成长和沟通
今天参加了个培训，老师其貌不扬，不温不火，但是段级很高。
讲到采访面试的一些技术性问题，老师说，如果采访的对象是成人，也许需要用尊重对方的方式温和友好地去挖掘对方回答内容的更深一层的意思，比如问why。但是如果采访对象是孩子，就不太需要了。因为孩子们一般都会开门见山地告诉你他们真实的想法，尤其是用简单易懂的语言，没有歧义。
成长的过程中，我们用了多少努力、学了多少沟通技巧、增加了多少沟通难度。
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如果你刚好刷到，建议你马住[心][心][心]
！！年轻人、厨房小白必备的【超全做饭小技巧】
稍微难点的，麻烦的我都不说了，就说最简单最快速可以get的…而且分分钟比外卖好吃的那种
[求饶][求饶]蘸料总需要会调吧？水煮个馄饨、饺子总不麻烦吧？煎个鸡蛋，拌个剩饭，再进阶点
煮碗面、炒个简单的菜，真的不难！！！
——开始了【内容有点长，建议收藏慢慢看】有问题可以留言，我有空就来回答。
1.生抽用来调味的，老抽是用来上色的。
2.菜太辣 放点醋可以降低辣味。
3.做菜的时候可以放一小勺糖，可以中和咸味和酸味，还能提鲜。
4.做油泼面的时候先泼油再倒醋，热油上倒醋，醋味会更香。
5.荷包蛋（外皮脆才好吃）煎好后倒入热开水！！！就是最简单超鲜的小高汤啦！！喜欢咸一点 可以再加小半勺盐。
6.煮面条：水沸下面，水开后点3次水。点水就是说水沸腾再倒一点凉水进去再等沸腾。第三次点水时把菜下进去，烧开后面和菜一起捞出。
面扯的薄点2次水，面扯的厚点3次水。
7.煮饺子：煮速冻饺子冷水下锅煮，口感更好！现包的饺子要开水下锅。
8.煮汤圆：汤圆不用解冻倒入煮开的沸水里，搅动一下。再次微微沸腾后转中火，中途加1-2次冷水。汤圆浮起后再煮一会捞出即可。秘诀就是——水沸而不腾。
10.米饭想炒得粒粒分明？首先炒饭的米饭要干一点，然后要勤翻炒，用锅铲按压饭。你能感受到米饭一颗颗在锅里跳舞的那种状态就好了！
11.想要炒出来的蛋嫩一点可以在蛋液里加一点牛奶。
12.对斤两没概念，记得一斤=500g=10两；1两=50g；1公斤就是1000g。
13.炒饭或者做焖面的时候可以放一点榨菜丝进去，真的超级赞！！
14.米饭隔夜可以试试冷冻保存。冰箱拿出来的米饭很冰的话，记得要微波炉稍微加热到20-30度比较室温的状态，做出来的炒饭效果更好。
15.干辣椒炒菜更好吃
16.藕片时可以在锅里滴几滴白醋和一点点盐，捞出过凉水，这样藕片不会变色，口感更脆爽。
17.菠菜焯水时锅里加一点油，这样焯过水的菠菜不会苦涩，色泽也更好
18.鸡蛋煮好后放在冷水里泡一下，这样很容易就能剥出光滑完整的鸡蛋。
19.腌肉的时候想要肉嫩就放一点牛奶/蜂蜜，这样做出来的肉特别鲜嫩。
20.面包吐司如果1、2天内吃不完需要冷冻保存！！可以把面包切片以后冷冻，吃的时候常温解冻或者直接冷冻的状态用吐司机/烤箱烤一下，就和新鲜口感的一模一样了。
21.馒头包子要冷水上锅，这样即使馒头放凉了也是软的。
22.想要番茄皮轻松剥下来，番茄划十字，放在开水里烫一烫。
23.纯牛奶+麦片，微波炉转2min。焖一下，加香蕉或者红薯，味道绝美饱腹感极强。
24.如果觉得无糖酸奶太酸，可以放一点葡萄干提味。
25.肉类焯水 要冷水下锅。
26.切好的土豆如果不立马用，最好泡在水里，防止土豆氧化变黑 。
27. 荷包蛋各种煎法
【无油荷包蛋】1.大火热锅热油，一点点油，薄薄一层厨房纸擦掉。2.转小火近距离慢慢打鸡蛋。（厨房小白可以先把鸡蛋打入碗里再倒进去）3.鸡蛋的蛋白差不多凝固后，倒入一点点水在锅的其他地方，盖上锅盖！等到你想要的熟度掀开锅盖即可～
【英式炒蛋】2个鸡蛋+1勺牛奶+芝士片打碎。少油开小火。倒入鸡蛋液，不要动静止1-2min左右。再用锅铲捣碎，撒胡椒粉就可以啦。不管是直接吃，还是夹在吐司里吃都巨香～
【超完美溏心蛋】大火煮沸，将鸡蛋下锅煮8分钟。捞出鸡蛋放入冰水中静置5分钟剥开即可。（用可生食鸡蛋做）
【超鲜糖醋荷包蛋】
先调个糖醋汁：3勺生抽+半勺老抽+一勺糖+2勺醋+半勺蚝油+葱+白芝麻加水和淀粉就完成了～喜欢辣可以放一点小米辣，喜欢甜口可以加一勺番茄酱。
