【海参】海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。

据相关资料显示，研究表明正常人体每天最多吸收30-50克海参，吃多了人体也吸收不了，这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。但是病人、老人、孕妇等需适当增加。

值得注意的是，每天吃海参不要再一整头（只）的吃了，首先了解你买的海参一只到底是多少克，然后再具体吃多少。

关于用“蒸、炒、煮”，哪种方式烹饪海参好呢？因为海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，变化些做法。实际上这些做法是对海参营养破坏最大的。海参的营养结构，据研究表明海参和很多水果一样，海参80%的重要营养物质都在海参皮上，而不在肉上，比如海参酶、海参肽、精氨酸等80%都在皮上。海参的天敌，油、阳光、化学物质。海参最怕的就是这三种物质，遇到这三种物质会加速海参的自溶。 #养生#

早餐不能错过的六种鸡蛋食谱#张淋琳健康频道[超话]#
早餐吃鸡蛋是正确的选择，不过在吃法上，咱们要更加讲究才行！今日小编整理六种早餐鸡蛋食谱，喜欢新奇吃法的朋友们，可以学起来！
　　早餐吃鸡蛋是很多人的营养选择，但对于常见的水煮以及茶叶煮制之外，其实早餐鸡蛋的吃法应该更加健康和营养化才行。那么有哪些营养的鸡蛋食谱呢？不妨一起了解下！
　　一，大骨汤炖蛋
　　食材：鸡蛋一颗，适量的大骨汤。
　　做法：鸡蛋先打散，把3:1的骨汤放进碗里一起搅拌；然后过滤掉其他杂质；碗用保鲜膜盖住，戳破几个洞来漏气；隔水慢火蒸煮8分钟左右即可食用。老人和小孩都是非常适合的。
　　二，鸡蛋米汤羹
　　食材：鸡蛋一颗，适量米汤和少许虾皮。
　　做法：鸡蛋打散并且加入适量的虾皮搅拌下；把准备好的米汤先加热下，起码不是特别的冷；将其倒入打好的鸡蛋里面，搅拌均匀；盖上保鲜膜，隔水小火蒸煮10分钟即可食用。
　　三，火腿虾米蒸蛋
　　食材：鸡蛋、虾米少许、火腿半根，盐、香油适量，葱末少许。
　　做法：鸡蛋打散在碗里，加入两倍左右的清水；加入适量的虾米以及切成碎末的火腿，倒入适量香油、食盐搅拌均匀；保鲜膜包住缺口，尽量锁住水分；用大火在蒸架上面隔水蒸熟；出锅加入葱末即可。
　　四，鸡蛋羹
　　食材：鸡蛋3个，盐适量，料酒适量，香油和醋、生抽少许。
　　做法：在碗里打散鸡蛋，加入适量的盐以及料酒搅拌均匀，加入适量的凉开水；用滤网过滤下蛋液，放入蒸碗里面；盖上保鲜膜，隔水在蒸锅里蒸上10分钟左右，出锅加上一点调味汁即可。
　　五，豆腐煮蛋
　　食材：豆腐适量，鸡蛋一颗，葱、酱油、盐和食用油适量。
　　做法：鸡蛋放在加入盐的碗里搅拌，加入两倍的凉水；豆腐要切成小丁状的，将其放入蛋液当中搅拌均匀；放入蒸锅，隔水蒸煮5分钟的时间，出锅加入适量的葱、酱油以及麻油，再闷半分钟即可。
　　六，鸡蛋玉米羹
　　食材：鸡蛋一颗，玉米少许、盐适量。
　　做法：碗里打散鸡蛋，一定要完全打均匀；加入同等比例的凉水；再加入适量的食盐一起搅拌均匀；盖住碗的缺口，放在蒸锅里蒸煮10分钟，记住不要完全盖住，适当放出去水分，不然太水，不好吃！
　　早餐吃鸡蛋确实是很好的选择，相对其他健康的食材，它的烹饪方法会更加的简单些，而且鸡蛋的营养确实是有的，对于大部分都是适合的！当然，也不是说简单的水煮蛋以及茶叶蛋是不好的，只不过，平常对于茶叶蛋还是要少吃些，不是特别是健康，如果没有多余的时间，水煮蛋是更好的选择！
　　再者建议大家吃鸡蛋也是因为鸡蛋本身的功效作用，鸡蛋含有多种的营养物质，特别是蛋白质，足够人体所需要的！而且，鸡蛋在提高注意力以及增强记忆力、视力的保护等都有很好的作用，如果是工作太累或者学生人群的话，早餐鸡蛋是完全值得吃的！#健康养生# #健康一春# #健康大挑战# #鸡蛋# #早餐# #早餐食谱#

也许未来的你我也是其中之一：阿尔茨海默氏症！现在开始预防，我们除了吃dha，饮食建议：松子仁米粥
  组成：松子仁20克，粳米50克。
  用法：松子去壳留仁，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开3分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。
  功效：滋补肝肾。
  主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，足底发热，耳鸣耳聋，盗汗口苦者。#营养师王丹健康养生#