40岁以后,请多喝茶
黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶

湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”这是苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》中的一句。一盏清浅好茶,一盘鲜嫩时蔬,人间真正有味道的还是清淡的欢愉。2020即将完结,80后已经要踏上不惑之年,新的将来,将要怎样?

“断舍离”这个词,最初是由日本女作家山下英子提出的。“断”是指断绝不需要的东西,“舍”是指舍弃多余的废物,“离”是指脱离对物品的执念。

喝茶的时候,拿起,放下,也是一场断舍离。

捧起茶杯,将欲望放置一旁,断绝一切不需之物,舍掉一切尘世杂念,离开外物给我们强加的“使命”,享受片刻的宁静和纯真。

低调的人生,一辈子像喝茶,水是沸的,心是静的。一几,一壶,一人,一幽谷,浅酌慢品,任尘世浮华,似眼前不绝升腾的水雾,氤氲,缭绕,飘散。茶罢,一敛裾,绝尘而去。

古人云“行到水穷处,坐看云起时”,处绝境时不失望,那是希望的开始。淡然处之,沏一壶清茶,赏一帘秋雨,读一叶知秋,心染尘香,夏花绚烂,秋叶静美。

人生如茶,苦涩甘甜皆有,苦辣酸甜,心会懂得,悲喜过往,岁月懂得。让生活淡一缕浮华,让世界留一半清新,让心境,明如水,淡如茶,静如禅。

喧嚣中,安定一颗纷杂的心,浮世里,弹去尘埃。

淡然生活,历经沧桑,才知生活之美;淡然于心,方懂世界之大:人生有起有落,生活有悲有喜,岁月会沉淀过往,流年会斑驳记忆,淡然会拥抱快乐。

懂不懂茶并不重要,千利休禅师说:“须知茶道之本,不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲,苦中作乐”。

每个茶人心中都有一方清雅净土,可容花木,可纳雅音。日日在此间醒来,不问凡尘,静心享受其中!

月色朦胧,将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶,任汤色一点点淡去,慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时,茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。

茶之道,茶知道,守一怀净土,盈一眸恬淡,因为懂得,所以慈悲。愿每个人,在纷呈世相中不会迷失荒径,可以端坐磐石上,陶醉茶香中。

在一杯茶面前,世界安静了下来。喧嚣、浮华如潮水般地褪去,只剩下最纯净的自己,在这一刻,茶与禅是如此地默契。

茶,融水之润、木之萃、土之灵、金之性、火之光;禅,冥思、纯厚、枯寂、洞彻。

解茶之旷达随心,释茶之圆融自在。木火土金水乃茶之五性,茶与禅,乃至真至拙至天然……

湄潭手筑黑茶  湄江印象领先

微信号:MJYX168 微信公众号:湄江印象

一辈子 一件事(做杯好茶),一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享,我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊,为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶,与你一起煮烹

#有哪些春节自制小零食分享#
一直很喜欢糯叽叽的东西!!!口感超级好,软软糯糯,嚼起来真的超有幸福感啊!!!
这种感觉只有像我这样“老年人牙口”的吃货人才能体会叭~
海南椰子饭
说起海南,第一时间就会想起椰子汁、椰子粉、椰子糖,除了这些常见的甜点,椰子饭也是其中一员。
传统椰子饭由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。
椰子饭看起来就非常有食欲,再加上它的椰香浓郁,饭质爽滑,甜糯可口,搭配上其他各种配料,吃起来鲜味十足,十分爽口。
咬一口,香甜在唇齿间涌动,在舌尖划开一条只属于椰子的甜蜜通道。

上海条头糕
在琳琅满目的糕团品种里,又糯又甜又香的条头糕,可以登上上海人最喜爱的糕团前三甲!
外皮晶莹透亮,隐隐可以看见下面的深红或是黑色的馅心,外皮上还有星星点点的金黄色桂花,颜值真的超高!
条头糕最大的特点就是糯甜香,吃起来糯叽叽的,既有糯米粉的爽滑,又有豆沙馅的细密。
它的甜主要是来自豆沙馅,甜而不膩、绵而不干,甜味也更有层次感,口感也更绵软。

