《融合历史与文人轶事的雅趣文章》
没翻开之前我一直以为这本书是讲蜀锦的历史和制作工艺的,尤其封面设计还是美丽的蜀锦布面和纹饰,书名旁边的“历史还可以这样看”极小,一见到才恍然大悟是一本历史相关的书。且是杂文。虽是杂文,其实细细观察也可以发现其中的谋篇构局,大致是以政治、文化为历史核心,又从中见到作者自抒的见解,至于抒情散文倒是一篇也没见到,顶多是在最后关于仙居的朱雀花一篇见到少许,和别的篇章因此区别开来。可见,用历史以为书名和核心是极合适的。
全书看下来,第一辑偏重战争史;第二辑重点,是作者读书所见,古代文人的逸闻趣事和吃食;第三部分,大致可说是作者的游记见闻,如游览严子陵钓台和苏东坡故居的所见所感;最后一部分已讲到民国,如鲁迅等人的事迹。我最喜欢的,还是第二部分中讲古人吃食的部分,以及最后民国部分关于鲁迅、苏曼殊等人的趣事,毕竟我是个鲁迅兄弟迷妹,也是个好吃的吃货。至于第一部分那些沉重的历史战场上的硝烟与血迹,倒是让我这个老女人感到心灰意冷,毕竟我还是热爱人间烟火的。此外,第三部分里关于北京胡同名字的来历,也是颇有趣的。
作者写袁枚随园食单令人印象深刻,犹记得里面两道菜难以忘怀。一道蒸鹅,做法是首先将鹅肠肚掏空,以油和蜜抹匀于鹅身内外,再用竹筷架在锅上,将鹅置于其上,往锅内加满水,但不能让鹅身沾到锅内的水,再以锅盖盖之,并以纸密封缝隙,再以火炖煮。原理是以锅内水蒸气来将鹅肉蒸熟。待时辰已到,揭开锅盖,只见鹅肉已软烂如泥,锅内的汤也异香扑鼻。第二道印象深刻的菜式,是将生鸡蛋上敲一个孔洞,把蛋清蛋黄倒出,分离出蛋清,在将肉糜与之混合装入蛋壳内,也是以锅蒸之,待熟后拿出一敲开,只见也是一枚完好如初的蛋,只是这蛋里却是肉的,并且香气滋味奇妙。看到这些奇妙的吃食,只觉得当时古人对吃真是精致高妙,古人的生活也可见得该是多么怡然自得。袁枚是个神童,十几岁便考上功名,二十岁便为官,三十岁就经历了官场复杂的变动并辞官过起了隐居生活,不得不说这是令当今的现代人羡慕不已的。看看我们身边的三十岁,还在做牛做马,劳身伤命。所以,他能够研究出这些奇妙的吃食,一方面是源于他本身对吃的喜爱,另一方面也源于他有个优渥的环境,当然,最最重要的,还是有个厉害的厨师。要不然,自他那位厨师死后,他也不会每每做文章怀念之了。作为高邮本地人的汪曾祺说,他不喜欢袁枚这个人,因为觉得他写的这些吃食都是听来的,自己倒是个不会做吃的人。袁枚写高邮腌蛋可能细节处与汪曾祺知道的有出入,故此才有了这样一个嗤之以鼻的态度。不过作者也在文章中为袁枚解围,说毕竟袁枚是个小康官宦,不能亲自下厨。此就不再赘述了。
后面写到鲁迅,又让我感到对兄弟二人博览群书以及记忆力的佩服。周作人的散文大家想必都看过,有时候一篇文章里单就写一棵乌桕,也能信手拈来五六处引用,掉书袋能把人砸死。不必说,他哥哥鲁迅也是如此了。作者说鲁迅购之古籍如花镜、毛诗草木鸟兽虫鱼梳、山海经、广群芳谱,并以小楷抄写野花谱、茶经、南方草木状,这种精神让人感到钦佩。作者最后在仙居对于朱雀花的描写和抒情,可见其对鲁迅自然博学的羡慕,因为从这本书来说,作者对草木鱼虫也许是知之甚少的,可能也源于对自然没有太大的情感。毕竟这是一本历史题材的书。
