球。
据相关报道，大型黄唇鱼的成交价格在百万元以上，贵的甚至达到四五百万元。黄唇鱼全身是宝，身上价值最高的，就是它的鱼胶，一斤干鱼胶，能卖到400万元。
陈健说，黄唇鱼的话，一般每年都会捕捞上一两条，也有人会铤而走险，在黑市中交易，“这是违法行为，一旦被执法部门查获，会被追究法律责任。”
还有哪些海鲜不能捕捞不能吃？
陈健说：“单说海洋里的，鲸豚类、海鸟、海龟、大部分的海蛇都受到保护；鱼类的话，中华鲟、长江鲟等鲟鱼、海马、鲥鱼、花鳗鲡、黄唇鱼等受到保护。”
海马也是一种鱼类，是一种名贵的药材。它行动迟缓，通常生活在珊瑚礁、海藻丛中。渔民在拖网作业时，偶尔会把它和鱼类一同捕上。
在舟山，有人把它制成海马干，也有人用它来煲汤喝。
今年1月，舟山定海警方发现辖区有店家在偷偷卖野生海马，随即展开调查，破获6起销售野生海马案件，查获海马干302条。
“野生海马是国家二级重点保护动物，哪怕卖一只也是犯罪，要被追究刑事责任。”舟山市定海区公安分局治安大队副大队长孔开伟说，绝大部分犯罪嫌疑人并非不知道贩卖野生海马属于涉嫌犯罪行为，都是偷偷在贩卖，个小的斑海马每只15至20元钱，个大的远洋海马每只四五十元。
十几年前，去普陀山时，坐着客轮，站在甲板上，常会看到一幅画面：白浪滔天中，一群形体像猪的大鱼在海面上随浪起伏，一拱一拱的，蔚为壮观。
多年前的夏日，在普陀山的千步沙游泳，偶尔会有人惊呼“鲨鱼来了”。“为此，曾经特意设制了“防鲨网”，游客绝不能越一步。
如今，这种叫江豚的生物，早已成了保护动物，每每出现，都是关于它们搁浅的新闻。
至于大白鲨，偶尔还是会被渔民误捕放生，已经不再出现在鲨鱼吃人的传闻里。
去年9月，一条来自大海的侏儒抹香鲸，搁浅在舟山普陀六横。幸好，市民经过看到后报警，救援队员们把它送回了大海。
没过几天，宁波杭州湾跨海大桥东侧滩涂边，一条中华鲟搁浅。据慈溪庵东镇滩涂办主任马定飞说，这是今年第二条搁浅的中华鲟了，都是退潮的时候被困在了滩涂上。
舟山也曾多次发现过中华鲟。舟山海洋与渔业局一名工作人员说，每年舟山都有渔民误捕到中华鲟、蠵（xī）龟等濒危野生动物，都会放归大海。
在舟山，有一道名菜叫“醋溜鲨鱼羹”。
有些鲨鱼是可以吃的，舟山菜场上常见一些小鲨鱼，买来后用滚水冲洗，去鳞去异味，用开水一点点擦洗，去掉鱼皮上的沙粒，然后剁块，加以西红柿、洋葱、菇类等一起烧制。
目前列入野生动物保护的鲨鱼就三种，鲸鲨、姥鲨、大白鲨（噬人鲨），特征非常明显，数量也非常少。
最后，还有两种没列入保护动物的，却不能吃——那就是河豚和织纹螺，这两种是因为含有剧毒，严禁食用。
再过几天，禁渔期就到了，菜场上，海鲜的价格会上涨，吃海货进入倒计时，抓紧最后几天啦！
[吃瓜]
#丰南新闻# 【【人文纪实】捉蟹记】
那些年，每当春水融融，数不清的幼蟹就从渤海湾出发，越过滩涂，爬过沟坎，向草泊深处进军。很快，在蒿苇丛生的水塘里，在水草间，就东游西荡。沿河上溯的小蟹，则一直昂扬北上，一直游到很远的毛渠细流中。有一年，境内几十里长的陡河，竟一时成了它们的天下，打鱼的一网下去，捞上来的全是纽扣大小的“扣蟹”。这般小蟹，五分钱一斤也没人要，只得倒进河里，任其四处游荡，渐渐长大。