莲子黑米糕
紫米糕是北京地区的一种传统点心之一,颜色属于紫红色,外表看起来就跟血一样。
吃起来口感香甜软糯,多吃紫米可以补血,还可以减肥,营养价值超高。

广式黄金糕
广式黄金糕,软糯香甜,有着特别的蜂窝状造型,看着好吃又美味~
表面是焦黄色,里面是蜂窝的形状。
口感软软糯糯,Q弹不黏牙,椰香浓郁,吃起来口感微甜清爽。

酒酿米馒头
从小都在吃馒头,白馒头、黄馒头、棕色的馒头等,吃都吃腻了。
想探索点特别的馒头,就发现了这款酒酿小馒头,它无论是味道还是口感都和一般的馒头不一样!
馒头加上酒酿的搭配真的绝了!!有本来很普通,没啥特色的白馒头,有了酒酿的香气之后,档次就显得高大上了很多。
酒酿的味道特别好闻,口感松软,香甜可口,甜中又带有点微微的酸味。
夏天都容易没有胃口,看到油腻的食物就不想吃东西,酒酿的清甜和酸味就刚好可以解决这个问题,
它不仅可以填饱你的肚子,还能让你胃口变好,食欲大增,再也不用担心夏天没有胃口的问题。

桂花糕
这款桂花糕有淡淡的甜味,给人软嘟嘟的感觉,香软可口,轻轻一碰感觉就要碎掉的感觉,非常的好吃,舌头一碰真的特别的刺激。
组织滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。口味香甜可口,具有浓郁的桂花清香。
里面的甜味渗透到舌头上面,简直太好吃了,我还想再吃亿点点桂花糕。

芋圆
百吃不厌的芋圆,Q弹软糯嚼劲十足,甜到心坎里去了。
口感非常的黏糯,非常的甜美,非常的有嚼劲,做成甜品yyds!!

艾草麻糍
一说到糍粑,相信很多人都吃过,而且非常喜欢吃吧。
爱吃糍粑不要错过,这款软糯鲜香的艾叶糍粑,吃上去的口感软软糯糯的,香甜可口,真的超好吃哇!!!~
可以蘸着豆粉、桂花粉吃,层次更丰富,会更美味哟~

艾草青团
青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹馅料制作而成。
吃起来不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。
味道有多种,有豆沙、绿茶、芝麻、花香芋、凤梨、鲜奶、咸蛋、玫瑰等味道。
现蒸的青团拿到手是热乎乎的,糯叽叽的青团色如碧玉,不过艾草香气闻起来和尝起来都不是很浓。
但咬开青团后很惊喜很新鲜,满满的馅料。
我最爱的就是咸蛋黄口味的啦~

东北驴打滚
东北“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,入口即化,吃一口,甜味飘进你的心里。
黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。

麻薯糯米糍
这个Q弹软糯,味道极佳的糯米糍,简直是我吃过最好吃的了,一吃根本停不下来!
那种在嘴里爆汁的感觉,水果的味道酸酸甜甜,光是那晶莹剔透的外表,看上去就让人口水横流!
巧克力、芒果、抹茶、酸奶味都有,嚼起来果汁味道非常浓郁~

水磨年糕片
水磨是一种独特的年糕制作工艺,做出的年糕更加细腻、有韧性。
宁波人常把年糕做成胖乎乎的圆条形或扁长形,吃的时候就切片、切条。
和许多地方黏牙的年糕不同,宁波的水磨年糕最特别之处在于,它韧却不黏,煮很久都依旧滑溜溜、爽口,非常好吃。
当然,我最喜欢的做法就是煎啦~
煎很久,依然有韧劲,一点不见糊化黏牙,外酥里糯,很有弹性!