总而言之,从这本书中我看见作者对历史的观察,更看见作者对历代文人们的爱,尤其像苏东坡、屈原、杜甫等人,不然也不会像郁达夫那样去游览严子陵钓台了。若是对文人趣事有兴趣,亦或是着眼于历史,不妨可以看看此书,以作为雅兴,是极合适的。
没翻开之前我一直以为这本书是讲蜀锦的历史和制作工艺的,尤其封面设计还是美丽的蜀锦布面和纹饰,书名旁边的“历史还可以这样看”极小,一见到才恍然大悟是一本历史相关的书。且是杂文。虽是杂文,其实细细观察也可以发现其中的谋篇构局,大致是以政治、文化为历史核心,又从中见到作者自抒的见解,至于抒情散文倒是一篇也没见到,顶多是在最后关于仙居的朱雀花一篇见到少许,和别的篇章因此区别开来。可见,用历史以为书名和核心是极合适的。
全书看下来,第一辑偏重战争史;第二辑重点,是作者读书所见,古代文人的逸闻趣事和吃食;第三部分,大致可说是作者的游记见闻,如游览严子陵钓台和苏东坡故居的所见所感;最后一部分已讲到民国,如鲁迅等人的事迹。我最喜欢的,还是第二部分中讲古人吃食的部分,以及最后民国部分关于鲁迅、苏曼殊等人的趣事,毕竟我是个鲁迅兄弟迷妹,也是个好吃的吃货。至于第一部分那些沉重的历史战场上的硝烟与血迹,倒是让我这个老女人感到心灰意冷,毕竟我还是热爱人间烟火的。此外,第三部分里关于北京胡同名字的来历,也是颇有趣的。
作者写袁枚随园食单令人印象深刻,犹记得里面两道菜难以忘怀。一道蒸鹅,做法是首先将鹅肠肚掏空,以油和蜜抹匀于鹅身内外,再用竹筷架在锅上,将鹅置于其上,往锅内加满水,但不能让鹅身沾到锅内的水,再以锅盖盖之,并以纸密封缝隙,再以火炖煮。原理是以锅内水蒸气来将鹅肉蒸熟。待时辰已到,揭开锅盖,只见鹅肉已软烂如泥,锅内的汤也异香扑鼻。第二道印象深刻的菜式,是将生鸡蛋上敲一个孔洞,把蛋清蛋黄倒出,分离出蛋清,在将肉糜与之混合装入蛋壳内,也是以锅蒸之,待熟后拿出一敲开,只见也是一枚完好如初的蛋,只是这蛋里却是肉的,并且香气滋味奇妙。看到这些奇妙的吃食,只觉得当时古人对吃真是精致高妙,古人的生活也可见得该是多么怡然自得。袁枚是个神童,十几岁便考上功名,二十岁便为官,三十岁就经历了官场复杂的变动并辞官过起了隐居生活,不得不说这是令当今的现代人羡慕不已的。看看我们身边的三十岁,还在做牛做马,劳身伤命。所以,他能够研究出这些奇妙的吃食,一方面是源于他本身对吃的喜爱,另一方面也源于他有个优渥的环境,当然,最最重要的,还是有个厉害的厨师。要不然,自他那位厨师死后,他也不会每每做文章怀念之了。作为高邮本地人的汪曾祺说,他不喜欢袁枚这个人,因为觉得他写的这些吃食都是听来的,自己倒是个不会做吃的人。袁枚写高邮腌蛋可能细节处与汪曾祺知道的有出入,故此才有了这样一个嗤之以鼻的态度。不过作者也在文章中为袁枚解围,说毕竟袁枚是个小康官宦,不能亲自下厨。此就不再赘述了。
后面写到鲁迅,又让我感到对兄弟二人博览群书以及记忆力的佩服。周作人的散文大家想必都看过,有时候一篇文章里单就写一棵乌桕,也能信手拈来五六处引用,掉书袋能把人砸死。不必说,他哥哥鲁迅也是如此了。作者说鲁迅购之古籍如花镜、毛诗草木鸟兽虫鱼梳、山海经、广群芳谱,并以小楷抄写野花谱、茶经、南方草木状,这种精神让人感到钦佩。作者最后在仙居对于朱雀花的描写和抒情,可见其对鲁迅自然博学的羡慕,因为从这本书来说,作者对草木鱼虫也许是知之甚少的,可能也源于对自然没有太大的情感。毕竟这是一本历史题材的书。