少时在小河玩水，脚底忽然踩住一个硬东西，抓得你的脚心发痒，那一定是一只螃蟹。但水深没腰，等你下手去捉，脚一挪动，那家伙就溜之乎也。
踩住的螃蟹跑了，益发勾起逮捉的欲望。是谁喊了一声“有螃蟹！”我们便互相招呼着，游到岸边，寻找螃蟹窝。在紧擦水皮的地方发现有斜伸下去的洞口，就试探着伸手进去，摸呀，摸呀，有时还真摸到螃蟹。捉得一两只，欢喜异常，没有地方放，就扣在岸上的鞋筒里，再压上一块土坷垃。螃蟹也不是好惹的，抓不对付就被它钳住手指，甚至钳出血来，有时蟹钳被拽断了，那断钳仍夹着手指不放。也捉到过刚脱壳的，螯爪软塌塌，毫无抵抗之力。那是河蟹最无抵抗力的时候，大鱼吃它，它的同类也毫不客气，因此脱壳时都尽量躲在窝里。我在螃蟹窝里还堵住过大鱼，抓出来，随手从岸边揪一节硬草穿起来，喜滋滋提回家去。
在沿海草泊一带，不用下水掏窝去逮，沿泥滩寻迹追去，唾手可得。那里苇塘的边缘，大都连着寸草不长的泥滩，光溜溜的一大片，那是连通沟沼与草泊的“蟹道”。早起细细看去，就会发现泥滩上，有缕缕行行的爪印，那是夜间螃蟹借着星光月光爬行的踪迹。顺着爪印往前追，追到长满苇草的地方，就到了蟹的领地。伏在草棵中的河蟹，听到响动，出出溜溜四下爬抓，有的爬到水草上头，一对毛茸茸的大螯，像两把张开的剪刀，旁若无人地挥舞着。有的斜立起来，虎视眈眈扬起两只大钳，咕嘟咕嘟吐起白沫，向入侵者示威。草泊里的孩子哪把这当回事，躲开它的钢钳，从后面用拇指食指一掐它的盖子，随手就丢进袋子里。越往苇塘深处去，蟹也越多。在那里，受到惊扰的河蟹，到处乱爬，弄得苇草沙沙作响，吐出的白沫，四下飘落，空气中都散发着腥气味。孩子们踩着泥水，在草丛中寻觅着，追赶着，发现硕大者，连喊带叫，围追堵截。有的手指被夹破流血，含进嘴里嘬几下，又加入战团。看看袋子快装满了，便带着满身满脸泥浆，发一声喊，尽兴而归。
阴历七月一过，大大小小的河蟹就借着星光月光，从苇塘池沼河渠里义无反顾地往上爬。有的顺着车道沟，爬进庄稼地，夹断稻秧，甚至攀到高粱穗上，吞食籽粒。那时节，往来草泊的夜行马车，只听一路“嚓嚓”作响，暗夜中不知有多少河蟹被碾于轮下。有的一直爬进村庄，甚至顺着寨子翻入院落。夜间若是听到柴垛上沙沙有声，多半是螃蟹在那里玩耍。更有胆大者“嚓嚓”挠门，甚至潜入房间，爬进炕下的鞋里，一伸脚吓人一跳。
这时是照螃蟹的好时机。事先选好一条小河或水沟，用泥搭一道挡水埝，截断水流，以抬高上方水位，并在水口处用木棍支起个三脚架。晚上带一盏手灯来，挂在架子上，点亮后，将土埝扒开个口子，让水流动起来，躲在一旁耐心等待即可。这时，四野静悄悄，各种各样的飞蛾蠓虫围着手灯飞舞，有风吹过，身边苇叶窸窣作响……等着等着，就有河蟹顺着水流奔着亮光游过来，一只，两只……用手一摁，便捉得一只。这就是“照螃蟹”。
若河渠较宽，不宜搭埝，就在河沟里闸下一道人字形苇箔，一头一直插到岸上，再在旁边铺一片苇箔。入夜，在铺地的苇箔上方点亮手灯，即可守株待兔。夜游的河蟹游到人字箔下，前路被挡，便沿苇箔向岸边横爬，爬到铺地的苇箔上，发出细碎的沙沙声。循声悄悄逮去，一晚上逮几十只不在话下。这种照螃蟹方法，当地人叫“听螃蟹”。南孙庄油葫芦泊周边的人，多用此法捉蟹。灯光月下，闻声而动，听而捉之，真是令人向往。
