雪水烹茶
不管是党姬烹雪的典故，还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”，似乎雪水烹茶是极“雅”的事。
“雪为五谷之精”，确实有记载说雪水“取以煎茶，幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位，宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气”，宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜，令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。
党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”，罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者，煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下，各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。
●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬，遇雪，取雪水烹茶，请姬曰：“党家亦知此味否？”姬曰：“彼武夫安有此？但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。（《夜航船》）
陶得党太尉家姬，遇雪，取雪水烹团茶，谓姬曰：“党家应不识此。”姬曰：“彼粗人，但于销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒耳。”（《清异录》）
怕俗似嫌羔作酒，高人颇称雪煎茶。（宋·刘鉴《梅四首》）
但问雪煎茶，何如羊羔酒。（宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》）
彻夜阴风恣怒号，谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐，雪水煎茶兴味高。（宋·杨公远《雪十首》）
枯枝旋拾带冰烧，雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美，向人犹说饮羊羔。（元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》）
雪水烹佳茗，寒江滚暮涛。春风和冻煮，霜叶带冰烧。陶谷声名旧，卢仝气味高。党家宁办此，羔酒醉清宵。（元·叶颙《雪水煎茶》）
驿舍情孤兰自花，貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾，学士方惭雪水茶。（元·丁复《题雪水茶卷子》）
●雪水烹茶（补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED）
茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。（《扫雪烹茶玩画》）
庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；峡州扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水，第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山招贤寺下方桥潭水第六；扬子江南零水第七；洪州西山西东瀑布水第八；唐州柏岩县淮水源第九；庐州龙池山岭水第十；丹阳县观音寺水第十一；扬州大明寺水第十二；汉江金州上游中零水第十三；归州玉虚洞下香溪水第十四；商州武关西洛水第十五；吴松江水第十六；天台山西南峰千丈瀑布水第十七；郴州圆泉水第十八；桐庐严陵滩水第十九；雪水第二十（小行夹批：用雪不可太冷）（《煎茶水记》）
绘幅楼削雪煎茶。（《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》）
天泉，秋水为上，梅水次之，秋水白而冽，梅水白而甘，甘则茶味稍夺，冽则茶味独全，故秋水较差胜之。春冬二水，春胜于冬，皆以和风甘雨得天地之正施者为妙，唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致，实天地之流怒也。龙行之水，暴而淫者，早而冻者，腥而墨者，皆不可食。雪为五谷之精，取以煎茶，幽人情况。（《茶说·择水》）
诗人才子，遇此景则以腊雪煎茶，吟诗咏曲，更唱迭和。或遇晴明，则邀朋约友，夜游天街，观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》）
雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。（《茶说·择水》）
黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来。（《红楼梦》）
腊雪洗眼，能退眼红；煎茶煮粥，可以解热止渴；涂抹痱子有效。（《本草纲目》）
●不宜煮茶
梅雨，天地化育之物，最所宜留。雪水，性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地，单帛掩口，时加拂尘，则星露之气常交，而元神不爽。如泥固纸封，曝日临火，尘朦击动，则与沟渠弃水何异。（《茶录》）