日本城北年糕
日本城北年糕,不同普通年糕,看着扁扁硬硬的年糕烤成一个个大胖子,那过程别提多治愈。
烤完蘸炼乳吃,好吃。
双手一揪,能扯出很长,压一压,弹性也很棒,整体口感清爽、弹牙、有韧劲。
纯手工捶打,才能带来如此特别的口感哇~

玉米包浆饼
玉米大概到6月初的时候,基本上就可以吃的上了,此时的口感是一年当中最为鲜嫩、最为鲜甜的,喜“好”这一口的人,趁早下手为宜!
推荐把它做成玉米浆饼,口感糯叽叽的,嚼起来香甜可口,既好吃又易消化。
还含有大量的膳食纤维,对于减肥的小姐妹可以防止便秘哟~

紫米面包
所有的紫米面包里,我最推荐他们家的,没有例外
超市里的那些紫米面包,跟它比起来,全都是弟弟!
三层松软的面包片中间,夹着一层紫米,一层奶酪
不仅料足,味道还甜而不腻,营养也非常丰富
吃一口,唇齿留香,紫米的香气回味无穷
最重要的是,平均一个只要1.6元,还这么美味,简直不要太值!

#人类迷惑行为#【卖茶大忽悠语出惊人:中国茶界装家指南!茶圈那么大,就你最会装】

混在茶圈:买茶卖茶,多是云淡风轻。

然而,中国茶界,高手如云,“装人”辈出。

偶尔也会出现:喝茶的“装神”,偶遇卖茶的大忽悠。斗法的场面,简直不堪入目。

- 01 -

隔壁老王的“蜕变”

2003年,小王大学刚毕业,恰逢茶城落成。

风华正茂的小王,对茶一往情深,就开了个店,走上了卖茶的不归路。

小王卖茶,十分心虚,总感觉找自己买茶的每一个人,都十分懂茶。港台大师巅峰时期的品鉴技能,被小王理所当然的想象在每一个茶客身上。总之,坑客这种事情,绝对不敢。

小王卖茶,还十分良心,那时候,成本100块的易武400克大茶饼,小王160块就卖了。遇到爱茶的茶客,会有相见恨晚的感觉,定要送两泡好茶,睡觉才能踏实。

不知过了多久,小王家庭的压力越来越大,还发现:自己对茶一往情深,一饼茶叶就赚个几十块,客户的反应居然是:你吹那么好,卖那么便宜,肯定是假的。

一想起这么多年,岁月已经磨平了茶叶情怀,被生活毒打过的辛酸涌上心头。终究活成了那句:自古真情留不住,唯有套路得人心。

做茶7年,对茶一往情深的小王,终于还是变成了隔壁卖茶的老王。

一开始,老王忽悠人买茶还有些心虚,但后来发现:茶叶这玩意没有标准,喝过真正好茶的人也不多,找自己买茶的人,十有八九不懂茶,你怎么说他就怎么信,也就完全放开手脚忽悠了。

老王总暗示自己:这个看脸的世界,做茶一定要讲面子。台地茶的原料不要紧,但表面一定要盖上一层十分显毫的料。为了避免被人发现这其中的猫腻,老王亲切地称之为“撒面茶”。

卖茶的时候,老王面露微笑,上来一句:平时都喝点什么茶。客户回答:老班章古树。

“哦!生活有讲究啊!”老王一边说着,心头暗说一句:老班章,我都搞不到。天天喝老班章,你还用买茶。老王一边想着,奸商值已经从0暴涨到100%。

老王坐下来,捧着茶饼介绍:试试老班章旁边的寨子。你看我这茶,十分显毫,隐隐中透着墨绿,是上好的茶品。说罢,对着茶叶深吸一口气,脸上一脸陶醉,仿佛闻到了淡淡的干茶香。

开汤之后,老王一边喝,一边自言自语:我这个茶,太霸气了。有点苦,但马上就化开了。你有没有感觉到了。

听老王这么一说,茶客似乎也感觉到了霸气,略略点点头。老王心头一喜:这货上沟了。

紧接着,老王果断问:小兄弟哪里人。无论客户回答哪里,老王一顿吹捧,点出当地特产,猛夸一阵人杰地灵,你们那里老板很多。最后,吹捧两句,小伙子好好干,以后前途无量啊!