当然，照螃蟹最为壮观的地方，还是在草泊里。在那里的河边堤埝，凡是挨水的地方放一盏灯，或点一支火把，无风时哪怕燃一支蜡烛，河蟹就瞄着亮光，呆头呆脑地爬过来。我的邻居老刘，早年当过驻老铺公社的特派员。有一年，他和一个同事，在邻近草泊的西排干（一条排灌渠）道上，点盏手灯，一晚上曾捉得两半麻袋。小一点的随手甩掉了，装进麻袋里的每只都有二三两重。他说，老铺那地方，河蟹多的是，秋后在苇塘边挖个坑，坐进一只水桶，桶后点亮一盏灯，河蟹就奔着灯光爬过来，一只接一只掉进水桶里。不用人守候，到时去拎桶即可。
时值中秋，成蟹开始洄游。从大大小小的河渠里，从苇塘边“黄蓿草”棵里，顺陡河口向大海汇集。等到涨潮时分，面对一波一波涌来的潮水，张开脐盖，像簸簸箕一样一张一合，将体内蟹子涮出去。当地人说，八月十五一过，陡河入海口满是借潮甩子的大腹便便的河蟹。来年春天，在浅海孵化的亿万小蟹，又上溯河流，爬过浅滩，开始新一轮的生命旅程。
近年来，野生河蟹已经减少。但人工养殖河蟹却兴盛起来，当地人工繁殖的蟹苗，曾远销江南大闸蟹的故乡。如今，丰南沿海星罗棋布的养蟹池，还有那里的沟沟汊汊，依旧是河蟹的王国。野径荒浦，沟沼苇塘，河蟹依旧张牙舞爪，耀武扬威地横行。秋风徐来，大大小小的“毛爪”，依旧奔着塘边水畔的灯火，义无反顾地往前爬……
那些年，每当春水融融，数不清的幼蟹就从渤海湾出发，越过滩涂，爬过沟坎，向草泊深处进军。很快，在蒿苇丛生的水塘里，在水草间，就东游西荡。沿河上溯的小蟹，则一直昂扬北上，一直游到很远的毛渠细流中。有一年，境内几十里长的陡河，竟一时成了它们的天下，打鱼的一网下去，捞上来的全是纽扣大小的“扣蟹”。这般小蟹，五分钱一斤也没人要，只得倒进河里，任其四处游荡，渐渐长大。
少时在小河玩水，脚底忽然踩住一个硬东西，抓得你的脚心发痒，那一定是一只螃蟹。但水深没腰，等你下手去捉，脚一挪动，那家伙就溜之乎也。
踩住的螃蟹跑了，益发勾起逮捉的欲望。是谁喊了一声“有螃蟹！”我们便互相招呼着，游到岸边，寻找螃蟹窝。在紧擦水皮的地方发现有斜伸下去的洞口，就试探着伸手进去，摸呀，摸呀，有时还真摸到螃蟹。捉得一两只，欢喜异常，没有地方放，就扣在岸上的鞋筒里，再压上一块土坷垃。螃蟹也不是好惹的，抓不对付就被它钳住手指，甚至钳出血来，有时蟹钳被拽断了，那断钳仍夹着手指不放。也捉到过刚脱壳的，螯爪软塌塌，毫无抵抗之力。那是河蟹最无抵抗力的时候，大鱼吃它，它的同类也毫不客气，因此脱壳时都尽量躲在窝里。我在螃蟹窝里还堵住过大鱼，抓出来，随手从岸边揪一节硬草穿起来，喜滋滋提回家去。
在沿海草泊一带，不用下水掏窝去逮，沿泥滩寻迹追去，唾手可得。那里苇塘的边缘，大都连着寸草不长的泥滩，光溜溜的一大片，那是连通沟沼与草泊的“蟹道”。早起细细看去，就会发现泥滩上，有缕缕行行的爪印，那是夜间螃蟹借着星光月光爬行的踪迹。顺着爪印往前追，追到长满苇草的地方，就到了蟹的领地。伏在草棵中的河蟹，听到响动，出出溜溜四下爬抓，有的爬到水草上头，一对毛茸茸的大螯，像两把张开的剪刀，旁若无人地挥舞着。有的斜立起来，虎视眈眈扬起两只大钳，咕嘟咕嘟吐起白沫，向入侵者示威。草泊里的孩子哪把这当回事，躲开它的钢钳，从后面用拇指食指一掐它的盖子，随手就丢进袋子里。越往苇塘深处去，蟹也越多。在那里，受到惊扰的河蟹，到处乱爬，弄得苇草沙沙作响，吐出的白沫，四下飘落，空气中都散发着腥气味。孩子们踩着泥水，在草丛中寻觅着，追赶着，发现硕大者，连喊带叫，围追堵截。有的手指被夹破流血，含进嘴里嘬几下，又加入战团。看看袋子快装满了，便带着满身满脸泥浆，发一声喊，尽兴而归。