时雨甘滑，泼茶煮药，美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒，令人霍乱。秋雨冬雨，俱能损人。雪水尤不宜，令肌肉销铄。（《仇池笔记》）
●诗咏
闲来松间坐，看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。倾余精爽健，忽似氛埃灭。不合别观书，但宜窥玉札。（唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》）
吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。（唐·白居易《吟元郎中白须诗，兼饮雪水茶，因题壁上》）
煮雪问茶味，当风看雁行。（唐·喻凫《送潘咸》）
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。（宋·陆游《雪后煎茶》）
西都旧事君须记，东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日，晚山相对玉崚嶒。（宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》）
送君归后，细写茶经煮香雪。（宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事，送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》）
十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。余梦中为作回文诗，觉而记其一句云乱点余花唾碧衫，意用飞燕唾花故事也，乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火，龙团小碾斗晴窗。（宋·苏轼《记梦回文二首并叙》）
平生何居士，一壑清江濆。达观真在士，独往乃声闻。我亦策蹇步，不甘子绝群。追逐到灭景，回视嗟纷纭。今朝玉储开，群仙剪瑶裙。迷空散一花，万叠屯寒云。赏心会两遂，百忧销一焚。双凤已鸣似，神椎搞孤军。更看阴沴尽，高檐挂晴曛。（宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》）
沁月凝霜。精神好处，曾悟花光。带雪煎茶，和冰酿酒，聊润枯肠。（宋·陈允平《柳梢青》）
炉煨榾柮雪煎茶，松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影，助人诗兴两三花。（宋·金朋说《冬日幽居》）
闻道高轩开二妙，竹坡犹有雪煎茶。（宋·周紫芝《次韵相之见过》）
试将梁苑雪，煎动建溪春。（宋·李虚己《建茶呈学士》）
夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。月团影落银河水，云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。（元·谢宗可《雪煎茶》）
一瓶雪水煎茶熟，清气真能压武夫。（元·仇远《冬日小斋即事》）
春风酿松酒，夜雪烹新茶。气味自潇洒，恬澹众所夸。（明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》）
正纤手、雪水煎茶，又春夜、红楼听雨。算只有韶光，偿得离人心苦。（清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》）
却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。（《红楼梦》）
图为施桢（1875-1946）《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》
不管是党姬烹雪的典故，还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”，似乎雪水烹茶是极“雅”的事。
“雪为五谷之精”，确实有记载说雪水“取以煎茶，幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位，宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气”，宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜，令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。
党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”，罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者，煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下，各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。
●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬，遇雪，取雪水烹茶，请姬曰：“党家亦知此味否？”姬曰：“彼武夫安有此？但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。（《夜航船》）