总而言之,从这本书中我看见作者对历史的观察,更看见作者对历代文人们的爱,尤其像苏东坡、屈原、杜甫等人,不然也不会像郁达夫那样去游览严子陵钓台了。若是对文人趣事有兴趣,亦或是着眼于历史,不妨可以看看此书,以作为雅兴,是极合适的。
#民国时期历史故事#有个人,一辈子不是在写小说,就是在写小说的路上:
张爱玲是他的迷妹,说:“喜欢看他的书,因为不高不低。”
鲁迅母亲、宋美龄、文化大师陈寅恪都是他的忠实读者。
他凭借《春明外史》《金粉世家》《啼笑因缘》一纸风靡大江南北,粉丝群体涵盖了市井小民、政界大佬、富贵商贾……
他,就是民国言情小说界“天字第一号人物”——张恨水。但如今很多人说起张恨水,只会止于他鸳鸯蝴蝶派代表的身份,和他麻将桌上写风月的逸闻。
哪怕作品《金粉世家》被拍成电视剧,捧红了陈坤、董洁;《啼笑因缘》被六次搬上银幕、七次改编成电视剧,引胡蝶、冯宝宝、李丽华、关山、刘松仁等历代巨星影后争相出演……这位曾长居民国畅销榜首位的作家,如今仍是一个冷门作家。作品的知名度和销量,远不如鲁迅、老舍、梁实秋、张爱玲等。
被文坛低估、被主流漠视、被历史尘封,我们都错过了张恨水。
张爱玲是他的迷妹,说:“喜欢看他的书,因为不高不低。”
鲁迅母亲、宋美龄、文化大师陈寅恪都是他的忠实读者。
他凭借《春明外史》《金粉世家》《啼笑因缘》一纸风靡大江南北,粉丝群体涵盖了市井小民、政界大佬、富贵商贾……
他,就是民国言情小说界“天字第一号人物”——张恨水。但如今很多人说起张恨水,只会止于他鸳鸯蝴蝶派代表的身份,和他麻将桌上写风月的逸闻。
哪怕作品《金粉世家》被拍成电视剧,捧红了陈坤、董洁;《啼笑因缘》被六次搬上银幕、七次改编成电视剧,引胡蝶、冯宝宝、李丽华、关山、刘松仁等历代巨星影后争相出演……这位曾长居民国畅销榜首位的作家,如今仍是一个冷门作家。作品的知名度和销量,远不如鲁迅、老舍、梁实秋、张爱玲等。
被文坛低估、被主流漠视、被历史尘封,我们都错过了张恨水。
这种充满仪式感的日子真应该重新翻翻先生的杂文集。买来半年了我还没读完,怪谁呢....?
今天看完了看理想,新京报书评,单读今天关于鲁迅先生的推文。我personally宣布新京报以体量和深度胜出!!真的好喜欢他们今天做的这一个专栏。
男神我爱你!常读常新,每次读您都给了我好多力量
希望未来两年内能把鲁迅先生的所有作品读完 也希望未来两年内能买全鲁迅全集,我猜您一定不喜欢像我这种小迷妹祝您生日快乐。那就望您闲时来碗小面,自愉生辰。我永远是您的“原教旨主义”式的死忠粉。
今天看完了看理想,新京报书评,单读今天关于鲁迅先生的推文。我personally宣布新京报以体量和深度胜出!!真的好喜欢他们今天做的这一个专栏。
男神我爱你!常读常新,每次读您都给了我好多力量
希望未来两年内能把鲁迅先生的所有作品读完 也希望未来两年内能买全鲁迅全集,我猜您一定不喜欢像我这种小迷妹祝您生日快乐。那就望您闲时来碗小面,自愉生辰。我永远是您的“原教旨主义”式的死忠粉。
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