大厨小味 | 张虎和他的暖心面点

“我从小在北京长大，传统的老北京味儿，烙印下了我对食物的记忆；工作后我开始四处游历，所以对我而言，食物就是团聚。”

待过莫斯科，远赴迪拜工作数年，还多次受文旅部委派前往法国、丹麦、挪威、冰岛、埃及等地进行厨艺展示和培训......多年间，资深面点师的身份和手艺，将张虎带到了世界上的许多地方。从他的身上，你能清楚看到老北京人的那种笃定与自信，也能窥见那份拥有丰富阅历的人才会有的谦逊。

张大厨这次带来的两款作品，“北方风味”的Zrou株肉素食水饺和包子，正如他的教师工作，一方面是将传统延续，另一方面也是启迪新的灵感与巧思。张大厨希望大家在品尝这两样美味的时候，既能感受到他对中式面点的用心、专心和真心，也能收获那份在快节奏时代中最为宝贵的，家的温馨。
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文旅项目 特色建筑设计 deep
牛背山志愿者之家缘起于成都的资深义工大雁和他的一群90后小伙伴们在牛背山的一次旅行。改造策略是在完善基本使用功能的前提下，让这个建筑更具有开放性与公共性，可为更多的人群服务，从建筑空间与结构上，创新的同时，又具有中国传统建筑的记忆与灵魂，使其与村落、与环境相协调，融为一体。 https://t.cn/RJP0eus

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