陶得党太尉家姬，遇雪，取雪水烹团茶，谓姬曰：“党家应不识此。”姬曰：“彼粗人，但于销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒耳。”（《清异录》）
怕俗似嫌羔作酒，高人颇称雪煎茶。（宋·刘鉴《梅四首》）
但问雪煎茶，何如羊羔酒。（宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》）
彻夜阴风恣怒号，谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐，雪水煎茶兴味高。（宋·杨公远《雪十首》）
枯枝旋拾带冰烧，雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美，向人犹说饮羊羔。（元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》）
雪水烹佳茗，寒江滚暮涛。春风和冻煮，霜叶带冰烧。陶谷声名旧，卢仝气味高。党家宁办此，羔酒醉清宵。（元·叶颙《雪水煎茶》）
驿舍情孤兰自花，貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾，学士方惭雪水茶。（元·丁复《题雪水茶卷子》）
●雪水烹茶（补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED）
茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。（《扫雪烹茶玩画》）
庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；峡州扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水，第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山招贤寺下方桥潭水第六；扬子江南零水第七；洪州西山西东瀑布水第八；唐州柏岩县淮水源第九；庐州龙池山岭水第十；丹阳县观音寺水第十一；扬州大明寺水第十二；汉江金州上游中零水第十三；归州玉虚洞下香溪水第十四；商州武关西洛水第十五；吴松江水第十六；天台山西南峰千丈瀑布水第十七；郴州圆泉水第十八；桐庐严陵滩水第十九；雪水第二十（小行夹批：用雪不可太冷）（《煎茶水记》）
绘幅楼削雪煎茶。（《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》）
天泉，秋水为上，梅水次之，秋水白而冽，梅水白而甘，甘则茶味稍夺，冽则茶味独全，故秋水较差胜之。春冬二水，春胜于冬，皆以和风甘雨得天地之正施者为妙，唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致，实天地之流怒也。龙行之水，暴而淫者，早而冻者，腥而墨者，皆不可食。雪为五谷之精，取以煎茶，幽人情况。（《茶说·择水》）
诗人才子，遇此景则以腊雪煎茶，吟诗咏曲，更唱迭和。或遇晴明，则邀朋约友，夜游天街，观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》）
雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。（《茶说·择水》）
黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来。（《红楼梦》）
腊雪洗眼，能退眼红；煎茶煮粥，可以解热止渴；涂抹痱子有效。（《本草纲目》）
●不宜煮茶
梅雨，天地化育之物，最所宜留。雪水，性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地，单帛掩口，时加拂尘，则星露之气常交，而元神不爽。如泥固纸封，曝日临火，尘朦击动，则与沟渠弃水何异。（《茶录》）
时雨甘滑，泼茶煮药，美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒，令人霍乱。秋雨冬雨，俱能损人。雪水尤不宜，令肌肉销铄。（《仇池笔记》）
●诗咏
闲来松间坐，看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。倾余精爽健，忽似氛埃灭。不合别观书，但宜窥玉札。（唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》）
吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。（唐·白居易《吟元郎中白须诗，兼饮雪水茶，因题壁上》）
煮雪问茶味，当风看雁行。（唐·喻凫《送潘咸》）
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。（宋·陆游《雪后煎茶》）
西都旧事君须记，东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日，晚山相对玉崚嶒。（宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》）
送君归后，细写茶经煮香雪。（宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事，送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》）
