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大蒜对于血压的影响是？
近期研究指出，大蒜是一种非常有效的天然降血压食物。

医学期刊Phytomedicine里，便有一项随机对照试验指出，服用大蒜补充剂可将血管的收缩压和舒张压，分别降低6.7 和 4.8 毫米汞柱，同时不会产生任何严重副作用。

此项研究里，受试者每天服用188-2400毫克不等的大蒜粉补充剂，以及陈年大蒜萃取物，时间则长达8-12周，且效果出奇地好。

值得一提的是，虽然大蒜普遍具有降血压效果，但和血压正常的人相比，在高血压患者身上产生的作用似乎更大。
大蒜里的有机硫化合物大蒜素（Allicin），被认为是能降低高血压的主因，它能阻止血管收缩素 II（angiotensin II）的产生，这是一种会使血管收缩，因而导致血压上升的化合物。

大蒜素的作用，是使血液更自由移动，因此达到降低血压的效果。此外，大蒜素还能增加硫化氢和一氧化氮的产生。前者具有疏通血管、调降血压的作用；后者则有调解血液流动、减少白血球黏附、预防动脉粥样硬化等效果。

此外，大蒜的抗炎和抗氧化特性，可能也有助于降低及预防血压上升的效果。

要吃多少大蒜才有效？
如果想透过吃大蒜来降血压，可参考以下方式：

-每天食用240毫克以上的陈年大蒜萃取物，并持续至少两周
-每天食用600毫克以上的大蒜粉，并持续至少八周
-每天食用400毫克的生大蒜，且持续至少六个月
-每天食用12.3毫克的大蒜油，并持续至少四个月

上述的方式都能确实调降血压，但都需要大量食用，特别是生大蒜和大蒜粉，建议在尝试之前，最好先询问医生，确认自己的健康状况后再决定。

其他天然的降血压疗法
除了大蒜外，其他有效的天然降血压方式包括服用辅酶Q10、维生素C、Omega3脂肪酸、益生菌、维生素E、吃全谷物及含多酚类的食物，而在实行任何疗法之前，最好都先和医生确认，才能将副作用降到最低。

资讯参考来源：everydayhealth、healthline  https://t.cn/RpzsaHS

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