所谓中年危机，真正让人焦虑的，不是孤单，不是贫穷，更不是衰老，而是人到中年你才发现，你从来没有按照自己喜欢的方式活过。 ——余华《文城》
人应该现实的活着，还是按自己喜欢的方式活着？这个问题我的答案是，先现实的活着，才能按自己喜欢的方式活着，祝大家早日实现理想的生活。毕竟35岁就业就是道坎了，35岁之前就要开始考虑养老的问题了。
人应该现实的活着，还是按自己喜欢的方式活着？这个问题我的答案是，先现实的活着，才能按自己喜欢的方式活着，祝大家早日实现理想的生活。毕竟35岁就业就是道坎了，35岁之前就要开始考虑养老的问题了。
【「要遇上對的人，先成為對的人」——約會公司 Lunch Actually 創辨人 Violet Lim 給女士們的脫單忠告】
「你的條件這麼好，何以一直單身呢？」面對這類令氣氛變得尷尬的問題，大概只能勉強回應一句：「尚未遇上對的人，隨緣吧！」既可快速略過話題打圓場，亦可打從心中安撫自己。然而，約會公司 Lunch Actually 創辨人 Violet Lim 憑藉近 18 年的配對經驗，告訴你遇上「對的人」並非只靠守株待兔，而是先將自己變成那位對的人。
在學時期已跟丈夫邂逅的 Violet，投身社會後驚覺如此多「優質股」均為單身貴族，於是她由律師「變身」約會配對者，與丈夫 Jamie 於 2004 年在新加坡創辦約會公司 Lunch Actually，隨後更將業務迅速擴展至香港、馬來西亞、泰國等地，「我發現大部分走進婚姻的人，伴侶都是學生時代相識的，換言之，假如你當時錯過了那班船，日後在職場上就很難遇到另一半了。這時我發現在西方已興起簡單的午餐約會，能有效結識單身異性，於是我決定把它引入亞洲，跟當時的男友——即現時的丈夫成立 Lunch Actually，反正我在朋友間也經常當媒人角色！」
女士挑剔源於「輸唔起」？
單身一族的女性常被貼上「太高要求」、「諸多挑剔」等標籤，Violet 則另有一番了解，「她們並非過於挑剔，只是當女性選擇錯誤的伴侶時，她們相對上『輸』得更多，因此在擇偶時會加倍小心。例如我有一位女客人，她外表及個性很吸引，事業方面也相當成功，但因為曾經離婚，令不少男客人對她的過去感到卻步。而另一情況是，大部分女性到35歲以上、有一定的事業發展時，在生活方式上都顯得難以妥協，而她們大多想找到一些事業成就比她們更卓越的男士，但具備這種條件的男性已經有太多選擇了，即使她們條件再好也未必被選中。」Violet 指，Lunch Actually 能吸引大量女性客人的其一原因，正因為所有配對者都必須經配對專員嚴謹篩選，每位客人的學歷、工作、婚姻狀況等背景都經過查核才作準，以免遇上虛報資料、訛稱單身、未婚或沒有子女的男士，讓她們更為安心。
無懼交友軟件挑戰：兩者各有市場
網絡上的交友軟件用家數量成千上萬，免費登記即可接觸大量男男女女，點撃配對何其方便，又何必耗資光顧約會服務呢？「在交友軟件上的確能輕易認識其他單身人士，但正正因為太容易，很多用家並不珍重每次配對，而傾向於同時配對多位單身人士，跟無數人展開對話及約會，對於下一次的配對也會視作理所當然。這樣的交友環境反而會引起『選擇的悖論』——因選擇太多，而最後選擇不來。」