十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。余梦中为作回文诗，觉而记其一句云乱点余花唾碧衫，意用飞燕唾花故事也，乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火，龙团小碾斗晴窗。（宋·苏轼《记梦回文二首并叙》）
平生何居士，一壑清江濆。达观真在士，独往乃声闻。我亦策蹇步，不甘子绝群。追逐到灭景，回视嗟纷纭。今朝玉储开，群仙剪瑶裙。迷空散一花，万叠屯寒云。赏心会两遂，百忧销一焚。双凤已鸣似，神椎搞孤军。更看阴沴尽，高檐挂晴曛。（宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》）
沁月凝霜。精神好处，曾悟花光。带雪煎茶，和冰酿酒，聊润枯肠。（宋·陈允平《柳梢青》）
炉煨榾柮雪煎茶，松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影，助人诗兴两三花。（宋·金朋说《冬日幽居》）
闻道高轩开二妙，竹坡犹有雪煎茶。（宋·周紫芝《次韵相之见过》）
试将梁苑雪，煎动建溪春。（宋·李虚己《建茶呈学士》）
夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。月团影落银河水，云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。（元·谢宗可《雪煎茶》）
一瓶雪水煎茶熟，清气真能压武夫。（元·仇远《冬日小斋即事》）
春风酿松酒，夜雪烹新茶。气味自潇洒，恬澹众所夸。（明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》）
正纤手、雪水煎茶，又春夜、红楼听雨。算只有韶光，偿得离人心苦。（清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》）
却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。（《红楼梦》）
图为施桢（1875-1946）《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》
#1998夜谈会# 【分享一些山水田园诗句】
1. 稻花香里说丰年。听取蛙声一片。——辛弃疾《西江月·夜行黄沙道中》
2. 少无适俗韵，性本爱丘山。——陶渊明《归园田居·其一》
3. 青青园中葵，朝露待日晞。——佚名《长歌行》
4. 漠漠水田飞白鹭，阴阴夏木啭黄鹂。——王维《积雨辋川庄作 / 秋归辋川庄作》
5. 一去二三里，烟村四五家。——邵雍《山村咏怀》
6. 昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。——范成大《夏日田园杂兴·其七》
7. 桑柘废来犹纳税，田园荒后尚征苗。——杜荀鹤《山中寡妇 / 时世行》
8. 湖上春既早，田家日不闲。——丘为《题农父庐舍》
9. 岁暮锄犁傍空室，呼儿登山收橡实。——张籍《野老歌 / 山农词》
10. 疏篱曲径田家小。云树开清晓。——周邦彦《虞美人·疏篱曲径田家小》
11. 相携及田家，童稚开荆扉。——李白《下终南山过斛斯山人宿置酒》
12. 绿波春浪满前陂，极目连云稏肥。——韦庄《稻田》
13. 村北村南，谷雨才耕遍。秀麦连冈桑叶贱。——范成大《蝶恋花·春涨一篙添水面》
14. 田家几日闲，耕种从此起。——韦应物《观田家》
15. 千层石树遥行路，一带山田放水声。——姚鼐《山行·布谷飞飞劝早耕》
16. 鹿车何日驾，归去颍东田。——欧阳修《秋怀》
17. 万顷风涛不记苏。雪晴江上麦千车。——苏轼《浣溪沙·万顷风涛不记苏》
18. 和气吹绿野，梅雨洒芳田。——李世民《咏雨》
19. 绿桑高下映平川，赛罢田神笑语喧。——欧阳修《田家》
20. 麦收上场绢在轴，的知输得官家足。——王建《田家行》
21. 登车宿迁北，万顷铺琼田。——陆文圭《宿迁道中遇雪》
22. 西风八九月，积地秋云黄。——黄燮清《秋日田家杂咏》
23. 田舍清明日，家家出火迟。——王建《寒食》
24. 莫辞酒味薄，黍地无人耕。——杜甫《羌村三首·其三》
25. 耕夫召募爱楼船，春草青青万项田；——张继《闾门即事》
26. 五月虽热麦风清，檐头索索缲车鸣。——王建《田家行》
27. 持斧伐远扬，荷锄觇泉脉。——王维《春中田园作》
28. 桑野就耕父，荷锄随牧童。——孟浩然《田家元日》
29. 稻根科斗行如块，田水今年一尺宽。——范成大《夏日田园杂兴》
30. 书剑时将晚，丘园日已暮。——孟浩然《田园作》
31. 白水明田外，碧峰出山后。——王维《新晴野望》
32. 六月禾未秀，官家已修苍。——聂夷中《田家》
33. 勤苦守恒业，始有数月粮。——黄燮清《秋日田家杂咏》
34. 山荒聊可田，钱镈还易办。——王守仁《谪居粮绝请学于农将田南山咏言寄怀》
35. 蚕无夏织桑充寨，田废春耕犊劳军。——杜荀鹤《题所居村舍》
36. 望断金马门，劳歌采樵路。——孟浩然《田园作》
37. 鸟衔野田草，误入枯桑里。——李白《树中草》
38. 卜邻近三径，植果盈千树。——孟浩然《田园作》
39. 方惭不耕者，禄食出闾里。——韦应物《观田家》
40. 君看获稻时，粒粒脂膏香。——黄燮清《秋日田家杂咏》
41. 田家占气候，共说此年丰。——孟浩然《田家元日》
42. 重铸锄犁作斤，姑舂妇担去轮官，输官不足归卖屋。——元稹《田家词 / 田家行》
43. 一朝哭都市，泪尽归田亩。——元结《农臣怨》
44. 及兹春未深，数亩犹足佃。——王守仁《谪居粮绝请学于农将田南山咏言寄怀》
45. 出耒在明晨，山寒易霜霰。——王守仁《谪居粮绝请学于农将田南山咏言寄怀》
46. 牛靿咤咤，田确确，旱块敲牛蹄趵趵。——元稹《田家词 / 田家行》
