#打工日记#
1️⃣今天大概5点不到起来把一直拖着的数据报告写完，之后就只需要补数据图了
2️⃣中午吃饭，团队哥哥说感觉我这个周末像换了个人一样，由内而外的热爱工作，我想了下我这周末就是检索案例＋补没写完的报告，其他的没做啥了，难道是因为我今天没冒烟?
3️⃣今天琐碎的事情特别多，完整的时间都被割碎了，导致晚上加班到11点多才写完质证意见、辩论意见。写完之后发现我真的好菜啊[泪]上班快10个月了吧，还是一如既往地菜
4️⃣家里下雪了，我买的做小鸭子的模具到了，明天妹妹说给我夹鸭子和宇航员工呢
5️⃣拽姐的办公桌上为啥不可以有玩偶呢[吃瓜]床上没有不就好了么

【寻城记 | 凛冽寒冬贴个膘：母油船鸭】

在苏州的冬季名菜中，“母油船鸭”是不得不提的一道硬菜。母油船鸭原属于苏州特色船菜，后船菜上岸，又经几番改进，在传统的炖鸭基础上加工而成。苏州以鸭入菜的历史悠久，早在春秋时期，《吴地记》就有“鸭城”的记述。唐代文学家陆龟蒙的“能言之鸭”故事脍炙人口，故事中所涉“花鸭”即为苏州农家散养的家鸭，家鸭由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来，亦称麻鸭。此菜选用两到三年的太湖大麻鸭，重用母油。母油，即黄豆酱经大伏天酿制而出的原酱油，从夏日开始暴晒，到秋天才能提取，色泽棕黄、鲜醇无比，为酱油之极品。母油船鸭，此菜讲究鸭形丰满，酥烂脱骨而不失其形。在制作母油船鸭的时候，要选取整只鸭子，不可以将鸭子切开。因为只有鸭子外形不破，才能保证味道不松散，加入母油慢火焐煨。汤色枣红，鲜醇不腻，先品汤，再尝肉，热气腾腾的汤，鲜香味美的肉，一碗下肚，浑身都暖和了起来。有些食客还会用母油船鸭的汤下面条吃，红汤配细面，另有一番滋味。

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