油爆小白虾，其实用的油并不很多，但非常入味一小菜。周末照例做了大量蔬菜，一大袋香芹芽理干净，用开水焯一下，同时焯的还有切条的豆腐干，然后控水后加生抽、微量盐和少量香油拌匀即可，吃到最后一根，香芹芽也是碧绿的。一大袋黄豆芽焯了以后，少油爆香红辣椒绿葱末加在黄豆芽上，然后加生抽、香醋和盐拌匀就好。芹菜不加醋保证是绿的，黄豆芽加了醋保证是爽口的。这种热拌做法可以保证吃大量蔬菜的同时不会吃进去大量的油，而如果是炒菜的话，吃进大量蔬菜的同时则必然同时也吃进了大量的油。多吃一片叶子，就多吃了一片叶子上附着的油。
尽量健康美味#一盘菜# 。
尽量健康美味#一盘菜# 。
酸蒜白勺生菜
食材
生菜、酸蒜、油、盐、酱油。
做法
1、生菜一片一片叶子摘下，洗干净，浸泡5分钟；
2、捞出浸泡的生菜，沥干水，待用；
3、酸蒜，剁成碎末；
4、清水煮沸，放入生菜，生菜煮熟，迅速捞出；
5、捞出的生菜，沥干水；
6、热锅，倒油，爆炒酸蒜，炒出香味；
7、放盐、酱油煮沸，煮好的酱淋在汆烫好的生菜上即可；#创意美食##厨艺教程##吃饭打卡#
食材
生菜、酸蒜、油、盐、酱油。
做法
1、生菜一片一片叶子摘下，洗干净，浸泡5分钟；
2、捞出浸泡的生菜，沥干水，待用；
3、酸蒜，剁成碎末；
4、清水煮沸，放入生菜，生菜煮熟，迅速捞出；
5、捞出的生菜，沥干水；
6、热锅，倒油，爆炒酸蒜，炒出香味；
7、放盐、酱油煮沸，煮好的酱淋在汆烫好的生菜上即可；#创意美食##厨艺教程##吃饭打卡#
酸蒜白勺生菜
食材
生菜、酸蒜、油、盐、酱油。
做法
1、生菜一片一片叶子摘下，洗干净，浸泡5分钟；
2、捞出浸泡的生菜，沥干水，待用；
3、酸蒜，剁成碎末；
4、清水煮沸，放入生菜，生菜煮熟，迅速捞出；
5、捞出的生菜，沥干水；
6、热锅，倒油，爆炒酸蒜，炒出香味；
7、放盐、酱油煮沸，煮好的酱淋在汆烫好的生菜上即可；#创意美食##厨艺教程##我的美食日记#
食材
生菜、酸蒜、油、盐、酱油。
做法
1、生菜一片一片叶子摘下，洗干净，浸泡5分钟；
2、捞出浸泡的生菜，沥干水，待用；
3、酸蒜，剁成碎末；
4、清水煮沸，放入生菜，生菜煮熟，迅速捞出；
5、捞出的生菜，沥干水；
6、热锅，倒油，爆炒酸蒜，炒出香味；
7、放盐、酱油煮沸，煮好的酱淋在汆烫好的生菜上即可；#创意美食##厨艺教程##我的美食日记#
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