47. 岂知民力艰，颗米皆琳琅。——黄燮清《秋日田家杂咏》
48. 客行野田间，比屋皆闭户。——姚合《庄居野行》
49. 投策命晨装，暂与园田疏。——陶渊明《始作镇军参军经曲阿作》
50. 仓禀无宿储，徭役犹未已。——韦应物《观田家》
51. 老农家贫在山住，耕种山田三四亩。——张籍《野老歌 / 山农词》
52. 力田已告成，计日宜收藏。——黄燮清《秋日田家杂咏》
53. 梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。——范成大《四时田园杂兴·其二》
54. 绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。——翁卷《乡村四月》
55. 种豆南山下，草盛豆苗稀。——陶渊明《归园田居·其三》
56. 锄禾日当午，汗滴禾下土。——李绅《古风二首 / 悯农二首》
57. 童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。——范成大《夏日田园杂兴·其七》
58. 应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开。——叶绍翁《游园不值》
59. 晨兴理荒秽，带月荷锄归。——陶渊明《归园田居·其三》
60. 故人具鸡黍，邀我至田家。——孟浩然《过故人庄》
61. 我醉君复乐，陶然共忘机。——李白《下终南山过斛斯山人宿置酒》
62. 独出前门望野田，月明荞麦花如雪。——白居易《村夜》
63. 问余何意栖碧山，笑而不答心自闲。——李白《山中问答 / 山中答俗人问》
64. 茅檐低小，溪上青青草。——辛弃疾《清平乐·村居》
65. 微雨众卉新，一雷惊蛰始。——韦应物《观田家》
66. 四海无闲田，农夫犹饿死。——李绅《古风二首 / 悯农二首》
67. 久在樊笼里，复得返自然。——陶渊明《归园田居·其一》
68. 茅檐长扫净无苔，花木成畦手自栽。——王安石《书湖阴先生壁》
69. 时人不识农家苦，将谓田中谷自生。——颜仁郁《农家》
70. 梅子青，梅子黄，菜肥麦熟养蚕忙。——祝允明《首夏山中行吟》
71. 倚杖柴门外，临风听暮蝉。——王维《辋川闲居赠裴秀才迪》
72. 渡头馀落日，墟里上孤烟。——王维《辋川闲居赠裴秀才迪》
73. 从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。——陆游《游山西村》
74. 田夫荷锄至，相见语依依。——王维《渭川田家》
75. 道狭草木长，夕露沾我衣。——陶渊明《归园田居·其三》
76. 炉火照天地，红星乱紫烟。——李白《秋浦歌十七首》
77. 野田春水碧于镜，人影渡傍鸥不惊。——汪藻《春日·一春略无十日晴》
78. 二月卖新丝，五月粜新谷。——聂夷中《咏田家 / 伤田家》
79. 布谷飞飞劝早耕，舂锄扑扑趁春睛。——姚鼐《山行·布谷飞飞劝早耕》
80. 斜阳照墟落，穷巷牛羊归。——王维《渭川田家》
81. 开荒南野际，守拙归园田。——陶渊明《归园田居·其一》
82. 水绕陂田竹绕篱，榆钱落尽槿花稀。——张舜民《村居·水绕陂田竹绕篱》
83. 狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。——陶渊明《归园田居·其一》
84. 数丛沙草群鸥散，万顷江田一鹭飞。——温庭筠《利州南渡》
85. 两岸人家微雨后，收红豆，树底纤纤抬素手。——欧阳炯《南乡子·路入南中》
86. 一帘鸠外雨，几处闲田，隔水动春锄。——张炎《渡江云·山阴久客一再逢春回忆西杭渺然愁思》
87. 高田如楼梯，平田如棋局。——杨慎《出郊》
88. 十里西畴熟稻香，槿花篱落竹丝长，垂垂山果挂青黄。——范成大《浣溪沙·江村道中》
89. 父耕原上田，子劚山下荒。——聂夷中《田家》
90. 雨足高田白，披蓑半夜耕。——崔道融《田上》
91. 无田似我犹欣舞，何况田间望岁心。——曾几《苏秀道中》
92. 碧毯线头抽早稻，青罗裙带展新蒲。——白居易《春题湖上》
93. 水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低。——徐玑《新凉》
94. 半夜呼儿趁晓耕，羸牛无力渐艰行。——颜仁郁《农家》
95. 三冬暂就儒生学，千耦还从父老耕。——陆游《观村童戏溪上》
96. 田园寥落干戈后，骨肉流离道路中。——白居易《望月有感》
1. 稻花香里说丰年。听取蛙声一片。——辛弃疾《西江月·夜行黄沙道中》
2. 少无适俗韵，性本爱丘山。——陶渊明《归园田居·其一》
3. 青青园中葵，朝露待日晞。——佚名《长歌行》
4. 漠漠水田飞白鹭，阴阴夏木啭黄鹂。——王维《积雨辋川庄作 / 秋归辋川庄作》
5. 一去二三里，烟村四五家。——邵雍《山村咏怀》
6. 昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。——范成大《夏日田园杂兴·其七》
7. 桑柘废来犹纳税，田园荒后尚征苗。——杜荀鹤《山中寡妇 / 时世行》
8. 湖上春既早，田家日不闲。——丘为《题农父庐舍》
9. 岁暮锄犁傍空室，呼儿登山收橡实。——张籍《野老歌 / 山农词》
10. 疏篱曲径田家小。云树开清晓。——周邦彦《虞美人·疏篱曲径田家小》
11. 相携及田家，童稚开荆扉。——李白《下终南山过斛斯山人宿置酒》
12. 绿波春浪满前陂，极目连云稏肥。——韦庄《稻田》
13. 村北村南，谷雨才耕遍。秀麦连冈桑叶贱。——范成大《蝶恋花·春涨一篙添水面》
14. 田家几日闲，耕种从此起。——韦应物《观田家》
15. 千层石树遥行路，一带山田放水声。——姚鼐《山行·布谷飞飞劝早耕》