「除此之外，交友軟件上的配對是傾向表面的，很多人都會基於頭像照片及簡介去選擇，容易將價值觀相似度、關係持久度等因素放置一旁，你可能花了很多時間跟這個人聊天或見面，最終卻發現此人並不合適，當這循環重覆發生，便會令人產生『約會疲勞』，漸漸對交友約會失去興趣，影響認識新對象的心態。」Violet認為，年輕的單身族傾向認識大量對象，或結識背景不一的朋友，相對來說他們未必在關係中付出太大承諾，那麼交友軟件確實能切合其所需。但對於一些追求長久關係、年齡層較高的單身人士，約會公司卻是不二之選，「我們會按照客人的價值觀、興趣及擇偶條件等各方面去挑選配對，除了教授約會技巧，每次約會後也有專人跟進，幫助了解彼此的想法，從而協助客人理解自己的表現，在心態及行為上作出改善，慢慢成為最好版本的自己。」
「單身快樂」會成為預言？
「假如你問一直單身的人為何單身，他們大多會回答：『因為未能遇到對的人。』但事實上，你首先要成為對的，才會遇到對的人，然後選擇對的人。」大部分人都在埋怨命運、責怪緣份，卻甚少深思自己應如何迎接對的人，「先由自身出發想一想：你是否準備好去認識新對象？你是否建立了一個正面思維？你有好好護理自己嗎？對約會有健康的期待嗎？戒掉了『擇偶清單症候群』了嗎？很多人只聚焦在她『想要』甚麼，而忽略了她『需要』甚麼。」或許從小被愛情小說或戀愛劇「洗腦」，以為終有一天會「轉角遇到愛」，最後哀嘆「要是可愛～為何無人愛我」，事實是緣份即使埋下伏線，還必須主動抓緊，才能成就美滿劇情，「約會是一埸數字遊戲，你必須主動參與，因為白馬王子是不會從天而降的！正如求職一樣，你必須主動作出改變，嘗試擴闊社交圈子、認識新朋友，才會增加戀情發生的機會。而當你選擇伴侶時，也別只看外表，多留意一個人的性格特質及價值觀，才會有長久的愛情關係。」
初次約會 Tips by Violet
花點心思在外表上
穿著適合自己身型的衣服，修剪一個合適的髮型，以淡妝示人。留意眼神接觸及保持笑容，這些都可以令你突圍而出。
別滿口抱怨
從「賽後檢討」中，我們發現在初次約會便對一切抱怨的人，是最令人抗拒的原因！
預備有趣的話題
正如面試一樣，事前預備一些有趣的話題及開放式的討論，同時也分享一些你的故事，以突顯你的個人特質，例如你跟家人相處的小故事、做義工的經歷等等，不要光說「我喜歡做瑜伽、愛看電影」，因八成的女性都會這樣介紹自己。
「你的條件這麼好，何以一直單身呢？」面對這類令氣氛變得尷尬的問題，大概只能勉強回應一句：「尚未遇上對的人，隨緣吧！」既可快速略過話題打圓場，亦可打從心中安撫自己。然而，約會公司 Lunch Actually 創辨人 Violet Lim 憑藉近 18 年的配對經驗，告訴你遇上「對的人」並非只靠守株待兔，而是先將自己變成那位對的人。
在學時期已跟丈夫邂逅的 Violet，投身社會後驚覺如此多「優質股」均為單身貴族，於是她由律師「變身」約會配對者，與丈夫 Jamie 於 2004 年在新加坡創辦約會公司 Lunch Actually，隨後更將業務迅速擴展至香港、馬來西亞、泰國等地，「我發現大部分走進婚姻的人，伴侶都是學生時代相識的，換言之，假如你當時錯過了那班船，日後在職場上就很難遇到另一半了。這時我發現在西方已興起簡單的午餐約會，能有效結識單身異性，於是我決定把它引入亞洲，跟當時的男友——即現時的丈夫成立 Lunch Actually，反正我在朋友間也經常當媒人角色！」
女士挑剔源於「輸唔起」？
