【青年观众喜爱啥？《2021中国电视剧发展报告》发布】2月24日，《2021中国电视剧发展报告》发布会在北京举行，青年观众眼中的优质国产剧关键词和喜爱的十大国产剧、十名电视剧角色公布。China Media Group, la compagnie mère de CGTN, a publié jeudi un rapport consacré au développement des feuilletons chinois en 2021. L'enquête portant sur l'influence d'excellentes séries télévisées de production chinoise sur les jeunes indique que les mots "énergie positive" et "bonne performance dramatique" sont les plus utilisés pour décrire ces programmes. 详细法语报道：https://t.cn/A667bVNI
Les Amis | #新加坡探城记#
新加坡米其林三星法餐厅Les Amis数十年如一日的坚持和骄傲，可能就是与最顶级的供应商合作，进口最顶级的食材，再用最顶级的烹饪技艺，来呈现最顶级的料理。
食材并无高低之分，但确有常见与罕见之别，也难怪价格逐年上涨，反正稀缺昂贵的食材最后会由食客埋单，还甘之若饴，它值得啊！
✔️La tête de veau en ravigote, aux simples
法国圣诞节时令菜“炖小牛头肉”的升级版：细嫩柔韧的小牛头肉，层层包裹弹嫩爽脆的牛舌，在蔬菜清汤里炖煮到酥烂，最外层皮肉已经半化不化呈现凝胶质地，融于舌尖宛如文火慢熬的牛肉高汤。
土豆胡萝卜青豆粒围成一圈，淋上微酸解腻的黄芥末蛋酱。摆盘的仪式感将这道乡土菜送上了大雅之堂。
✔️Le filet de bœuf aux aromates, jus court, céleri
三成熟和牛里脊，“润滑柔泽丝绸般的口感”，搭配脆生生的块根芹和香喷喷的黑松露，保守的美味但缺乏特色。既然来了Les Amis，就别点其他餐厅都能吃到的大众料理了吧。
✔️Les carottes des sables
配菜是法国芒什海滩出产的沙地胡萝卜，切片后用香橙、黄油调味，简简单单就凸显了自带的清爽多汁和天然甜味，让其他胡萝卜彻底黯然失色。
✔️Cheese Platter
法国顶级奶酪品牌Mons Formage Affineur，从上世纪50年代起就与各地牧民合作，发酵和熟成全程监督，手握一堆原产地证明。
主菜后甜品前，Les Amis的奶酪师会将当季的十余款手工奶酪推到桌边。食客可自行挑选，或告知喜好让奶酪师来决定。
奶酪师精选的5款奶酪带来无限惊喜，堪称此生最佳的奶酪拼盘。风味从清淡到强烈分别是：西南部波城的Gabietou羊奶牛奶混合奶酪；东部罗纳-阿尔卑斯的Saint Félicien牛奶奶酪；东北部侏罗的Comte奶酪；中部卢瓦尔的Crottin de Chavignol圆形山羊奶酪；北部诺曼底的Livarot干酪。
果仁味浓郁的硬质Comte和湿润饱满的软质Saint-Félicien俘获了我们的心。
1 Scotts Road, 01-16 Shaw Centre
⌚️12-2pm, 7-9pm https://t.cn/Rxr1RK5
新加坡米其林三星法餐厅Les Amis数十年如一日的坚持和骄傲，可能就是与最顶级的供应商合作，进口最顶级的食材，再用最顶级的烹饪技艺，来呈现最顶级的料理。
食材并无高低之分，但确有常见与罕见之别，也难怪价格逐年上涨，反正稀缺昂贵的食材最后会由食客埋单，还甘之若饴，它值得啊！
✔️La tête de veau en ravigote, aux simples
法国圣诞节时令菜“炖小牛头肉”的升级版：细嫩柔韧的小牛头肉，层层包裹弹嫩爽脆的牛舌，在蔬菜清汤里炖煮到酥烂，最外层皮肉已经半化不化呈现凝胶质地，融于舌尖宛如文火慢熬的牛肉高汤。
土豆胡萝卜青豆粒围成一圈，淋上微酸解腻的黄芥末蛋酱。摆盘的仪式感将这道乡土菜送上了大雅之堂。
✔️Le filet de bœuf aux aromates, jus court, céleri
三成熟和牛里脊，“润滑柔泽丝绸般的口感”，搭配脆生生的块根芹和香喷喷的黑松露，保守的美味但缺乏特色。既然来了Les Amis，就别点其他餐厅都能吃到的大众料理了吧。
✔️Les carottes des sables
配菜是法国芒什海滩出产的沙地胡萝卜，切片后用香橙、黄油调味，简简单单就凸显了自带的清爽多汁和天然甜味，让其他胡萝卜彻底黯然失色。
✔️Cheese Platter