16. 鹿车何日驾，归去颍东田。——欧阳修《秋怀》
17. 万顷风涛不记苏。雪晴江上麦千车。——苏轼《浣溪沙·万顷风涛不记苏》
18. 和气吹绿野，梅雨洒芳田。——李世民《咏雨》
19. 绿桑高下映平川，赛罢田神笑语喧。——欧阳修《田家》
20. 麦收上场绢在轴，的知输得官家足。——王建《田家行》
21. 登车宿迁北，万顷铺琼田。——陆文圭《宿迁道中遇雪》
22. 西风八九月，积地秋云黄。——黄燮清《秋日田家杂咏》
23. 田舍清明日，家家出火迟。——王建《寒食》
24. 莫辞酒味薄，黍地无人耕。——杜甫《羌村三首·其三》
25. 耕夫召募爱楼船，春草青青万项田；——张继《闾门即事》
26. 五月虽热麦风清，檐头索索缲车鸣。——王建《田家行》
27. 持斧伐远扬，荷锄觇泉脉。——王维《春中田园作》
28. 桑野就耕父，荷锄随牧童。——孟浩然《田家元日》
29. 稻根科斗行如块，田水今年一尺宽。——范成大《夏日田园杂兴》
30. 书剑时将晚，丘园日已暮。——孟浩然《田园作》
31. 白水明田外，碧峰出山后。——王维《新晴野望》
32. 六月禾未秀，官家已修苍。——聂夷中《田家》
33. 勤苦守恒业，始有数月粮。——黄燮清《秋日田家杂咏》
34. 山荒聊可田，钱镈还易办。——王守仁《谪居粮绝请学于农将田南山咏言寄怀》
35. 蚕无夏织桑充寨，田废春耕犊劳军。——杜荀鹤《题所居村舍》
36. 望断金马门，劳歌采樵路。——孟浩然《田园作》
37. 鸟衔野田草，误入枯桑里。——李白《树中草》
38. 卜邻近三径，植果盈千树。——孟浩然《田园作》
39. 方惭不耕者，禄食出闾里。——韦应物《观田家》
40. 君看获稻时，粒粒脂膏香。——黄燮清《秋日田家杂咏》
41. 田家占气候，共说此年丰。——孟浩然《田家元日》
42. 重铸锄犁作斤，姑舂妇担去轮官，输官不足归卖屋。——元稹《田家词 / 田家行》
43. 一朝哭都市，泪尽归田亩。——元结《农臣怨》
44. 及兹春未深，数亩犹足佃。——王守仁《谪居粮绝请学于农将田南山咏言寄怀》
45. 出耒在明晨，山寒易霜霰。——王守仁《谪居粮绝请学于农将田南山咏言寄怀》
46. 牛靿咤咤，田确确，旱块敲牛蹄趵趵。——元稹《田家词 / 田家行》
47. 岂知民力艰，颗米皆琳琅。——黄燮清《秋日田家杂咏》
48. 客行野田间，比屋皆闭户。——姚合《庄居野行》
49. 投策命晨装，暂与园田疏。——陶渊明《始作镇军参军经曲阿作》
50. 仓禀无宿储，徭役犹未已。——韦应物《观田家》
51. 老农家贫在山住，耕种山田三四亩。——张籍《野老歌 / 山农词》
52. 力田已告成，计日宜收藏。——黄燮清《秋日田家杂咏》
53. 梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。——范成大《四时田园杂兴·其二》
54. 绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。——翁卷《乡村四月》
55. 种豆南山下，草盛豆苗稀。——陶渊明《归园田居·其三》
56. 锄禾日当午，汗滴禾下土。——李绅《古风二首 / 悯农二首》
57. 童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。——范成大《夏日田园杂兴·其七》
58. 应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开。——叶绍翁《游园不值》
59. 晨兴理荒秽，带月荷锄归。——陶渊明《归园田居·其三》
60. 故人具鸡黍，邀我至田家。——孟浩然《过故人庄》
61. 我醉君复乐，陶然共忘机。——李白《下终南山过斛斯山人宿置酒》
62. 独出前门望野田，月明荞麦花如雪。——白居易《村夜》
63. 问余何意栖碧山，笑而不答心自闲。——李白《山中问答 / 山中答俗人问》
64. 茅檐低小，溪上青青草。——辛弃疾《清平乐·村居》
65. 微雨众卉新，一雷惊蛰始。——韦应物《观田家》
66. 四海无闲田，农夫犹饿死。——李绅《古风二首 / 悯农二首》
67. 久在樊笼里，复得返自然。——陶渊明《归园田居·其一》
68. 茅檐长扫净无苔，花木成畦手自栽。——王安石《书湖阴先生壁》
69. 时人不识农家苦，将谓田中谷自生。——颜仁郁《农家》
70. 梅子青，梅子黄，菜肥麦熟养蚕忙。——祝允明《首夏山中行吟》
71. 倚杖柴门外，临风听暮蝉。——王维《辋川闲居赠裴秀才迪》
72. 渡头馀落日，墟里上孤烟。——王维《辋川闲居赠裴秀才迪》
73. 从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。——陆游《游山西村》
74. 田夫荷锄至，相见语依依。——王维《渭川田家》
75. 道狭草木长，夕露沾我衣。——陶渊明《归园田居·其三》
76. 炉火照天地，红星乱紫烟。——李白《秋浦歌十七首》
77. 野田春水碧于镜，人影渡傍鸥不惊。——汪藻《春日·一春略无十日晴》
78. 二月卖新丝，五月粜新谷。——聂夷中《咏田家 / 伤田家》
79. 布谷飞飞劝早耕，舂锄扑扑趁春睛。——姚鼐《山行·布谷飞飞劝早耕》
80. 斜阳照墟落，穷巷牛羊归。——王维《渭川田家》
81. 开荒南野际，守拙归园田。——陶渊明《归园田居·其一》
82. 水绕陂田竹绕篱，榆钱落尽槿花稀。——张舜民《村居·水绕陂田竹绕篱》
83. 狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。——陶渊明《归园田居·其一》
84. 数丛沙草群鸥散，万顷江田一鹭飞。——温庭筠《利州南渡》