一阵彩虹屁轰下来,客户满脸笑容,心花怒放,顿时间感觉茶叶倍好喝了。

喝完之后,客户用5000一公斤的价格,买了一提茶叶。老王还送了他几个礼盒,方便送人。

老王看着客户出了门,心里嘲笑一句:一般人,能喝出3000的茶,跟5000的茶有多大的区别,那就真见鬼了。

客户走远之后,老王拿起电话:上次拿的那个400一公斤的茶叶,再来两件。

就这样,年复一年,看人下菜,见人说人话,见鬼说鬼话。就算店里来了个俄罗斯妹子,老王也敢拍着胸脯说:亲爱的达瓦里氏,干了这瓶伏特加,咱们再谈买茶的事。

日积月累,卖茶的老王已经套路满满,油腻十足,也赚了不少的财富。

然而,2022年开局不久,老王居然栽了。

- 02 -

“装神”的落寞

1月初的清晨,老王见一个30出头的年轻人转来转去,像是在找茶。

老王扯起嗓门一喊:进来喝茶嘛。

年轻男子进门就说:那来个锅底塘吧!老王不经思考,虽然没听说过锅底塘,但马上吐出一句:我这里刚好锅底塘的。还竖起大拇指说:喝这个茶,懂茶,有品位啊!我刚好有。

说罢,老王神神叨叨地拿出一块黄布包裹的茶叶,一层一层地拆开,黄布裹得极厚,足足拆了二十余秒。

老王开汤之后,年轻男子喝了一口:茶汤入喉,还是强忍住不皱眉头,却昧着良心说:你这个茶,品质还不错。心里却一万头野毛驴在奔腾:你欺负我没喝过茶吗?

老王一脸开心,马上说到:我这个茶呀,源自1848米高山千年古树原料,普洱茶大师古法手工打造,资深普洱茶玩家最爱,云南古树茶之极品,限量版中的珍藏版,市场上,一般买不到的。

听老王这么厉害的吹嘘,男子点点头,喝了一口茶,继续说:你这个茶,虽然有梅子香,但不是最纯的锅底塘,茶是阴面产的,喝下后寒气重。

老王为了客户开心,一遍喝一边夸:你这年纪,有这种水平,实属不易啊!

男子也当仁不让,一本正经地胡说八道:这个阴面产的茶,后背发汗。阳面产的茶,额头发汗,你这个茶,后背发汗,所以是阴面产的。而且,树龄只有186年,也算是古树了。

老王不想失去客户,仔细听着他胡说八道,连忙跟着点点头,问道:平时都买这么高端的茶噶。

男子顿时来了精神气,一脸嫌弃地说:我不买茶,我喝的茶都是别人赠的,比如台湾回流的普洱。新茶嘛,冰岛老班章烂大街没品味,这两年流行锅底塘和水井头,但是,我只喝大师杀青的单株。

男子一边说着,掏出手机,放出一张跟普洱茶行业某某名人的合照,吓得老王一阵哆嗦:你认识他啊!

男子收起花50块钱找人P出来的图,胡说八道更有底气了。毕竟,看老王那铁青的脸色,已经被震撼到了。

老王:您跟他很熟噶?

