#厨艺教程#西红柿小糖饼 我们日常中做得最多的就是西红柿炒蛋或者西红柿蛋花汤，你知道吗？西红柿做面食也非常好吃，西红柿的口感微酸，做糖饼最好吃了。今天我就是用西红做的小糖饼，薄皮香甜，真的是太好吃啦，儿子自从吃了这个饼，三天两头就让做，本来不爱吃西红柿的他一下子就被这个小饼吸引了。
工艺：烙
口味：甜味
时间：30分钟
难度：中级掌勺
【主料】：面粉：300克 西红柿：1个
【辅料】：糖：适量
【做法】：
1、西红柿1个，用开水烫一下后去皮，其实不去皮也是可以的，西红柿的外皮还有大量的营养价值呢，我用了果汁杯来把西红柿打成比较细腻的糊状
2、我们用西红柿糊来和面，先来把面粉里加入西红柿糊搅拌成大絮状，这里，自己掌握柔软度，把面粉要和的柔软一点，像耳垂一样的柔软度就好
3、最后和成光滑的西红柿面团，盖好，饧20分钟
4、觉得时间差不多了，就不用再揉了，直接把面团分成小块，小饼做的小一点比较可爱哈，团圆
5、把面剂子擀成薄饼状，包入白糖馅，多少自己定吧，喜欢吃甜一点的就多放点，反之就少放点。白糖要放点面粉调，一般白糖和面粉的比例是2:1就可以
6、把剂子像包包子一样收口，收口向下放
7、最后在擀成一个个薄一点的小饼
8、平底勺放油，把小饼烙的鼓起又落下，表面金黄的样子就熟喽
【小贴士】：
用西红柿打糊和面的时候，西红柿的外皮可以不去掉，这样就是会有点颗粒感，其实也是无妨的，可以用破壁机强力打糊也就细腻了。这个是死面的饼，所以，要求面团一定要和的软，越软越好，最后要擀得薄一点再烙，在擀饼的时候，要擀咱们收口的那一面，这样不容易擀破。
西红柿的最佳方式就是跟适量油脂一起熟吃，不过度烹饪，所以，我这个小饼一切刚刚好，而且面饼有点微酸，用糖馅一综合，特别的好吃不腻人。

系统的看了抗糖的视频。原来我一直在毫无察觉的过着抗糖生活。[摊手]
从来不去蛋糕店买糕点。也从不喝奶茶。不是怕胖。是觉得腻不爱吃。
零食从来不咋吃。所以也就不摄入零食里额外的糖了。
饮料一喝就觉得甜到恶心。所以喝点代糖的饮料。
菜里稍稍放点糖就能吃出来。觉得整个人都不行了。超级喜欢西红柿炒鸡蛋。单位里一做这菜加了糖看着就已经想吐了。
对。水果也不咋吃。我已经半个月没吃水果了。因为觉得甜不喽嗖的实在难吃。
大概像我这种觉得糖比较难吃的人很怪异的存在吧。[摊手]

小时候，不喜欢一切苦的食物。不爱吃苦瓜，也品不来苦咖啡。偏爱甜食！吃什么也想加一勺白糖。
吃西红杮，要把它切成片状，最好是冷藏一会儿，在上面撒上白糖再蜜一下，夏天拿出来吃最是消蜀。
就连早晨的白米粥里面，也要加上一勺白糖，既香甜又软糯。
吃着吃着，就长大了。偏爱甜食也变成爱吃苦。
成年人的世界里，苦味更受欢迎，好似食物的苦与生活中的苦相比，反而是甜！
生活中的你，爱吃苦吗？