單身一族的女性常被貼上「太高要求」、「諸多挑剔」等標籤，Violet 則另有一番了解，「她們並非過於挑剔，只是當女性選擇錯誤的伴侶時，她們相對上『輸』得更多，因此在擇偶時會加倍小心。例如我有一位女客人，她外表及個性很吸引，事業方面也相當成功，但因為曾經離婚，令不少男客人對她的過去感到卻步。而另一情況是，大部分女性到35歲以上、有一定的事業發展時，在生活方式上都顯得難以妥協，而她們大多想找到一些事業成就比她們更卓越的男士，但具備這種條件的男性已經有太多選擇了，即使她們條件再好也未必被選中。」Violet 指，Lunch Actually 能吸引大量女性客人的其一原因，正因為所有配對者都必須經配對專員嚴謹篩選，每位客人的學歷、工作、婚姻狀況等背景都經過查核才作準，以免遇上虛報資料、訛稱單身、未婚或沒有子女的男士，讓她們更為安心。
無懼交友軟件挑戰：兩者各有市場
網絡上的交友軟件用家數量成千上萬，免費登記即可接觸大量男男女女，點撃配對何其方便，又何必耗資光顧約會服務呢？「在交友軟件上的確能輕易認識其他單身人士，但正正因為太容易，很多用家並不珍重每次配對，而傾向於同時配對多位單身人士，跟無數人展開對話及約會，對於下一次的配對也會視作理所當然。這樣的交友環境反而會引起『選擇的悖論』——因選擇太多，而最後選擇不來。」
「除此之外，交友軟件上的配對是傾向表面的，很多人都會基於頭像照片及簡介去選擇，容易將價值觀相似度、關係持久度等因素放置一旁，你可能花了很多時間跟這個人聊天或見面，最終卻發現此人並不合適，當這循環重覆發生，便會令人產生『約會疲勞』，漸漸對交友約會失去興趣，影響認識新對象的心態。」Violet認為，年輕的單身族傾向認識大量對象，或結識背景不一的朋友，相對來說他們未必在關係中付出太大承諾，那麼交友軟件確實能切合其所需。但對於一些追求長久關係、年齡層較高的單身人士，約會公司卻是不二之選，「我們會按照客人的價值觀、興趣及擇偶條件等各方面去挑選配對，除了教授約會技巧，每次約會後也有專人跟進，幫助了解彼此的想法，從而協助客人理解自己的表現，在心態及行為上作出改善，慢慢成為最好版本的自己。」
「單身快樂」會成為預言？
「假如你問一直單身的人為何單身，他們大多會回答：『因為未能遇到對的人。』但事實上，你首先要成為對的，才會遇到對的人，然後選擇對的人。」大部分人都在埋怨命運、責怪緣份，卻甚少深思自己應如何迎接對的人，「先由自身出發想一想：你是否準備好去認識新對象？你是否建立了一個正面思維？你有好好護理自己嗎？對約會有健康的期待嗎？戒掉了『擇偶清單症候群』了嗎？很多人只聚焦在她『想要』甚麼，而忽略了她『需要』甚麼。」或許從小被愛情小說或戀愛劇「洗腦」，以為終有一天會「轉角遇到愛」，最後哀嘆「要是可愛～為何無人愛我」，事實是緣份即使埋下伏線，還必須主動抓緊，才能成就美滿劇情，「約會是一埸數字遊戲，你必須主動參與，因為白馬王子是不會從天而降的！正如求職一樣，你必須主動作出改變，嘗試擴闊社交圈子、認識新朋友，才會增加戀情發生的機會。而當你選擇伴侶時，也別只看外表，多留意一個人的性格特質及價值觀，才會有長久的愛情關係。」
初次約會 Tips by Violet
花點心思在外表上
穿著適合自己身型的衣服，修剪一個合適的髮型，以淡妝示人。留意眼神接觸及保持笑容，這些都可以令你突圍而出。
別滿口抱怨
從「賽後檢討」中，我們發現在初次約會便對一切抱怨的人，是最令人抗拒的原因！
預備有趣的話題
正如面試一樣，事前預備一些有趣的話題及開放式的討論，同時也分享一些你的故事，以突顯你的個人特質，例如你跟家人相處的小故事、做義工的經歷等等，不要光說「我喜歡做瑜伽、愛看電影」，因八成的女性都會這樣介紹自己。