85. 两岸人家微雨后，收红豆，树底纤纤抬素手。——欧阳炯《南乡子·路入南中》
86. 一帘鸠外雨，几处闲田，隔水动春锄。——张炎《渡江云·山阴久客一再逢春回忆西杭渺然愁思》
87. 高田如楼梯，平田如棋局。——杨慎《出郊》
88. 十里西畴熟稻香，槿花篱落竹丝长，垂垂山果挂青黄。——范成大《浣溪沙·江村道中》
89. 父耕原上田，子劚山下荒。——聂夷中《田家》
90. 雨足高田白，披蓑半夜耕。——崔道融《田上》
91. 无田似我犹欣舞，何况田间望岁心。——曾几《苏秀道中》
92. 碧毯线头抽早稻，青罗裙带展新蒲。——白居易《春题湖上》
93. 水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低。——徐玑《新凉》
94. 半夜呼儿趁晓耕，羸牛无力渐艰行。——颜仁郁《农家》
95. 三冬暂就儒生学，千耦还从父老耕。——陆游《观村童戏溪上》
96. 田园寥落干戈后，骨肉流离道路中。——白居易《望月有感》
【三阶教祖庭：百塔寺】
百塔寺为中国佛教三阶宗祖庭，位于西安市终南山北麓长安区王庄乡天子峪口，地势高敞，视野辽阔。
■百塔寺始建于西晋太康二年（281），隋开皇十四年（594）复建，称至相道场。因三阶教创始人信行禅师圆寂后葬于寺院附近，故又名信行禅师塔院。是隋、唐佛教三阶教的祖庭。唐大历六年771）改名为百塔寺。百塔寺在隋、唐时期盛极一时，规模巨大，殿宇宏伟，寺僧众多，占地千亩，有“骑马关山门”之美誉。据北宋宋敏求《长安志》载：太平兴国三年（978）改名兴教院，后又复名为百塔寺。
■同时的金石学家张礼在《游城南记》中说：“百塔寺在梓谷（即天子峪）口，唐信行禅师塔院，今谓之兴教院，小塔累累相比，因谓之百塔。”可见宋时百塔寺之规模犹存。此后寺院不断衰败。明代金石学家赵在长安附近游览时，著有《访古游记?游城南》一书，其中记载有：“（胡村寺）又东南五里为百塔寺，本信行禅师塔院。山畔，唐裴行俭妻库狄氏葬塔尚存。余小塔，《记》（指张礼《游城南记》）所谓累累相比，‘谓之百塔’者。今止存三五而已。殿前石幢经，无可书，殊绝。寺亦入秦邸，故庄严稍胜。殿壁金元旧画，雄伟可观。寺僧又出一像，纱帽金龙红袍，云得之承尘，意是金元达官修寺者像也，余为一诗而下。”诗即《游城南百塔寺》一诗：“遥望百塔寺，寺边塔累累。下有敷荣草，上有纷披枝……”根据对文献资料的分析，明代百塔寺的规模还相当巨大，颇为可观。
■清同治元年（1862）南山一带诸多寺院均毁于战火，百塔寺亦未能幸免。时人王弘度《游百塔寺》诗云：“谷口逶迤百塔深，望中烟雾费招寻。荒芜蒙蔽千年迹，新碣又留一代新。僧老那知思往事，客来犹自续高吟。凭栏舒啸情何极，涧水苍茫隔暮阴。”由此可见当日百塔寺荒凉破败的景象。
■民国初年，该寺残墟犹存，规模已大不如前，只留下北门城楼（即山门）垣墙、古槐、照壁依然可观。残垣内存殿堂三座，皆五开间，名禅兴堂、德道堂、十方道场。寺院后有藏经楼，另有僧舍六十余间，当时寺院住持为心开和尚。院内外有唐槐四株，重达两千余斤的铁铸古洪钟一口，直径四尺的黑铁锅两口，枝繁叶茂的参天银杏树一株，寺西有方形五级砖塔一座，直插碧空，独立终南。在寺之东南山下有塔院四十余亩，俗称“尚人坟”，存大小石塔数十座。
■民国三十年（1941）前后，国民党黄埔军校第七分校驻扎在王曲曹村一带。为了修建军队营房，将百塔寺大殿庙宇大多拆毁，法器什物抢劫一空，伐树毁像，寺内之古钟、大锅、名人壁画、经幢毁之净尽，荡然无存。至1949年，百塔寺仅存大殿三间，僧房六间，留寺二僧圆寂后，寺彻底毁弃。当地民间流传有顺口溜曰：“第七分校，不干正道；白天睡觉，黑夜拆庙；不要砖瓦，单要木料。”反映出老百姓对毁庙之深恶痛绝。
■百塔寺自晋代开始即成为游览胜地，历代名人多有访游。东晋王羲之在此写过《心经》石碑，碑现存西安碑林内。北宋苏轼游览南五台诸寺及草堂寺、太平峪时，曾止宿于此寺。明赵、清王弘度都作过《百塔寺》诗抒情咏怀。寺内现存有刻于唐贞观五年（631）的《化度寺故僧邕禅师舍利塔铭》，总章三年（670）的《道安禅师塔铭》及立于开元四年（716）的《太常协律裴公妻墓志》等碑铭。大殿后的银杏树，相传为隋、唐时栽植，被称为“中国第二银杏树”、“千年活化石”，高约30余米，树冠达百余米，树围18余米，浓荫覆盖半个寺院。银杏树历尽千年风霜，依然枝叶茂盛，长势见旺，1998年西安市公布为重点保护文物。1999年日本三阶教研究专家西本照真大师莅临百塔寺，称赞说“此树是三阶教兴衰的活见证”。
最近一次修复百塔寺是在1986年，隆和老和尚带领僧众弟子，于银杏树旁新建大雄宝殿一座，殿内塑有释迦牟尼佛像一尊，流光溢彩，栩栩如生，东为大慈大悲观世音菩萨，西为幽冥教主地藏王菩萨，两边墙壁上有十八罗汉拓版画像，姿态各异，肃穆庄严。宝殿前广植松柏棕榈，竹木花卉，郁郁葱葱，曲径通幽，殿后千年古树生机盎然，浓荫覆盖，庄严国土，利乐有情，晨钟暮鼓，淳朴典雅，再一次成为佛家弟子参禅礼佛的理想场所。现任住持隆和法师，长安人，童贞入道，今年愈八旬，为西安市佛教协会理事。
■历史上与百塔寺渊源最为深远的僧人要数三阶教创始人信行禅师。信行（540～594），隋僧人，本姓王，魏郡（今河南安阳市）人。少年出家，博通经论，17岁在相州（今河南安阳市）法藏寺出家，后舍具足戒，行头陀苦行，重视行持，认为佛教应趋时宜，实行济度，不应空讲理论，极力宣扬大乘利他精神，一切众生皆为真佛，发愿为众生施舍生命财物。主张亲执劳役，日止一餐，路见男女，皆行礼拜。著有《对根起行杂录集》、《三阶位别录集》、《三阶佛法》等35部著作，共44卷。开皇七年（587），受隋文帝之召入京，于真寂寺建立别院，颇受众多僧俗的皈敬。曾先后在真寂、光明、慈门、慧日、弘善等寺院建立三阶道场，全盛时，在长安55寺内相继建立了别院。至此，三阶教正式创立，盛极一时，相继传入朝鲜和日本。隋开皇十四年，信行圆寂于真寂寺，弟子净名、慧了等300余人，依嘱林葬信行法师，收其尸骨，建塔于梓谷鸱鸣阜（今终南山天子峪）。后来其弟子数百人，效仿林葬法，“以身布施”，圆寂后皆葬于信行墓塔后或两侧。天长日久自然形成了以信行墓塔为中心的数百塔院。因石塔累累，唐大历六年（772）改名为百塔寺，成为三阶教的祖庭。