糖醋炒蛋一定要荷包蛋的外皮脆才好吃。锅热一点再放鸡蛋，油比平常多一点点。高油温煎荷包蛋就是那种外壳酥脆的！煎好后荷包蛋盛出备用。锅别洗，直接倒入酱汁煮开。放入荷包蛋煮到汤汁变少浓一些咕噜噜的就可以倒在米饭上啦～
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1.生抽用来调味的，老抽是用来上色的。
2.菜太辣 放点醋可以降低辣味。
3.做菜的时候可以放一小勺糖，可以中和咸味和酸味，还能提鲜。
4.做油泼面的时候先泼油再倒醋，热油上倒醋，醋味会更香。
5.荷包蛋（外皮脆才好吃）煎好后倒入热开水！！！就是最简单超鲜的小高汤啦！！喜欢咸一点 可以再加小半勺盐。
6.煮面条：水沸下面，水开后点3次水。点水就是说水沸腾再倒一点凉水进去再等沸腾。第三次点水时把菜下进去，烧开后面和菜一起捞出。
面扯的薄点2次水，面扯的厚点3次水。
7.煮饺子：煮速冻饺子冷水下锅煮，口感更好！现包的饺子要开水下锅。
8.煮汤圆：汤圆不用解冻倒入煮开的沸水里，搅动一下。再次微微沸腾后转中火，中途加1-2次冷水。汤圆浮起后再煮一会捞出即可。秘诀就是——水沸而不腾。
10.米饭想炒得粒粒分明？首先炒饭的米饭要干一点，然后要勤翻炒，用锅铲按压饭。你能感受到米饭一颗颗在锅里跳舞的那种状态就好了！
11.想要炒出来的蛋嫩一点可以在蛋液里加一点牛奶。
12.对斤两没概念，记得一斤=500g=10两；1两=50g；1公斤就是1000g。
13.炒饭或者做焖面的时候可以放一点榨菜丝进去，真的超级赞！！
14.米饭隔夜可以试试冷冻保存。冰箱拿出来的米饭很冰的话，记得要微波炉稍微加热到20-30度比较室温的状态，做出来的炒饭效果更好。
15.干辣椒炒菜更好吃
16.藕片时可以在锅里滴几滴白醋和一点点盐，捞出过凉水，这样藕片不会变色，口感更脆爽。
17.菠菜焯水时锅里加一点油，这样焯过水的菠菜不会苦涩，色泽也更好
18.鸡蛋煮好后放在冷水里泡一下，这样很容易就能剥出光滑完整的鸡蛋。
19.腌肉的时候想要肉嫩就放一点牛奶/蜂蜜，这样做出来的肉特别鲜嫩。
20.面包吐司如果1、2天内吃不完需要冷冻保存！！可以把面包切片以后冷冻，吃的时候常温解冻或者直接冷冻的状态用吐司机/烤箱烤一下，就和新鲜口感的一模一样了。
21.馒头包子要冷水上锅，这样即使馒头放凉了也是软的。
22.想要番茄皮轻松剥下来，番茄划十字，放在开水里烫一烫。
23.纯牛奶+麦片，微波炉转2min。焖一下，加香蕉或者红薯，味道绝美饱腹感极强。
24.如果觉得无糖酸奶太酸，可以放一点葡萄干提味。
25.肉类焯水 要冷水下锅。
26.切好的土豆如果不立马用，最好泡在水里，防止土豆氧化变黑 。
27. 荷包蛋各种煎法
【无油荷包蛋】1.大火热锅热油，一点点油，薄薄一层厨房纸擦掉。2.转小火近距离慢慢打鸡蛋。（厨房小白可以先把鸡蛋打入碗里再倒进去）3.鸡蛋的蛋白差不多凝固后，倒入一点点水在锅的其他地方，盖上锅盖！等到你想要的熟度掀开锅盖即可～
【英式炒蛋】2个鸡蛋+1勺牛奶+芝士片打碎。少油开小火。倒入鸡蛋液，不要动静止1-2min左右。再用锅铲捣碎，撒胡椒粉就可以啦。不管是直接吃，还是夹在吐司里吃都巨香～
【超完美溏心蛋】大火煮沸，将鸡蛋下锅煮8分钟。捞出鸡蛋放入冰水中静置5分钟剥开即可。（用可生食鸡蛋做）
【超鲜糖醋荷包蛋】
先调个糖醋汁：3勺生抽+半勺老抽+一勺糖+2勺醋+半勺蚝油+葱+白芝麻加水和淀粉就完成了～喜欢辣可以放一点小米辣，喜欢甜口可以加一勺番茄酱。
糖醋炒蛋一定要荷包蛋的外皮脆才好吃。锅热一点再放鸡蛋，油比平常多一点点。高油温煎荷包蛋就是那种外壳酥脆的！煎好后荷包蛋盛出备用。锅别洗，直接倒入酱汁煮开。放入荷包蛋煮到汤汁变少浓一些咕噜噜的就可以倒在米饭上啦～
班里同学过十八岁生日 下午地理课提前五分钟下课全班一起给她庆祝 真的很温馨 有时候也会觉得这个班还是挺有人情味儿的 处处都会有些小温暖感动你 尽管这个小惊喜提前准备没有告诉她 但今天这个同学仍然表现得很淡然 我觉得如果是我的话估计早就叽叽喳喳吵起来了哈哈哈哈哈哈 就是觉得好温暖好温暖好温馨好温馨[泪][泪][泪]成年的这一天由大家一起陪同度过 真的好有意义[熊猫][熊猫][熊猫]
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