我的笑声有一半是泪水的力量
作者：美好生活馆创始人、郑能量下午茶主持人郑学勤
1997年，正是林河酒厂的“黄金时期”。
林河XO，任意加冰加水。——这句广告语响彻整个豫东地区。
这一年，林河酒厂来了新的厂长，他原是一家化肥厂的厂长。下了火车站，看到了林河XO广告，给了这位新厂长无限的信心。
后来，他除了推出林河五朵金花，还推动在商丘古城西关建设新厂。
1962年出生的胡云英，是地地道道的商丘古城人，从小在商丘古城长大。她的家，就在商丘古城西关，上的是古城里的红旗小学，初中在城关中学。
1985年，胡云英从商丘市技校毕业。她学的专业是勾兑酒，第一份工作进了林河酒厂，从事调酒和配酒工作。
新厂长到任后，胡云英却离开了林河酒厂，自己单干。她创办了自己的酒厂，生产五丰大曲。
当时只有35岁的胡云英干劲冲天，直接把“云英”作为五丰大曲的品牌名称。后来，把“云英”改为“云鹰”，觉得更能表达自己的心志，也期待着这个白酒品牌能够飞得更高、飞得更远。
创办云鹰五丰大曲的时候，胡云英的银行存折上只有3000元，她向亲戚朋友借了3万元，才把第一批酒生产出来。
尽管自己学的是勾兑酒专业，也在林河酒厂从事调配酒专业较长一段时间。但是，第一批酒就出了问题，让胡云英摔了一个大跟斗。
云鹰酒厂生产出来的居然是沉淀酒，原因是水质处理不达标，没有达到纯净水处理，造成酒里有沉淀物，并非是有害物质。
当时，采用透明玻璃瓶包装。将云鹰五丰大曲的酒瓶倒过来，出现部分棉花状或是云雾状的沉淀物。
结果，卖出去的酒，全部被拉回来。这对初生的云鹰酒厂是毁灭性的打击。
胡云英把自己的房子卖了，才三万多，差不多只是还了借款——“想重新开始，已经没有机会。”
给工人们发完工资，她瘫坐在操场上一直哭到半夜。
这样的情形，并非她第一次遇到过。10年前的经历，再次涌上心头，那是刻骨铭心的回忆。
1987年，刚进林河酒厂两年的胡云英，怀上了孩子。她的婆家在商丘古城东关，娘家和婆家中间刚好相隔了一座商丘古城。
当时，胡云英每个月只有20元的工资，必须上交10元伙食费给婆婆。
其中有一个月，因为小姐妹出嫁，她给了对方一点钱后，手头拮据，少交了伙食费。婆婆把大门锁起来，不让她进屋吃饭。
胡云英只好骑着自行车，从东关回西关的娘家吃饭，半路从车上摔下来，造成了流产。
在钱的问题上跌倒，胡云英发誓要从钱的问题上站起来。大哭一场之后，胡云英从林河酒厂办理了离职手续。
她在朋友的门面外，搭了一个小棚，帮人划玻璃。1988年，胡云英用划玻璃赚到的钱，在东关盖了四间房子。
这一年，她生了儿子，可谓是双喜临门。当中的艰辛，只有胡云英自己知道。
她的额头上至今有一道疤痕，那是被玻璃划伤的，手上的伤疤就更多了。
1989年，家里添置了一台7000多元的彩电。胡云英心想，好日子终于来了。她就这样起早摸黑地打拼着，一刻也不愿意闲着。
1992年，看到林河酒厂形势大好，这位刚满30岁的女强人，再次回到厂里干自己的老本行。
这一次，她在厂里上班5年，算是时间最长的职业生涯。
1997年，离开林河酒厂自己单干，家里几乎都持反对意见。结果她把酒厂办垮，只能卖房还钱。
家里人以为胡云英会死心，不会再倒腾了。谁知道，胡云英还要继续做自己的五丰大曲。
工人们也被她感动了，由厂里的王灵芝大姐带头，大家伙凑钱，第二次启动生产。
工人们把退回来的酒，重新做技术处理。云鹰酒厂从第二年开始赚钱。
胡云英在林河酒厂时，有两名调酒师。除了她之外，另一人后来也跟着到了云鹰酒厂。