阴历七月一过，大大小小的河蟹就借着星光月光，从苇塘池沼河渠里义无反顾地往上爬。有的顺着车道沟，爬进庄稼地，夹断稻秧，甚至攀到高粱穗上，吞食籽粒。那时节，往来草泊的夜行马车，只听一路“嚓嚓”作响，暗夜中不知有多少河蟹被碾于轮下。有的一直爬进村庄，甚至顺着寨子翻入院落。夜间若是听到柴垛上沙沙有声，多半是螃蟹在那里玩耍。更有胆大者“嚓嚓”挠门，甚至潜入房间，爬进炕下的鞋里，一伸脚吓人一跳。
这时是照螃蟹的好时机。事先选好一条小河或水沟，用泥搭一道挡水埝，截断水流，以抬高上方水位，并在水口处用木棍支起个三脚架。晚上带一盏手灯来，挂在架子上，点亮后，将土埝扒开个口子，让水流动起来，躲在一旁耐心等待即可。这时，四野静悄悄，各种各样的飞蛾蠓虫围着手灯飞舞，有风吹过，身边苇叶窸窣作响……等着等着，就有河蟹顺着水流奔着亮光游过来，一只，两只……用手一摁，便捉得一只。这就是“照螃蟹”。
若河渠较宽，不宜搭埝，就在河沟里闸下一道人字形苇箔，一头一直插到岸上，再在旁边铺一片苇箔。入夜，在铺地的苇箔上方点亮手灯，即可守株待兔。夜游的河蟹游到人字箔下，前路被挡，便沿苇箔向岸边横爬，爬到铺地的苇箔上，发出细碎的沙沙声。循声悄悄逮去，一晚上逮几十只不在话下。这种照螃蟹方法，当地人叫“听螃蟹”。南孙庄油葫芦泊周边的人，多用此法捉蟹。灯光月下，闻声而动，听而捉之，真是令人向往。
当然，照螃蟹最为壮观的地方，还是在草泊里。在那里的河边堤埝，凡是挨水的地方放一盏灯，或点一支火把，无风时哪怕燃一支蜡烛，河蟹就瞄着亮光，呆头呆脑地爬过来。我的邻居老刘，早年当过驻老铺公社的特派员。有一年，他和一个同事，在邻近草泊的西排干（一条排灌渠）道上，点盏手灯，一晚上曾捉得两半麻袋。小一点的随手甩掉了，装进麻袋里的每只都有二三两重。他说，老铺那地方，河蟹多的是，秋后在苇塘边挖个坑，坐进一只水桶，桶后点亮一盏灯，河蟹就奔着灯光爬过来，一只接一只掉进水桶里。不用人守候，到时去拎桶即可。
时值中秋，成蟹开始洄游。从大大小小的河渠里，从苇塘边“黄蓿草”棵里，顺陡河口向大海汇集。等到涨潮时分，面对一波一波涌来的潮水，张开脐盖，像簸簸箕一样一张一合，将体内蟹子涮出去。当地人说，八月十五一过，陡河入海口满是借潮甩子的大腹便便的河蟹。来年春天，在浅海孵化的亿万小蟹，又上溯河流，爬过浅滩，开始新一轮的生命旅程。
近年来，野生河蟹已经减少。但人工养殖河蟹却兴盛起来，当地人工繁殖的蟹苗，曾远销江南大闸蟹的故乡。如今，丰南沿海星罗棋布的养蟹池，还有那里的沟沟汊汊，依旧是河蟹的王国。野径荒浦，沟沼苇塘，河蟹依旧张牙舞爪，耀武扬威地横行。秋风徐来，大大小小的“毛爪”，依旧奔着塘边水畔的灯火，义无反顾地往前爬……
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