百塔寺为中国佛教三阶宗祖庭，位于西安市终南山北麓长安区王庄乡天子峪口，地势高敞，视野辽阔。
■百塔寺始建于西晋太康二年（281），隋开皇十四年（594）复建，称至相道场。因三阶教创始人信行禅师圆寂后葬于寺院附近，故又名信行禅师塔院。是隋、唐佛教三阶教的祖庭。唐大历六年771）改名为百塔寺。百塔寺在隋、唐时期盛极一时，规模巨大，殿宇宏伟，寺僧众多，占地千亩，有“骑马关山门”之美誉。据北宋宋敏求《长安志》载：太平兴国三年（978）改名兴教院，后又复名为百塔寺。
■同时的金石学家张礼在《游城南记》中说：“百塔寺在梓谷（即天子峪）口，唐信行禅师塔院，今谓之兴教院，小塔累累相比，因谓之百塔。”可见宋时百塔寺之规模犹存。此后寺院不断衰败。明代金石学家赵在长安附近游览时，著有《访古游记?游城南》一书，其中记载有：“（胡村寺）又东南五里为百塔寺，本信行禅师塔院。山畔，唐裴行俭妻库狄氏葬塔尚存。余小塔，《记》（指张礼《游城南记》）所谓累累相比，‘谓之百塔’者。今止存三五而已。殿前石幢经，无可书，殊绝。寺亦入秦邸，故庄严稍胜。殿壁金元旧画，雄伟可观。寺僧又出一像，纱帽金龙红袍，云得之承尘，意是金元达官修寺者像也，余为一诗而下。”诗即《游城南百塔寺》一诗：“遥望百塔寺，寺边塔累累。下有敷荣草，上有纷披枝……”根据对文献资料的分析，明代百塔寺的规模还相当巨大，颇为可观。
■清同治元年（1862）南山一带诸多寺院均毁于战火，百塔寺亦未能幸免。时人王弘度《游百塔寺》诗云：“谷口逶迤百塔深，望中烟雾费招寻。荒芜蒙蔽千年迹，新碣又留一代新。僧老那知思往事，客来犹自续高吟。凭栏舒啸情何极，涧水苍茫隔暮阴。”由此可见当日百塔寺荒凉破败的景象。
■民国初年，该寺残墟犹存，规模已大不如前，只留下北门城楼（即山门）垣墙、古槐、照壁依然可观。残垣内存殿堂三座，皆五开间，名禅兴堂、德道堂、十方道场。寺院后有藏经楼，另有僧舍六十余间，当时寺院住持为心开和尚。院内外有唐槐四株，重达两千余斤的铁铸古洪钟一口，直径四尺的黑铁锅两口，枝繁叶茂的参天银杏树一株，寺西有方形五级砖塔一座，直插碧空，独立终南。在寺之东南山下有塔院四十余亩，俗称“尚人坟”，存大小石塔数十座。
■民国三十年（1941）前后，国民党黄埔军校第七分校驻扎在王曲曹村一带。为了修建军队营房，将百塔寺大殿庙宇大多拆毁，法器什物抢劫一空，伐树毁像，寺内之古钟、大锅、名人壁画、经幢毁之净尽，荡然无存。至1949年，百塔寺仅存大殿三间，僧房六间，留寺二僧圆寂后，寺彻底毁弃。当地民间流传有顺口溜曰：“第七分校，不干正道；白天睡觉，黑夜拆庙；不要砖瓦，单要木料。”反映出老百姓对毁庙之深恶痛绝。
■百塔寺自晋代开始即成为游览胜地，历代名人多有访游。东晋王羲之在此写过《心经》石碑，碑现存西安碑林内。北宋苏轼游览南五台诸寺及草堂寺、太平峪时，曾止宿于此寺。明赵、清王弘度都作过《百塔寺》诗抒情咏怀。寺内现存有刻于唐贞观五年（631）的《化度寺故僧邕禅师舍利塔铭》，总章三年（670）的《道安禅师塔铭》及立于开元四年（716）的《太常协律裴公妻墓志》等碑铭。大殿后的银杏树，相传为隋、唐时栽植，被称为“中国第二银杏树”、“千年活化石”，高约30余米，树冠达百余米，树围18余米，浓荫覆盖半个寺院。银杏树历尽千年风霜，依然枝叶茂盛，长势见旺，1998年西安市公布为重点保护文物。1999年日本三阶教研究专家西本照真大师莅临百塔寺，称赞说“此树是三阶教兴衰的活见证”。
最近一次修复百塔寺是在1986年，隆和老和尚带领僧众弟子，于银杏树旁新建大雄宝殿一座，殿内塑有释迦牟尼佛像一尊，流光溢彩，栩栩如生，东为大慈大悲观世音菩萨，西为幽冥教主地藏王菩萨，两边墙壁上有十八罗汉拓版画像，姿态各异，肃穆庄严。宝殿前广植松柏棕榈，竹木花卉，郁郁葱葱，曲径通幽，殿后千年古树生机盎然，浓荫覆盖，庄严国土，利乐有情，晨钟暮鼓，淳朴典雅，再一次成为佛家弟子参禅礼佛的理想场所。现任住持隆和法师，长安人，童贞入道，今年愈八旬，为西安市佛教协会理事。
■历史上与百塔寺渊源最为深远的僧人要数三阶教创始人信行禅师。信行（540～594），隋僧人，本姓王，魏郡（今河南安阳市）人。少年出家，博通经论，17岁在相州（今河南安阳市）法藏寺出家，后舍具足戒，行头陀苦行，重视行持，认为佛教应趋时宜，实行济度，不应空讲理论，极力宣扬大乘利他精神，一切众生皆为真佛，发愿为众生施舍生命财物。主张亲执劳役，日止一餐，路见男女，皆行礼拜。著有《对根起行杂录集》、《三阶位别录集》、《三阶佛法》等35部著作，共44卷。开皇七年（587），受隋文帝之召入京，于真寂寺建立别院，颇受众多僧俗的皈敬。曾先后在真寂、光明、慈门、慧日、弘善等寺院建立三阶道场，全盛时，在长安55寺内相继建立了别院。至此，三阶教正式创立，盛极一时，相继传入朝鲜和日本。隋开皇十四年，信行圆寂于真寂寺，弟子净名、慧了等300余人，依嘱林葬信行法师，收其尸骨，建塔于梓谷鸱鸣阜（今终南山天子峪）。后来其弟子数百人，效仿林葬法，“以身布施”，圆寂后皆葬于信行墓塔后或两侧。天长日久自然形成了以信行墓塔为中心的数百塔院。因石塔累累，唐大历六年（772）改名为百塔寺，成为三阶教的祖庭。
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