云鹰牌五丰大曲，很快在商丘白云市场牌子成为了数一数二的白酒品牌。他们还把自己的白酒卖到了周口，信阳、南阳、驻马店等外市，同样受到了欢迎。
胡云英回忆起那段美好的时光——那时的人没有钱，大多数人不喝牌子酒，只要酒好，一天能卖掉1000多箱，甚至是2000箱，销量大得惊人。
胡云英原来不喝酒，创办云鹰酒石后，开始天天应酬，很快学会了喝酒。她能喝两斤白酒，到了信阳、驻马店等地跑市场，当地人都喝不过她。
她说，做酒厂，很艰难。如果不会喝酒，会更难。用喝啤酒的玻璃杯，胡云英可以一杯一杯地喝，把一些大老爷们比下去。——“做酒不喝酒，客户不愿意，那时每天得喝两回。”
即使到现在，她仍然喜欢喝点酒。
2020年武汉新冠疫情期间，一家三口闲在家里，每天居然喝掉一整箱的白酒。
胡云英的侄女婿透露了这样一个秘密：有一回，胡云英与老公吵架，都到拍桌子的程度了。最后，老公提议，啥都别说了，喝酒。
结果，喝酒把双方吵架的事整没了，夫妻俩和好如初。
老公原来也是林河酒厂的，做保卫科长。因为云鹰酒厂做得风生水起，在2001年辞职加入了自家的酒厂。
从小在商丘古城长大的胡云英，“小时吃井里的水，公共的水井，可甜了，直到上初中家里才有自来水。”
她的高中在五七中学，后来改为商丘一中和良浩中学，现在是商丘二中。这所成立于1915年的母校，见证了商丘经济近年来的不同时代变化。
从1998年到2008年，既是云鹰酒厂辉煌的10年，也是商丘张弓、宝丰、林河等酒厂的时代缩影。
2008年，风云突变。云鹰酒厂当家人猛然发现，喝低档酒的人一下子变少了。因为经济水平不断提高，越来越多的人开始选择喝更高端的大品牌白酒。
胡云英当机立断，把自己的酒厂关了门。她带着一些资金，前往省城寻找新的商机。
在郑州，48岁的胡云英第三次创业。她做的第一个白酒品牌是浓香型杏花村。两年后，改做清香型杏花村。直到2012年，因为公司换了董事长，她放弃了杏花村。
50岁的胡云英开始改做五粮液新概念，这个品牌由永不分离酒厂分装，客人反馈它的酒质没有总厂的好，做了两年，没有多大起色，好再次选择放弃。
不久，胡云英重新选择做清香型杏花村白玉坊，由白玉分厂分装。最好的时候，一天卖出1000多箱。
这位铁娘子感叹，那时量真大，现在可不行。现在每天能卖500箱的都几乎没有，每天能卖100箱、200箱算是不错了。
近年来，市场流行酱香型白酒。从2019年开始，胡云英开始做酱香型白酒，先做金沙，2021年转做金酱。“放弃金沙，是因为它涨价太快，一般老百姓喝不起。”
转做金酱后，胡云英开始推出自有品牌福酱天香，在金酱酒厂灌装，目前已经上了京东，进行双品牌运作，其中福酱天香三款产品、金酱两款产品。
目前，福酱天香已经在北京、海南、山东、河南市场开始销售。
福酱天香在北京举行的品酒会，甚至邀请了吴京、郭达等演艺界明星。
从五丰大曲到福酱天香，今年已经60岁的胡云英仍然雄心勃勃，她要打响自己的高端酱香酒品牌。
做云鹰五丰大曲时是赊账，营商环境比现在差。胡云英现在还拿着上蔡县一个经销商的欠条，收不回来钱。
现在做福酱天香是现款现货，她有信心比以往做得更好，把它做成可以进行家族传承的品牌。
这位铁娘子几乎把自己的一生，都献给了中国的白酒事业。
我想，人生的意义正是那泪水之后的笑声，有如“生普”些许苦涩之后带来的长久回甘、生津不止。
注：2022年1月21日星期五晚上，写于美好生活馆商丘古城旗舰店二楼办公室。
作者：美好生活馆创始人、郑能量下午茶主持人郑学勤