法国顶级奶酪品牌Mons Formage Affineur，从上世纪50年代起就与各地牧民合作，发酵和熟成全程监督，手握一堆原产地证明。
主菜后甜品前，Les Amis的奶酪师会将当季的十余款手工奶酪推到桌边。食客可自行挑选，或告知喜好让奶酪师来决定。
奶酪师精选的5款奶酪带来无限惊喜，堪称此生最佳的奶酪拼盘。风味从清淡到强烈分别是：西南部波城的Gabietou羊奶牛奶混合奶酪；东部罗纳-阿尔卑斯的Saint Félicien牛奶奶酪；东北部侏罗的Comte奶酪；中部卢瓦尔的Crottin de Chavignol圆形山羊奶酪；北部诺曼底的Livarot干酪。
果仁味浓郁的硬质Comte和湿润饱满的软质Saint-Félicien俘获了我们的心。
1 Scotts Road, 01-16 Shaw Centre
⌚️12-2pm, 7-9pm https://t.cn/Rxr1RK5
早上好！！你休息得好吗？我想问你，你早上睁开眼睛首先想到的是什么？也许是你必须做的事情，或者你妈妈的食物，或者你要去度假的地方，也许你会想到你的男朋友或女朋友，丈夫或妻子（如果你已经结婚了）但我的问题是，你有没有想过自己？因为所有以前的事情都可以在你的脑海中，是的，但你对你来说是最重要的， ,, 那么我建议今晚当你入睡时，想想自己，这样当你醒来时，所有其他的事情都会浮现在你的脑海中，振作起来，以你最好的笑容面对星期三[太阳]
Buenos días!! Descansaste bien? Deseo preguntarte, que es en lo primero que piensas al abrir los ojos por la mañana?, quizas en las cosas que tienes que hacer, o en la comida de tu madre, o el sitio al que iras de vacaciones, tal vez piensas en tu novio o novia, esposo o esposa (si ya estais casados) pero mi pregunta es, alguna vez piensas en ti?, porque todas esas cosas anteriores pueden estar en tu pensamiento, si, pero tu eres lo mas importante para ti,,, entonces te propongo que esta noche cuando te vayas a dormir, pienses en ti y así al despertar podrán venir todas esas otras cosas a tu cabeza, ánimo, afronta el miercoles con tu mejor sonrisa [太阳] https://t.cn/A66P74BC
Buenos días!! Descansaste bien? Deseo preguntarte, que es en lo primero que piensas al abrir los ojos por la mañana?, quizas en las cosas que tienes que hacer, o en la comida de tu madre, o el sitio al que iras de vacaciones, tal vez piensas en tu novio o novia, esposo o esposa (si ya estais casados) pero mi pregunta es, alguna vez piensas en ti?, porque todas esas cosas anteriores pueden estar en tu pensamiento, si, pero tu eres lo mas importante para ti,,, entonces te propongo que esta noche cuando te vayas a dormir, pienses en ti y así al despertar podrán venir todas esas otras cosas a tu cabeza, ánimo, afronta el miercoles con tu mejor sonrisa [太阳] https://t.cn/A66P74BC
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