男子故作镇定:忘年之交,好兄弟,他教了我很多东西,回头我给你引荐引荐,我先给你这茶室提个意见吧。

老王洗耳恭听。

男子滔滔不绝地说:喝茶讲究,卖茶也要讲究。你这茶室,还有改进的空间。要用红酸枝架子摆放高端普洱茶饼,才能让懂茶的人知道你是行家。

毛茶不能装在那种口袋里,景德镇名家茶罐存放名山古树和单株,看起来高级,还便于客户拍照。

卖茶时,茶饼要让客户自己看。介绍茶,决不能说香高水甜,一定要从火功和韵味上点评这款茶的高级之出,这才是懂茶之人的评茶之道。

茶桌的摆放也太过简陋了,茶席要经常换,方便拍照。卖茶的人,最忌讳的就是发圈只发产品。一定要从制茶的过程中领悟人生,并转化为具有禅意的文案,这样才能凸显你懂茶叶内幕。

配图可以简单,但要有一只朦朦胧胧的女性的手,这样能证明自己不是独自喝茶,还能让中年男人知道你的茶室经常有美女光顾。

你看你这器具,一大一小的盖碗,野鸡紫砂壶,不妥。必须有3把以上的紫砂,虽说顾大师的可能搞不到,但必须出自名家。

杯子,再不济也要自用景德镇名家,如果能搞到乾隆时期的粉彩,那才是真正的高级,给客户,只能用普通景德镇瓷器,这样才能彰显自己懂茶又独一无二。

如果能有一个雍正时期的象耳折角方瓶,里面插上一株枯死的文竹,既能彰显大道至简,又能凸显风雅,这是卖茶的加分项。

烧水也不能含糊,烧水的器具,日本回流的老铁壶要有两把。普通客户可以用电烧水,但遇到懂茶的客户,一定要用红泥炉配橄榄碳。

水为茶之母,水质要讲究,卖茶很难搞到山泉,普通的纯净水也还尚可,但真正的高手,世间万物,有形无形,皆可泡茶。鄙人就曾用“香槟”泡台地茶,还喝出了人生的味道。

盛水的器皿,也有讲究,要用高容量的紫陶大缸,放上清洗之后的鹅卵石。

茶叶店里,面积还很宽,只摆茶叶太过浪费,可以摆一个古琴,至少要学会弹一首曲子,特殊时候,镇楼必备。

喝茶如果不焚香,前面的一切都等于白做。香炉香筒一定要应有尽有,而且,只烧上好的沉香,最好是一个晚上烧掉4位数。

最后,卖茶最重要的是:一定要有头衔,挂在店内醒目的位置。在当下,茶人之类的称呼,已经是自命清高。卖茶的头衔,至少也应该是高级评茶师起步。

最有用的方法是:拉上同样卖茶的圈内人,四五个人组建一个中华普洱茶XX联盟副会长,亦或是全球普洱茶XX理事长,或者云南普洱茶XX鉴别(评估)中心秘书长……

总之,一个看起来上档次的头衔,能增加茶叶的销量。

男子说了一大堆,老王倒出来的最后一杯茶,直接不喝,皱了皱眉头就走了。

老王,卖茶多年,虽然已经很能忽悠人,但哪见过这阵势。

道高一尺魔高一丈,茶叶圈里,论起忽悠和装,终究还是天外有天,人外有人。

写在最后:

买茶的路上,总会遇到一个卖茶的老王。

喝茶的路上,总会遇到一些用茶装神弄鬼的人。

有人就有江湖,茶叶也不例外。茶叶没有标准。有的茶老板自说自话、看人下菜。然而,做茶是长线,坑人一次,也就永远失去了客户。

茶圈里,用茶装神弄鬼的人,玩茶走火入魔的人又岂止一两个。

然而,这世间的事,更是有人愿意演,就有人愿意看,过于较真,心累。是是非非,又怎能说得清楚。

与其争个对错,不如喝好自己的茶,茶里茶外,图个舒服开心。

庸庸扰扰,窗外戏言,权当看戏罢!


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