1997年，正是林河酒厂的“黄金时期”。
林河XO，任意加冰加水。——这句广告语响彻整个豫东地区。
这一年，林河酒厂来了新的厂长，他原是一家化肥厂的厂长。下了火车站，看到了林河XO广告，给了这位新厂长无限的信心。
后来，他除了推出林河五朵金花，还推动在商丘古城西关建设新厂。
1962年出生的胡云英，是地地道道的商丘古城人，从小在商丘古城长大。她的家，就在商丘古城西关，上的是古城里的红旗小学，初中在城关中学。
1985年，胡云英从商丘市技校毕业。她学的专业是勾兑酒，第一份工作进了林河酒厂，从事调酒和配酒工作。
新厂长到任后，胡云英却离开了林河酒厂，自己单干。她创办了自己的酒厂，生产五丰大曲。
当时只有35岁的胡云英干劲冲天，直接把“云英”作为五丰大曲的品牌名称。后来，把“云英”改为“云鹰”，觉得更能表达自己的心志，也期待着这个白酒品牌能够飞得更高、飞得更远。
创办云鹰五丰大曲的时候，胡云英的银行存折上只有3000元，她向亲戚朋友借了3万元，才把第一批酒生产出来。
尽管自己学的是勾兑酒专业，也在林河酒厂从事调配酒专业较长一段时间。但是，第一批酒就出了问题，让胡云英摔了一个大跟斗。
云鹰酒厂生产出来的居然是沉淀酒，原因是水质处理不达标，没有达到纯净水处理，造成酒里有沉淀物，并非是有害物质。
当时，采用透明玻璃瓶包装。将云鹰五丰大曲的酒瓶倒过来，出现部分棉花状或是云雾状的沉淀物。
结果，卖出去的酒，全部被拉回来。这对初生的云鹰酒厂是毁灭性的打击。
胡云英把自己的房子卖了，才三万多，差不多只是还了借款——“想重新开始，已经没有机会。”
给工人们发完工资，她瘫坐在操场上一直哭到半夜。
这样的情形，并非她第一次遇到过。10年前的经历，再次涌上心头，那是刻骨铭心的回忆。
1987年，刚进林河酒厂两年的胡云英，怀上了孩子。她的婆家在商丘古城东关，娘家和婆家中间刚好相隔了一座商丘古城。
当时，胡云英每个月只有20元的工资，必须上交10元伙食费给婆婆。
其中有一个月，因为小姐妹出嫁，她给了对方一点钱后，手头拮据，少交了伙食费。婆婆把大门锁起来，不让她进屋吃饭。
胡云英只好骑着自行车，从东关回西关的娘家吃饭，半路从车上摔下来，造成了流产。
在钱的问题上跌倒，胡云英发誓要从钱的问题上站起来。大哭一场之后，胡云英从林河酒厂办理了离职手续。
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这一年，她生了儿子，可谓是双喜临门。当中的艰辛，只有胡云英自己知道。
她的额头上至今有一道疤痕，那是被玻璃划伤的，手上的伤疤就更多了。
1989年，家里添置了一台7000多元的彩电。胡云英心想，好日子终于来了。她就这样起早摸黑地打拼着，一刻也不愿意闲着。
1992年，看到林河酒厂形势大好，这位刚满30岁的女强人，再次回到厂里干自己的老本行。
这一次，她在厂里上班5年，算是时间最长的职业生涯。
1997年，离开林河酒厂自己单干，家里几乎都持反对意见。结果她把酒厂办垮，只能卖房还钱。
家里人以为胡云英会死心，不会再倒腾了。谁知道，胡云英还要继续做自己的五丰大曲。
工人们也被她感动了，由厂里的王灵芝大姐带头，大家伙凑钱，第二次启动生产。
工人们把退回来的酒，重新做技术处理。云鹰酒厂从第二年开始赚钱。
胡云英在林河酒厂时，有两名调酒师。除了她之外，另一人后来也跟着到了云鹰酒厂。
