#女子故意喂酸话梅整蛊丈夫#
【梅子为什么那么酸】
梅子为什么会这么强的酸味，同科同属的杏为什么就没那么酸呢？
我们需要先来了解一下植物的果实的酸——主要有柠檬酸、酒石酸和苹果酸这三种有机酸，其中尤其以柠檬酸和酒石酸为主。

在这里需要澄清的是，柠檬酸和酒石酸并不像醋酸那样有强烈的醋味儿，尽管它们确实都很酸。柠檬酸和酒石酸是酸味儿果实中代表性的有机酸，比如柠檬等柑橘中的柠檬酸，酸豆（酸角）中的酒石酸，这两种主力的有机酸都是没有气味儿的。至于说，柠檬的味道来自于其中的柠檬醛等挥发性物质，那才是柠檬味儿的本源。

不过它们的酸味儿多少有些区别，柠檬酸更像长矛，进攻犀利轻快；而酒石酸更像是大刀，敦厚持久。最典型的拥有酒石酸的果实当属酸豆（罗望子），东南亚料理的代表冬阴功汤，全都仰仗酸豆的特殊酸味。

虽然名头不如醋酸，但是酒石酸出场的机会并不少。我们熟悉的“狐狸吃不到的那串酸葡萄”就是因为酒石酸太多了。在葡萄酒酒瓶和酒塞上，偶尔会看到一些钻石模样的晶体，那就结晶状态的酒石酸了。这种酸性物质除了酸味，几乎就没有其他异味了。
相对于柠檬酸和酒石酸的刺激，苹果酸就显得清新许多，我们啃苹果的时候，特别是青苹果的时候，那种适度的清新酸味就来自于苹果酸。

好了，梅子的酸味究竟是哪种酸的表演呢？
梅子当中主要的有机酸是柠檬酸和苹果酸，在梅子生长前期，苹果酸是提供酸味的主力，随着果实成熟度提高，苹果酸的含量会逐渐下降。与此同时，柠檬酸的含量会不断走高，于是就带来了强烈刺激感的酸味。

至于说与梅子关系很亲近的杏，虽然也会合成柠檬酸，但是单位含量要远低于梅子，所以，杏在成熟之后就会变得甜美可人了。#微博公开课# https://t.cn/RI7nYAL

翻到了一年前的圈。
近几年的这个时间节点
我似乎都在经历重大转变。

今年相对于去年，我悟得更深一点了，心态也更平和了。还有就是，知行合一。
真正做到了“少抱怨外界，多向内求”。
开始放下情绪与傲慢，更真实的活在生活中——伴随着一种「一切都会越来越好」的信念。

我觉得这便是自我成长的意义吧。
我们都不知道结果如何，但至少在过程中，可以更加从容。

#三月你好##朋友圈文案#

【伦铝大涨点评】今日伦铝价格上涨至3500美元/吨，价格续创新高。相对而言，内盘明显弱于外盘，沪铝在23000元/吨附近已震荡约半个月。26日美欧英加发表共同声明宣布禁止俄罗斯使用环球同业银行金融电讯协会（SWIFT）国际结算系统。市场担心俄罗斯电解铝出口受影响，LME铝价飙升。近期内外盘铝价表现明显分化，一是由于国内外基本面有所分化，即LME铝持续去库，而国内季节性累库；二是在人民币升值情况下，内盘表现偏弱；三是市场担心俄铝流入国内，冲击国内市场。与此同时，2018年俄铝受制裁期间，铝现货沪伦比由6.9下降至5.9，而当前铝沪伦比约为6.6，比值仍高于2018年俄铝受制裁时数值。（国贸期货）