一枚优秀的野山参（林下籽）切片，韧皮部、木质部皆有明显裂隙，松泡状态，中有形成层成环；
早餐鲜参莲子羹➕一枚月饼，吃完准备送第二批芝麻进山；
突然很是想念在学校里看显微图的时光，单子叶、双子叶，薄壁细胞、树脂道、导管、草酸钙结晶……曾经画过整整一本药植显微图，可惜这么多年搬家不下十余次早就不知所踪。

陈老莲笔下的荷花

#陈老莲# 的作品荒诞而深情，充满怪趣味亦是真性情。鲁迅先生对之极为推崇，认为“老莲的画，一代绝作”。

陈老莲祖上为官宦世家，至其父家道中落。出生前，有道人给他父亲陈于朝一枚莲子，说“食此，得宁馨儿当如此莲”，所以陈洪绶出生后，小名即为莲子（晚号老莲）。

陈洪绶一生爱荷成痴，为我们留下了许多精彩的荷画，真的没有辜负父母给他起的乳名。#艺趣逸闻#

他笔下的莲，在水中，亭亭玉立，由含苞欲放到花蕾初绽，从含露朝阳到争艳怒放，形象丰富，多姿多彩，俯仰的荷叶带露，娉婷舒展，画面充满了生机与意趣

#那些简单又健康的家庭甜品#
最近在看各种老菜谱，意外发现川菜宴席上的甜品，其实也是很嗲的呢！（为了避免被认为孤陋寡闻，我承认我家通常都是熬银耳红枣羹）比如酿雪梨，端上桌就是一枚去了皮、蒸熟的白生生的雪梨，里面的核被替换成了熟糯米、莲子、冬瓜糖粒，上菜前还淋上亮晶晶的糖水。又比如西瓜冻，把西瓜切成中指大小的块，放入小碗里，然后用糖水化明胶，滤渣后倒入盛西瓜的小碗里，入冰箱冷藏凝固，上菜前取出，浇上凉糖水即可。听起来就觉得凉透心啊！既然可以西瓜冻，可不可以荔枝冻？可不可以杨梅冻？可不可以蜜桃冻？大夏天的，难道我会缺水果吗！不用烤箱，甚至不用动火，简单No.1蜜桃冻 • 配料表 Ingredients

桃子1个，荔枝适量，热水适量，糖桂花适量、吉利丁片10克（吉利丁粉20克）吉利丁粉就是Gelatin的音译，我们说的鱼胶、明胶都是它，是一种从动物的骨头或结缔组织提炼出来，浅黄色、透明、无味的胶质。其本质是一种动物蛋白，不同于食品行业使用的其它胶凝剂。日常吃的软糖、冰淇淋、果冻……里面都有它。图中的芒果是做另一种甜品的配料，后面还用到了杨梅等水果。大家可以在这一步就选择自己喜欢的水果来搭配。蜜桃冻 • 做法 Methods

①蜜桃切小块，荔枝去核，加少许水，用搅拌机打成果汁（用搅拌棒更好，可以不用加水）。果肉越细，成品凝固效果越好；

②吉利丁片用放在冷水里3-5分钟，变软后捞出；

③蜜桃汁微波炉加热20秒左右（根据碗的大小、微波炉加热效果而定），保证果汁变成温热的（约40℃）。加入软化的吉利丁片，用手动搅拌棒or筷子快速搅动化匀为止；

④把装果汁的容器放入冰箱，静置2小时以上（通宵更好），取出即可；

300毫升果肉+汁，配10克吉利丁片的效果比较好。热带水果，如芒果、菠萝、木瓜等，水果中的酵素会分解明胶成分，影响增稠功能，所以适量多加一些更好。还有一种办法是煮开，让酵素失去活力，再适当晾凉，加入吉利丁。脱模的问题，可以将盒子放到热水里，底部稍微受热，更容易倒出；或者用水果刀刀背，沿边缘划一圈。

⑤把蜜桃mix荔枝的果冻切成块，和冰椰汁一起混合，上面放一些玫瑰酱即可。

因为果肉自带纤维，做出来口感绵软，不像纯果汁或椰浆成品稳定，做好之后需尽快吃。搭配玫瑰肉片的嚼劲，配上冰椰奶（以包装花哨出名的黑罐椰汁即可）或牛奶，实在是夏天难得的小甜蜜。PS：因为玫瑰酱是用蜂蜜腌的，做水果冻的过程中我就没有加糖。自己做如果没有玫瑰酱或蜂蜜，在制作过程中需要适量加糖，否则成品略酸。芒果杨梅冻 • 配料表 Ingredients

芒果冻4块，吉利丁片5克，杨梅酱1大勺、温热水100毫升上面那一个菜谱里同时做的芒果冻，留了4块在这里。杨梅酱是之前熬好的，早餐抹吐司吃，舀了一勺过来用。芒果杨梅冻 • 做法 Methods
①吉利丁片放在冷水里软化，然后加入温热水里化匀。加入杨梅酱搅动，待水温凉下来，把芒果块轻轻放进去，并摆放好位置；

②放入冰箱冷藏过夜；

③取出切块，淋一些蜂蜜（我用的茉莉花酱）摆盘即可。

不管是自己吃还是做给孩子，我都觉得这样的果冻更“名副其实”，虽然没有工业制成品味道那么突出（因为不加香精），但是更健康。此外也可以打开脑洞，做成餐后甜品：