云鹰牌五丰大曲，很快在商丘白云市场牌子成为了数一数二的白酒品牌。他们还把自己的白酒卖到了周口，信阳、南阳、驻马店等外市，同样受到了欢迎。
胡云英回忆起那段美好的时光——那时的人没有钱，大多数人不喝牌子酒，只要酒好，一天能卖掉1000多箱，甚至是2000箱，销量大得惊人。
胡云英原来不喝酒，创办云鹰酒石后，开始天天应酬，很快学会了喝酒。她能喝两斤白酒，到了信阳、驻马店等地跑市场，当地人都喝不过她。
她说，做酒厂，很艰难。如果不会喝酒，会更难。用喝啤酒的玻璃杯，胡云英可以一杯一杯地喝，把一些大老爷们比下去。——“做酒不喝酒，客户不愿意，那时每天得喝两回。”
即使到现在，她仍然喜欢喝点酒。
2020年武汉新冠疫情期间，一家三口闲在家里，每天居然喝掉一整箱的白酒。
胡云英的侄女婿透露了这样一个秘密：有一回，胡云英与老公吵架，都到拍桌子的程度了。最后，老公提议，啥都别说了，喝酒。
结果，喝酒把双方吵架的事整没了，夫妻俩和好如初。
老公原来也是林河酒厂的，做保卫科长。因为云鹰酒厂做得风生水起，在2001年辞职加入了自家的酒厂。
从小在商丘古城长大的胡云英，“小时吃井里的水，公共的水井，可甜了，直到上初中家里才有自来水。”
她的高中在五七中学，后来改为商丘一中和良浩中学，现在是商丘二中。这所成立于1915年的母校，见证了商丘经济近年来的不同时代变化。
从1998年到2008年，既是云鹰酒厂辉煌的10年，也是商丘张弓、宝丰、林河等酒厂的时代缩影。
2008年，风云突变。云鹰酒厂当家人猛然发现，喝低档酒的人一下子变少了。因为经济水平不断提高，越来越多的人开始选择喝更高端的大品牌白酒。
胡云英当机立断，把自己的酒厂关了门。她带着一些资金，前往省城寻找新的商机。
在郑州，48岁的胡云英第三次创业。她做的第一个白酒品牌是浓香型杏花村。两年后，改做清香型杏花村。直到2012年，因为公司换了董事长，她放弃了杏花村。
50岁的胡云英开始改做五粮液新概念，这个品牌由永不分离酒厂分装，客人反馈它的酒质没有总厂的好，做了两年，没有多大起色，好再次选择放弃。
不久，胡云英重新选择做清香型杏花村白玉坊，由白玉分厂分装。最好的时候，一天卖出1000多箱。
这位铁娘子感叹，那时量真大，现在可不行。现在每天能卖500箱的都几乎没有，每天能卖100箱、200箱算是不错了。
近年来，市场流行酱香型白酒。从2019年开始，胡云英开始做酱香型白酒，先做金沙，2021年转做金酱。“放弃金沙，是因为它涨价太快，一般老百姓喝不起。”
转做金酱后，胡云英开始推出自有品牌福酱天香，在金酱酒厂灌装，目前已经上了京东，进行双品牌运作，其中福酱天香三款产品、金酱两款产品。
目前，福酱天香已经在北京、海南、山东、河南市场开始销售。
福酱天香在北京举行的品酒会，甚至邀请了吴京、郭达等演艺界明星。
从五丰大曲到福酱天香，今年已经60岁的胡云英仍然雄心勃勃，她要打响自己的高端酱香酒品牌。
做云鹰五丰大曲时是赊账，营商环境比现在差。胡云英现在还拿着上蔡县一个经销商的欠条，收不回来钱。
现在做福酱天香是现款现货，她有信心比以往做得更好，把它做成可以进行家族传承的品牌。
这位铁娘子几乎把自己的一生，都献给了中国的白酒事业。
我想，人生的意义正是那泪水之后的笑声，有如“生普”些许苦涩之后带来的长久回甘、生津不止。
注：2022年1月21日星期五晚上，写于美好生活馆商丘古城旗舰店二楼办公室。
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